→ BluePoet:這個女人腦袋裡都是裝吃的............... 推 61.224.37.68 12/14
→ bluefish:哪有，好歹我也是為人師表。 XD 推 202.178.144.10 12/14
→ bluefish:前前版大，你到底還想不想吃到蛋糕？ 推 202.178.144.10 12/14
→ BluePoet:不可以威脅我唷哈哈 乖蛋糕自己準備好 推 61.216.253.57 12/14
→ bluefish:嗚嗚～～壓榨我的勞力，還要吃蛋糕！ 推 61.223.5.230 12/14
→ kanakana:讓我斗膽的問一下:版主大大的身材.....?? 推 61.226.0.18 12/14
→ BluePoet:喔呵呵我知道唷喔呵呵呵呵~~~~~~~~ 推 61.216.30.204 12/14
→ kanakana:厚..你們有曖昧關係厚~兩個都是blue開頭的 推 61.226.2.227 12/15
→ bluefish:想太多了吧～我們只是藍家「姊妹花」。 推 61.223.11.100 12/15
→ BluePoet:到底你是姊姊我是姊姊呢？喔呵呵呵呵呵～ 推 61.216.31.230 12/29
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作者: bluefish (冬日暖陽。) 看板: Food
標題: Re: [問題] 請問哪裡有好吃的蛋糕
時間: Sat Dec 14 00:15:16 2002
剛寫完就被提醒漏了幾家，好啦，現在補上。
9. 瑪莉葉洋果子
這家我很神奇的一直沒去吃過，有人強力推薦紅茶蛋糕。
日式精緻蛋糕可以一試。
10. CHIFFON 戚風蛋糕（？英文店名可能有拼錯 ：P ）
各式戚風蛋糕專賣店，我自己很喜歡他的巧克力戚風蛋糕。
可以試試看布丁，不特出但是還可以。
11. 原點蛋糕（仁愛路圓環附近）
葉明晴的姊姊開的店，推薦布朗尼跟焦糖布丁。
與麵包廚房略有不同的是，布朗尼較為平價，也較平常，但仍值得一試，
料好實在、味道濃郁。
12. 咖芳工作室
物美價廉的選擇，但是不推薦起士蛋糕。我覺得50元一條的香蕉核桃蛋糕適合務實者。
雖不是特殊美味但是口感紮實又便宜。皇家草莓派一個兩百元也不錯，草莓香氣襲人。
不過要預訂。
13. 羅斯福路巷子內的三槐堂
起士蛋糕專賣店，當然推薦濃郁的重起士蛋糕，但是我覺得蠻容易膩的，
適合口味重的人。
14. 師大路的一之軒
不太能花錢的話，除了哈那亦可考慮這家店的蛋糕。
推薦小起士蛋糕（一個28元），麻雀雖小，該表現的口感跟味道都不錯。
也可以買橢圓形的起士蛋糕或蜂蜜蛋糕，我覺得蜂蜜蛋糕比一之鄉的好吃多了。
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作者: bluefish (冬日暖陽。) 看板: Food
標題: HANA 哈那烘焙屋食記
時間: Thu Dec 12 23:07:20 2002
在我家教學生家的樓下，前不久靜悄悄的開了一家烘焙屋。
Hana Bakery 哈那烘焙屋
根據我學生的說法，在光復北路跟八德路交叉口這一帶，
開這種小型麵包店很難生存下去，大概過不久就會倒店了吧。
因為附近真的不太容易覓食，所以某天早上，我就買了哈那的菠蘿奶酥當早餐。
忘記價錢了，只記得以一般的麵包價格來說並不貴，
味道雖不特出，但是有一定的水準，還算好吃，當下我就決定以後來這就吃麵包好了。
前幾天，我又到哈那買麵包準備去上家教，服務生拿了櫃臺邊的蛋糕熱情的要我試吃，
我吃了一口，驚訝於這蛋糕的輕柔棉細，便決定上完課後來買一個。
◎雪花（天使）蛋糕 6吋（約十公分高） 100元（神奇的價錢...）
這個蛋糕的外觀是一層薄脆的酥皮（就是一般起酥蛋糕外表的酥皮，但是較薄），
輕輕切開，裡面是雪白的蛋糕體，十分柔軟細緻，視覺上就相當討喜。
6吋100元的價格，以蛋糕來說，可以說是難以想像的便宜。
尤其這款蛋糕，在盒蓋一打開時，就可以聞到一陣淡淡的馨香。
由於以蛋白製成，味道十分清淡幽微，但是香氣卻依然十分吸引人。
一打開盒蓋，就可以聞見一股特殊的香氣。
入口之後，因為感覺細緻，口感清爽，所以易於入口以外，還能讓人感到欲罷不能。
某學長一口氣就吃掉半個，可見其魅力。
這種蛋糕因為看起來潔白無瑕，所以常被稱為雪花或者是天使蛋糕。
對我個人而言，也是令我十分驚訝，十分推薦的一款蛋糕，
不但便宜，又好吃，而且應該是老少咸宜，大多數人都喜歡的口味。
推薦搭配紅茶一起享用，可以感受到更高的幸福與滿足感。
口味重的人，搭配伯爵奶茶或者調味奶茶也可以。
（這是我們辦公室前天下午的下午茶實況。 ：D ）
◎淡起士蛋糕 6吋（約五公分高） 特價120元（不過原價也沒貴多少）
