→ Apl:這家不是叫老楊麵線嗎？ 推 61.224.152.68 03/31
→ Reincarnated:不是，叫「巷仔口麵線」。 推140.112.224.148 03/31
→ agarose:那一條叫大豐路不是大豐街 推 61.222.156.18 04/01
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作者: ladypink (等老公吃完西瓜) 看板: Food
標題: 品嚐顏記蚵仔麵線
時間: Sat Nov 30 00:03:35 2002
由於今天又去咖芳拿蛋糕(是cheese的 重cheese)
所以跟我同學又進行了一趟大同區美食之旅...
上次是吃老張豬腳飯,原因是因為去咖芳從那邊繞進去
(民族西跟延平北的交口)的時候,
我們兩人都被他濃郁 家鄉味的香氣吸引,
無視於頗髒亂的地板,頗老舊的店面就進去點菜啦~~
還頗貴的呢!!一個豬腳 一顆滷蛋 一盤高麗菜 一盤筍絲 兩碗飯就要130
小菜也還罷了,一般口味還算爽口,蠻好下飯的
豬腳是真的很香,我吃豬腳的時候都會把醬汁加一點飯裡面,
這樣飯不會乾乾的 又有滷汁的香氣,
他的豬腳醬汁鹹中帶甜,又有一點香料的香氣,諸如八角之類的
而且有豬腳那種黏黏的口感,
豬腳筋不會過韌,QQ的很好咬...肉的部分不多但是軟硬適中也不錯~~
除了太貴 環境有點糟糕以外其實真的蠻好吃的~~
今天吃了鼎鼎大名的顏記蚵仔麵線,在污水處理廠附近(精華區有)
麵線的湯頭有點稀,但是頗清甜...柴魚味不會很濃,蠻好喝的~~
麵線有點軟,大腸也軟軟..(我不敢吃蚵仔所以都換成大腸)真是一家軟綿綿的店
大腸紅燒過有點鹹,不過醬汁有進去而且他放的很多,
不過紅燒過的味道挺特別,是那種吃過會記得的味道...(不知道該怎麼說@@)
軟軟的很好咬,但是我比較希望大腸有嚼感一點,才會越嚼越香~~
麵線如果再多一點會更好,沒有那種滿滿的感覺~~
他還有賣臭豆腐,泡菜不夠味---不夠酸,但還算鮮甜
豆腐不夠酥脆 可以點來吃吃啦~~
這兩家都屬於小吃類,都蠻好吃的...
不過不會特地跑去吃啦,很遠呢...但我覺得這加上咖芳會讓我一直奔向大同區吧~~
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◆ From: 203.68.107.66
→ seeingghost:隔壁一條的延吉街有好吃的豬血湯和紅燒鰻 推 61.228.133.230 11/30
→ p3:民族西跟延平北...好像都離延吉街很遠吧@@ 推 61.217.202.151 12/01
→ Leco:應是「昌吉街」，在重慶北路和承德路中間 推 61.217.136.117 12/01
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作者: pinkspider (南無嫉世偏執狂) 看板: Food
標題: 顏記蚵仔麵線
時間: Thu Dec 20 16:06:42 2001
顏記蚵仔麵線
地址：台北市延平北路四段253-1號(在污水處理廠付近)
顏記的位置有點偏遠
算是在市中心邊陲地帶隊(近高速公路)
店面很小
店口各一賣麵線 臭豆腐的攤子
有點不起眼
裡面的整潔有待加強:(
顏記的麵線挺有意思的
最上面一層圖案
彷彿是二個同心圓所組組成
外環的部分是棕色麵線
內環部分是灰色的蚵仔及魯成咖啡色的大腸
再灑上近黑色的油蔥酥
比一般賣麵線的料多得嚇人
老闆在放蚵仔的時後真是有夠豪氣......
