[食記] 彰化小吃大會串

[katrina0204 (月圓ꐩ]

8月初時,由於工作的因素,
小女子必須住到彰化並待到年底,
久聞彰化小吃的美味,當然不能錯過這個大好機會囉,
於是開心的逛了美食版,爬文也找了精華區,
另外對照著介紹小吃的書籍,準備一嚐彰化的美食...
由於小女子住在彰化市區,外出只有一台小機車代步,
所以選擇彰化市的部分覓食,
花了幾天的時間,吃過了大部分的小吃,
以下是小女子的感想啦~~~~

1.阿璋肉圓

循著地圖,這裡不算難找,
才接近就發現人還真多阿...不虧是大家推薦的名店之一,
一個30元的肉圓還真大顆,
Q嫩的外皮裡包著豬肉,香菇等主要食材,
搭配著甜甜的醬汁,微辣的辣醬,
哇~~好好吃喔!!!!
(為什麼要讓我吃到這麼好吃的肉圓,以後吃不到怎麼辦 ~>_<~ )
總算了解為什麼這麼多人在排隊,還在店的對面另設了一個一個座位區...

不負責評論: ★★★★星  ^_^

2.北門口肉圓

由於在爬文的時候,曾經看到有人提到阿璋肉圓只是吃名氣,
真正好吃的其實是北門口肉圓,
所以對這家看起來有點歷史的小店不敢小覷,
點了一份肉圓,
由外觀看來,這家的肉圓沒有阿璋的大,
小心翼翼的咬了一口,終於知道為什麼有人這麼說了...
北門口肉圓的內?與阿璋的差不多,
差別在於它的外皮!
阿璋肉圓的外皮是QQ嫩嫩的,
而北門口肉圓卻是酥酥脆脆的,
其實兩者是不能一同比較的,
因為我男友不愛吃脆脆的東西,對他來說,這家肉圓就不算好吃,
然而我卻對這種特別的口感很感興趣,所以我就覺得不錯吃...

不負責評論★★★☆星 ^_^
(之所以會少半顆星,是因為它不夠大啦...:P)

3.燒肉圓

這家店是我從書上看來的,位於八卦山腳下,
不是我故意挑剔,
但是吃過前面兩家肉圓,這家就沒有那麼突出了,
皮一樣很Q嫩,?也不難吃,不過它的醬汁我就沒那麼滿意...

不負責評論  ★★☆ 星

4.彰化涼圓

第一次吃到他的時候,還沒爬過文,當時並不知道他也是彰化名產之一,
只覺得冷的肉圓很別,而他的醬汁淡淡的卻很有味道,
讓人忍不住一個接一個也不會膩,
後來看了書,爬了文就滿足的買了一盒慢慢吃了

不負責評論  ★★★★ 星

(其他待續...)


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.170.175.31
推 GMA:阿璋肉圓到底好吃在哪?我覺得挺普遍的
推 hasashi:我也覺得很普通
推 adeeps:彰化的肉圓通通很普通啊...碗粿才叫特別
推 xzh:北門口肉圓有包滷蛋是讓我很驚訝的地方
推 xul327:阿璋肉圓的湯也很好喝 苦瓜排骨等 可以試
→ xul327:覺得阿璋不好吃的 是否有其他好店可介紹?
推 ckjl:從北門口旁邊那條路進去約50公尺有家碗粿
→ ckjl:那家很有名,也很好吃
推 onlyleng:推推推，推北門口，有炸過的蛋和脆脆的皮!
→ onlyleng:北門口附近那碗粿叫「杉行碗粿」也很好吃
推 minima:永樂街阿一蒸餃 大推酸辣湯跟蒸餃~
推 kstd11:北門口肉圓才正點..裡面包的炸蛋更沒話說렠
推 Dentist:阿璋很好吃阿 從小吃到大從沒膩過 !
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作者: katrina0204 (月圓ꐩ 看板: Food
標題: [食記] 彰化小吃大會串中G
時間: Thu Sep  9 19:56:21 2004

肉圓的部分因為只吃過這些,所以到此結束,

接下來是其他的部分...

1.貓鼠麵

不論是爬文還是看書,都說彰化三寶是肉圓,控肉飯,貓鼠麵,
自然不會錯過囉...

