9306嘉義新港--新港客廳

[TAMACAT (TAMACAT)]

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http://www.wretch.twbbs.org/blog/tamacat&article_id=459573

9306新港客廳

照片請參照：
http://cna.ccu.edu.tw/~tama/gallery/food_9306ShinKonKitchen

五月底在聯合新聞網上看到新港文教基金會 http://www.hkfce.org.tw/ 籌備了一家名為
「新港客廳」的店，是向政府租下從前的新港火車站而成的。有一部份為政府補助，所以
以這樣的餐點、氣氛，卻只要一百出頭。

杏仁鯛魚佐青豆醬 150
黃金迷迭香雞排 150
照燒烤雞腿 120
蒜片茴香魚肚 110
附湯、飲料、甜點

我媽給這家的飯一百分，是煮的很好吃的糙米唷，續飯只要五塊錢成本價。均為基金會人
員來服務，蠻和氣且帶著笑容！第一次的時候，我的虱目魚等了好久一直到另外三份都吃
完了還沒來。一方面因為主廚沒看到我的點單，一方面是弄焦了所以再重新煎一份才會這
麼久。兩次的湯，都有很充分的料，不是只有水。青豆醬還蠻特別的，不知道是什麼材料
。
店裡賣著一些手工香皂、新港歷史資料，牆壁上有著從前新港火車站行駛中的相關照片。
位子很少，氣氛很不錯，真的是適合聚會的地方呢!


嘉義縣新港鄉中正路2號（鐵路公園旁）
05-3478472
週二到五 11:00--21:00（週一休）
週六和日 10:00--22:00



卡片上的簡介：

新港客廳
-鐵道文物‧社區產業‧咖啡套餐‧花草植栽-

新港人招待人客ㄟ好所在
希望、美與歡喜的待客心意；
如同在家一樣地舒適、單純與溫馨，享受待客與被接待的快樂過程....
即將在5/30開幕!! 竭誠歡迎您的光臨~

各式餐點§中西合璧的套餐、咖啡、花果茶、冰沙...~有我們最誠摯的待客心意~

夏日特賣/日式烏龍麵(附餐-抹茶紅豆冰)
迷迭香雞排套餐
杏仁鯛魚佐
青豆醬套餐
橘香炸豬排飯
下午茶/玫瑰花茶+鮪魚比薩、烤墨西哥脆餅

§社區產業§ 來新港的最佳伴手禮~

<甜蜜‧新港>糖果禮盒/擁有百年歷史的
新港糖仔--雙仁潤(新港飴)、芭蕉飴、花果酥..全新包裝 口味多樣!!

<淨身‧淨心‧淨花緣>手工香皂/渴望 花香與肌膚共舞 身心靈的清新享受
<陶好杯>來自"笨鳥土窯"的手工陶杯不管哪一杯 都僅有一個

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作者: TAMACAT (愛東奔西跑‧精靈貓) 看板: Food
標題: [食記] 新港_蒸餃、鴨肉羹、粉圓冰
時間: Thu Sep 30 12:13:14 2004

http://www.wretch.twbbs.org/blog/TAMACAT&article_id=1009183

自從拿到了嘉義縣美食地圖之後，精靈貓的同事就說著要一起去新港吃，總算在上上
週訂好了今天成行的計畫。新港有名的就是三樣：蒸餃、鴨肉羹、粉圓冰。既號稱為
新港小吃行，所以當然要吃這三家囉！沒想到一調查起來，嘉義人的同事沒去過新港
吃，反是外地來的精靈貓吃過好幾次。（汗）

http://cna.ccu.edu.tw/~tama/albums/food_chiayi_Hsin/930930_Hsin1.jpg

「陳氏姊妹蒸餃」是搬過家的，以前是個攤子，現在是店面。七大一小，叫了五籠小
籠包40以及四碗酸辣湯20。或許等精靈貓到，小籠包已經先上桌，所以並沒有熱呼呼
的。男友說，以前的肉比較多，今天的也沒有湯汁溢出來的感覺，算是很可惜。酸辣
湯倒是受稱讚，沒有很酸，但辣的很不錯，料也超豐富。外帶了一份半給monkey，他
說那裡面有幾顆竟然還有麵粉的味道，大失敗。