麵線沒話說
吃一口就把伊東屋前那家麵線給打死了
阿宗麵線也比不上
麵線的口感果然比一般店家強得多，
柴魚湯頭比較清淡一點
但加上了佐料
還是很夠味(不過味精加的有點多)
麵線本身的吃起來帶O勁
我想應該是手工做的
桌上有大蒜末杯還可以加味
加一匙味道更好
適合重口衛的人
大腸有滷過的 非常嫩
(雖然我不吃大腸 可是還是忍不住吃了幾個><)
不會像阿宗麵線的大腸有在嚼橡皮筋感覺
蚵仔很大顆
不過他是加上太白粉混過會有點澎風
不易充分表達出蚵仔的鮮美
整體嘗起來
我覺得在台北市
要找到比這家更好的麵線應該沒幾家了
店開在社子島這種邊陲地帶
還能吸引一堆人來吃
顏記麵線確實不簡單
對了 另一攤的臭豆腐也強烈推薦嘗嘗
他的泡菜酸酸甜甜沒話說><
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◆ From: 210.85.49.148
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作者: autols (只能說抱歉) 看板: Food
標題: 好吃大腸麵線
時間: Tue Jan 21 01:47:13 2003
在同安街上...三槍超級市場附近...
開在一家廟的門口...
老闆一家人都賣麵線...老闆娘有一個穿的很勁爆..當然不是說好看..
大概從下午開始賣。賣到兩三點...
東西有肉圓..大腸麵線.麵線羹..臭豆腐.都是30圓..
頗好吃的...尤其麵線羹..大腸麵線加上肉羹..
吃起來會讓人吃上好幾碗..
再加上他們獨特的辣椒將.喜歡吃辣的一定要試試看....
從台大走汀洲路往和平東路騎去.會碰到同安街..往左轉..
看到三槍超級市場再往前走。就會看到..
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◆ From: 61.216.12.191
→ hasaying:這家電視有介紹過 推 61.223.30.97 01/21
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作者: darren1973 (A-joe) 看板: Food
標題: [情報]師大分部站牌旁”麻辣麵線、羹麵、雞排“
時間: Sat Feb 8 11:42:44 2003
地點是在公館往景美方向，過地下道後右邊的站牌旁…
附近區域原本就很少吃的，告訴大家這訊息
主要有
一、大腸頭麵線(麻辣另外加)，大腸頭也不錯和一般的口感不一樣
二、紅油抄手，愛吃辣的可以試試…當然也可以不辣
三、羹麵、乾麵配料還不錯
四、香雞排、花枝丸(雞排有多香、花枝丸有多Q,有機會可以親自試試)
覺的老闆人還蠻親切的…就大家一起推一推吧…
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◆ From: 61.217.207.179
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作者: xenthe (..........) 看板: Food
標題: Re: 請問新莊的麵線
時間: Fri Mar 7 17:09:53 2003
※ 引述《babytalk (EVOLUTION)》之銘言：
: 有一家台西麵線吃十碗免錢的
有三個方法
1.從西門町接中興橋到三重再過重新橋，然後一直沿著中正路直騎，
沿途會經過家樂福、金陵女中、大漢橋、恆毅中學，這時再往前騎
一小段路就必須要右轉新泰路(不然會過頭)，然後沿新泰路直行約
一兩分鐘，就要左轉接公園路，當你左轉後，就可以看到啦!!
2.從西門町接華江橋到板橋，然後上大漢橋，下橋後左轉，接到中正
路直行，沿途會經過恆毅中學，然後再往前騎一小段路，右轉新泰
路，然後沿新泰路直行約一兩分鐘，左轉接公園路，左轉後，就可
以看到啦!!
3.從西門町接華江橋到板橋，上新海橋，然後接到中正路上，當你看
到中正路時，你會發現恆毅中學在你前方，接著直行中正路右轉新
泰路，然後沿新泰路直行約一兩分鐘，左轉接公園路，左轉後，就
可以看到啦!!
