記得精華區內有板友介紹過相撲火鍋這玩意兒，當時一直疑惑相撲火鍋
何以要命名為相撲火鍋？在我整理一些手邊的舊資料時，偶然發現命名小典
故，所以Post上來分享一下。
所謂的相撲火鍋不用四隻腳的家畜肉類，因為對相撲選手而言，四肢同
時落地意味著競技中的失敗，相撲火鍋取其含意，在材料的選擇上以魚或兩
隻腳的家禽為主。
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看起來好像蠻有道理的，如果有人有其他的說法或資料，希望不吝補充。
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作者: Joycy ( ) 看板: Food
標題: Re: 【小典故】相撲火鍋的命名由來
時間: Sat Jul 21 16:20:38 2001
我前幾天在報紙上也有看到介紹...
不過好像沒注意到他有這樣說明....
隱約記得文章中寫到...
是因為這種火鍋都是用來養相撲選手的...
他們餐餐都吃這種火鍋...
所以師傅都得費很大的心力....
像選材方面...這樣才可以像養豬公一樣...
把大家都養得相當有份量...
而且又怕他們吃膩...
所以菜色湯頭得常常有變化....
然後大家就稱這種火鍋為相撲火鍋....
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發信人: [email protected] (bianco), 看板: Food
標 題: Re: 【小典故】相撲火鍋的命名由來
發信站: 不良牛牧場 (Sat Jul 21 17:43:27 2001)
轉信站: Ptt!warpnews!SimFarm
這是網路上的資料
「相撲火鍋」的特色在大量，便宜、耐久煮，其中食材通常
少不了煎過的豆腐、魚頭、雞肉、魚肉、豬肉等等，想吃什
麼統統可丟下去煮，倒是在日本價格較貴的牛肉比較少見，
還有大蒜是不下鍋的，怕吃了口臭。
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不過我想也有可能 因為這種火鍋推行到一般大眾
因此也沒有所謂 不能用四隻腳的肉品
可能對這方面有研究的人再說看看吧~