「新港鴨肉羹」，在媽祖廟的香客大樓，一碗25，一看到我們走過去快要坐下來，就
直接端過來，只有問有幾個人，沒問要幾碗。直接送來六碗，當場只有吃五碗，一碗
外帶。它跟嘉義市文化路接近垂楊路夜市的滋味不太一樣，也比較黏稠。他們的「五
印醋」很有名，但精靈貓不愛吃這類調味料，所以向來沒加過。外帶給monkey，即使
在半小時之後才吃到，但他依舊覺得很讚！（應該不會是太餓的關係吧）對了，要附
註一下，這家旁邊有個賣肉粽的，非常非常的不建議去吃！除非跟荷包過不去。我認
為那賣肉粽的有生意，都是因為鴨肉羹沒有賣飯，只有純羹的關係。


「榕樹下阿欽伯粉圓冰」，這是一家有名的很奇怪的店！之前只是個小小的超級不起
眼的用綠色塑膠布隨便搭起來的有名小攤子，現在越來越紅，已經有可以遮雨的非塑
膠棚，隔壁還有賣其他食物的店。有冰和熱，小杯20，這家粉圓是小顆的，因為咬不
到就吞下去了，所以精靈貓也不知道口感如何，咕嚕咕嚕就沒有了。在場有吃到的人，
都不懂為什麼這家會很有名。是我們太遜吃不出來嗎？真詭異啊！


ps.嘉義縣說要推展觀光，可是我怎麼找不到之前嘉義縣政府作的美食手冊的網址呢？
只看到國慶煙火的推銷～ （全文完）


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作者: ssdle (什麼跟什麼) 看板: Food
標題: Re: [食記] 新港_蒸餃、鴨肉羹、粉圓冰
時間: Thu Sep 30 13:29:41 2004


  嗯  那一家的肉粽普普通通

  不過是典型的南部粽
  比北部粽口味淡而且比較溼黏
  南部粽有的會加醬油膏還有辣醬一起吃  北部粽口味比較重
  通常吃辣的只加辣醬  北部人可能會比較不適應

  如果要吃新港鴨肉羹  強列建議單點就好

  不要和隔壁的粽子配在一起吃!!!

  醬油膏的味道蠻重的
  先吃完粽子or一口粽子一口鴨肉羹
  鴨肉羹的口味會變的比較甜膩
  有些人可能會不適應~~~~

: 「榕樹下阿欽伯粉圓冰」，這是一家有名的很奇怪的店！之前只是個小小的超級不起
: 眼的用綠色塑膠布隨便搭起來的有名小攤子，現在越來越紅，已經有可以遮雨的非塑
: 膠棚，隔壁還有賣其他食物的店。有冰和熱，小杯20，這家粉圓是小顆的，因為咬不
: 到就吞下去了，所以精靈貓也不知道口感如何，咕嚕咕嚕就沒有了。在場有吃到的人，
: 都不懂為什麼這家會很有名。是我們太遜吃不出來嗎？真詭異啊！

  我不是嘉義人  不過在中正混了五年
  大概八年前第一次吃的時候  其實相當不錯
  那時只有一個鐵皮包覆的竹擔而已
  大部分的都在現場用碗裝著用鐵湯匙舀著吃
  也還沒有杯裝外帶喔  外帶是用小塑膠袋裝著  插支吸管帶走

  那時真的不錯  雖然用的是小粉圓
  可是仔細咬還是QQ的  (因為他是直在在攤子煮，熱熱的撈起來的盛在碗裡加冰)
  雖然我不是專家  不過那時仔細的看了一下
  色澤蠻均勻的
  甜度也調的很不錯

  不過隔幾年之後就慢慢走樣了

  我想應該是週休二日的關係吧  因為週休二日的關係
  大家比較常往郊外走
  加上報紙的報導  顧客除了新港人之外  外地遊客也變多了

  除了攤子加大之外  可能為了應付顧客出來的品質也比較沒在顧了
  裡面的粉圓不太均勻(我想應該不是同一鍋一起煮的)
  口感沒像之前小攤子的時候那麼好
  而且感覺上變比較甜(賣冷飲的，甜是大眾口味，夠甜，顧客就比較不會說什麼)

  不過有機會去新港
  我們還是會去那吃啦
  畢竟有大學時的回憶哩

  大概有二年沒回嘉義了吧  現在阿欽伯粉圓冰有沒有加強品管就不清楚了


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推 HOMERUN555:南部粽是是水煮的　讚