這就是三種方法，看起來其實是差不多啦!!都必須經過中正路過去，
但經過的橋不同，多少有一點差別囉!!希望你會找得到台西蚵仔麵線
的所在地....^^
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◆ From: 210.85.138.196
→ babytalk:太好了，謝謝 推140.112.147.111 03/07
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作者: basara (台北晚九朝五) 看板: Food
標題: Re: 請推薦好吃的蚵仔麵線....
時間: Mon Mar 31 15:27:26 2003
我推薦靠近台北市民生社區附近的一家
在民生東路跟三民路交叉口的百視達旁邊的巷子進去
只是他週末假日不一定會有開，看老闆心情囉。
x為那家店所在地，我忘了店名(還是根本沒店名?)
| |
民生活動中心 | 三 |
____________| 民 |________
路
民生東路
____________ ________
Starbucks| |
| |百視達
| |
| |______|x|___
____________
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◆ From: 140.112.110.95
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作者: showave (裴勇俊怎麼這麼帥) 看板: Food
標題: Re: 請推薦好吃的蚵仔麵線....
時間: Mon Mar 31 16:23:08 2003
我來推荐二家不錯吃的麵線............
(1)同安街麵線
北市汀州路上有一條交叉口是同安街,在同安街巷子裡有一家麵線超好吃的,
尤其是他們的特製辣椒,配上麵線,實在有夠讚的!!
除了麵線,還有賣肉圓和麻辣臭豆腐,幾乎都是熟客才知道這家店
這家店不是很起眼,是在類似"宮"?還是"廟"?之類的外面擺攤子 ~
反正從台大的方向往三總那邊走的話,在左邊,從汀州路走,看到同安街後,
左轉進巷子,找不到,問問附近的人,應該就找的到了 ^^
(2)咖 蜆ㄌㄚˊ 仔ㄚˋ麵線
萬華 東園街(從西園路往萬大路的方向),右邊第一條巷子有很多小吃攤,
那裡是以前舊的復興戲院,俗稱"咖 蜆ㄌㄚˊ 仔ㄚˋ",也可從另一邊進去,
板橋往台北方向,下光復橋後,右邊第一個路口(比雅久機車),那條街進去後,
往左邊第一條巷子進去(巷口是賣水餃的),一樣可以到那條賣很多小吃的街...
好吃的麵線在那條街的中間攤,還有賣肉粽,從下午四點賣到約晚上七點而已唷~
這家是我老公學弟家開的,他說他們家一天都只賣10桶的麵線,賣完就收攤~
10桶在短短3個多小時就賣完,生意可想而知了 .......^^
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◆ From: 61.224.0.253
※ 編輯: showave 來自: 61.224.0.253 (03/31 22:24)
→ oleander:那攤麵線就是那個「壇」開的... 推 203.73.133.166 03/31
→ pailin:同安麵線，吃過幾次真的會上癮..好吃 推 61.228.27.218 08/03
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作者: adada ( ) 看板: Food
標題: [情報] 2003 年蚵仔大腸麵線TOP10出爐
時間: Fri Apr 11 12:03:19 2003
