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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Play
標題: 花蓮名產
時間: Thu Aug 1 11:05:14 2002
前幾天到花蓮做了一趟名產之旅
在此做一個簡報吧 :)
第一天
瑞穗
塗媽媽肉粽 在瑞穗火車站的附近
是客家肉粽 如果吃習慣台式肉粽的話可能會很不習慣
因為她的米是一粒一粒的 而且基本上肉粽裡面只有包肉而已
不過很濃的蒜味醬汁彌補了粽子沒有太多味道的缺點，
你會覺得肉粽米好像是用蒜頭炒過一樣...
店裡面另一樣有名的東西是四神湯
嗯...我覺得我喝第一口的時候差點被嚇到
因為湯的米酒味超濃
好像是用米酒當水煮湯的一樣
裡面的料有點鹹，還算好吃
據說一大特色就是它門口的招牌上面畫的塗媽媽跟本人超像的
不過我回來才聽到 當時沒有注意
萬榮
滿妹豬腳
完全沒有任何的招牌或是店面
你要在看到萬榮的路標時就停下來問人確定一下位置
去到店裡可能會被嚇到
每張圓桌上都有觀光客 圍著一大盤豬腳猛吃
店裡的菜色就是豬腳配筍乾
不會油膩也不會太鹹
滿妹是一個八九十歲的婆婆，她煮豬腳的鍋子據說是從來沒洗過
如果人少的話，可以靠過去鍋子邊看看
挑一塊小一點的豬腳
不然滿妹會看你的體型給你一塊她覺得妳吃得下的豬腳
她人超可愛的，我覺得
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◆ From: 140.112.234.103
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Food
標題: 花蓮名產之二
時間: Thu Aug 1 11:52:38 2002
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Play
標題: 花蓮名產之二
時間: Thu Aug 1 11:17:44 2002
第二天
瑞穗牧場 瑞穗鮮奶酪
牧場不是在瑞穗，而是還要更南(約4Km)
吃了現場的鮮奶酪，你大概從此不會想吃超市賣的了
現場的鮮奶酪超濃，光打開蓋子就可以聞到超香的奶味
然後湯匙一舀，是比較接近固體的，不像超市賣的那麼水
又香甜又濃
真的很好吃
牧場還有拿鐵 奶茶等飲料
據同行的人說 也非常好喝
花蓮市 液香扁食
非常非常大間的扁食店，據說有七八十年的歷史
湯非常的香，不過偏鹹
至於扁食，我只能說，不是我習慣的扁食
扁食的皮比我在西部之吃到的皮厚，比較像大餛飩的皮
裡面包的應該是黑豬肉，豬肉的味道蠻重的，而且肉偏瘦，
也就是吃起來一塊一塊的，西部的扁食好像都是包肉糜而且裡面有調味
整體來說口味是蠻特別的，但要等很久
而且吃完後，我覺得我的舌頭有一種被燙傷的感覺
同行的人也有同樣的反應
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Food
標題: 花蓮名產之三
時間: Thu Aug 1 11:52:48 2002
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Play
標題: 花蓮名產之三
時間: Thu Aug 1 11:42:27 2002
花蓮市
(這些店包括液香扁食都在中華路上，非常方便)
豐興餅鋪
除了傳統的花蓮名產外，他有許多西式的甜點
我吃過非常多次「雷古多」，它的口味有很多種
但是上面的醬料都很實在，喜歡吃甜點的應該會蠻喜歡的吧
荷蘭香和蒜味的是鹹的，蒜味的非常非常濃....
曾記麻薯
有令一家是曾家麻薯，據說分別是爸爸傳下來的兒子和女兒開的
曾記發展出來的口味比較創新也有用當季水果做出來的時令麻薯和冰淇淋口味
曾家麻薯據說是走傳統路線
(以上兩家店因為常吃到朋友帶的，所以都沒有特地進去逛逛)
惠比須 餅店
就是花蓮薯的創始店，並且在日據時代以本店的花蓮薯做為貢品
嘗試了她的新產品芋心番薯餅
外皮是烤得香香的甜麵皮，裡面是超甜的花蓮特產芋頭蕃薯
超‧好‧吃‧
我只能這樣說
不過老闆不太會做生意，如果當天有網路我大概會po在 hate 版吧...