點了一份貓鼠三寶麵,就是貓鼠麵加上三個不同口味的丸子,
吃起來頗像一般的湯麵,
麵條煮的稍軟了點,不過湯頭還不賴,
由於一開始的期望有點高,突然吃到還有點小失望,
不過整體的感覺很好,吃的暖呼呼,很滿意

不負責評論 ★★★ 星

2.黑肉麵

這家店離小女子住的地方有點距離,一開始找了好久,
後來總算被我發現坐落在小巷子裡,
由於是一個人去吃,所以只吃黑肉麵,沒辦法點他的排骨飯...

麵來的時候,和吃貓鼠麵一樣,有點小失望,
因為他看起來也像一般的湯麵,
不過一入口,就越吃越覺得好吃,
麵也是有點軟,但他的湯頭真的很好喝,
清清淡淡的湯頭中有海鮮的味道,果然就讓我看到蛤蠣的身影,
吃完後口中不會有鹹澀的感覺,
真是好吃

不負責評論  ★★★☆ 星


3.文卜粿仔湯

這家店位於永樂夜市內,
由於對夜市的印象一直是晚上才開,
連續跑了好幾次都找不到,後來才發現...原來他只開到傍晚= ="

一碗20元的粿仔湯,裡面竟然有著滿滿的板條,
真是讓我覺得感動啊~~~(輪家粉愛吃板條耶)

不過小女子個人偏愛重口味,
所以覺得這個口味有點淡,
不過板條滑順的口感卻十分美味,瑕不掩瑜啦

不負責評論  ★★★☆  星

4.肉包明

一樣位於永樂夜市,一樣只賣到傍晚...
(自然又是跑了好幾趟...)
不過吃了他的肉包,真是不枉我跑了這麼多次,
肉包的外皮軟中帶有嚼勁,裡面帶有點肉汁,
和著皮一起吃,皮不濕不爛,還是很香很好吃,
而裡面的肉滿大一團,包著的蛋黃不會很大顆,
吃起來就不會很膩,大滿足阿~~~~

不負責評論  ★★★★ 星


呼呼...以上是小女子待在彰化1個半月以來的戰績,
彰化還有好多美食沒吃到...
還要請大家多多提供呀~~~~

(接下來要挑戰控肉飯了...\_/)

以上,請多多指教^_^

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◆ From: 218.170.175.31
→ ckjl:黑肉麵有搬家嗎??不是在大馬路旁?
推 xul327:我猜原作把黑肉麵和貓鼠麵位置記錯了:P
推 katrina0204:沒有弄錯啦 ~~只是我找黑肉麵的時候是從中
→ katrina0204:山路走 ,最後才在摩斯漢堡那條小巷子轉進ꔠ
→ katrina0204:去找到的 ...
推 xul327:那條算馬路啦:) 貓鼠麵那條才算小巷子
推 hamasaki:那家板條還沒到中午的時候就開了..
→ hamasaki:彰化的大馬路被你說成小巷.... =.=
推 wayneis:還有黑猴麵...在往彰中的路上
→ wayneis:在市政府旁郵局對面有一家控肉飯...
→ wayneis:這兩個都不錯啦...
推 cocorico:阿...貓鼠麵好吃喔= =..三顆..我該重吃ㄧ遍了..
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作者: meganegg (這裡不再適合我) 看板: Food
標題: [抱怨] 彰化 東民街上的燒肉圓
時間: Thu Jul 21 20:02:59 2005

我是在地彰化人
我家附近就有北門口肉圓
所以之前都是偏愛北門口肉圓 或是阿璋肉圓 彰化肉圓 這幾家
醬料是偏甜的這種肉圓

之前爬文有看到同樣是鄉親 推薦東民街上的燒肉圓
今天買來一試
覺得味道很怪....
因為他的醬是鹹的！！！有濃濃的"肉味"
我跟我弟都覺得很噁心....
一打開的時候 味道撲鼻而來 天啊  真的有點嚇到我這個愛吃肉圓的彰化人
最後只好先把肉吃掉
皮的部分 因為沾滿醬料  捏著鼻子囫圇吞下去  -.-

此外 皮太軟 餡料普通  真的不怎麼樣....

也許是口味不合啦
但是我還是覺得北門口好吃....


