※ 引述《BluePoet (稍懂DRAM的藍詩人)》之銘言：
: ※ 引述《clinch (堅持浪漫的白懸崖)》之銘言：
: : 有沒有人知道哪裡的日本料理有賣那種
: :〝一碗飯上面，一半鋪鮭魚子，一半鋪海膽〞呢？
: : 自從在北海道吃過之後就再也沒看過了！
: 其實這種較重視原味 不重手工的餐點
: 可以考慮在家裡自己動手做的
: 一枯拉(鮭魚子)一般超市都有賣 擔心品質問題就往日系百貨超市走走
: 海膽的話 應該日系超市也是有在販賣的
: 然後買個日本碗啊 在家裡煮QQ的壽司米
: 鋪個滿碗的海膽跟鮭魚子 配個清茶
嗯....因為家裡小時候住在日本....所以吃的東西都比較日式化....
我家的吃法是一半鋪海膽,一半鋪鮭魚子,然後加一點醬油在上面,
把一點點黃瓜切成絲,再加上切成絲的那種海苔....這樣子真的很棒喔...
有時候宵夜弄一碗來吃真的很棒很棒!!不過年紀大的人還是不要輕易嘗試....
因為膽固醇應該蠻高的...:Q...^^
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作者: ericyu (...) 看板: Food
標題: Re: 一半海膽一半鮭魚子...
時間: Thu Oct 12 22:43:21 2000
※ 引述《BluePoet (稍懂DRAM的藍詩人)》之銘言：
: ※ 引述《clinch (堅持浪漫的白懸崖)》之銘言：
: : 有沒有人知道哪裡的日本料理有賣那種〝一碗飯上面，一半鋪鮭魚子，一半鋪海膽
: : 〞呢？自從在北海道吃過之後就再也沒看過了！
看到這個就想到前幾次的料理東西軍就有比過,
一邊是鮭魚子丼, 一邊是海膽丼, 上面各自鋪滿了兩邊的材料...
: 其實這種較重視原味 不重手工的餐點
: 可以考慮在家裡自己動手做的
: 一枯拉(鮭魚子)一般超市都有賣 擔心品質問題就往日系百貨超市走走
請問一下, 台北市內有哪些日系百貨超市啊?
之前到高島屋想找茶泡飯的東西都找不到...
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作者: HockeyBaby (這個季節習慣憂鬱) 看板: Food
標題: Re: 一半海膽一半鮭魚子...
時間: Fri Oct 13 05:09:32 2000
※ 引述《ericyu (...)》之銘言：
: 請問一下, 台北市內有哪些日系百貨超市啊?
: 之前到高島屋想找茶泡飯的東西都找不到...
嗯??高島屋的地下室沒有嗎??...我怎麼記得好像在那有看過....^^
我記得的是在新光三越地下室ㄚ,sogo地下室ㄚ...應該都有在賣....
我推薦一種黑色和黃色條紋包裝的茶泡飯...
味道很棒喔....有鮭魚和梅子口味的....
從小吃到大...真的很不錯喔.....
有時後看電視看到半夜,去廚房找剩飯來泡一碗....
真的很棒很棒呢!!...^^...或是冬天騎車回家後來一碗茶泡飯溫暖自己的味...
也很不賴喔!!....*^_^*
另外我看我家人都會把"哇沙米"弄一點下去溶在裡面....聽說也很不錯喔!!
不過這次出國看到日本友人真的把綠茶倒進飯裡的感覺還是讓我很驚訝....
有點衝擊性的想問.....這樣子真的會好吃嗎??
畢竟我們都是吃已經調味好的茶泡飯包.....^^
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作者: Mokuli (莫古利) 看板: Food
標題: Re: 一半海膽一半鮭魚子...
時間: Fri Oct 13 07:27:08 2000
: 另外我看我家人都會把"哇沙米"弄一點下去溶在裡面....聽說也很不錯喔!!
: 不過這次出國看到日本友人真的把綠茶倒進飯裡的感覺還是讓我很驚訝....
: 有點衝擊性的想問.....這樣子真的會好吃嗎??
: 畢竟我們都是吃已經調味好的茶泡飯包.....^^
好一點的茶泡飯用的不只是茶水，裡面還有高湯～
八月去日本時到居酒屋吃的鮭魚茶泡飯就讓同行友人大感驚豔，清淡又爽口～
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作者: Mokuli (莫古利) 看板: Food
標題: Re: 一半海膽一半鮭魚子...
時間: Fri Oct 13 07:30:38 2000
: 嗯....因為家裡小時候住在日本....
: 所以吃的東西都比較日式化....
: 我家的吃法是一半鋪海膽,一半鋪鮭魚子,
: 然後加一點醬油在上面,把一點點黃瓜切成絲,
: 再加上切成絲的那種海苔....
: 這樣子真的很棒喔...有時候宵夜弄一碗來吃真的很棒很棒!!
: 不過年紀大的人還是不要輕易嘗試....
: 因為膽固醇應該蠻高的...:Q...^^
嗯～這碗丼的成本....不低吧！
鮭魚卵在日系超市賣....爆貴，一小撮兩百多....吃起來又很鹹....
新鮮的海膽....台北沒看過市場有在賣，真要找的話可能也要到基隆、富基一帶找找
在台灣要找到道地的日本食材，不容易阿～