→ freeswing:推~~~我也吃過~~~ ^0^已是忠實顧客嚕~~ 推140.112.220.248 11/27
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作者: cybergirl (被剝奪的快樂) 看板: Food
標題: [心得] 粥..食記
時間: Sat Dec 28 20:14:03 2002
剛吃完一碗"魚片豬肝粥"
在茉莉書房對面巷子內買的,(就是有蕃茄牛肉麵那條巷子)
那家店不只賣粥，還有賣港式炒麵(忘了店名了:p)
$50 per each
因為那家平常人很多
我想說應該不難吃
結果 我覺得我還是很挑食
因為腥味很重
我懷疑他沒有先燙過魚和豬肝...
甚至較細心的還會用薑去腥...
它都沒有拉~~!!
好難吃...
整碗粥看起來都是褐色的(好像是整個染上豬肝的顏色)
豬肝也呈暗黑色...(是煮太久還是不新鮮了?!)
而且粥都不像粥了
稀稀糊糊的沒有"米"的樣子..><""
(我不知道這樣是否符合喝粥的標準)
唉~
喝到後來很想吐..
看了精華區，好像沒有人特別介紹粥耶...:p
誰來告訴我台大週邊哪兒賣好吃的粥....~~~~
不久前我室友牙痛
po了一篇送給他的 貼上來...
比較常見的源士林跟復興南路清粥我就沒寫了
因為好像大家都知道 並且比較貴
標 題: 真粥到
發信站: 飄雨蘭城 (Thu Apr 25 01:01:18 2002), 轉信
為了我親愛的室友的健康著想
即使牙齒痛到不行在地上打滾 也要記得吃飯唷
介紹幾間軟飯給你吧`~~
1.阿春肉粥
在延平北路 過民權東路口之後繼續往北走
過了一家在路右邊的麥叔叔之後 阿春就在一個十字路口
在十字路口的靠東北方的那個角 還蠻大間的 不難找
營業時間從晚上六點到早上六點
一碗蚵仔粥好像是賣20還是25吧 不錯吃哦~~~可以吃個兩碗
也有其他的配菜可以吃 但大多是炸的東西 你可能不方便嚼吧
另外 延平北路靠近這一帶也有好幾間什錦海鮮粥之類的東西
不過好不好吃就不知道囉
2.寧夏夜市之蚵仔麵線
民生西路往西走 過承德路後的左手邊有條蠻熱鬧的夜市
這裡面有一間蚵仔麵線(好像也只有一間吧~)
他的料很多 熬的蠻爛的 比阿宗麵線之咬不斷橡皮腸好很多
不過加料的一碗好像要50哦 而且份量吃不太夠吧...
3.林森北路 高家莊米苔目
印象中是在過長春路了 右邊有個紅色招牌的高家莊
他另外很有名的是紅燒大腸 不過有點貴 你也不方便咬
只是他有賣米苔目還可以吃吃
如果是去這裡的話 我會很想去晶華附近
在林森北路靠右邊的葡吉買個提拉米蘇 很好吃 也有水果
軟軟的不太需要咬... 希望這東西能給你點慰藉 :p
4.永和成記
蠻不錯的港式熬粥
或是去永和豆漿吃也是可以 有22元的芝麻糊/杏仁糊
他也有賣澎湖黑糖糕 但是沒有澎湖買的好吃就是了
========== 蠻大條的中正路
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太平洋 成記 貓 | |
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竹林路 ------------------------------ + + -- ← 這條路不是直的
Skylark 文華 |永|
(福和橋 ←) | |
(永福橋 ←) |和|
但都還要轉彎 永和 | |
豆漿 |路|
| |
鍋
聖 ↓
中
正
橋
5.師大夜市
師大夜市裡有一家現煮的粥
有人跟我說過蠻不錯的
不過我沒吃過...
6.永康街蚵仔麵線
在冰館對面那間 也是聽說不錯
不過如果你去永康街
我是覺得再進去一點的雞汁乾麵不錯吃
燙青菜好像也才20吧
他的鵝肉麵不錯吃 但是鵝肉可能不好咬
想到再補上來
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◆ From: 140.112.212.12
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作者: Jasmineh (桃花源、櫻花雨) 看板: Food
標題: [討論] 關於「粥」
時間: Sat Jun 22 20:16:22 2002
關於粥，有這樣的討論恐怕是因為看到先前有post在問那邊的粥好吃
粥通常就是拿米下去煮的或者應該更專業一點說熬的
我想稀飯比較適合用煮的吧..粥應該說是小火慢慢熬煮成的
主要就在於火後以及水的比例不同
了不起就是是不是用高湯熬煮比較提味
通常台灣本土應該都比較吃鹹稀飯、也可以說鹹粥啦
不過我覺得比較像稀飯，可能只是台語的譯音問題..
因為比較水不濃稠在煮的過程中時間跟火後不似廣東粥或是其他的粥品
不過我覺得市面上賣的粥像是路上的小攤販或是一些廣東粥品店的口味都很不正宗
先說路邊的小攤吧..往往是事先熬好肉粥再加上一些料像是皮蛋或是其他的料
這超級奇怪的..且一看就知道那個粥的熬法有問題，因為水跟米粒的比例不對
在說像是一些專賣廣東粥的專賣店..那才是..也不是說不好吃就是很台味吧
在裡面加了一堆奇怪的..居然還向康寶農湯似的..打個蛋花..呵呵
還有皮蛋居然事先撥好然後等粥煮好再加入一起攪拌
奇怪的要命..還有要家一堆青菜、玉米的..
