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這間是礁溪小有名氣的一間麵店,有兩間店面,一號店跟二號店。我們這次去的是一號店 ,裝潢的很新很寬敞,店內弄得很乾淨,在Google上二號店看上去則是傳統的麵鋪,好奇 有沒有兩間都去過的朋友能分享一下經驗。 八寶冬粉 它們家必點的招牌,所謂的八寶指的是丸子,肉羹、花枝羹、鳳尾蝦、金針、木耳、食蔬 這些食材搭配大骨湯的一碗冬粉,吃起來蠻豐富,調味還蠻清淡,搭配芹菜和香菜還有一 點點油蔥酥,吃起來很古早味。 牛滷肉飯 一直很想嘗試看看牛滷肉飯,剛好他們家也有就點了,但是這個初體驗讓我有點沒有體會 到牛滷肉飯的美妙之處,碎牛肉的味道有些古怪,還是比較習慣傳統滷豬絞肉的香氣,只 能等到以後有機會遇到其他牛滷肉飯做得好的店家再嘗試看看了。 麻辣鴨血 這是最好吃的一道,鴨血滷得很夠味,帶著辣牛油跟花椒的香氣,大推。 宜蘭礁溪的這間八寶冬粉應該算是這個區域做得最好的小店之一了,這樣吃下來感表現中 規中矩,吃了應該不會失望但沒吃到也不會可惜這樣。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.14.107 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1636098669.A.042.html