中國時報(邊吃邊玩)版於去年10月21日發動(大台北地區小吃王擂台賽)－蚵仔大腸麵線第一回合的專家推薦活動，之後開放讀者推薦與業者報名，於11月31日公開第二回合名單，總計共22家參與小吃王擂台賽。
本報特別邀請烹飪名家蔡季芳、美食節目名人焦志方，以及本版忠實讀者，同時也是蚵仔大腸麵線的狂熱分子：吳鎧霖與沈君哲，組成4人評審團，經過初步篩選與實地試吃兩階段作業，(大台北地區蚵仔大腸麵線小吃王)今天終於出爐了！
板橋民生東路無名蚵仔麵線
獨門特色：熱度十足十，每碗30元，淨重約350g上下。裹粉蚵仔與大腸頭總計20個左右。還沒開店，就有人排隊，是超人氣麵線攤之一。
評審品評：一、熱騰騰的麵線成功引出烏醋的香氣，展現麵線的傳統風格。二、雖然採用機器麵線，但口感細緻有彈性。三、蚵仔大腸的個頭都不大，每一湯匙幾乎都是三合一。
地址/板橋市民生路2段226巷44號1樓（巷口有家7-11）
營業時間/下午2時30分至6時30分，晚上8時至11時。
每月2、4的週一公休
志順蚵仔麵線
獨門特色：份量大，每碗35元，淨重直逼500g。裹粉蚵仔與小腸的數量超級多，平均一碗在50個上下。自製辣油渣，辣味等級可從微辣飆到雙喜麻辣計7級 評審品評：一、老闆自己處理小腸，而且未用鹼洗泡，油脂脫得很乾淨。二、小 腸彷彿從四神湯裡面請出來的，與蚵仔互相影響，奉勸大家一定要親自前往。三、店頭上貼有許多小提醒，還有老闆自己設計的四季標語，消費者倍感溫馨。
地址/板橋市福德街2巷12號
營業時間/上午9時至下午2時
顏字號蚵仔麵線
獨門特色：每碗35元，淨重426g，裹粉蚵仔大顆鮮度夠；滷過的大腸鹹中帶甜，總計有23個左右，而且蚵仔與大腸鋪在表面，一邊一國對峙著。除了麵線外，還旁邊還賣臭豆腐。
評審品評：一、賣相最漂亮，將所有優點完全突顯在第一印象中。二、麵線羹本身調味偏淡，但與重味道大腸攪和在一起後，整碗麵線變身成功。
地址/台北市延平北路4段253號之1
營業時間/上午7時至下午7時。每月2、4的週一公休
草地人麵線
獨門特色：熱度很夠，每碗30元，淨重約350g上下。麵線裡除了裹粉蚵仔、滷過的大腸外，還添加白花花的花枝丁，總計有20個左右。特製辣椒醬，色澤豔橘，辣勁十足。
評審品評：一、麵線彈性十足，嚼起來頗有韌勁。二、中等蚵仔，數量不多，但完整性良好；滷過的大腸尺寸不一，Q勁強。三、典型的蚵腸衝突，還有花枝來湊上一腳，口味甚不穩定，適合熱愛冒險者前往享用。
地址/板橋市莊敬路99號
營業時間/上午9時至下午8時
勝口味大腸麵線
獨門特色：每碗40元，淨重330g左右，裹粉蚵仔與滷過的大腸、小腸等，總數約有16個以上，並提供自製生辣椒醬。
評審品評：一、蚵仔裹粉厚，所以口感較硬，大腸滷得很軟，少了彈性，幾乎是入口即化，對於不愛蚵仔又愛吃軟食的人，就是很好的賣點。二、價高量少，肉容處理細緻，衛生標準高，相信是連老外也敢吃的蚵仔大腸麵線。
地址/台北市中山北路7段180號
營業時間/週一至週五：上午7時至下午8時30分；週六上午7時至下午5時
鐵字號南港麵線羹
獨門特色：熱度十足十，每碗30元，淨重270g左右。只有滷過的大腸，數量約在8個上下，而且是唯一不用大蒜提味的麵線。自製辣豆瓣醬，色香味俱全。
評審品評：一、閉上眼睛，還以為是來吃粽子的，油蔥香極為突顯。二、麵線滑中帶脆，質感掌握甚佳。三、勾芡最稀薄，近似金門當地的煮法。
地址/台北市南港區興南街60巷7號
營業時間/上午6時30分至11時30分，下午3時至6時。週六公休，週日和國定假日上午營業
油庫口
獨門特色：每碗30元，淨重360g上下。裹粉蚵仔大又肥，有爆漿鮮味；大腸、小腸等豬內臟混雜，總計近20個左右。自製辣油渣後勁極強。超人氣的麵線攤，附近已集結成市，隔壁攤的烤香腸可順便吃。
評審品評：一、因為生意好，現做現賣，狀況保持絕佳。二、雖然是蚵仔大腸麵線，但可能是製作湯頭之故，碗中常會夾帶嘴邊肉、小腸、粉腸等黑白切小禮
