→ CafeBlue:嗯嗯...很棒!而且很大一個喔 推薦自:140.112.242.151 07/21
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作者: rito (小飛龍三輪電動車) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 20:30:52 2002
SOGO B2 的 beard papa 泡芙好吃..^^"
它的餡是香草的..不會很甜很膩...
不過一個要40元..不便宜..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.114.127
※ 編輯: rito 來自: 61.224.114.127 (07/21 20:34)
→ p3:讚...beard papa的真的滿好吃的!^^" 推薦自:61.217.211.136 07/21
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: cutecc (妹妹努力求生存) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 21:26:07 2002
: 我覺得田中屋的泡芙不錯吃
嗯.....吃了田中家 就不想吃堂本家了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.225.21.118
→ seha:因為已經吃飽了嗎??? 推薦自:211.74.14.187 07/21
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作者: charmingfang (都是你) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 21:55:26 2002
其實我覺得義美的很好吃欸......
--
個人意見........
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.59.152
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作者: kiwiss (堅強的理由) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 22:27:09 2002
沒錯
堂本家的太甜膩了
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作者: superbon (不准再說到會計師這三字) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 23:04:47 2002
: 其實我覺得義美的很好吃欸......
義美..那..那不是應該算是餅乾嗎??
我想原作應該不是要問那個...(我也覺義美超好吃.. )
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作者: windtree (Hewitt) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 23:19:02 2002
高島屋的田中家泡芙
有越來越乾的趨勢
令人非常失望.......
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作者: lpei (runaway) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Sun Jul 21 23:29:42 2002
我之前也是聞名而去的呀...
但吃一吃
覺得其實還挺普通的耶
卻又那麼貴...@@"
不過吃一個就飽了
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作者: FIVEN ( fiven) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 00:40:45 2002
田中家的最好吃了
捷運大街也開了一家分店 好開心 不用每次都跑大安店
最近吃了聖瑪莉的芒果泡夫 也不錯說
泡夫皮普通 可是餡很爽口 蠻好吃的 可抵皮的不足
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: koyanaki (大南瓜！！！) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 00:49:40 2002
我覺得田中家的香草布丁很讚啊！！！
不會太甜,吃起來不會膩,
口感也很細緻耶！！
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作者: bort (不入虎穴焉得虎子) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 00:59:06 2002
我有吃過世運麵包門口賣的泡福
還蠻好吃的
尤其是芋頭口味
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Dorcas (アンティ－ク) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 00:59:25 2002
我覺得廣田洋果子的泡芙很好吃
原味跟巧克力口味都很不錯
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: yura (有型有型~(g)) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 01:06:30 2002
沒錯
自從吃過廣田洋果子的泡伕後我再也沒吃過更好吃的了
真的是超棒!!!
尤其是他裡面的餡 好吃不膩!真心推薦!!
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作者: ciora (曾經的永遠的...) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 01:08:11 2002
※ 引述《yura (有型有型~(g))》之銘言：
: 自從吃過廣田洋果子的泡伕後我再也沒吃過更好吃的了
我喜歡吃她們的冰淇淋泡芙^^
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: littleesoo (抽煙會好過些嗎????) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 01:08:39 2002
※ 引述《Dorcas (アンティ－ク)》之銘言：
: 我覺得廣田洋果子的泡芙很好吃
我覺得還不錯啦
`不過天母總店的服務跟老闆娘的態度還有出餐的速度實在令人吐血> <|||
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: Spetznaz (AM5:00逛誠品最舒服了~~) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 05:46:38 2002
SOGO忠孝店 地下二樓的 bread papa
聖瑪莉
這兩家都粉好吃 而且大小適中~~~
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 12:29:54 2002
義美的泡芙有便利商店也買的到的小泡芙 那的確是餅乾
但是義美門市有賣一盒兩個$24的軟軟泡芙 蠻便宜的
皮是軟軟的那種 跟滋養的有點像 我蠻喜歡的
我個人不太喜歡脆皮的 不知道為什麼最近好多家泡芙都出脆皮的...><
餡就比較特別了 味道上是蠻普通的香草甜甜餡 但口感比一般的更近乎流質
冰冰的時候吃很好吃 但是小心滴下來
除此之外
我在濟南路上的五穀雜糧有買過一盒3個$36 跟義美的價錢相當 大小也差不多
不過他的餡比較泡... 有點鬆鬆的 感覺似乎是加了熟麵粉...
隔天我去逛大潤發 買了一盒5個$29...
以那個價錢來說還不錯了...:p 不過沒吃到也沒關係~
如果是考慮帶給家人吃的 我可能還是會選田中家吧
比較有特色...
PaPa NOVA的北海道鮮奶泡芙跟田中家基本設計很像
但是皮比較硬一點 size小一點 價格低一點(3個88) 裡面的蛋糕味道也不太一樣
我比較喜歡田中家的
滋養的小小一個賣20 兩口就沒了 好貴 但是很軟是他的特色 不錯吃
世運的要買比較便宜那種才好吃 如果買到冰箱裡的鮮奶油泡芙那可是差很多
廣田洋果子我也吃過大葉高島屋那家的 但是實在沒什麼印象耶...我沒有很喜歡
耶里的內餡不錯 不過因為貴+遠 很少吃...
紅葉蛋糕也有賣泡芙 不過也是沒啥印象等級的 :p
聖瑪莉的脆皮泡芙味道還不錯 紅豆口味的好甜 也貴 不怎麼大也要賣到28
惟客爾的泡芙派有點鹹 我不喜歡
公館德記的是買來當早餐的選擇 小的6個$30 大的2個35or40 也是軟皮
台大農產品一盒5個$30 也是吃過就忘等級 但有地利之便 會再去買:p
烘培雅集的泡芙小小的 也是脆皮的
跟優仕紳的很像... 價錢也一樣 都是一盒7個$100 連盒子都很像
皮的方面我覺得差不多 都是脆皮 不是很合我味口
餡的話烘培雅集比較有特色 不過我覺得有點糊
芋頭口味的紫色很怪 像芋頭冰棒的味道 :p
烘培雅集會隨袋附一包保冰袋 蠻貼心的
優仕紳自從不賣大顆泡芙$25之後 我就很少去買了
留乃堂的泡芙也是小的 是像廣田那種皮 不是脆皮的 小盒約11個$60 也有大盒的
在民生西路那家看過現做的 試吃了一個覺得沒什麼 但買了一盒帶回家
冰過的好吃很多 他的優點我想應該是在香味吧... 蠻喜歡的
聽店員說南京東路店也有賣 但是因為顧客較少 送過去的貨不會太多
堂本家、beard papa都還沒吃過...
