[食記]京都屋 梅子 肥前屋 鰻魚飯

[hugogo (July 14)]

 這個月把這三家在food版上頗負盛名的鰻魚飯都吃了一吃

 順便發表一下心得 以下三家比較如下

 鰻魚飯 純以鰻重來比的話不知是我對鰻魚飯鑑賞力不高還是這三家真的品質都不錯
        個人認為肥前屋的略勝一籌 梅子與京都屋的則是個有特色
        梅子的比較像肥前屋 不過不知是鰻魚的問題還是烤的問題 那天去吃梅子時
        皮與肉很容易分開 吃起來感覺較差 可以看到鰻魚的宰殺是其特色
        京都屋的感覺蠻細緻的 鰻魚油脂不多 不過我覺得肉不夠厚
        不過是那種越吃越好吃的那種 不太會膩的感覺
        肥前屋的感覺很平均 鰻魚肥厚有秩 但是我吃那天感覺醬汁淋太少
        感覺的出來可以更好吃 不過人太多品質就難免... 不過還是極品

 蛋捲   個人口味認為梅子第一 味道較重 合我胃口
                  京都屋第二 口味較淡 可是蛋味濃郁
        以上兩家都是現煎的熱呼呼 軟嫩嫩 又多汁 值得一點
        肥前屋根本排不上第三 可以用不好吃來形容
        外皮與內部較硬 可能不是現做 不是很熱 淡而無味 不要點

 炸蝦   京都屋的我是沒吃過
        不過梅子的就蠻推的 現炸 皮酥蝦肉嫩且鮮 值得一點 不過沾醬弱了點
        肥前屋的感覺火侯掌握不太好 炸太老 蝦子沒甜味 還是不推

 以下說說各家其他的菜色

 京都屋的鰻魚刷蠻不錯的 口感一流 風味高雅 沾上特製的醬料 推一下

 鰻干清湯還好 不過茶碗蒸還不錯料多味美

 肥前屋其他東西都很弱 醬烤花枝也是還好而已 啤酒還可以點60麒麟的

 梅子的台啤好貴 要價120 不過林經理接待的功力不錯 有點話太多倒是真的

 以上三家鰻魚飯個人認為都有一吃的價值

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◆ From: 211.21.63.110
→ yuffies:肥前屋烤鮭魚下巴很讚~
→ kaish7152:肥前屋的魚頭更讚~~通常中午就賣完了
→ yuffies:對對對~~  我要說的就是那玩意兒 ^^
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作者: GEANT (過最有價值生活RVN Ｉ 看板: Food
標題: Re: [問題] 問台北市哪裡的考鰻魚飯很讚的
時間: Sat Sep 13 18:38:32 2003

炭燒-肥前屋   ---北市中山北路1段121巷13-2號    02-2561-7859
焗烤-浪鰻     ---北市東區捷運地下街35-1號      02-2711-0001
包粽-漁之屋   ---北市吉林路59號                02-2561-6979
紅燒-聚豐園   ---北市敦化北路165巷4號          02-2545-2749
白燒-立花     ---北市仁愛路4段122巷58號        02-2755-0688
包鰻頭-山海蒸 ---北市松壽路12號B1              02-2345-7207
花壽司-A-Plus ---北市安和路1段33號             02-2731-8077
鰻魚宴-京都屋 ---北市天津街41號                02-2541-9803