※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Qu9JEll ]
作者: pinkcamille (就愛蜜食趣旅行) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 御膳房迷你土雞鍋
時間: Wed Apr 25 22:46:34 2018
餐廳名稱：御膳房迷你土雞鍋
地 址：813高雄市左營區自由二路174號
電 話：07-5589988
營業時間：11:30-14:30，17:30-23:00
價位範圍：$25-$200
鄰近捷運：巨蛋站步行約12分鐘
FB粉絲頁：御膳房迷你土雞鍋 （內有詳細菜單）
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圖文對照版：https://goo.gl/HXX1tv
＊蜜食獵物：
剝皮辣椒雞湯$160
古早味蒜頭雞$60
避風塘乳豬腳$80
肉燥飯$25
虎掌飯$60
打卡送涼拌雲耳
＊蜜食心得：
剝皮辣椒雞湯，剛喝入口，最先出來的是甜味（感覺是來自醬油的甜味），
整口湯喝下後，有個順口的辣感在喉嚨環繞，忍不住一喝再喝，就喝到見底了XDD，
雞肉份量不少，肉質鮮嫩不老不柴。
古早味蒜頭雞，真的是古早炸法，跟現在裹脆粉在外的炸雞不同，單吃雞肉吃不太出蒜頭
味（對愛蒜人來說啦XD），還好有附不少的蒜頭，炸過的蒜頭，少了嗆辣感，
直接吃或配雞肉、配飯都很可以唷！
避風塘乳豬腳，上面灑上許多蒜頭酥（到底是多愛蒜啊XD），特別選用乳豬腳，
雖然不是肉多多那種豬腳，但咬下去，皮脆內Q有膠質，配上蒜頭酥，
吃起來味道更到位（蒜頭酥拿來配飯也超適合的XDD）。
肉燥飯、涼拌雲耳，中規中矩，沒有雷。
虎掌飯，查資料才知道，虎掌原來是指豬腳筋啊!!!（不然難道是真的虎掌嗎！喂），
燉的非常軟嫩，但還是保有口感，吃完嘴巴有點黏黏的感覺，
雖然價格偏貴，但真的可以試看看，現在邊寫就邊吞口水了......。
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