物。
地址/板橋市文化路1段177巷內
營業時間/下午1時至7時。每月2、4的週一公休
陳字號專業蚵仔麵線
獨門特色：熱度夠，每碗35元，淨重約330g上下。超大粒的裹粉蚵仔，加上超大塊滷得黑亮的大腸頭，總計有12個以上。自製辣椒泥在溫和中帶有芝麻醬的濃香。
評審品評：一、香味是這家麵線的最大利器，蝦皮立下大功，也走出蚵仔大腸麵線的柴魚風格。二、該店應改名為專業大腸麵線，因大腸頭好吃的可當小菜賣錢。
地址/台北市和平西路3段166號
營業時間/上午6時30分至下午6時30分。週日公休
三重正宗蚵仔麵線
獨門特色：每碗30元，淨重約380g左右，裹粉的小蚵仔與滷過的大腸數量約在25個左右，最特別的是臨上桌前加的那一匙綜合醬料，充滿蒜酥、黑白胡椒、沙茶、 醋等全方面提味作用。
評審品評：一、大腸油脂脫盡，滷得夠軟夠味，但仍有原味脆感。二、濃郁的柴魚味，強化麵線的風格，極罕見的蒜酥沙茶黑白胡椒醬，使整張嘴有刺辣感，有種意猶未盡的勾引力。
地址/三重市重新路3段84號
營業時間/上午6時至下午7時
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◆ From: 210.85.97.5
→ diablogt:推 顏字號..小時候老爸常帶全家去吃.. 推 61.230.37.133 04/11
→ matoko:看起來每一家都不錯耶..好想吃喔.... 推 140.119.134.24 04/11
→ counting:油庫口的應該是板橋最好吃的... 推 218.187.40.161 04/11
→ LemonMe:真可惜 台中其實也有一間很好吃的^__^ 推140.112.228.120 04/12
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作者: maswin (85% GODIVA is best!) 看板: Food
標題: [心得] 推薦一家好店-阿平麵線^^
時間: Sat Apr 19 22:45:27 2003
今天到西門町去逛，一時間不知道要吃什麼，晃著於是到了謝謝魷魚羹對面的巷子
看到了「阿平麵線」這家好店，就上來推薦一下囉^^
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蚵仔麵線：這是男友點的，有分大小碗（大的50,小的30），男友點的是大碗的，
真的是份量十足，還有豬耳朵喔！他說不錯吃，男生可以吃得飽^^
蚵仔湯：這是我點的啦！這才是我今天要說的重點，裡頭有十顆出頭的大蚵仔喔！
好新鮮，也很好吃，沒有腥味，而且才35元，真的是俗擱大碗，強力推薦^^
不過我有疑問為什麼蚵仔湯要家九層塔丫？:P
店家地址：西門町漢口街35-12號吧（就是在謝謝魷魚更對面的巷子裡^^）
菜單： 蚵仔麵線（大50小30)
肉粽
蚵仔湯(35元)
壽司(30)
忘記還有沒有了，大概就是以蚵仔為主的店囉^^
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◆ From: 210.240.186.17
→ Sdain:應該是去腥間提味吧...加九層塔... 推 218.166.140.46 04/20
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作者: LucLee (June Fighter) 看板: Food
標題: [情報] 推薦蚵仔麵線
時間: Wed Jun 4 17:12:10 2003
我住萬華二十年
吃了一家蚵仔麵線近十五年
到現在家搬到板橋了有時還是會找藉口去吃
它的位置在
艋 舺 大 道
--------------+ +-----------------+-----------+ +---(幾家小吃店)----