昨天下午我受託出外採買下午茶的糕點，心想只有一種雪花蛋糕太單調，
看到一旁的起士蛋糕也相當便宜，目前是特價120元，就也買了一個。
這個起士蛋糕在價格上也是非常便宜，相當值得購買。
這個蛋糕屬於輕乳酪蛋糕，味道雖不如一些重乳酪蛋糕濃郁，
但是乳酪的香濃、微酸仍然表現的恰如其分，反令人覺得重乳酪蛋糕過於甜膩，
也是一款易於為人所接受、好吃不膩的蛋糕。
而且實在是很便宜哪～
比一般蛋糕店橢圓形起士蛋糕的價格都還要低，味道又夠好吃，真的不錯。
◎古典巧克力蛋糕 單片38元 特價三片一百元
買完了起士蛋糕，想想種類還是太少，剛好旁邊有古典巧克力蛋糕，
蛋糕看起來黑沈沈地，上面灑了白色的糖粉，
古典巧克力是一款典型的歐式蛋糕，
看起來蛋糕體頗為紮實，但是一入口卻應該是軟棉濕軟，不可以太甜也不能過硬。
其實很少有蛋糕店做的好，但是真的是我深愛的巧克力蛋糕類型。
這種蛋糕，我吃過覺得很棒，不會做成像布朗尼一樣的，只有木柵的阿段烘焙。
所以在哈那看到的時候，我有點半信半疑，因為太便宜了，我很擔心品質不佳。
但是問了店員之後，似乎可以一試，我就買了三塊。
回到辦公室一吃，簡直令我驚為天人！這根本不像三片一百元蛋糕的品質！
不但沒有過甜膩口的毛病，甚至巧克力濃苦的感覺也很棒。
蛋糕體紮實綿密但又有令人著迷的鬆軟口感。
幾乎可以說是跟阿段烘焙的蛋糕相比毫不遜色的作品。卻只要一半的價錢。
我自己很喜歡，是我以後應該去就會買的一款產品。
這樣買下來，餵飽了五六個人的蛋糕（當然還搭配上紅、奶茶），
蛋糕只要320元，吃得大家都流露出幸福洋溢的表情。十分實惠。
後來我又跑去哈那買蛋糕，遇到蛋糕師傅走出廚房，
一聊之下，師傅居然說他的古典巧克力用的是法芙娜53％的巧克力磚。
我想不是沒有可能，因為巧克力蛋糕的口感味道的確很棒，
但是這真的是很瘋狂的作法哪，法芙娜原料超貴，
他居然賣3片一百，而且不管是不是法芙娜巧克力做的都真的很好吃～～
師傅聊得性起，順手又塞給我一片OPERA歐培拉蛋糕送我吃看看。
◎ OPERA 歐培拉蛋糕 一片50元
層層疊疊的OPERA，一向也是巧克力或者說咖啡蛋糕系列中我的首選。
但是一層層的口感，要做到不乾澀、層層味道都調和又各具特色實在不容易。
基本上我覺得以台北市來說，莎瓦烘焙坊作得很不錯，一片要75元。
哈那的歐培拉，分層上沒有莎瓦來得細緻，每一層都稍厚，層數較少。
但是我放到第二天再吃的時候，口感還是很棒。
濕潤度、整體融合度都表現得很好。只比莎瓦略遜一些，不過別龜毛就應該吃不出來。
很不錯，因為只要50元，相當值得一吃。
令人期待的是，師傅大力推薦他的黑森林蛋糕。
我想我下次會試試看。
這家麵包店還有座位，也有下午茶搭配蛋糕飲料的組合，不是吃到飽。
有興趣的人可以吃吃看，這是我目前認為最便宜好吃的蛋糕了。
我想，或者價格不一定會阻礙美味的出現。這是我最大的感想。
希望這家店一直維持下去。
Hana Bakery 哈那烘焙屋
ADD：台北市光復北路12號一樓（光復北路、八德路交叉口旁）
TEL：25792068
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.223.104.88
→ serel:有沒有什麼地標啊?我不認識路..只認識建築 推 61.64.137.173 12/12
→ espfans:謝版主推薦～過兩天去捧場！ 推140.112.242.192 12/12
→ bluefish:京華城附近，八德監理處對面。 推 61.223.104.88 12/12
→ Grest:版主推薦是一定要吃的啦～明天就殺過去！ 推 61.59.228.214 12/13
→ QQueen:哇~看得我在半夜餓起來~serel我們一起去吧 推140.119.134.103 12/13
→ Triheart:看來明天得去搶了... 推 140.112.212.12 12/13
→ bluefish:我也要去買ㄟ，請留巧克力蛋糕給我。 XD 推 61.223.104.88 12/13
→ espfans:那我禮拜天再去好了..避開熱門時段 :p 推 163.32.128.120 12/13
→ bluefish:我辦公室今天狂買6雪花3起士12片巧克力～ꄠ 推 203.64.52.253 12/13
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作者: bluefish (覺得這樣很自然) 看板: Food
標題: 內湖古斯特蛋糕食記
時間: Tue Sep 4 01:49:51 2001
今天心情特好 便央求男友開車帶我去內湖的古斯特買蛋糕
我們到了環山路 發現古斯特是一家義式餐廳與法式烘焙坊的結合體
白色系的建築主體 一層半樓高的挑高 以及對外整面的落地窗
讓我跟男友都覺得這真是家適合帶女生來約會的餐廳......