另外 之前在板上看到有人說大亞的咖啡館有賣好吃的泡芙塔
都是我的目標
我蠻喜歡泡芙的 所以會讓我覺得很難吃的很少 頂多就是沒印象了
以上是我個人的小小感想 給大家當參考
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作者: nablab (請安靜...) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 12:42:33 2002
最近台南新開幕的新光三越新天地
地下一樓有丹比的櫃
有出泡福 三個80元
屬於脆皮泡芙 內陷是cream
冰過的 需冷藏
吃過一兩次 覺得不輸日系的泡福
而且可以試吃 試吃的份量真是超慷慨的
大約有八分之一個吧
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作者: agility (起士蘋果真好吃!) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 12:48:10 2002
關於泡芙塔...幾個月前去sogo2館的Afternoon時
他有一甜點就叫泡芙塔
是四五個迷你泡芙堆成小山
下面再墊一層很像是硬餅乾的底
小泡芙咬開就會有餡跑出來
什麼口味想不起來,不過不會太甜
因為整個塔上面有淋焦糖醬,很香
在配上下面那一層酥酥的底
蠻好吃的
如果還有做的話
是個不錯的選擇
還有他的奶油槭風也不錯
價位都在一百出頭..
有點貴
不過在那裡點一個好吃的點心
來杯茶(不..別吃餐..)
和幾個朋友享受午後時光
還蠻不錯的~
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作者: havela (巴斯光年) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 12:56:42 2002
堂本家很讚
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作者: Ascend (百里香) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 13:46:40 2002
beard papa真的很不錯，難怪風靡日本，
不巧那天我先吃beard Papa，後吃了堂本家，
個人覺得beard papa比較好吃，但堂本家的哈密瓜餡挺不賴的~~
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作者: weimy (該結束的時候到了) 看板: Food
標題: beard papa的泡芙...
時間: Mon Jul 22 14:06:04 2002
我這個人一看到說要排隊的東西...馬上就會顯的興致盎然....
有空的話...非去試試不可....剛好有機會要去台北...
當然就去試試在sogoB2的beard papa...這是我第一次吃泡芙...
所以無從比較(唉..中壢、新竹沒什麼好吃的店).....他家的泡芙..
一個40元...5個或10個有盒子可裝...有供應乾冰(可能要10個以上才有
...因為我買6個沒給...應可要求)...目前沒有自己的袋子只有SOGO紙袋...
故要送人可能有點小醜(剛好聽到前一位太太在問)...可離開冷藏約2小時..
(這裡還有一個小插曲...這家店目前全都日本人...
好像只有結帳的2位小姐是台灣人...我問說能離開冷藏多久...
她跟我說一個40元...真是???...還好有一位會說日語的小姐幫我解圍)...
他家的泡芙好像不是脆皮泡芙(我不清楚..是同學跟我說的)...不過..
吃起來的感覺很不錯...外面的皮並不會因為內餡而軟掉...還保有脆脆的口感
內餡ㄋ...說實在如果喜歡重口味的人可能會有點失望(我就是)...
口味真的有點清淡...第一口的感覺是"很好吃但如果口味再重一點會更好"..
真的很好吃又不會覺得膩....吃了2個覺得充滿了滿滿的幸福感...
只是小貴....較適合有錢又有閒的人....
還有...他的泡芙是現場擠餡進去的...皮是作了一大堆...餡是現擠的...
(作的人手腳比較快...當然有多一些放一旁...只是人真的很多...
東西流動蠻快的....所以有一定的新鮮度... )
至於外帶會不會影響泡芙風味...我個人是覺得影響有限...我現場吃一個..
回學校後吃一個(已經過約2個小時)...皮依舊脆脆的..內餡依舊微涼..
只是買多的話一定要跟他要乾冰比較好...因為我打開後才發現他沒給...
地點的話就在SOGO的B2...很好找...跟著人排隊就是了...不然聽聲音亦可..
日本店員都會很大聲地打招呼喔....對了....買多沒有優惠....
即買10個還是要400元...希望下次有機會去試試板上提過的泡芙...
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作者: area (有什麼好稀罕) 看板: Food
標題: Re: beard papa的泡芙...
時間: Mon Jul 22 17:29:25 2002
在日本只要買一個就會給乾冰喔....
台灣的我還沒有吃過
希望和日本的一樣好吃...
我覺得清淡一點也不錯阿
口味太重的吃完會膩說...
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作者: area (有什麼好稀罕) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 17:32:03 2002
丹比的生巧克力也不錯喔...
下次要去試試泡芙
太久沒吃
都忘記是什麼滋味了....
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作者: showave (もう君以外愛せない) 看板: Food
標題: Re: [問題] 哪裡有好吃的泡芙啊?
時間: Mon Jul 22 18:07:39 2002
嗯........
我也覺得廣田洋果子的泡芙比堂本家的好吃！！
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作者: cuteDick (id不見了@@~) 看板: Food
標題: Re: beard papa的泡芙...
時間: Mon Jul 22 22:38:47 2002
我覺得算是還好...
有點不值40元的價值...
就餡的部分吃起來的感覺是比田中家還精緻啦...
可是口味只有原味的而且味道滿普通的
如果喜歡脆皮的泡芙的人可以嘗試看看...
ps.那天也吃了廣田的冰淇淋泡芙...不好吃...
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作者: BwithU (啥米) 看板: Food
標題: [心得] 泡芙
時間: Sat Jul 27 09:50:11 2002
田中家：吃過芒果的。吃的時候有種在啃漢堡的錯覺。很大。也許就是太大了吧，
吃過後總覺得很撐很甜膩。
廣田：大小適中。所有泡芙幾乎吃過﹝反正也才那幾種咩﹞個人偏好巧克力的，外皮柔
軟內餡香甜。家父喜歡餅乾的紅豆、抹茶還有派泡芙，百吃不膩。冰淇淋泡芙也不賴，
不過蛋糕不推薦就是了...