萬華車站 (貨運) / / 萬華車站(旅客) / +-------------------+
/ / +-----------/ / ※在這裡 /
-------------+ +-----------------+一堆服飾店-+ +-------------------+
西
--------------+ +-------------+ +-----------+ +-------------------+
也是商場 / 康 / 龍山商場 / /台銀,服裝店/ 園/ 7-11 /
------------+ +-------------+ / / / ／
/ / 路/ ／
-----------+ +-------------+ +---(巷子)--+ / ／
/ /服裝批發商場 / /一堆服裝店 / 一/ ／
---------+ 定 +-------------+ +-----------+ +---------------+
大理街(服裝商圈) 段
-------+ +-----------------------------+ +-----------+
/ 尾 | 公園 ／
路 -----------------------------+ +--------+
和 平 西 路 三 段 (→ 往 華江橋 方向)
--------------------------------------+ ↓ +---------------------
捷運龍山寺站 / 往 |
目前唯一的出口 / 龍山寺 |
方向
它的特色是大腸跟蚵仔都真材實料
加上他們家調的大蒜醬油超好吃
老闆是繼承他老爸衣缽的
（哈顯然老主顧不少）
已經快四十了最近才娶了個越南媳婦
在這邊做生意的時間大概是8:30-11:30
聽說下午會到大理高中附近去賣
報告完畢～～
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◆ From: 211.21.108.21
※ 編輯: LucLee 來自: 211.21.108.21 (06/04 17:12)
※ 編輯: LucLee 來自: 211.21.108.21 (06/06 00:27)
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作者: non47 (^^) 看板: Food
標題: Re: 請問今天晚上美食節目的'蚵仔麵線"'
時間: Sat Jun 21 18:25:18 2003
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店 名：陳 記/ 蚵仔麵線
電 話：02-23041979
地 址：臺北市和平西路三段166號
簡 介：
膽敢再麵線的招牌上掛上專業，我想只有在和平西路的陳字號了，
老闆除了一再鑽研獨特的麵線口味之外，更多的自信，
當然就是來自於客人的口碑與肯定了？號稱專業的麵線，人客快來嚐一嚐喔！
△ 專業一：鮮蚵仔 這裡精選的蚵仔，可是每天趕搭早班車，從屏東東港專運上台北的，
肉質肥厚，比起一般的蚵仔足足大了有一倍之多，裹粉川燙之後，個個結實飽滿，
晶瑩滑溜。
△ 專業二：滷大腸 川燙之後的大腸，加入各式配材，用小火慢慢滾、
細細滷反反覆覆一遍又一遍，讓大腸充分入味、達到滑嫩爽口的最高境界喔！
△ 專業三：手工麵線 Q勁十足的手工麵線，採用獨家秘方快煮，最後再以最好的比例，
芶出濃淡適中的湯頭，讓一條條的麵線滑溜順口的浮沈在碗中。三項專業結合在一起，
既是三合一的人間美味，每樣食材也各有各的原始風味，保證讓你吃完這一碗35元
的麵線，還想再來一碗。
http://www.chinatv.com.tw/ 中視網站..有其他家更詳細的介紹喔!!