我走進餐廳 發現餐廳隔成兩半 左半邊是用餐區
右半邊一進門左手處是櫃檯 右手邊是蛋糕冰櫃 盡頭處是一籃籃的麵包
下午沒有供餐 只有蛋糕吃到飽的下午茶 所以我就只買了蛋糕帶走
冰櫃裡的蛋糕種類相當豐富 以法式風味居多 外觀都很精緻
我看得目不暇給 又發現還有一整面都是手工巧克力 讓我興奮不已
我挑了兩塊蛋糕 桔子莎瓦琳(75元) 歐培拉(OPERA 75元) 提拉米蘇(85元)
本來還想買茉莉花巧克力跟櫻桃甜酒巧克力的 可是後者賣完了
然後我又發現冰箱裡有他們自製的Sorbet出售 就改買雪酪了
先說蛋糕吧 桔子莎瓦琳的名字很特殊 外觀也很好玩
最上端是一個半球狀的乳凍 吃了以後才發現是橘子口味的 口感清新
再來中間是一團奶油 旁邊圍了一圈醃漬的橘子 下面則是像小型甜甜圈的麵包
我是分開來吃的 所以覺得橘子肉好好吃 有柑橘的甜香 又不會酸澀
但是奶油有點不搭 有點膩 像甜甜圈的麵包浸滿了酒(?) 味道我不是很喜歡
所以沒吃完 不過不能說它難吃 應該說是我吃不慣 因為其實細節還是挺不錯的
歐培拉是巧克力蛋糕 點它是因為久聞古斯特的蛋糕也是用法芙娜巧克力作的
這個蛋糕是方形的 雖然不大塊 但是卻有四種夾層
包括了兩層巧克力 兩層奶油 兩層蛋糕體 以及最下面的一層蛋糕
每一層都薄薄的 但是都很有存在感 吃起來卻又柔軟綿密
重點的巧克力 跟羅西尼廚房的巧克力慕斯一樣讓我滿意 甜而不膩
不但柔軟入口即化 又不會是沒有變化的一味死甜 好吃
這款蛋糕對於嗜甜的人來說 是不錯的選擇 如果怕甜 我覺得可以搭配咖啡
提拉米蘇是因為服務生說是用手指餅乾製作 好奇才買的
不過也是讓我感到很不錯 香濃的起士味 飽飽的吸滿了咖啡的手指餅乾
挖起一口放入口中 雖然有點偏甜 但是口味濃郁 又有兩種口感在口中交替
雖然咖啡味以及酒味(好像沒有)都不夠濃郁 但是真的好吃
另外我還買了荔枝口味的SORBET 因為實在不貴
將荔枝雪酪舀起一口放入口中 荔枝特有的甜膩濃香馬上在口中散開
剛剛要覺得膩 冰卻已全化了 讓人忍不住要再舀一口 重溫那甜香滋味
除了荔枝 還有黃李冰砂 香蕉麵包 以及椰子的口味 有興趣者可以一試
麵包看起來也很不錯 只可惜買不了那麼多........
到九月三十日止 這家店正在週年慶 蛋糕麵包都打九折 有興趣者可以最近去試試
可以刷卡 下午茶吃到飽除了蛋糕還有奶酪 布丁 三明治供應 氣氛不錯 很高雅
價錢是288元加一成 時間是兩點半到五點
古斯特義式餐廳
ADD:台北市內湖區環山路二段135號
TEL:26272266
交通方式:
1.坐公車從台北往內湖方向 在內湖高工站下車 往前走到港墘路左轉直走到底
遇到環山路後左轉不久 依地址便可見古斯特
2.坐公車到麗山新村站下車 按地址尋找 很近了
3.開車或是騎車 過大直往內湖方向 環山路與內湖路平行
沿環山路行駛可至
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作者: bluefish (覺得這樣很自然) 看板: Food
標題: Amo 阿默典藏蛋糕
時間: Tue Sep 11 15:36:30 2001
在萬華火車站旁邊的汕頭街(現在好像變成艋舺大道了)上
有一家小小的乾淨清爽的蛋糕店 "Amo 阿默典藏蛋糕"
因為學弟在那打工 有一次他拿了試吃品給我吃
覺得不錯 就跑去一探究竟了 沒想到 後來阿默的起士蛋糕
變成我老爸的指定糕點 :P 所以每次只要老爸一提 就得到萬華走一遭
Amo雖然開在萬華 但是我覺得它的蛋糕品質卻都不錯
推薦大家有空去萬華可以去帶一條回來
Amo的起士蛋糕有四種口味 分別是澳洲醍醐 義大利可酪 法國天然芒果乳酪
以及日本高鈣乳酪蛋糕 其中前三種都是重乳酪口味 也都是單賣圓形一整個的
只有日本高鈣乳酪是輕乳酪口味 而且是一條的
澳洲醍醐蛋糕一個是350元 大約七吋大小
打開盒蓋 把蛋糕靠近你的鼻子深深吸一口氣 你會聞到一陣濃郁的起士香
濃醇的起士 以及底部酥脆的胚芽餅 再加上兩者之間的一點莓果醬
讓Amo的醍醐蛋糕不像taster一般膩人 卻又能在濃重與新鮮引人中找到平衡
我覺得起士的夠味濃醇 入口及化 以及餅乾的不過於軟濕甜膩 是其優點
但是如果莓果類的酸味能再強調一點 我覺得會更好 會更不甜不膩
另一款我吃過的 是日本高鈣乳酪蛋糕 一條200元