堂本家：光現烤的香味就令人無法拒絕！剛烤好真是超好吃的，千萬不要冰過再吃喔！
吃過紅豆芋頭巧克力奶油，不過家父認為奶油口味「裡面就光一大陀奶油，有點噁心」
聖瑪莉：好像先前有種泡芙麵包吧，類似廣田的派泡芙但遠不及之，不過價格也便宜
就是了。好像還有一般泡芙和冰淇淋泡芙，但是都沒有上述幾家的特色。
wecare﹝？﹞：吃過3個口味的泡芙派，和聖瑪莉算是較為接近吧，但口味獨特，都偏酸
，家母剛吃的時候還以為酸掉了......不推薦給喜好傳統口味的人。並沒有非常突出處，
不過我吃到的是冰過的就是了。說不定剛烤過的會好多吧.....
雅力根坊：好像只有藍梅口味，雖然不是像前述精緻的日式奶油泡芙，倒也蠻好吃的。
下次想試試起士蛋糕~~~
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作者: mysea (Black Orpheus) 看板: Food
標題: Re: [問題]關於泡芙...
時間: Thu Aug 22 13:44:51 2002
我的回答應該幫不上忙
只是看到你問泡芙,就順便說一下
新竹市有家麵包店叫做麗薩(LISA)
他們做的泡芙也很好吃
外面是酥脆波羅泡芙皮--不會油
內餡是口感香濃的奶油餡--不會膩
(真的是很奶香濃濃~~甜卻又不會死甜)
我還記得我第一次咬下去時心中的訝異
我發現--他的奶油餡裡竟然還有加入香草筴的碎屑
一粒粒小小,黑色的碎屑就零星散佈在其中
實在是出乎意料的用心啊
從那次以後,我就成為麗薩泡芙的愛用者了
不過,因為麗薩的生意都蠻不錯的
麵包,糕點下午五點左右出爐後
通常晚上七點半以後就有大半口味的麵包賣完
泡芙也是蠻快就賣完
想吃的人,要早一點去買
(我之前就常撲個空...>_<)
我目前知道的麗薩有兩家
一家在清大正門斜對面
一家在西大路上,明志書院停車場對面
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作者: mysea (Black Orpheus) 看板: Food
標題: Re: [問題]關於泡芙...
時間: Thu Aug 22 13:52:24 2002
忘了說價錢,補充一下
泡芙一個30元
現在有買四個100元的特價
另外剛剛有找到我去年的生日蛋糕盒
上面有印麗薩的店家資料
我把他po上來
-----
新竹市中正路92號(原福樂)
電話:03-5224264 03-5215953
新竹市光復路2段360號1樓(清大對面)
電話:03-5727629
新竹市西大路388號
電話:03-5219210
新竹市南雅街93之95號1樓
電話:03-5353214
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作者: nellelau (嗜奶茶) 看板: Food
標題: 世運的泡芙~~讓人有點小生氣...
時間: Thu Sep 19 09:33:26 2002
嗚嗚嗚！我也是狂愛泡芙的一員，昨天剛好有機會到博愛路的世運
想說買個泡芙解解饞，我就買了他另一個招牌「芋頭」
（除此外我還吃過原味的、巧克力的，不過都是在西門町那一家吃的）
老實說，他的芋頭餡真的蠻香濃的，可是我真的不得不說~~
他給的餡真的是太少了~~~~~真的不騙你，
他是現灌的沒錯，而且（頗幸運的）我買到的還是剛出爐的泡芙皮
但是他給的餡就只有中間那一小沱，旁邊的完全是空氣，
我拿在手上時就已經感覺不妙了，但因為上班時間快到了，
所以沒時間再多想，匆匆的就走了，
回到公司，一口咬下去，滋味是不錯，微溫的派皮還帶著一點香酥
芋頭餡也不錯~~但是卻是咬沒幾口就沒了，
雖然好吃，卻讓我有種空虛的感覺，（當然也可能是因為我吃進了太多空氣！ꄊ
嗚嗚嗚~~他讓我覺得我不該花這麼多錢去買他的~~
而且我之前在西門町那一家吃的奶油、巧克力餡料都很足說~~
（附帶一提，奶油的很香濃，我頗愛的，是卡士達的餡，不過蠻甜的
如果不喜歡吃太甜的人可能不能接受~~巧克力的就比較普通，是鮮奶油餡
這沒什麼特別的~~堂本家的可能還勝一籌（應該啦！因為我還沒試過））
我知道他們很忙~生意很好，但是也不能這樣虧待客人啊！
我覺得西門町那一家比較好說~~~沒有那麼隨便
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作者: enamel (釉) 看板: Food
標題: Re: 世運的泡芙~~讓人有點小生氣...
時間: Sat Sep 21 09:51:06 2002
說到博愛路的這家世運阿
我覺得它真的比不上西門町萬國旁邊的那家欸!
大概是因為生意太好了吧?(還是怎麼著?)
像你這樣的經驗我也有過
上次我經過博愛路 忽然想起我妹很喜歡世運的拿破崙派
就順道進去買了一個回家
(就是那種有好幾層酥派 中間夾白色奶油狀餡 上面還灑了杏仁片的派)
結果我妹滿心期待的一口咬下去後
說 這次的拿破崙派有點不大一樣欸..
怪怪的 好像...忘了放糖似的..//
我以前都是在西門町的那家世運買回去給我妹的
她說以前我買的拿破崙派 中間的夾層會有很香的甜甜的奶油味道
可是那天我買的那個派的夾層
真的就完全只是奶油而已 根本不香不好吃..
可是博愛路那家世運生意真的好得不得了
不管什麼時候經過都有好多人在裡面挑東西
真奇怪
我覺得他們的東西也沒有很多啊~
他們雖然是麵包店
但麵包的種類真的很少
反而賣很多魯味 中式小點 還有一些喜餅月餅之類的..
阿 個人意見
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作者: choya (擠擠擠) 看板: Food
標題: 提拉米蘇及泡芙
時間: Mon Nov 25 21:28:57 2002
最近迷上提拉米蘇
之前是吃亞都的提拉米蘇
後來發現葡吉的提拉米蘇更好吃
不過他以前有一種在上面淋十字型糖霜的更好吃
雖然如此現在的蛋糕也不錯
但是如果要買的話
買八吋或十吋的會比較划算
大概六百到八百元
買六吋的就要五百多
另外再推薦聖瑪麗的芝麻泡芙
芝麻的味道配上鮮奶油真的很好吃
而且外面很少有賣芝麻口味的
一個也才28圓
比起其他的便宜多了
如果買6個好像是150圓
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作者: ahayoyoyo (真期待) 看板: Food
標題: Re: 提拉米蘇及泡芙
時間: Mon Nov 25 21:44:16 2002
※ 引述《choya (擠擠擠)》之銘言：
: 另外再推薦聖瑪麗的芝麻泡芙
6個還是168...(6*28)
150是之前幾天有買100加10元送泡芙一顆的活動
活動昨天結束了喔
所以現在買6個是168喔
除了芒果口味沒吃過外
其它5種都很好吃耶..