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◆ From: 218.161.92.33
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作者: xiaohui (大吉) 看板: Food
標題: 樹林&新莊的蚵仔麵線
時間: Tue Aug 26 21:49:38 2003
正確的位置我也不太會說
好像是保安街吧 在武林國小附近
那個老伯伯都會下午來賣 料多實在又好吃
每次去吃都有很多人
也因為沒有店面 所以大家站著吃 不然就找位子來做
另外
在新莊也有一家我覺得不錯的蚵仔麵線
在福營國中附近等235公車站牌 也就是hangten直走
他的臭豆腐也不錯吃
有人跟我一樣吃過嗎
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◆ From: 210.58.220.109
→ xenthe:在巨星的旁邊吧!! 每次都看到好多人 推 61.217.134.141 08/26
→ anoan:不過..我不喜歡臭豆腐加九層塔的味道.. 推 61.228.74.23 08/26
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作者: paventi (翁千괩 看板: Food
標題: 好吃麵線大集合 不知有沒po過媽 朋友寄給我的
時間: Wed Sep 24 22:45:38 2003
1 中和宜安路麵線
中和宜安路上（近加油站/四號公園），30元，
蚵仔+肉庚至少超過15個以上，好吃、料超級多喔！
吃東西還要排隊唷！
2 顏ㄟ麵線
北市延平北路4段2百多號（近高速公路），
大：55元小：30元，蚵仔超級大大顆大腸又用魯的，
粉香，至少超過10幾個，蚵仔比任何一家大顆又新鮮！
其實去喝伊ㄟ蚵仔湯也是特色！
3 板橋油庫口麵線
板橋文化路188巷油庫口（致理對面）30元，蚵仔粉新鮮大顆，
至少超過10幾個，好吃、料多又新鮮喔！
口味有羹的味道喔！隔壁賣「言強」很俗！！
4 蚵仔多多麵線
北市通化街上（有家趙時機麵店旁）
大：50元小：30元，蚵仔+生花枝，蚵仔大約5個，
但是花枝好多歐，老實說老闆用生花枝真的讓口感超級ㄅ一ㄤˋ！
5 板橋莊敬路麵線
板橋莊敬路上（中山公園對面附近）30元，
蚵仔+肉庚+大腸至少超過10幾個好吃、料也很多喔！
口味與宜安路相似！辣椒粉辣耶！
6 三重達仔麵線
三重大仁路上（近重新路台汽三重站）大：30元小：20元，
蚵仔+大腸至少超過10幾個，老闆是向宜安路請益！大腸粉實在耶！
7 泉州街麵線
北市汀州路附近泉州街上大：50元小：30元，
蚵仔+肉庚+大腸+貢丸 整碗全是料、數不完，我的麵線呢？
老闆你的「料」放太多了吧！隔壁賣香腸很有名！
8 士林廟口麵線
北市士林夜市廟口25元，蚵仔+肉庚料約6-10個左右，
才25元耶！味道不賴喔！不過隔壁攤還比他俗5元！！
9 萬華大腸羹麵線
萬華三水街（元祖胡椒餅旁）30元，
大腸作成ㄟ羹料大概約5-6個吧，口味特殊！
粉久了！我以前粉喜歡吃！
10 土城吳記麵線
土城中央路與裕民街交叉處（鐵皮屋）
大：50元小：35元蚵仔+肉庚+大腸整碗全是料、數不完
也是有人潮！料多又滿好吃的！還有伊ㄟ辣椒粉特別！
11 阿宗麵線
不用說！也知道在西門町！
大：50元小：35元蚵仔+大腸料大概約5-8個吧！
口味還是很好吃、只不過料越來越少喔！史上料遞減速度最快！
12 同安街麵線
北市汀州路附近同安街上 30元蚵仔+花枝羹大約10幾個就是，
尤魚羹加普通麵線啦！！唷，漲價了耶！
13 圓環清湯麵線
圓環內再成號（ONLY 一攤） 40元蚵仔+肉庚+大腸大約10個左右真的粉特別，
又粉好吃喔！！不勾芡！水水的！別有一番風味。
但是稍嫌貴一點！
14 60年ㄟ麵線
就在饒河夜市裡面；約在中間部份 45元
蝦米+香菇+大腸大腸不會粉多因為蝦米ㄟ關係，
所以湯頭超級棒喔！只是太貴了吧！！
15 中和麵線專家
早：中和景新街上（近景平路）
午：中和華中橋下（7-11門口）
只賣大碗的50元 腸料不是粉多真的粉好吃！！
大腸處理ㄟ粉乾淨喔！
16 永和魚酥麵線
永和中正橋下（統一麵包門口）
30元蚵仔+魚酥羹，魚酥粉多喔！
有傳統的媽媽味道喔，魚酥很多！
17 新店北新路麵線
新店北新路上及光明路上；近捷運站
大：50元小：30元蚵仔+大腸大約10個左右
料可以說是滿新鮮的啦！！口味不錯！！
18 公館兄弟麵線
公館汀州路上（龍潭豆花旁邊啦）!
