Re: [請益] 熱巧克力蛋糕!!??

[beccco (so what?)]

※ 引述《LKM74 ()》之銘言：
: 今天看料理東西軍
: 有種熱巧克力蛋糕
: 外面是一般的蛋糕
: 但是一切開來裡面會有溶化的巧克力流出來~
: 不知道台北哪裡吃的到這種熱巧克力蛋糕呢???
這東西和布朗尼不一樣

其實很多法國餐廳會有，上次吃到是在Saveurs
http://mypaper.pchome.com.tw/news/becco/3/1240429252/20040814185604/
他做的頗標準，就一塊fondant Chocolat放在香草奶油醬汁盤裡，還不錯吃

不過，我相信和昨天節目裡的難比，用的巧克力等級差太多太多了，
另外節目裡用香蕉巧克力來配熱巧克力蛋糕真的是很令人神往，
冰與熱是對比，而巧克力與香蕉的味道卻又相襯的天衣無縫。

昨天節目用到的這個牌子的巧克力問到現在還沒有認識的人吃過，
我只能說:料理東西軍真是個令人敬佩的偉大節目!

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◆ From: 140.109.223.141
※ 編輯: beccco          來自: 140.109.223.141      (08/27 00:44)

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作者: izumimasumi (Grace) 看板: Food
標題: Re: [請益] 熱巧克力蛋糕!!??
時間: Thu Aug 26 23:53:27 2004


最近是流行還是怎樣~"~
一直吃到@@
亞都1930
Queen Alice
喜來登安東廳(整修中)
已經三個了
Queen Alice>亞都>>>>>>>>>喜來登

Queen Alice中規中矩
就跟料理東西軍差不多那樣

亞都的皮非常薄
相對中間的巧克力就很多
我不是很喜歡啦

喜來登...........>"<
烤上來的圓柱狀巧克力蛋糕是歪的(請想像比薩斜塔)
法芙娜巧克力的味道不知道怎麼調的
調得像阿華田╮（〒▽〒）╭

不過我不確定你去能吃的到
畢竟這些餐廳都會換菜單
去之前指定要吃應該就沒問題了

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◆ From: 211.23.181.243
推 meico92:精華區沒找到QueenAlice,可以給詳細地址嗎
推 izumimasumi:就是神旺啦
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作者: tieny (微笑不只是微笑) 看板: Food
標題: [請益] 請介紹好吃的Fondant au chocola
時間: Mon May  9 10:28:54 2005

我超愛吃這款法式甜點
一口冰淇淋再加上一口熱的巧克力蛋糕
上次在自由時報有介紹過
也吃了幾家

1.台北凱撒 2F牛排館
  真的非常好吃，長得這樣
  http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tieny&b=5&f=1109558104&p=4
  冰淇淋是哈根的香草口味
  巧克力蛋糕切出來，熱熱的苦巧克力會流出來  外酥內軟
  http://www.wretch.cc/album/show.php?i=tieny&b=5&f=1109558105&p=5

★缺點是：
  此款甜點沒有在menu上  可遇而不可求
  聽說是週末，或是師傅興致一來，才會有
  牛排館的湯超遜，害我不太想再去，但甜點真的好好吃唷(矛盾的心情)

2.台北華國
  自由時報也有介紹過
  但很不好吃，小姐服務態度也很差
  所以我就沒有拍下來了，非常不推

現在請萬能的food版，告訴我台北還有那些店有賣同款甜點

可以推文回店名，我再進精華區找店址資料

謝謝大家

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