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作者: lightty (我會想念太郎的...) 看板: Food
標題: Re: 提拉米蘇及泡芙
時間: Mon Nov 25 23:38:25 2002
我也很喜歡吃泡芙唷
星光三越站前店那條忠孝西路吧...?
反正就在大馬路上 有家叫"綠灣"麵包店
每天下午四點到七點 會推出現烤的日式泡芙
熱騰騰的香酥脆皮配上冰冰的奶油糊 味道一級棒唷!
就算你冰到冰箱隔夜皮都還是很脆唷
重點是外面一個賣30元
它五個一百元喔....還蠻划算的說
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: [心得] 久吃不厭的泡芙傳奇...
時間: Wed Dec 4 00:50:22 2002
我覺得泡芙這種東西每個人喜歡的種類本來就有差異
所以想客觀一點紀錄不同家泡芙的特色(但有時還是忍不住><)
只是把吃過的一些泡芙做些整理 喜歡泡芙的人參考參考交換意見吧~
開始
田中家 and 諾維
都是鬆軟皮但內餡有分層 最特別的是裡頭有塞一塊蛋糕 價格約3個100
口味多種 蠻大的 諾維較小 也較便宜 皮較硬 蛋糕味道不同
有人說會膩 我是覺得會膩就不要吃完一整顆嘛 :p
堂本家 and 聖瑪莉
都是脆皮泡芙 口味變化多端 堂本家4個100 聖瑪莉1個28 差不多
我個人比較喜歡聖瑪莉的 因為堂本家的內餡實在很膩(奶油多)
但堂本家有些特殊口味 適合喜歡嚐鮮的人 外袋也挺漂亮的 粉色系
優仕紳 and 烘培雅集
也是脆皮的 但size較小 價格約7個100
餡也有好幾種 烘培雅集的芋頭餡雖香但口感略黏 紫得很鮮豔
烘培雅集會隨袋附一包保冰袋 蠻貼心的 優仕紳以前賣的25元大泡芙比較好吃
廣田 and 留乃堂
都是鬆軟皮且內餡主要是原味的 小小顆泡芙 價格算盒的 約10顆60
廣田也有賣大的泡芙 但從椰林板友克拉拉的食記顯示不怎麼優
另外 廣田的冰淇淋泡芙還是要放室溫一下再吃 太急的話口感不好
林式滋養 and 世運
也是軟皮且內餡原味 較上面兩間的泡芙大 價格約1個20左右
滋養的較小 味道還不錯 整體是非常軟 惟賣20有點貴
世運另外也有賣切開式填餡的泡芙 擠上鮮奶油一大堆真不好吃！
另外
Beard Papa 皮有點脆但不是波羅皮 內餡有香草子
內餡頗香 皮口感特殊 但略小 一個40有點高價
不過我覺得沒傳說中那麼神奇
要吃香草子的我會選擇上城的烤布丁 一個30味道足~
中村洋果子 內餡是包餡麻糬 什麼口味就包什麼餡 有起士,芋頭,花生
麻糬口感很軟 不具Q勁 起士偏鹹 價格3個100 現特價6個$151
袋子很漂亮 適合送禮 但盒子走裝可愛路線超不搭...
惟客爾 泡芙派 因為是派皮吃起來會有點鹹味
聖瑪莉也有賣派皮的 價格忘了 約是買一個麵包的價格
宜蘭的奕順軒也是派皮的 好好吃~~ :D 價格便宜 約兩個50 很大
義美 軟皮 餡近乎流質 味道清香 大小屬中型 一盒2個裝 $24
義美門市到處都有 去那邊除了買NG蛋糕之外就是會到冰箱去找泡芙
算起來義美較接近上述的滋養 而世運較接近明星的 但其實都有差
超亞 在和平東路師院(不是師大)的對面那條巷子裡
也是有派皮 但做的很鬆軟 不會鹹 餡也有點流質 蠻香的
蠻大一個 一個30 (以前特價是賣25) 只有原味的
最後
公館德記 台大農產品中心 紅葉 五穀雜糧 耶里 7-11的...都沒啥印象
可能太久遠了忘記了 但也很有可能是因為沒什麼值得記住的:p
印象當中耶里的不錯 但較貴又較遠 很少去買了 去都買抹茶紅豆雪莓娘
我個人是推超亞跟奕順軒的 不過好遠...
當零嘴的話是廣田或留乃堂的或是義美的...後兩者較容易買到
另外田中家也會買來吃 賣相不錯 味道不差 和中村都是送禮的選擇
關於標題 雖久吃不厭 但小心身材 :p
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作者: yichunera (無心插柳柳成蔭) 看板: Food
標題: Re: [心得] 久吃不厭的泡芙傳奇...
時間: Fri Dec 6 10:27:15 2002
台北火車站的希爾頓一樓有一間賣泡芙的小店
叫"Monica".....不記得中文店名了
精華區好像沒有資料....
它的芋頭泡芙很好吃喔!!
皮是會掉屑的那種脆皮
裡面的芋頭cream吃起來很清爽 卻又十分香濃
我第一次吃的時候真的蠻驚豔的!!
後來有一次買回家冰了好幾天才吃 味道還是蠻棒的 口齒留香...
覺得它不輸廣田 田中家之類的名店呢!!!
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作者: Triheart (Locked Aeolus) 看板: Food
標題: Re: [心得] 久吃不厭的泡芙傳奇...
時間: Fri Dec 6 22:01:31 2002
: ※ 引述《Triheart (Locked Aeolus)》之銘言：
: : 中村洋果子 內餡是包餡麻糬 什麼口味就包什麼餡 有起士,芋頭,花生
: : 麻糬口感很軟 不具Q勁 起士偏鹹 價格3個100 現特價6個$151
: : 袋子很漂亮 適合送禮 但盒子走裝可愛路線超不搭...
中村在台北車站地下那邊
大約是佳佳唱片行的對面 旁邊有吉野家,西雅圖咖啡跟壽司...
就是還沒到YAMAZAKI的那一小塊區域裡頭
其實很常走過而沒看到這家店 地點真不知該說好還是不好
精華區沒有的話 你可以吃過來po感想哦 :)
或是有吃過的人要來寫一篇~
如果是我的話 我覺得他的麻糬真是太軟...