這種蛋糕味道較為輕淡 但是具有柔軟綿細的口感 更適合不能接受重起士口味的人
幾次去買 都看到有人買回去當家裡的早餐 的確蠻適合的
義大利可酪蛋糕 7吋 550元 起士中加了巧克力口味 我沒試過
因為怕它會偏甜 我受不了
法國芒果乳酪蛋糕 7吋 600元 我不是很喜歡芒果 所以也沒吃過
喜歡咖啡口味的人 我建議可以試試日本真咖啡蛋糕 220元
是一整條的咖啡蛋糕 用摩卡咖啡豆研製而成 蛋糕裡還有些咖啡豆碎屑
咖啡香氣淡雅襲人 新鮮的蛋糕微微濕潤的口感 不容易讓人覺得膩口
一條不久就被大家吃完了 我自己挺喜歡的 不過不建議搭配咖啡
會有口味重複的感覺......
還有一款荷蘭貴族手工蛋糕 250元一條 蛋糕由許多薄層組成
味道比較重 奶油感重 但是沒有奶油 都是蛋糕疊成的
口感比較紮實有份量 一次比較適合一小片一小片慢慢品嚐
不然很容易覺得膩 但是還能保持柔軟細緻的口感 還是值得一嚐
Amo 阿默典藏蛋糕
ADD:台北市汕頭街(艋舺大道)118號一樓
萬華火車站旁
TEL:2306-3752
營業時間:星期一~六 (09:00~21:00)
星期日或國定假日 (09:00~18:00)
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: 朱里兒的蛋糕
時間: Tue Jan 29 00:24:41 2002
今天跟同學看完畫展 又跑到天母去
本來想看看新開的日本茶店如何 無奈時間有限
只好就近衝到朱里兒 看看有沒有新式糕點
到了朱里兒 除了熟悉的糕點香氣外 果然又見到好幾種新糕點
今天買到比較特殊的有
蘋果"ㄗㄨㄥ" 100元
不確定應該叫什麼 蠻特殊的 就是用派皮包住一整顆蘋果拿去烤
這個點心店員要我們烤過再吃 後來烤過之後 派皮恢復了酥鬆的感覺
最外面一層是派皮(還做得挺可愛的 有一片葉子在上面)
裡頭是一整顆肉桂口味的蘋果(好吃! 我喜歡蘋果 )
再裡頭還有口感特殊的蛋糕(吃到的部份不多 不確定味道
我覺得整體來說還不錯 但是很想知道這個糕點的名字哪 請知道的人指教一下 :)
歐培拉
普普通通的巧克力蛋糕 不出色 也有點不夠新鮮 不推薦
芒果聖代
形狀是一球霜淇淋狀的芒果慕斯 堆在圓形的海綿蛋糕上
可能是因為昨天生意不好 或者是昨天留下來的也說不定
總之感覺不甚新鮮 芒果的香氣不足 有點膩人 但是若是新鮮的應該會很棒
草莓XXX
這又是一個店員說太快而沒聽清楚的蛋糕 但是今天若是沒有它
我可能就會以為朱里兒的水準下降了......
這個蛋糕底下是一圈圓形的海綿蛋糕 圈住了芒果慕斯 上面再加上了三四顆草莓
不但草莓漂亮 而且真的很好吃 芒果的特殊酸香被適度的強調
但是一點都不膩 草莓的品質 香氣 甜度都很棒 跟蛋糕尤其配合
吃到這個蛋糕 才讓我覺得其他蛋糕可能不夠新鮮吧 因為這個蛋糕真好吃
感覺就是不一樣 所以瞬間就被大家分食一空 我好後悔只買了一個呢 :)
如果有人知道這個蛋糕的真名 也請提供 :)
我還是很喜歡朱里兒 雖然 服務不是她們重視的項目(不過也不算糟啦)
但是 就糕點的用心程度跟多樣性來說 我覺得朱里兒是很不錯的一家店
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: 斯特蛋糕食記
時間: Thu Jan 31 00:02:53 2002
昨天跟學姊冒著寒風 遠迢迢地跑到內湖去遠征古斯特
好不容易到了古斯特 一進入室內 就被糕點的香氣包圍住 真好
兩大個蛋糕櫃裡擺滿了精緻的蛋糕 簡直使人無法抵抗它們的誘惑
後來我們倆果然難以抗拒 提了九塊蛋糕回來 大家一起快樂的分享
這次吃到的蛋糕平均品質相當高 讓人充分體驗到甜點能帶給人的幸福
每塊蛋糕的單價都是75元 服務態度也相當好 又增加了一些好感
1. 無花果杏仁蛋糕
站在蛋糕櫃前瀏覽 我幾乎是第一眼就被這個蛋糕所吸引了
半圓形的乳白色外觀 中央有一小塊無花果肉點綴 其上是一條巧克力做的綵帶裝飾
看起來就很特殊 吃的時候更是讓大家稱讚連連
最外層是杏仁凍 中間是巧克力蛋糕 正中央是無花果肉
杏仁凍柔嫩動人 入口即化 杏仁的香味十分淡雅 像是氣質絕佳的古典美人
巧克力蛋糕隔開了杏仁以及無花果 造成了一種平衡 蛋糕體相當細緻
所以沒有破壞整體的口感 無花果肉則又是另一種感覺了
略甜但不膩 帶出了水果的香甜氣味 好好吃 連裝飾的巧克力都好吃
我居然只買了一個!!