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◆ From: 220.140.48.204
推 athenavan:會嗎??@@我覺得牌樓這間燒肉圓最好吃耶@@"""
推 peijulai:不推阿璋跟燒肉圓  北門跟彰化好吃
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作者: DragonKill (  彰化徵一起唸書的人) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 彰化 東民街上的燒肉圓
時間: Thu Jul 21 22:00:04 2005

: 此外 皮太軟 餡料普通  真的不怎麼樣....
: 也許是口味不合啦
: 但是我還是覺得北門口好吃....

     北門口我也覺得最好吃  XD

     你說的那家燒肉圓是在文化中心那邊那間嗎 ????

     不過北門口有兩間   :P


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◆ From: 222.250.116.62
推 NAMESTANLY:北門口 我知道的就有四家了@"@
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作者: DragonKill (  彰化徵一起唸書的人) 看板: Food
標題: [情報] 彰化特產龍骨髓  (精華區沒看到)
時間: Mon Aug  1 22:00:46 2005



     剛剛吃飽太閒看了看精華區

     大家都英雄所見略同  大多數的人都認為北門口是肉圓界的王者

     哈  我也是這麼覺得

     尤其是芳月庭旁邊那間 老闆親自出手的時候

     金黃酥脆的皮  加上醬汁和肉

     已經成了我鄉愁唯一的慰藉

     不住在彰化的時候  每次黯然消魂落魄的回家要錢時候

     一定要去吃個一兩顆

     可是都沒有人提到他的湯  (龍骨髓)

     彰化不少店都有這道料理  黑肉麵也有

     喝起來真是一絕

     我孤陋寡聞  還沒有在其他的城市看過這種東西

     有興趣來彰化一遊

     按圖索驥來北門口朝聖的時候  千萬不要忘了試試看   XD

     還有  中正路上新開了一家北斗肉圓  應該是肉圓生吧

     剛開的時候人很多  不過現在經過都沒什麼人了   Orz~~

     還有  彰化的曠肉飯真的超多的  不過這東西就幾乎哪裡都吃的到了




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◆ From: 222.250.116.62
→ tro5000:肉圓好吃~肉圓生進攻彰化市了呀~
推 mipeach:爌肉飯的話民生路上的尾嬸婆真的好吃
→ mipeach:豬排豬腳雞腿都比彰化一般的便當店好吃多了
推 rockmp655:肉圓我支持燒肉圓,爌肉飯老朱才是王道~
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作者: qcgirl (123) 看板: Food
標題: [推薦]銀行山牧場的牛奶冰棒(不用跑到銀行山去買囉!!)
時間: Sun Aug 14 00:31:27 2005

這家的冰棒真的很好吃!

我已經買了四次,每次都買了20支^^"(15元/1支)

有紅豆牛奶還有純牛奶口味

他牛奶的味道真的超濃的

現在在八卦山牌樓下來一小段路就有一家店在賣囉!!

在動力主義還有左單努對面的文星書局!!

推薦給大家,跟我一樣喜歡吃冰棒的人的人可以去買喔!!

ps.好像也可以外送喔!(不過應該只限彰化市)

電話是047235223  地址在彰化市中華路79號

詳細情形可以去問老闆喔!

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◆ From: 59.114.148.67
推 gingerchen:(舉手)我有去銀行山吃過  真的香濃好吃哩!
推 whiterose:看成"彰化銀行"山牧場賣牛奶冰棒....囧
→ winnie888886:我也是耶XD
推 lbin:我也以為是彰化銀行~~~
推 xyxyx2:我看了推文才知道不是.....orz
推 florlay:我剛剛也以為是銀行...Orz彰銀賣冰XDDD
推 meganegg:真的很好吃耶 讚
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作者: stacybaby (有時候我們都寂寞) 看板: Food
標題: Re: [食記] 彰化小吃大會串中G
時間: Thu Sep  1 04:26:44 2005