台灣要吃到真口味的廣東粥真是不容易阿..
還有阿吃廣東粥狠重要的一點除了粥品的本身外
就是油條囉..台灣的鹹粥或是清粥小菜是不加油條的
但是廣東粥一定會有油條，記住油條不是老油條不是包飯團的是新鮮的ok
推薦幾家粥品：我另外在post吧
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作者: lovelaine (something never forgot) 站內: Food
標題: 好吃的粥
時間: Thu Oct 31 23:57:11 2002
晚上唸完書肚子餓去吃一點宵夜
在大安路上看到一家開沒多久的店
賣好幾種粥品
就走進去吃
我跟朋友點了
粥王(70)和雞蛋蔬菜粥(50)
不一會熱騰騰的粥端上來
喔 料不少唷
粥王裡面有蝦仁 花枝 皮蛋 油條 豬肝 瘦肉
雞蛋蔬菜粥的料則是瘦肉 青菜 油條
兩種都有細細的蛋花均勻地混在其中
吃起來可以感覺的到老闆很用心的煮
價錢不算貴 重要的是真的料多味美
因為我昨天才自己試著煮粥
不過因為我手拙
都煮不出那種水水又微稠的粥(就是給有點生病的人吃的)
煮出來到最後都會因為米吸了水而變的很ㄍㄡˊ
而這家的粥連吃到最後還是一樣的口感
就是很順口
不像有些店賣的會變的太稠而有點乾乾的
所以讓我覺得很厲害 (哈哈 其實是我太遜)
總之 大家想吃點清淡的宵夜可以考慮去吃吃看
就在大安路有賣很多宵夜那一邊
店名我沒記
反正找一下就可以看到
這家粥約有6.7種 看板上每一種都有列出裡面的料可供參考
附帶一提
今天我一時興起中午晃到永康街
永康街我又不熟
就走進了群香品
吃了什麼就不多提
總之我點的其中一樣是菜肉大包(因為怕鮮肉大包會油膩)
結果一吃有點疑惑
怎麼吃不出肉來呢
是肉剁的太細了嗎
又我不是吃的行家
所以真的不了解這包子好吃在哪裡
是皮有嚼勁 還是餡其實很特別只是我不了解?
真是奇怪啊
或許我還是應該吃普通的肉包菜包就好啦
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作者: FFss (宵夜吃的超飽~肥) 看板: Food
標題: [心得] 還不賴的粥...^^"
時間: Mon Nov 11 18:19:24 2002
我要推薦的是在台科大二餐下面的一家店...
不好意思....我沒有記下他的店名....不過就只有一家賣粥的...所以應該不會弄錯..
那天呀....我原本是想去買魯味的(台科二餐的魯味也頗便宜好吃)....
不過到那裡看到賣粥的店有點冷清...起了同情心就去買了碗粥....
根據我的經驗..到店裡面通常招牌飯東西都會比較划算....
所以我也點了一碗招牌粥.....
老闆的動作頗快...粥送上來的時候...我發現...好˙大˙一˙碗˙˙˙
這樣的份量差不多是粥霸的一倍半以上吧...(可能我是在現場吃所以碗比較大)
裡面的料也很多...很實在....說實在的....也很好吃.....
我記得我那時好像算了有七八樣不同的料吧...現在想不起來了....^^"
唯一美中不足的地方應該是老闆熬粥的高湯不夠濃吧....
所以味道稍稍淡了些....不過豐富實在的料怎麼都會讓你覺得滿意....
對了...老闆說因為這家店是新開的......所以現在在特價.....
我那碗招牌粥原價是55.....我付錢的時候老闆只收40....
所以怎麼算都很划算.... 就算是55元....
常吃粥的同學應該也不會覺得太貴....因為料頗多呀.....^^"
恩...老闆的人頗客氣...
po在ptt...當然是覺得這樣的好東西...不只台科大的學生知道囉....^^"
台科大二餐不是有7-11的那一個喔...那是一餐....
二餐在學生宿舍的樓下...也是地下室....應該還蠻好找的....
如果晚上來...只要循著魯味的味道應該很快就會找到了.....^^"
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作者: madam (沒事) 看板: Food
標題: 推薦一下展鑫賣的廣東粥
時間: Tue Nov 26 23:08:13 2002
大學口的展鑫(就是有賣蒟蒻XX湯的那間)這陣子除了飲料之外，
不是多了一個賣廣東粥的檯子嗎？
我已經去買過3次了，它的廣東粥真的蠻好吃的，
比汀州路上那間專賣粥的好吃多了，
展鑫賣的真的是粥，不是"飯湯"哦！
我都買招牌粥，就是各種料都有的，份量蠻多的，尤其是老闆娘親自煮的時候，
推薦大家去吃吃看，因為我看好像很少人去買，大概是不敢嘗試吧！
天氣冷的時候，吃一碗熱呼呼的粥挺不錯的！
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◆ From: 140.112.220.233
※ 編輯: madam 來自: 140.112.220.233 (11/26 23:10)