2. 桑椹千層蛋糕
這個蛋糕上下都各有一片千層酥餅 再來各有一層慕斯 中間是桑椹口味的慕斯
酥餅上面抹了一層糖 看起來既酥脆又美味 本來擔心新鮮 口感可能會不夠好
在詢問過蛋糕都是每日新鮮製作之後 就放心的買了 結果 我又後悔了.....
不是因為口感不好 而是因為酥餅不但酥脆 而且層次分明
在口中層層碎裂的感覺真的是棒呆了 桑椹慕斯的酸 又在口中加入了新的刺激
酸味退去後 還留下了令人回味的水果香氣 讓我恨不能再奔回內湖
再買一塊來細細品嘗一番
3. 香蕉巧克力蛋糕
半圓形的外觀 最外面是巧克力 再來是一層白色的慕斯 一層海綿蛋糕
在正中央的才是混合了巧克力的香蕉慕斯
香蕉跟巧克力出乎意料的還頗為搭配 感覺得出來香蕉很新鮮 跟巧克力不分軒輊
由於古斯特的蛋糕 使用到巧克力的部分似乎都是用法芙娜巧克力
所以如果搭配的食材不夠好 很容易就會覺得被巧克力搶去了鋒頭
不過這款蛋糕不會 口感也很不錯 敢於嘗試的人可以試試看
可惜的是我吃不出來那層白色慕斯的口味 :P
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: Re: 古斯特蛋糕食記
時間: Fri Feb 1 00:04:06 2002
今天請朋友吃了古斯特旁邊賣的巧克力之後
大家又決定遠征內湖
結果 朋友在我的強力推薦下買了三塊蛋糕
分別是無花果杏仁蛋糕 桑椹千層蛋糕以及我那天沒買的巧克力慕斯
巧克力慕斯也是半圓形的 旁邊還點綴著幾片巧克力
上面有一顆似乎是櫻桃的裝飾
巧克力慕斯真的就純粹只是巧克力口味 因為用的巧克力原料好
入口感覺相當細緻綿密 跟一般的巧克力慕斯比起來 顯然勝出很多
但是跟其他兩樣糕點相比 卻又不夠特別了 建議喜歡巧克力的人
不要錯過歐培拉蛋糕比較好 巧克力慕斯雖也有些許的果肉調和口味
但總讓人覺得太過於中規中矩 不是非吃不可
另外兩樣糕點 在同行的朋友開始吃了之後 更讓我確定果然是美味 :)
不但同時搏得兩人的由衷稱讚 甚至還讓我吃不到千層桑椹蛋糕 :P
因為有個傢伙忙不迭的把它吞入肚內了 :)
真的是感覺很棒的蛋糕 每個又只要75元 真的是物超所值哪.......