我也買過單純的麻糬 口感跟夾在泡芙中的差不多
我想我還是比較喜歡吃慣了的花蓮麻糬... :p
至於前面提到的希爾頓樓下Monica
我姐從宜蘭打電話給我說他在報紙上看到這家店的介紹
報導雪莓娘很好吃 她也知道我出門在外愛吃這些東西 特地報給我知
但我去買來吃覺得很普通 草莓很怪 跟蘋果差不多脆 ^^|||
順便買的烤布丁也很普通 跟聖瑪莉兩個賣50的烤布丁差不多...
就是單純的蛋奶味...
買過幾次 那邊店員大力鼓吹我買泡芙 和剛出爐的波蘿
( 附帶一提的是他的波蘿看起來跟臺大醫院樓下的很像
既然這麼近就有買的到較便宜又很好吃的 因此不考慮在Monica買 )
不過從對話中感到店員不太有鑑賞力 也不夠有煽動力...:p
我沒買過 也因此可能錯過各位推薦的好吃泡芙~
不專業的店員挺多的 我想是工讀生也很辛苦的...不追究
我在公館比利小雞買了個雪莓娘 純粹是為了試試看...比較各家不同...
順口問了一下草莓是用進口的還是國內的
店員小姐用看著怪人的眼神說...呃 這個我們不曉得...
不過我衝著新開幕打折 還是買了
後來覺得... 還好有打折 讓我少損失了一點...
真是可以排倒數了...
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作者: TomoyaNagase (煥然一新!!) 看板: Food
標題: Re: [點心] 堂本家的泡芙
時間: Sat Jan 4 14:01:06 2003
去年十一月中
跟兩個朋友一起去逛街逛到十點
也是吃了華納這家的堂本家泡芙當宵夜
那時候是四個一百
我們買了三個巧克力一個奶油的
我以為巧克力泡芙應該是加巧克力醬之類的東西
結果加的是巧克力奶油...而且顏色看不出是巧克力
當時以為是因為燈光昏黃的關係
我們三個開始吃之後 越來越覺得味道不像巧克力
再仔細品嘗之後 發現它極可能是芋頭... -________-#
到現在我還是不知道到底它真的是芋頭
或是它們家的巧克力吃起來就像芋頭
總之內餡滿膩的(但外皮真的不錯) 個人覺得不好吃啦
我跟其中一個同學回家都腸胃不適了好幾天
他們的衛生應該是沒問題啦 大概是我吃不慣油膩的東西吧
※ 引述《MBM (歡迎來MBM個人版)》之銘言：
: 堂本家的泡芙
: 昨天跟我姐到華納威秀去買柳丁的耶誕裝
: 嘴有點饞 想吃甜點 就走進華納威秀的大廳看看有沒有什麼甜點
: 目標鎖定--泡芙
: 哈 沒繞兩圈 果然讓我碰到堂本家泡芙的攤位
: 就在哈跟打死附近.......
: 這店還真勇 什麼都沒賣 就只賣泡芙 旁邊還有泡芙禮盒呢
: 一個一個圓圓的泡芙就乖乖的在櫃子裡等人家買走
: 跟服務先生買了兩個泡芙 一個奶油口味 一個抹茶紅豆
: 一個泡芙 $30 新台幣.......
: 本來以為餡早就填進去 沒想到餡是現填的!? (應該講求新鮮吧)
: 等我們決定要買的口味之後 先生就抓起了泡芙 再拿出奶油擠花嘴
: 往泡芙的小屁屁一扎 灌奶油進去 真是有趣 哈哈~~~
: 隨後就拿出來吃 圓圓的泡芙份量倒還不小 不錯不錯
: 咬一口讓裡面的內餡流出來 嗯!? 原來是白奶油!?
: 我原本以為是奶黃醬的 害我有一點小失望~~~呼
: 奶油內餡多歸多 可以讓人吃的很過癮 雖然不會太甜 卻顯的太油膩了一點
: 吃久了會有點嘔心........
: 外皮的頂端則是一顆一顆有如波蘿麵包的皮 吃起來脆脆的 很可愛
: 中間的皮則是軟軟但不失彈性 還算不錯
: 如果可以冰起來可能會比較好吃吧 (今天就吃抹茶紅豆剩的 冰的比較好吃)
: 不過我不喜歡白奶油醬啊 我要奶黃醬 呼呼
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作者: MBM (歡迎來MBM個人版) 看板: Food
標題: [點心] 田中家泡芙
時間: Sat Jan 11 06:34:16 2003
逛高島屋的時候都會在地下一樓看到田中家泡芙
問題是每次都不敢買 要嘛不是吃太飽 不然就是怕肥買不下手 哈
今天逛高島屋的時候再度經過田中家 又是天使與魔鬼的拔河...
好吧 衝了 給他買下去吧!!!
田中家的泡芙是作好直接放在冷藏櫃裡面展示給客人看
口味有很多種 不過我還是比較喜歡奶油口味的
有特價 三個 $100 新台幣
不過我實在吃不了那麼多 我只買了一個 $40 新台幣 (有點高價呢!!!)
田中家的泡芙是用夾心的方式包住中間的餡 份量算是蠻大的 (比堂本家的大)
上方如貝殼狀的外皮與下方的底皮 形成開口笑 包住中間的奶黃醬
喔 餡是用奶黃醬!!! 嗯 比那種純白的鮮奶油來的合我胃口多啦
(總覺得吃奶油泡芙就是要享受那奶黃醬哇~~~)
果然聞到一股奶油泡芙的香氣...
吃一口看看 外皮略軟 感覺有點點老澀 似乎和內餡有點搭配不起來 各玩各的~~
內餡則相當飽滿 甚至底部的皮中間還挖一個大洞 讓餡可以裝的更多
吃一吃甚至餡都快要滿出來啦 感覺蠻過癮的
不過也許是冰太久了 奶黃醬的內餡顯的十分硬 比較接近固體
好像乾掉的髮膠一樣 沒被吃掉的餡還是直挺挺的站在那邊 沒有要流出來的鬆軟感覺
我想真的可能是冰太久的關係 蠻可惜的
整體來說 份量大歸大 但放在冷藏櫃裡面 總是失去了那份最重要的 "新鮮"
下次應該吃吃剛填好餡的看看~~~
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作者: sunfish (省錢大作戰~~) 看板: Food
標題: 新光三月A8館B2黃色招牌的那家泡芙....
時間: Sat Jan 11 18:20:30 2003
一直聽很多人說這家的泡芙好好吃......
