昨天晚上到光明去看7點電影 看完電影出來找東西吃
本來想去景美夜市 天氣冷想吃一些熱呼呼湯麵之類的
在木柵路一段那邊瞥到有紅色的布條上面寫豬腸冬粉
所以就過去吃看看了 剛好是他們第一天開幕(11/28)
而我點了豬心冬粉 端上來的時候 先嚐了一口湯
有一點微微的中藥香味 滿好喝的
冬粉吃到最後也不會爛爛糊糊的 還是滿有彈性的
豬心份量不少 而且不會像以前吃到的老老的硬硬的
而是很有彈性 滿好吃的喔! 都比我以前吃到的好吃
我學長說他點的豬腸冬粉豬腸也滿多的 都是50元一碗
老闆說可以加一些他們的泡菜(我覺得像醃高麗菜)
有點辣辣的高麗菜 吃起來脆脆的 我本來只加一點 後來就加不停了
付賬的時候才知道因為新開幕 點冬粉和小菜都是8折 只到12/2
下次大家如果到光明去看影也可以去吃吃看喔 他說中午就開門了
就在木柵路一段一百五十幾號那裡
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
◆ From: 61.230.127.75
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: MBM (歡迎來MBM個人版) 看板: Food
標題: [吃] 豬腸冬粉
時間: Fri Sep 27 01:20:46 2002
嗯 最近台北不知道為什麼 出現了一種紫色的新東西
在各個路段雨後春筍般的冒出來
原來就是豬腸冬粉
嗯 沒吃過好像有點說不過去
趁著昨天不小心經過 肚子也剛好有點餓 雖然已經快晚上十二點了
管他 進去吃一碗再說
店面很簡單 賣的東西更簡單 就只有豬腸冬粉 清湯冬粉 豬腸湯
當然就是先點一碗豬腸冬粉來吃吃 50元大洋 感覺有點小貴...
冬粉來了 乳白色的湯頭 份量還算可以 可是怎麼看起來裡面都沒有東西的樣子...
先喝一口湯再說...喔!! 喝起來像是豬內臟熬出來的湯頭 可是又不會那麼的濃
還帶有當歸的味道 原來有入藥哇...雖然有一點點鹹 可是還算蠻順口的
冬粉呢 是比較寬的冬粉 煮起來不會糊掉 也不會過硬 吃起來的口感QQ的
呵 不過如果是喜歡吃小火鍋把冬粉煮的爛爛的人 可能就偏硬了點
最讓我回味無窮的 就是他的小腸 在高湯裡煮到入味的小腸
一口咬下去 哇 流出來的湯汁配上小腸特有的嚼勁
讓人想多嚼他幾口捨不得吞下肚 害我不願意一開始就吃小腸
留到等其他東西都吃完以後 再一口氣很很的嗑他個很多個 棒棒棒!!
只是 就這樣高湯 冬粉 小腸的搭配 吃久了也未免單調
還好 店裡慢有特製泡菜 嗯 不過這泡菜的口味不像我們一般吃到的川式或韓國泡菜
口感比較脆 吃起來比較像是高麗菜乾
加到湯裡 辣油將湯變辣 冬粉配著泡菜吃 也別有口感 感覺還不錯~~~
整體來說 還算不錯吃啦 不過賣五十塊實在是有點貴喔~~~
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: AnnieJ (傻樂) 看板: Food
標題: [心得] 好吃的豬腸冬粉
時間: Fri Jan 3 15:21:54 2003
我還是不確定的名字叫什麼腸 不過是豬的腸子就是了
在青島東路上 五穀雜糧的對面 有一家好好吃的X腸冬粉
在去了令人失望的膳園後 還好有這家店讓我爸覺得滿意
我爸說很有道地福州口味喔 (不過我不懂什麼是福州口味 只是好吃)
我覺得湯頭很特別 豬腸的咬勁比起一般的好很多
他的燙青菜也是用特別的湯去燙 讓我覺得挺感動低
還有很棒的醬菜(辣味)
我爸說這種醬菜就是要搭東粉的 果然好吃
不過麵我就比較不推薦了
我覺得煮的還不夠(我並不嗜吃比較爛的麵喔 所以我想應該是煮的不夠透)
可是看他下麵的時間並不覺得太短
也許下次再吃吃
在那一區還有很多小店 以後要常去吃
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Jerhyn (推開 藍色大門) 看板: Food
標題: [推薦]通化夜市--杜家豬腸冬粉
時間: Tue Jan 21 19:25:14 2003
台北的豬腸冬粉店家似乎很多
我看過"杜家"、"世界"...等等
他們的共同特徵是粉紅色的招牌 ^^|||
(第一印象實在很俗～～)
價格方面一碗50元
算是很公道的價格
來介紹一下他的料好了
他的冬粉是先泡冷水
等到客人來點才下鍋的
所以很Q很好吃
豬腸放的不少
一段約4-5公分
大概會放個10段吧
他的豬腸外觀和吃起來的口感有兩種
一種是空心的
另一種是實心的，裡面有白白的脂肪
我比較喜歡實心那種
因為吃起來特別多汁、香甜 (不誇張喔...你吃過就知道了 ^^bbb)
再來就是湯頭了
湯頭超讚，不但很清又很夠味
裡面有冬菜、薏仁、還有一些藥材
在冷冷的天氣裡吃一碗全身就暖起來了 ^^bbb
那這麼多家幹嘛只推薦通化夜市那一家捏？
因為他是新開幕的有打8折
所以一碗現在變成40元而已 ^^bbb
跟大家分享一下 ^^~
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: kaish7152 (三八沒藥醫) 看板: Food
標題: Re: [推薦]通化夜市--杜家豬腸冬粉
時間: Wed Jan 22 02:58:18 2003
以前在二重疏洪道有一家也是賣豬腸冬粉的~~超級好吃~~
好像叫豬哥標吧~~小發財車在賣的~~
一碗也是50~~可是豬腸超多的~~多到吃到會有點怕~~
還可以加貢丸~~他的貢丸也很好吃~~
還有鴨肉冬粉也不錯~~~
重要的是吃豬腸冬粉一定要加附的泡菜~~
脆脆的~~又有點辣~~冬天吃一碗真的超讚的~~
可是那家好像沒在疏洪道賣了~~不知道跑去那裡了
都吃不到那麼好吃的了~~