下午茶只要280元 蛋糕跟旁邊的外賣蛋糕是一樣的 我覺得相當值得期待
有空去吃吃看 :)
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作者: bluefish (希望你活力充沛) 看板: Food
標題: L'EPICIER天母店下午茶食記
時間: Fri Feb 1 14:12:33 2002
昨天的L'EPICIER天母店一行 光是買茶葉 當然不足以滿足我們一行三人的慾望摟
所以 其實在試聞完不下幾十種的茶葉之後 因為不能決定要買哪一款
就決定要先喝下午茶 喝過再決定 接著我們就往地下室移動～～
L'EPICIER的地下室約有三十來個座位 座位數不多 但是感覺還不錯
挺適合聊天的地方 但是人若是很多 可能會吵 但是昨天感覺還不錯
我們三個點了三樣點心 我覺得如果不是剛去完古斯特 可能會覺得L'EPICIER還不錯
但是跟古斯特一比 L'EPICIER的茶點就是一般的水準 但是也還能接受
畢竟魚與熊掌無法兼得 ：P 我們點了：
1. 百香果椰子果凍 90元
甜點是全部都放在盤上 由服務生端來讓你選擇的 我是覺得全部看起來都嫌普通
會選椰子凍是因為看起來不會太難作 應該不易失敗 ：） 躲避地雷法
椰子凍用一般裝焦糖布丁的白色小盅盛著 上面淋了百香果醬
味道普通 喜愛椰子口味的朋友還蠻喜歡的 椰子的清新口感 入口即化
跟百香果的酸味蠻配的
2. 羅亞慕司 80元
不知道名稱的糕點 是杏仁慕斯夾杏桃果肉 表面蓋有有一層杏桃口味的糖漿
底下還有一層薄薄的海綿蛋糕 味道普通 慕斯感覺還算細緻
杏桃的味道讓這款甜點加了一些分數 但是上面點綴的水果看起來不太新鮮
這道甜點不成功的原因在於 古斯特只要75元的杏仁味糕點 這裡賣80元
而且還遠遜於古斯特 唉 我朋友後來吃到古斯特的無花果杏仁
居然說我很厚道 因為我在吃這款蛋糕時完全不敢提起古斯特（當然 提了一定被罵）
3. 巧克力 80元
看起來是巧克力布朗尼 不太好吃 不建議點
至於要喝的茶 其實樓上有的種類 樓下應該都可以點用
價格不一 大約都是樓上茶葉50g的價錢再加10元 大約130元起跳 到兩百元上下
建議在樓上聞茶葉聞得心癢難耐 又舉棋不定的話 就來喝喝看吧
我跟朋友簡直是超級大澳客 每次點茶都是每人先看好三款茶
再請服務生把茶罐送來試聞 聞過喜歡才點 但是這方法很棒 不容易點到討厭的口味
這裡的茶 真的泡的很不錯 口味大都十分圓潤好入喉 都很好喝 員工訓練得很不錯
茶壺送來後都會罩上保溫罩 溫度控制得很好 不能回沖喔（想喝就再點一壺吧）
一壺大約是三杯的量 奶茶附的是牛奶 茶具都是L'EPICIER的產品
我們三個人 接連喝了五壺茶 分別是：
1. 路易波斯波本茶 NO.505 130元（壺）
這款茶的風味 上一篇有介紹到 就是因為在地下室喝得相當滿意
所以我後來又買了100g 打算回家慢慢享用（想喝的自己來找我吧）
2. 維納斯 NO.820 150元（壺）
聞起來很不錯的一款茶 本來想買茶葉的 可以一喝之下 卻覺得很普通
反而沒有很特出的感覺 最後就被大家否決了 朋友覺得喝完很勉強
3. 海神 NO.819 150元（壺）
朋友原來想點耶誕歌 NO.854 但是另外兩個人都覺得819比較棒 就被否決啦 ：）
海神這款茶 聞起來跟維納斯差不多 甚至還多了些甜膩 但是泡起來反而很不錯
除了甜甜的滋味 茶香也沒被完全掩蓋 但是加了牛奶之後 雖然很適合
卻會犧牲了茶香（因為本來茶香就不重） 還好還是挺好喝的 很快就被喝光了
4. 加爾各答風情 NO.662 180元（壺） 50g 190元
我們之中的滿面鬍渣性格漢 看不慣我們兩個小女人嘰嘰喳喳專挑調和茶喝
堅持點了一款茶味強烈 較具特色的茶 這壺茶的確具有較清晰的個性
茶香濃烈 而且濃而不澀 介紹上說適合搭配牛奶調成奶茶 但我覺得單喝比較好
這款茶介紹上是說是採用阿薩姆頂級嫩芽--黃金嫩芽和茶葉調配烘製而成
特色是強勁的濃香和甜度 但是我不敢買 怕泡失敗會很苦澀 ：P
5. 白桃 NO.813 130元（壺） 強烈推薦點用冰茶
品茶大隊到此總算銳氣稍歇 大家開始想換換新花樣 就提議點冰茶
服務生推薦我們點白桃 試聞的結果是全員贊成 就點了
不論熱茶冰茶 牛奶跟糖都是另外附的 這點很好 可以自己調整口味
冰茶是裝在一個大的高腳玻璃杯裡 大約也是360 C.C.左右 跟熱茶一樣
糖漿另附 茶一來 我就搶先喝了一口
冰茶通常不好泡 很容易就喪失了原有的香味