看到這篇真是勾起我很多吃的回憶，

補充幾間以前高中時代愛吃的小攤子

現在還在不在我不確定

所以請知道的版友補充一下^_^

1.拉仔麵

  不確定切確地點，大約就是在往八卦山的路上，一個很老的攤子了吧。

  以前在文化中心K書的時候，中午總是要吃拉仔麵，我愛吃它的乾麵，

  他的乾麵有一種甜味，不太像味素，我猜想可能是蒜頭或洋蔥之類的甜味

  總之我說不上來，但是對這個味道卻記憶深刻

2.魚羹麵

  可能是魚土 魠魚吧，我也有點搞不清楚，總之就是炸的魚排。魚肉吃起來皮脆肉嫩

  也是很懷念的味道。隔壁賣的木瓜牛奶也是一絕，是南北第七家嗎@@~實在忘了>"<


3.彰化客運後面的麵攤子。在銀行騎樓下有擺攤，是老奶奶和老伯伯開的，還有賣杏仁露

  我每次去都點乾麵米糕和杏仁露(天啊我食量真是有夠大)，都超好吃，

  可是我上大學以後就再也沒看到他們開店了，而如今我已經大學畢業>"<

我現在在東部唸書，我覺得中南部的口味跟東部真的很不一樣，

兩邊的東西好吃的都很好吃，不過分辨得出來

彰化這邊的口味會有點甜，有點鮮味，東部這邊的比較簡單，

如果有外地到彰化的朋友

一定要嚐嚐彰化的口味喔


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◆ From: 211.76.82.231
推 silo:其實彰化名產是爌肉飯,到處都是XD
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作者: sinon17 (                       ) 看板: Food
標題: Re: [請益]彰化市好吃的地方
時間: Thu Sep  1 14:06:55 2005

 我亂入一下....

 彰師大正門口 幾10公尺有一間土地公廟

 廟旁邊隔一條小河有一家小麵攤    人稱--左岸  = ="

 以前在那裡唸書時 最喜歡他的麻將麵了

 在加一碗貢丸湯 真是天底下最美味的東西

 師大的同學應該都知道那一家吧  哈哈

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◆ From: 203.187.50.69
推 salina:他的豆腐湯也很好喝 哈 超便宜的^^b
推 tro5000:見鬼咧
推 megu:那家真的不錯^^好吃又便宜
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作者: hjm (減肥是一種信仰) 看板: Food
標題: [請益] 有人知道彰化這家麵包店在那兒嗎
時間: Mon Sep  5 16:35:14 2005

在奇摩新聞看到的   好想買來吃吃   有人知道在哪嗎  謝謝：）

【TVBS新聞 】麻糬用蒸氣蒸熟　放3個月不變硬

    大家都知道麻糬只要放上一天就一定會「硬梆梆」，不過，彰化有一位麵包師父花了5
年時間，研發出一種「冰麻糬」，不僅可以冰凍3個月，外皮還能保持QQ的口感，加上裡面
的冰淇淋內餡，令人食指大動。
    彰化市這家麵包店排了長長的人龍，從裡面排到外面，做什麼呢？原來他們是專程來
買「冰麻糬」。顧客：「在朋友家偶然吃到，覺得口感還不錯，跟朋友探聽後，知道是這
一家，今天從台中特地來買。」
    顧客讚不絕口，「冰麻糬」到底有什麼獨特之處？老闆說當初只因為老婆的一句玩笑
話，讓他花了整整5年的時間來研究，如何能把麻糬放在冰箱裡，外皮也不會變硬？老闆
透露其中的秘訣。黃老闆：「用蒸氣下去蒸熟，水分不容易流失，保持新鮮，放3個月外
皮不會變硬。」用蒸氣蒸熟的薰衣草麻糬，切成小塊包上奶油、鳳梨或是芒果等內餡，立
刻就成了冰涼又QQ的冰麻糬。
    老闆說，市售的麻糬沒辦法保存太久，不過這種「冰麻糬」經過技術改良，外皮可以
保存3個月也不會變硬，加上已經成為冰淇淋的鮮奶油內餡，真的是吃的人都說讚。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.114.135.246
推 PATZZI:新聞報的店在伸港唷 奇摩知識
→ PATZZI:今天跑去買1盒450元 15個
→ PATZZI:一個約直徑3-4公分吧 外皮很香
→ PATZZI:建議嚐鮮先買一個就好
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作者: steak (雨過天晴........) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有人知道彰化這家麵包店在那兒嗎
時間: Mon Sep  5 18:22:43 2005