可是常常經過都好多人在排隊喔...
這天呢....又經過了....呵呵....剛好人很少...
於是我就買了一個來嚐嚐....
哇哇....真的好好吃呢.....
雖然它只有一種口味....可是那個餡真的很香...又不會太甜....
之前我吃田中家的泡芙...雖然好吃...
可是吃半個就有膩的感覺...
可能是我個人比較不喜歡吃那麼甜吧...
不過這家的泡芙...真的很好吃喔....
吃一個就會想再吃一個...
難怪假日總是看到很多人在排隊.....
是真的很好吃呢....逛百貨公司有空時可以去買來吃吃喔....
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作者: GOHOME2000 (hero lies in u) 看板: Food
標題: 狂推一家淡水老街的泡芙
時間: Tue Jan 21 00:54:28 2003
今天晚上去淡水老街 逛到一家賣泡芙的店(位置在很前面 一走進去左手邊
數過來第四或五家吧) 剛好肚子餓了 就買一各奶油泡芙來吃 這邊做泡芙的皮
分為兩種 一種是酥皮的 一種是類似阿波羅外表的皮所做成的 我點了一各以阿波羅
的皮做成的奶油泡芙 老闆幫我挑了一各比較大的皮 現場將奶油填充進去
我咬了一口真的是驚為天人 好好吃的奶油泡芙 可以跟堂本家媲美了 咬下外皮
的那一瞬間 就覺得口感相當不錯 脆中帶嫩 之後裡面的奶油更是令人齒頰留香
四各字形容香 鬆 酥 軟
於是等我繞了一大圈回來之後 又跑回去找老闆 跟他說我要買一盒(四各一百)
還跟她說你的泡芙真的很好吃 ^^ 老闆聽了大喜 奶油給我狂擠 呵呵 爽
回家帶給家人吃 都說超讚
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這篇文章我已經寫了第五次了 每次都當機 我還是要把她po上來 真的太讚了
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作者: GOHOME2000 (hero lies in u) 看板: Food
標題: Re: 狂推一家淡水老街的泡芙
時間: Tue Jan 21 14:13:36 2003
應版有要求 我再這邊說明一下 那間泡芙店很像沒有店名 我再把正確的位置說一次
淡水老街 街口一進去左邊第四或第五家 旁邊有在賣果汁 嗯
再次強力推薦 就赫甲阿 系金耶喔
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作者: teimasako (*週年慶之旅落幕*) 看板: Food
標題: Re: 狂推一家淡水老街的泡芙
時間: Sun Jan 26 23:35:00 2003
我今天也特地跑去老街買來吃囉!
我買的是奶油的
果然跟版上各位說的一樣
真是感動的好吃 T_T
不過我要特此聲明一下
在我向老闆娘詢問之後
傳說中的"阿波羅皮"叫做"桃酥皮"
另外還有一種皮是"起酥皮"
桃酥皮是甜的
起酥皮就像一般的泡芙那種...老闆說吃起來比較不膩
這個小攤子只有奶油跟巧克力兩種口味
不過...就夠令人感動了 XD
報告完畢!
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作者: WangVictor (勇之助) 看板: Food
標題: Re: [問題] 尋找草莓餡的泡芙
時間: Sun Feb 9 12:35:22 2003
※ 引述《pearlll (哈林演唱會vcd好)》之銘言：
: ※ 引述《enamel (釉)》之銘言：
: : 我倒是不曉得莎諾里是郭元益的相關企業
: : 不過以前在北投中央北路上就有一家莎諾里
: : 我好喜歡他們家的麵包
: : 常常有一些很可愛的變化
: : 而且很好吃 又不會特別貴
: : 可是後來(大約一年多前吧?)那家莎諾里就結束營業了..
: : 好傷心~ (泣)
: : 後來就沒有在其他地方看過了
: : 請問知道的人告知地點好嗎?
: : 剛才先查過了精華區 裡面似乎也沒有的樣子..
: : 先謝過!
: 你如果在士林北投一帶的話
: 可以去士林的莎諾里啊
: 在舊士林(嗯…應該是文林路上吧)
文林路513號 28317117 在中正路和士林橋之間
: 就在那一整棟的郭元益斜對面而已
: 我覺得他們家蛋糕也不錯吃…
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作者: Rainsalt (清風明月)
標題: 非凡精緻蛋糕:草莓泡芙
時間: Thu Mar 6 01:02:44 2003
越來越喜歡民生社區了!
以前覺得有點遠，
現在真的越來越enjoy這邊安靜溫馨又繁華的情調...
三毛曾經為她所居住的南京東路三段寫過一篇動人的手記，
我也認真期許自己有一天能完成高中以來的夢想，
紀錄這個寄居的城市，在這裡活動的人，人們吃的東西...:)
家教之前，特地彎進去富錦街逛逛非凡麵包店
最早對它特意關注，
是吃到了學生請我的草莓大福...
有別於一窩蜂流行的日式大福，
他的麻藷，圓圓的像一個蒲團，外型很傳統很鄉下，
第一眼看去，心下暗忖 又是個菜市場賣的甜膩飽人點心...
客氣地拿了一個，一咬卻竟然是草莓，
草莓新鮮，酸甜合宜，
紅豆雖然沒有濾到完全一體的細泥，但也爽口，
還有，跟厚敦敦外觀完全不搭嘎的柔軟外皮!
雖沒有明月堂的嬌媚嫣然，
卻好像在菜市場挑到新鮮鮪魚中段的意外開心....
如果說明月堂大福的皮是絲緞(前陣子還沒發硬之前)，
非凡的就很像精梳棉，比較厚，但還是很有彈性。
但這次沒看到大福，其他架上的麵包也沒有喜歡吃的，
悻悻然離開。
幸好今天提早下課，出來時，剛好還趕上打烊，
我進去晃了一下，想問有沒有草莓大福，
答案是沒有，下午出爐就會賣完 :(
"我們有草莓泡芙"
躲在冰櫃後面，賣相真的很漂亮呢!
說是泡芙，上面卻還綴滿了新鮮草莓片，看起來比較像草莓塔，
有點遲疑，上面那一大陀該不是鮮奶油吧?-->答案是 草莓幕斯!
一個只要35元，
懷疑盡釋，沒話說，
雖然肚子不餓，還是打算把盤子上剩下的四顆都買完，
說不定打烊貨還可以優惠....
不放冰箱可不可以隔夜?