但是這裡的白桃冰茶一入口 首先白桃清淡但是甜蜜的香氣就溢滿口中
入喉之後 慢慢的茶香跟白桃香氣又會回到口中 不必加糖就非常好喝
不但順口 而且還讓人感到心曠神怡 是整體感覺最棒的一款茶
後來大鬍子哥哥要求加入糖漿試試味道的變化 ：P 其實不加感覺就很棒了
實驗結果發現 僅加一點糖漿的情況反而是最不好喝的 所有味道都混在一起
卻又都不夠強烈 白桃的香氣、茶香、甜味互相干擾 不推薦
但是再多加一點 當甜味能獨立出來之後 就還是蠻好喝的
只是我覺得白桃已經具有香甜的感覺 不是很需要多此一舉再加糖水了
喝了一大堆茶之後 洗手間就變得很重要了 ：P
除了服務態度好以外 這裡的洗手間也看得出用心 可惜只有一間
但是很乾淨清潔 還使用免治馬桶座 實在讓人感到擔心（總覺得很快就會被弄壞）
不收服務費 樓上樓下都可以刷卡 真的是一家很適合聊天談心的店
除了蛋糕之外 其實也有供應三明治跟現炒的義大利麵 不過種類不多
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作者: bluefish (我錯了.......) 看板: Food
標題: 原點食記
時間: Tue Mar 12 10:23:04 2002
在椰林看到一個消息
據說在仁愛路圓環附近有一家店跟葉明晴工作室有些關係
因為好奇 就跑去看看了 而且東區也比較接近我的活動範圍
這家小店 叫做原點 它座落在四維街的巷子裡
如果站在京兆尹前面的四維街上 左手邊就是四維街的22巷
原點 就在這條小巷內 前面有個小花園的溫馨小店
我是晚上去的 想要試試看這裡賣的焦糖布丁
一抵達 就被溫馨的燈光吸引住 感覺很溫暖的一家店
走進原點 可以聞到陣陣的麵包香 冰櫃裡擺著起士蛋糕跟巧克力布朗尼
唯獨就是不見我想要買的焦糖布丁 :P
年輕的老闆娘說 葉小姐是她的阿姨 看來真的是有點關係
兩家店的產品感覺不完全一樣 但是確實有很類似的味道
而且原點也頗為堅持品質 這點兩家店都一樣 :)
焦糖布丁很不幸都賣完了 最後我買了巧克力布朗尼(65元)
以及起士蛋糕(65元) 老闆娘大概是看到我很失望
找到了一個剩下來的試吃品焦糖布丁送給我 :)
巧克力布朗尼是小塊小塊分裝的 一小塊65元
上面有一層厚厚的巧克力 略為回溫之後呈泥狀
我沾了一些吃吃看 巧克力的味道濃厚 苦甜之中又似乎帶點酒香
是可以讓人多吃不膩的口味 :)
而整個布朗尼上層是巧克力泥 中間是結實的巧克力蛋糕 下面則有不少堅果(核桃)
巧克力好吃不膩 蛋糕結實但是不會過硬 味道醇厚 再加上堅果的口感.....
我覺得相當值得一吃 :)
起士蛋糕我沒吃到 (因為供奉給爹娘了) 不過似乎也很不錯
而老闆娘送我的試吃品 雖然只有小小一杯的焦糖布丁
卻令我十分驚訝 香濃的雞蛋布丁 搭配上焦、甜都恰到好處的焦糖
真的是天作之合 ：） 我很喜歡 下次一定要買到正品來吃吃看
嚴格說來我的食記還不完整 不過實在很想讓大家知道這家店 所以還是寫了 :)
原點
ADD:台北市四維路22巷7號
TEL:27064368
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作者: egipt (egipt) 看板: Food
標題: 食記～阿段烘焙
時間: Sat Jan 12 23:04:38 2002
今天一位學長請我到他的研究室嚐嚐他煮的咖啡~~
空手去喝人家的咖啡似乎不太妥~~本著"咖啡仍需Chesse Cake佐"的精神~:P
我想到了最近椰林版熱烈討論的蛋糕~~有位網友提到這間罕人聽聞的阿段烘焙~~
我在政大這五年還真的沒聽說過...原來政大這號稱美食沙漠還藏著這麼間驚喜的小店~
阿段烘焙
訂購專線02-2936-1341
台北市文山區開元街24號 (文山行政中心後方)
這家店真的很隱密~~藏身在傳統市場小巷中~~很容易讓人忽略的小店~~
推開門只見老闆娘跟一位老主顧開心的聊天~~
由於到了的時間已經快打烊了~~店裡只剩一包手工餅乾~~
是榛果巧克力口味的~~老闆娘請我試吃..口感普通~~可能是從冰箱剛拿出來~~
還有點過冰和過潮的感覺~~下次再來試試網友推薦的杏仁彎月餅乾吧~~
由於第一次去光顧~~店裡除了tiramisu其他清一色是各式各樣的cheese cake
我有點不知所措該帶些什麼~版友推薦的"康門貝爾起士蛋糕"又被那老主顧帶走最後一塊
於是老闆娘先切了一塊最普通的圓味起士蛋糕給我試試~~
這外型長的像TASTER的起士蛋糕~~入口非常細緻~~一點不甜膩..
