[食記]精靈貓食記_斗南日日興羊肉爐

[TAMACAT (愛東奔西跑‧精靈貓)]

原文：http://www.wretch.cc/blog/blog.php?id=TAMACAT&article_id=1191883

斗南_日日興現宰羊肉爐


地址： 雲林縣大埤鄉延平路三段590號  斗南與大林交界陸橋邊
電話 ：[phone]
營業時間 ：下午2:30-凌晨1:00

http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/930919mutton/930919_mutton.jpg

民雄附近，有兩家很有名的羊肉，一家是要經過學校的「松山土窯羊肉」，另一家是
位在台一線上，斗南與大林交界陸橋邊的這家日日興羊肉爐，相當有名。尤其到了冬
天，車子更是停滿橋上。精靈貓來了六年還沒去吃過。那天趁著騎車經過，男友問我
要不要吃，精靈貓想了想，就乾脆來去吃吧！擇日不如撞日。這成為我們那天阿里山
新中橫水里幸運一日遊的最大筆花費。

其實精靈貓並不愛吃羊肉（從精靈貓現在才去吃就看得出來），因為很怕羊肉的羶腥
味。松山土窯羊肉號稱是沒有腥味的，也有超多媒體去採訪，但或許濃濃中藥味道不
適合精靈貓吧。

到達已經八點多了，還是有不少客人絡繹的進去。店門口擺著幾堆羊肉，幾個師傅不
停的動作著。我們滿頭霧水的被帶位，才剛抬頭看看菜單，服務員劈頭就問我們要不
要高麗菜。滿臉疑惑的精靈貓跟她說我們還沒點，就被叫去一入門的地方。或許師傅
每天講一樣的話膩了，講得很快的台語，後來經旁邊的熟客翻譯才知道是說，兩個人
的話就是點半斤，看我們要吃瘦肉還是五花肉。在絲毫沒有時間思考下，點了一半一
半，共半斤。

在精靈貓還在猶豫著這樣的份量會不會太多的時候，羊肉爐就送上桌了。精靈貓詢問
著服務人員會不會吃不完，她一派輕鬆的說，吃不完就包回去！為了搭配羊肉爐，點
了高麗菜。怕吃不完，也就沒有再點其他的囉！（從圖片可以看到有賣羊肉的各種部
位，五花或清瘦羊肉皆為一斤600）煮了一下下之後開始吃，真的是完全沒有腥羶味。
但是精靈貓和男友對於五花肉完全沒輒啊，怎麼咬也咬不斷，是因為精靈貓的牙齒已
經退化了嗎？萬一以後還有機會來，通通點清瘦的吧！

吃完這頓羊肉爐，精靈貓有個小小的疑問，羊肉好吃的特點在哪裡呢？沒有腥羶味的
羊肉，是不是就沒有特色了呢？不過也只有沒有腥味的精靈貓才敢吃啦！聽說如果在
開店之前去，是會看到現宰的狀況咧。精靈貓不敢看，只敢吃啦。冬天又要到了，日
日興就更好找囉。遠遠可見停一大排車在橋上的就是了。據說日日興在嘉義市家樂福
附近開了分店喔，有興趣的人可以去找找嚐嚐看。

暢遊雲林介紹： http://tour.yunlin.gov.tw/tour/tou6_02.asp?Bno=137

ps1.食記果然還是得吃完快貼上來，我已經忘了好多 ><


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推 xingi:我家從以前就都吃日日興~~真的很新鮮~~^^
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作者: rismy1213 () 看板: Food
標題: [情報]雲林斗南元化路上的小吃
時間: Wed Apr  6 16:01:58 2005

我是從小斗南鎮長大的小孩
我也來說說我家附近好吃
從小吃到大的店
住斗南的人都知道的那一家在元化路上
賣陽春麵的，雖然是陽春麵
但我一吃卻吃了二十多年，那一股滋味真是好
旁邊還有臭豆腐跟好吃的當歸鴨麵線
從邊騎車經過都會忍不住下車吃一下
我說的雖然都是很普通的台灣小吃
但是這些卻都是我在外地吃不到的
有吃到也都是只有五分好吧！不及這裡的十分
推薦給大家。

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作者: kewpielove (呼嚕一聲移走中央山脈) 看板: Food
標題: Re: [情報]雲林斗南元化路上的小吃
時間: Wed Apr  6 16:20:04 2005

呵呵呵~~這家店從我媽那年代就很有名了,幾10年的老店了
每次過年回去一定會去報到
總是擠滿了滿滿的人潮
推它的臭豆腐跟泡菜,令人口齒留香
不過現在漲了5元
旁邊的當歸鴨麵線也很正點
香香濃濃的湯頭配上紅麵線+嫩嫩的鴨肉.....口水都流下來了
大家有空到斗南一定要去吃吃看喔

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作者: thunderman (.................) 看板: Food
標題: Re: [情報]雲林斗南元化路上的小吃
時間: Wed Apr  6 20:04:03 2005


  唔，不知元化路是哪條路!?
  年紀大了，很多路都記不起來了…
  印象中斗南的臭豆腐，最好吃的那間位在文元街上
  外皮炸得金黃酥脆，卻也不會過乾，"臭"味也夠，
  搭配上泡菜及辣椒醬，實在令人大呼過癮。
  當然，這最好吃的封號是我家的人給的:p
  每次家中小孩回去，就會到那個攤子報到，
  萬一遠從美國、日本回去的，沒吃到臭豆腐，還會被虧浪費了機票錢。

  講到斗南的小吃就不能不提到米糕
  出名的有兩家店，一家在文元街上，一家在中正路上，兩家原本是兄弟，後來分家
  店內賣的東西很簡單，就米糕、魚丸湯跟排骨酥湯。
  米糕是傳統的筒仔米糕，蒸煮的火候拿捏得宜，
  米粒不會過硬過乾，也不會過於軟爛，失去糯米的特性。
  肉燥餡料很香，份量適中，淋上店內的醬料，真是令人懷念的味道。
  排骨酥湯是店內的另一特點，炸過的排骨酥，加上冬瓜一併放入鐵罐中，
  然後將這兩者蒸到熟透。一入口，排骨酥的香味融合著冬瓜的甘甜，令人回味。
  至於魚丸湯就魚丸湯，清清淡淡的湯配上一般小吃攤常見的魚丸，
  這應該是為了那些吃完米糕想喝點湯，又嫌排骨酥湯過於油膩的人所設計的。

  不過若要說這到底算不算不可錯過的美食嘛，
  老實說，有的時候我也難以分辨，到底我所想念的，是小吃的滋味，還是家鄉的味道。
  國中畢業就出外唸書，大學畢業後負笈來美至今，
  腦海中家鄉的記憶漸漸模糊，但舌尖上的記憶卻是越見清晰。
  每到半夜，經常會想起小時候，大夥吆喝著要吃宵夜，
  討論著是買鹽酥雞、米糕還是切仔麵好，
  我還清楚的記著價目表，米糕一個15，魚丸湯15，排骨酥湯20，
  我通常都點一個米糕加一個排骨酥湯，然後嘲笑著愛點魚丸湯的姊姊：
  "你回去把統一麵的調味包沖熱開水就好了，不用花錢點魚丸湯"

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所以說，到底烙印在舌尖上的記憶，是鄉愁還是美食!?我也搞不清楚:p

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推 pashin:"吃"是一輩子的事  是傳統也是未來..
推 kikiro:你勾起了我對米糕與排骨湯的想念了，真想衝回斗南
推 rismy1213:是文元街，我說錯了。