離開冰箱請勿超過一小時，大吃大喝的幻想完全被秒殺，只買了一個。
再精美的包裝盒仍然不敵路面的顛簸，
才騎到復興北路，草莓已經捲著一部份幕斯塌拉下來....
回到宿舍，連手都來不及洗，
很沒情調的開始大快朵頤，完全是暴舔天物 :p
酸甜多汁的草莓片，
香氣十足，滑潤而不會太甜太濃的草莓幕斯，還帶著冰鎮的沁涼。
最特別的是佈滿無數細小鱗片的泡芙皮，外層脆脆的，
很像咬砂糖喀喀的口感，
裡面也夠挺，沒讓生靈塗炭的草莓和幕斯給擠糊了。
太過匆忙的吃完，
我竟然呆立半天不知道該怎麼描述他的滋味，頭一次感到辭窮。
外觀賞心悅目(滿是草莓片)，做工細緻，
水果的自然酸味，幕斯的爽口滑潤，果醬的甜美，泡芙皮裡外多變的層次口感，
跟我之前很喜歡的田中家一比，
真的是華麗多姿太多了!
預定下週要拿兩盒草莓大福，
到時候順便再來好好品嚐泡芙，
希望自己別再把飛來艷福囫圇吞棗了!
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作者: amberchia (冬天.NEVER SAY DIE) 看板: Food
標題: Re: 非凡精緻蛋糕:草莓泡芙
時間: Thu Mar 6 16:43:07 2003
我吃過它家的泡芙,我覺得還不錯,20元一個,很實在
但是不覺得特別特別的好吃 ,可以吃吃看.蠻大一顆
至於草莓大福吃過一次,不過通常星期天早上去都買不到
至於有沒有像你形容的那麼好呢....嗯
目前還在尋找更好吃的草莓大福^^
不過這家非凡蛋糕店很值得推薦
評分:★★★★★
我一直想要po,不過被搶先一步了
原因在於它家的 土司 非常很好吃
很實在(你吃過就懂我意思了),是我吃過wecare,德記,一之軒,學校的紅蘿蔔土司
當中最好吃的,本人覺得抹茶紅豆土司一定要試!!
它和別家蛋糕店不一樣,不搞宣傳,但是每天產量很多
是專門供應飯店宴會用的,不錯不錯
地點在民生東路五段進去的富錦街,靠近三民路口(中國石油)
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作者: Rainsalt (清風明月) 看板: Food
標題: Re: 非凡精緻蛋糕:草莓泡芙
時間: Thu Mar 6 17:08:37 2003
※ 引述《amberchia (冬天.NEVER SAY DIE)》之銘言：
: 我吃過它家的泡芙,我覺得還不錯,20元一個,很實在
: 但是不覺得特別特別的好吃 ,可以吃吃看.蠻大一顆
嗯嗯，
我說的草莓泡芙 跟你說的泡芙可能不太一樣唷~~
20元的我一開始有看到，還比較小一點點，
後來店員才跟我推薦放在冰櫃後排的草莓泡芙，
最上面就有草莓和幕斯，其實乍看不太像泡芙，很像大的草莓塔，
一個是35元
我之前是滿喜歡田中家，
但至少田中家跟這一比，價格或味道都無法取勝啦:)
: 至於草莓大福吃過一次,不過通常星期天早上去都買不到
: 至於有沒有像你形容的那麼好呢....嗯
: 目前還在尋找更好吃的草莓大福^^
說到大福，要說做的比他好是一定有的，
例如明月堂就還是好吃很多，我承認非凡並不是最頂尖，
但他其實跟日式的大福做得不太一樣，
我想強調的是 25元的價位 比很多知名麵包店一顆30或35表現得出色多了。
附註:
在波前篇文章之前我猶豫了一下，
畢竟只是比較走家常路線的街坊店舖，
(雖然有板友說過他臥虎藏龍，不過整體格局也的確沒有設定得很大)
跟很多走高級精緻的甜點作坊可能還是沒辦法比，
我想表達的 其實就是那種在幽靜街角偶爾發現的簡單美味
以及平價享受的愉快吧!
如果是我平常愛吃 心目中價值90分的甜點就是賣的貴，
能碰到只要花一半價格，卻也能滿足部份味蕾到80分左右，
偶爾吃吃 又何樂而不為呢 :)
※ 編輯: Rainsalt 來自: 140.112.224.223 (03/06 17:11)
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作者: flyinsea (Tell me) 看板: Food
標題: 狂好吃的泡芙
時間: Mon Mar 24 03:25:24 2003
本來就是丹比的忠實顧客，對他們的蛋糕愛不釋手（特別是大理石蛋糕）。
上星期六又跑去買，看到新出的草莓派，忍不住就買了。
上面一顆顆的草莓，下面是一層起司，然後最底層是酥酥的派皮，
真是好吃＠＠～
然後，現在丹比推出新口味泡芙，是蕃茄口味的唷。
”蕃茄？-.-” 這也是在小姐拿給我試吃時的表情。
可是在她們親切的笑容下，我還是乖乖的塞到嘴裡去。
哇，還蠻好吃的呢！
並不會讓你覺得很!@#$%^&*
不過後來我還是買了原味的泡芙，哦．麥．尬！
怎麼會這麼好吃＠＠
約略一個拳頭大小的泡芙，皮薄薄的，大約0.5公分左右，
裡頭滿滿的都是好吃的奶油*^^*
真的很紮實哦！！！
而且，自己單獨吃一個，一點都不覺得膩呢！！！
真的只能說好吃～
本來說好要分我朋友一半的，結果我忍不住，
就趁他轉頭時，一口塞到嘴巴裡了^^;;
不過，今天(日)我又跑去買，
而今天竟然有草莓的！！！！
哦～賣～～尬～～～
我當然是受不了誘惑的也多買了一個草莓的
天啊～剛剛我才吃完，我真的以不到一分鐘的時間
嗑完了一個拳頭大的泡芙！！！！
真的是太黯然，太銷魂了！！！！
在這個為了明天經濟學考試的夜半三更，有如此美味的泡芙伴隨著我，
原來我還是幸福的呀～～～～～～～～～
(開始不知所云了，可見有多麼好吃啊）
！＠＃＄％︿＆＊（＄︿＠︿＊！
（以上為馬賽克，請自行省略。）
總之一句話 就是好吃＊^^＊
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作者: jayting (≡810210≡ ctsh) 看板: Food
標題: 泡芙泡芙....^^
時間: Mon Apr 21 18:42:41 2003
昨天朋友給我吃了一個田中家的原味泡芙....