德利豆乾
因為不吃辣所以我只有試吃近十種的蜜餞，而沒有吃豆乾之類的產品
最後買了白梅和醉梅等，
我覺得他雖然蜜餞的產品蠻多種類，
可是每一種都有不同的口感和口味
(不像九份的梅子只有味道差一點點，吃起來感覺都差不多)
醉梅的脆度介於脆梅和茶梅間，略脆，還有一點點酒的味道，
白梅和奶梅的分別似乎是一種基本常識，
我真難以忘記老闆回我一句:不會自己看袋子後面啊?
(唔....那天購物完好像超需要 hate 版的)
白梅是梅子加葡萄糖粉，奶梅是李子加葡萄糖粉
所以奶梅比較大顆、比較甜，口感倒差不多都軟軟的
另外同行的人也推薦香菇酥
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Food
標題: 花蓮名產之四
時間: Thu Aug 1 11:52:58 2002
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Play
標題: 花蓮名產之四
時間: Thu Aug 1 11:50:28 2002
漏掉在玉里的廣勝堂了
羊羹
基本上花蓮的名產店都會有賣玉里的廣盛堂羊羹
價錢和本店是一樣的
可是如果你要試吃將近十種口味的羊羹，
大概只有到本店才有機會
它的羊羹有分兩種包裝
實物照片外盒的是傳統口味
碎花外盒的是減糖的
基本上烏龍茶和綠茶的都蠻好吃的(喜歡吃茶口味的話)
我自己偏愛水果口味、蘋果口味和鳳梨口味
以前吃過咖啡口味的也不錯，
不過老闆說咖啡口味的冬天才有做
而且，花蓮市賣的有固定組合包裝，去本店可以隨便挑喔..
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作者: ruhing (要快樂點) 看板: Food
標題: 花蓮名產 p's
時間: Thu Aug 1 12:09:22 2002
另外吃到很難得的魚 紅喉
據說只有花東和宜蘭吃得到
不過魚的數量非常得少，我們那天吃的價格是一兩60元
而那條魚比最大型的吳郭魚還大一點點，大概有2.3斤吧
海產店幫我們用樹子清蒸
肉質非常地嫩、甜甜的，幾乎看不到任何纖維絲
而且沒有小刺，非常好吃
要到海產店才吃得到。
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作者: rosycheeks (蘋果臉) 看板: Food
標題: Re: 到花東有什麼好吃好玩的呢
時間: Mon Mar 19 17:58:13 2001
在花蓮遠東百貨那條路上有一些東西是比較容易找到的,
遠百對面有一家戴記扁食,和狠有名的液香扁食視同一家人分家出來的,
我是覺得戴記的湯頭比液香好!一碗10個,50元,
除了扁食,他們什麼都沒賣。
之前阿扁來吃的花蓮香扁食,口味是很多啦!
可是很不好吃,我和同學都覺得他們是要騙遊客的!
吃完扁食再往前走,有一心泡泡冰,口味很多,刨冰也好吃。
泡泡冰前面沒多遠,有一家賣名產的德利豆乾,
白梅是他們的名產,還有許多蜜餞有不賴,
剝皮辣椒也是他們的最優,沒有放防腐劑,
東西幾乎都可以試吃。
過馬路有一家惠比須,花蓮蜀和花蓮芋可以在那裡買,
那家雖然比別家貴一點,可是有比別家好吃!
再往遠東走回去,有一家豐興餅舖,他們的小月餅等點心非常好吃!
可是這家的東西不能試吃,東西也較貴,但事是走高級路線,
送人很好看!
火車站附近就有的阿美麻糬,只推薦他們的麻糬餅,這家是可以試吃的。
anyway,花蓮的名產大概就是醬子!
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作者: callmebabe (等.....................) 看板: Food
標題: Re: 到花東有什麼好吃好玩的呢
時間: Tue Mar 20 02:10:09 2001
※ 引述《rosycheeks (蘋果臉)》之銘言：
: 泡泡冰前面沒多遠,有一家賣名產的德利豆乾,
還可以買這家現滷的豆乾
很香還有點甜甜的
: 再往遠東走回去,有一家豐興餅舖,他們的小月餅等點心非常好吃!
他們的東西做的比較細(也貴很多和其他家比的話)
我們是拿來送朋友自己吃啦...
他的花蓮芋...yummy
遠東百貨旁有一間包心粉圓(羅東來的)
只能在那吃...帶回來就不行
老闆娘的堅持