  那家店在彰化後火車站....開很久了~~~
  我是吃過一般餡的 不是冰淇淋餡的...
  皮不厚喔,但是餡很多
  愛吃皮的人,可能會失望
  吃過的感覺是..皮不太一樣不會很Q,但是真的冰過也不會變硬,餡料就普普..
  有機會試試看冰淇淋的 看看會不會比較好吃...
  詳細地址我忘了..在後火車站 辭修路那

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.136.196.133
推 candyvivi:店名呢?
推 HISASHIx:麻煩請賜店名...我先代各位大大試吃看看^^~~
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作者: meganegg (這裡不再適合我) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有人知道彰化這家麵包店在那兒嗎
時間: Thu Sep  8 16:54:07 2005

:   那家店在彰化後火車站....開很久了~~~
:   我是吃過一般餡的 不是冰淇淋餡的...
:   皮不厚喔,但是餡很多
:   愛吃皮的人,可能會失望
:   吃過的感覺是..皮不太一樣不會很Q,但是真的冰過也不會變硬,餡料就普普..
:   有機會試試看冰淇淋的 看看會不會比較好吃...
:   詳細地址我忘了..在後火車站 辭修路那

後火車站那間叫做玉華珍餅行
我今天特地繞道那邊去瞧瞧
是一間小小的餅店 只有賣麻糬跟中秋月餅
沒有冰淇淋口味 只有紅豆 芝麻 花生
我買的是中盒 20顆90元
麻糬不大 但是皮很薄 餡料超多 不小心就會吃的滿地都是...
（不適合裝淑女的時候吃  ><）
尤其是芝麻 真是超可怕的 咬下去的剎那 剩下的都掉到手上了
只能說料太實在了 @@

這間店其實也滿有名的...
家人說歷史滿悠久了 常有朋友說還滿好吃的
只是以前一直沒找機會去買

我個人比較喜歡吃大原的鹹口味麻糬
皮比較厚比較Q 餡料也很香～～

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◆ From: 220.140.54.66
推 mipeach:恩我今天去外送路過還特地問老版友沒有冰淇淋
→ mipeach:麻薯XD 老闆跟我說沒有XDDD
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作者: steak (雨過天晴........) 看板: Food
標題: Re: [請益] 有人知道彰化這家麵包店在那兒嗎
時間: Thu Sep  8 17:22:01 2005



剛剛看了原po的文章 有人推文說
有冰淇淋的店家是在伸港 (奇摩知識)
1盒450圓 15個
不是玉華~~原來我以為麻薯皮冷凍後還不會變硬的 就是指玉華
呵呵
不過~~玉華的麻署也滿特別的 可以去試試看

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◆ From: 140.136.196.135

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作者: ckitwei (ckitwei) 看板: Food
標題: 彰化一家的牛肉面店
時間: Fri Sep  9 20:35:13 2005

最近牛肉面很火紅，但彰化的很少提到，
我以前在彰化還算滿常吃的，推一家店

大埔路有一家「湖南面食館」的牛肉面做的不錯，

他的特色就是他的手工面，只用四條面下去煮，
四條面做的扁扁長長的，煮時，再把他拉長，再丟下去煮
吃起來非常非常的q，而且我吃過大大小小的面店
少說也二百多家，他的面只能在這裡吃。

湯和肉的話，我的印象是四個月前，所以不評論，
不過還算有中上的水準。
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其他的話，裕明牛肉面還不錯，
彰師大有一間也不錯，可是我不知道路

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◆ From: 59.104.148.111
推 DarkOfWings:彰師大那一間是叫聞香嗎?@@
推 athenavan:不是吧 應該是說老蕭牛肉麵...
推 onlyleng:湖南麵食館那個就是傳說中的「四條麵」…
→ onlyleng:四條很大很大的麵…很特別喔!1
→ mipeach:聞相最棒
→ mipeach:裕明牛肉麵在哪裡阿？
→ mipeach:太平街還是哪裡 在永樂接附近就是了有間牛肉麵也
→ mipeach:不錯 在UFO網咖前面
推 adase:彰師大那間叫聞香的超難吃吧..0,0:在那裡待四年..
推 angusi:接近彰中那裡也有一間不錯的阿
推 szilch:是裕民嗎 在民權路