[食記] 高雄-中正菜市場-耕月-潮式沙茶醬+炸物

[mummi (沙拉麵)]

※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1VesVWLR ]

作者: mummi (沙拉麵) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 中正菜市場-耕月-潮式沙茶醬+炸物
時間: Thu Nov  5 10:47:57 2020


   餐廳名稱：耕月
   地    址：高雄市新興區開封路85號
   電    話：
   營業時間：16：00 ~ 22：00 (賣完為止)
   價位範圍：
   鄰近捷運：捷運橘線信義國小站4號出口

   圖文版: https://blog.pylin.org/koutuki.html


店面:

在中正市場裏頭，開封路和渤海街交叉口
是個小攤販，座位不多，基本上都是以外帶為主
剛開幕沒多久，似乎有很多老闆熟識的朋友捧場

另外，查了一下，似乎跟可香有關係?
因為可連結到可香&潮rice和可香飯店...

菜單:

目前是任選三樣100元
炸物有多種選擇，然後再選擇醬料
而醬料目前有二種，分別是潮式沙茶醬和特製香蔥醬

餐點:

招牌炸雞(55)+菇菇天婦羅(50)+脆薯(50)+潮式沙茶醬：

https://imgur.com/uweGAz8

先說醬料部分，聽老闆說醬料都是自己調的
但與一般常吃的沙茶醬不同，頗香的，且塗滿整個炸物
等於整個炸物上頭都是沙茶醬啊!

炸雞排皮薄，現炸出爐很鮮嫩多汁，再加上沙茶醬很搭配
薯條好吃，都是現炸出爐，但因為塗上沙茶醬所以比較濕潤些
可是這薯條頗搭沙茶的
反倒是菇類比較不適合沙茶醬XD  (個人感受)

現場吃的炸物真的不錯，但因為炸物+沙茶醬關係
所以會比較油膩一些

心得:

1. 個人覺得可以來試試看的小攤
2. 沙茶醬比較特殊，老闆會講很多由來XD

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推 ks32437     : 看了就有股油膩感
推 REX219      : 我覺得沙茶跟炸物分開，用沾的吃會比較好吃，裹上去
→ REX219      : 很快就軟掉出現膩感。
→ sea0420     : 沙茶蠻好吃的
→ xiaoyu      : 人家就說是炸物了 還在油膩感
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※ 轉錄者: mummi (59.120.254.77 臺灣), 11/05/2020 13:11:46