這建立起我對這家店的好感度~:>
我外帶了兩塊老闆娘推薦的蛋糕~~分別是玫瑰幕斯及俱樂部起士派~~
玫瑰幕斯其實就是玫瑰口味的起士蛋糕歐...上頭灑上幾片玫瑰花瓣~~煞是優雅:)
淡淡的玫瑰馨香伴著柔細清新的起士入口有著令舌尖味蕾為之驚喜的口感~~
另外一塊俱樂部起士派老闆娘說是用脫脂乳酪cottage做的~~
吃起來介於起士蛋糕跟幕斯的口感~~清爽的口感中和了底層較膩口的消化餅~~也不錯~:)
嗯~我已經迫不及待想去試試看他的重乳酪及康門貝爾口味了:)
感覺起來老闆娘是個用心於CHEESE CAKE的行家~~若來到木柵可以來這家小店光顧~~
切片蛋糕的價位大概是65跟70兩種價位~~
接受預約的八吋蛋糕大概是500-700圓~~
像TASTER般五吋的美式重味乳酪蛋糕(其實我覺得不挺重的:P)只要230大洋~~
以上供版友參考~:)
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作者: bluefish (喣日暖暖冬陽。) 看板: Food
標題: 哈那烘焙屋蛋糕介紹
時間: Tue Dec 31 00:43:01 2002
今年聖誕節，我們辦公室訂了兩個十吋的蛋糕來慶祝聖誕。
我們訂的是哈那的蛋糕，因為DM上蛋糕的模樣實在是十分誘人哪～
而且雪花蛋糕、起士蛋糕還有古典巧克力蛋糕也已經在辦公室建立起口碑了。
所以訂了兩個蛋糕，一個是草莓園，一個是巧克力慕斯口味。
另外同事訂了一個十吋的黑森林蛋糕請老師吃。
◎ 草莓園 6吋 550元 8吋 750元 10吋 950元
這款蛋糕相當能吸引女生的注意，蛋糕體外環繞著雪白的鮮奶油，
上面鋪了滿滿的新鮮草莓，鮮紅誘人。
http://www.hanabakery.com/cakecourse.htm（這裡可以看到照片）
令我的同事們馬上就決定要吃這個。
不過要注意的是，平常裡面的夾層是「水蜜桃」，而不是草莓。
師傅有師傅在口味上的考量，但是這樣實在是會讓很多小女生傷心～
為了不讓同事失望，我們情商師傅把夾層改成草莓夾層，
師傅很好心的只外加五十元。 ：D
蛋糕送來，打開盒蓋的時候，迎面而來的草莓香氣就讓人覺得十分期待～
同事們堅持要先幫草莓拍完照再吃。 XD（一群數位相機狂熱者。）
切開蛋糕，中間有兩層草莓夾層，底下還有一層草莓果醬夾層。
新鮮草莓切片製成的夾層，讓女生吃了都露出一臉幸福的表情～好可愛。
奶油清爽不膩口，香草蛋糕相當新鮮，味道清新。剛好襯出草莓的鮮甜。
適合不喜歡巧克力口味的人。
◎ 巧克力慕斯 6吋 500元 8吋 750元 10吋 950元
自從吃了哈那的古典巧克力蛋糕之後，我對這家店的巧克力口味就很有信心。
所以另一個蛋糕就依我的偏好，配合大家的意見，選了巧克力慕斯口味。
巧克力慕斯蛋糕從裡到外都是巧克力，可以滿足巧克力的狂熱愛好者。
尤其這款蛋糕用的是法芙娜巧克力做為原料，
更使得大家充滿了期待。
一刀切下去，柔軟的感覺就預告了它的綿密濕潤。
果然，從最外層的巧克力淋醬到裡面的巧克力慕斯跟蛋糕口感都好棒。
淋醬濃稠，甜而不膩。巧克力蛋糕濕潤適口，味道微苦，恰好中和口感。
巧克力慕斯入口即化，甜度剛好介於淋醬與蛋糕之間。
真的很不錯，而且剛好遇到哈那蛋糕打八五折，更是讓這款蛋糕在價格上也分外可人。
我強烈推薦喜歡吃巧克力慕斯的人試試看。
◎黑森林蛋糕 6吋 450元 8吋 750元 10吋 900元
這款蛋糕是巧克力鮮奶油蛋糕，裡面夾酒釀黑櫻桃，
上面灑上巧克力碎片，並且飾以鮮紅欲滴的草莓。（其實就是典型的黑森林作法。）
我覺得十分料好實在，巧克力蛋糕有哈那的一貫水準，
也是用法芙娜巧克力做的，味道很不錯。
鮮奶油也不膩，但是最值得一提的是用量毫不小氣的黑櫻桃，
讓這款蛋糕充分達到名符其實的效果，
讓老師們一吃就有人感嘆：「櫻桃的味道好棒哪～」
我覺得是一款很值得買，普遍接受度很高的蛋糕。
◎咖啡焦糖慕斯蛋糕 6吋 500元 8吋 750元
這款蛋糕我只吃過切片的，但是我覺得很不錯。
咖啡焦糖口味的慕斯味道濃郁，令人回味。
我一直覺得咖啡的香氣跟焦糖的特有甜香很搭配，
而哈那的這一款蛋糕也都能表現出這兩者的特色。
吃起來順口、味道香醇濃厚又不膩，入口即化，很容易就解決掉一片。
特別是喜歡咖啡香味的人，除了OPERA歐培拉以外，真的要試試看這一款口味。
特別再寫這一篇食記，是因為他們蛋糕特價85折到2003年1月2日，
而且最近這幾天我的同事、朋友、甚至是家教學生去買了蛋糕之後都很滿意，
（哈，特別是有一個重要人物對哈那的古典巧克力讚不絕口～）
讓我很開心，所以再次跟大家推薦～ ：）
【後記】
我今天吃到的古典巧克力蛋糕超棒的，柔軟、香濃、甜蜜、微苦。
配上朋友從印度幫我捎回來的阿薩姆紅茶泡成的熱奶茶，
真的是人生一大幸福哪！