唔~~~讚阿!^^果然貴有他的價值....之前一直想買都捨不得....><
奶油好香好濃....吃完很回味..而且裡面還有一小塊乳酪蛋糕....surprise!
大滿足阿!:D我下次去火車站要買了.....
對了....這讓我想到....我之前買過的堂本家泡芙....
我選了奶油...蜜桃....檸檬....芋頭...
但是...其實吃起來都差不多說....
因為...他的餡都只是味道不一樣的鮮奶油罷了!
所以...挺失望說...因為也看他很多分店....
才懷著興沖沖的心情去滴....=.=
還有...我過年去台中的股公家....吃到了超好吃的大~~泡芙喔!
可是我沒記他較啥名耶....只記得很有名的樣子...
在sogo下面?....忘了...
總之...我吃奶油和巧克力的...姑婆有先烤過....
真的很大...而且餡很足...滿滿的...吃的我要舔手指...:P
我覺得...又比田中家略勝一籌...
但是.....一定更貴吧.....好想知道他叫什麼~~~><
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作者: Seal13 (< ^_^ >) 看板: Food
標題: Re: 泡芙泡芙....^^
時間: Tue Apr 22 10:25:03 2003
順成蛋糕店的泡芙
也很棒喔
比田中家的大
奶油很香又多
熱熱的最好吃啦
如果帶回家冷了
放進微波爐微一下下
就熱了喔!
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作者: glynis (wait me) 看板: Food
標題: Re: 泡芙泡芙....^^
時間: Wed Apr 23 01:09:36 2003
在台中百貨公司下面的話應該是布藍里吧
開了頗多家了
但如果在台中就去吃吃看 幸福烘焙坊(大隆路189號) 的吧
那才叫真正的好吃
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作者: viper7 (希望不會遺憾...) 看板: Food
標題: Re: 泡芙泡芙....^^
時間: Wed Apr 23 07:17:44 2003
幸福烘培坊阿...
不過是花樣比較多而已...
可以吃到很特別的口味~~~
而一般口味的泡芙~~~
也只是不錯而已阿~~~
因為品質/價位還算是值得(台中市東西就是便宜阿!)
因為他都是做好後冰冰箱的...
口感上就比較差一點...
台中市SOGO樓下的是beard papa沒錯...
只有奶油口味...
而且一顆40~~~
不過他是現做的~~~
所以入可以同時感受到皮的酥脆溫熱..
以及餡的冰涼美味...
他的餡是有放香草子的...
所以這算是我個人評價最高的泡芙了吧...
雖然真的很貴><...
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作者: viper7 (希望不會遺憾...) 看板: Food
標題: Re: 泡芙泡芙....^^
時間: Wed Apr 23 21:51:28 2003
以下是我有吃過的泡芙~~~
大略發表一下個人的看法^^...
不過只是我個人的看法而已拉^^...
大家看看就好@@~~~
堂本家:
一個30元，以皮取勝。他的皮應該是最酥脆的了吧^^~
不過由於內餡的奶油是用白奶油，
所以很容易膩，這點很可惜。
田中家:
一個40，3個100。份量無敵大，內餡口味豐富也很特別。
最特別的是他內餡除了Flavor奶油(他用的是奶黃醬，比較不容易溺)外，
還放了一塊起司蛋糕^^~
缺點是都是做好後冰冰箱，而且皮比較硬，冰過後又會吸水，
使的皮和餡的口感配不起來><...
beard papa:
這是目前我給評價最高的。
現考的酥皮加上冰涼的香草子(vanilla seed)奶黃醬內餡，
口感的搭配絕對讚！
不過一個賣40元略嫌貴了些，份量也沒有田中家大。
聖瑪莉:
一個28元。最大的優點就是品質除以價位後，會讓人覺得很值得。
皮是類似堂本家的脆皮^^，不過他用的是不膩口的奶黃醬。
強烈不推薦買冰砂泡芙，因為口感很糟，像是在吃冰，
泡芙的口感就應該是溫熱酥脆的外皮加上冰涼柔軟的內餡啊！
幸福烘焙坊:
這家是開在台中市的法式泡芙專賣店。
賣的泡芙種類、口味五花八門，從優格、藍莓、鮪魚、香草等，
真的都還滿有特色的，雖然稱不上超級讚，但都在水準之上。
尤其是他那迷人的價位，奶油一個只要18元，大小有堂本家的2/3呢！
建議可以去那試試看特殊口味的泡芙^^。
廣田洋果子:
價格不貴，他的傳統泡芙很好吃，一顆才25，值得試試。
還有其他口味的泡芙似乎也頗受喜愛。
淡水新老街的路邊攤泡芙:
這家泡芙不錯吃，雖然1顆35，
不過有酥皮及脆皮可供選擇，奶油也是奶黃醬，
算是目前吃過的路邊攤泡芙最好吃的一家。
世運:
在火車站附近的世運麵包店，雖然也有賣日式脆皮泡芙，
但我吃的是傳統泡芙，一顆才25元，份量卻有田中家那麼大！
雖然只是純粹的奶黃醬，卻甜而不膩口，
吃完一顆後讓人很滿足^^！
這是目前我有吃過的拉^^...
至於哪邊有這些店嘛~~~
田中家在新光信義新天地、誠品敦南均有設櫃。
堂本家在華納威秀、捷運東區地下街也有設櫃。
廣田洋果子在新光站前店、東區太平洋SOGO舊館均有設櫃。
聖瑪莉在火車站附近就有兩家，屬於連鎖麵包店，很好找，永康街也有一家。
beard papa目前只有台北新光信義新天地以及台中廣三SOGO一館地下室有設櫃。
幸福烘焙坊在台中市大業路上，大業國中附近的一個路口。
世運在火車站附近，忘了確切位置^^"
淡水那家則是在捷運站一出來後，
新設立的新老街區，中段部分的右手邊，
對面的附近有一家店是有很多奇奇怪怪動物可以參觀的^^"
大致上就是這樣了，
如果我有在吃到特別的再來補充^^
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作者: oleander (Ich bin Taipeher) 看板: Food
標題: Re: 泡芙泡芙....^^
時間: Wed Apr 23 22:17:34 2003
世運有一種現填泡芙
要買才會灌餡進去
在現在這一群泡芙小蘿蔔頭還沒冒出來之前就以經長賣了
大概是長這樣：
http://cc.kmu.edu.tw/~u8810044/a.jpg