大：50元小：35元大腸+肉庚料不是粉多
常上雜誌，但是我隨便舉幾家都比他好吃！沒錯！！！我附議～～
19 永和得和路麵線
永和得和路中正路交叉口；7-11對面 30元蚵仔+大腸
料變的有點少 算是好吃啊！只不過料跟過去比少太多了！
20 東區小林麵線
北市忠孝東路SOGO百貨旁大：60元小：45元蚵仔+肉庚比阿宗ㄟ還少，
坑錢啊這麼貴！但是還好吃啦！還有老闆勾欠ㄟ功夫要加強喔！
21 丁記麵線
復興南路1段31號（好樂迪旁）
大：50元小：35元蚵仔+大腸 6-10個左右聽說是從宜安路拜師來的！
但料也不多點！
22 卡多多紅麵線
三重市重陽路消防隊對面
大：50元小：35元魯過ㄟ小腸+蚵仔6-10個左右麵線口味算是不錯！！
23 阿鑫麵線
師大夜市一進去就看到了 大：50元小：35元
蚵仔+肉庚料一下子就數完了 這也常上雜誌耶！！
不過粉普通耶！
24 黃家紅麵線
光復南路420巷內 大：50元小：35元
魯過ㄟ大腸希望可以超過6個啊！聽說不加味素耶！
所以別有一番味道吧！！
25 安居街紅麵線
北市六張犁安居街上（中藥行門口）
大：50元小：35元only魯過ㄟ大腸希望可以超過6個啊！
好吃是好吃！！但是別鬧了，這樣也上雜誌啊！！
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◆ From: 61.217.127.15
→ yuaiang:公館兄弟麵線有蚵呀阿 推 220.137.0.234 09/25
→ manest:....通化街的麵線比較好吃 推140.112.244.189 09/25
→ Yu:no.16已經關店囉 推 203.133.30.18 09/25
→ totorro:饒河街那間十年前是25塊可以三個人吃XD 推 218.184.28.121 09/25
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作者: asb096 (爵士狂) 看板: Food
標題: Re: 好吃麵線大集合 不知有沒po過媽 朋友寄給我的
時間: Thu Sep 25 21:54:37 2003
補充一家
在台北市三民路與民生東路圓環的附近
從大埔鐵板燒與松青超市旁邊的巷子裡進去
店名就叫做「三民路口麵線」
好吃，蚵仔與大腸多的剛剛好
高湯柴魚的味道很濃，相當正點
一碗四十,不過唯一的缺點大概是就是
店開的時間相當不固定吧！
完全以老闆的心情好壞作為唯一的依據
有時候假日也有開，不過有時後連續兩星期都不見蹤影
店小小的，是一對夫妻在顧店！
味道相當棒，比西門丁的阿宗要好太多！
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◆ From: 218.184.21.106
→ TERIYAKI:這家不錯吃,生意很好, 不過有點小貴.. 推 61.63.21.254 09/26
※ 編輯: asb096 來自: 218.184.21.106 (09/26 21:45)
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作者: indurain (有一天...) 看板: Food
標題: Re: 好吃麵線大集合 不知有沒po過媽 朋友寄給我的
時間: Thu Sep 25 23:20:01 2003
※ 引述《whistle (What do you want?N )》之銘言：
: 我也推薦一家
: 忠孝東路基隆路口
: 也就是聯合報大樓的星巴克旁邊
: 有一個不起眼的小店面 賣的蚵仔大腸麵線也很好吃喔~
: 尤其他的大腸真是極品 沒吃過那麼入味的大腸
: 真的很好吃啦~~!!
在石牌的尊賢街靠近實踐街的地方
也有一間好吃的麵線
小碗30元、大碗50元
麵線裡有蚵仔+大腸+肉羹 超讚的
而且蚵仔還超大顆的喔
印象中好像叫"福氣麵線"
大家可以去試一試^^
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◆ From: 218.167.177.194
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作者: ddys (adfa) 看板: Food
標題: Re: 好吃麵線大集合 不知有沒po過媽 朋友寄給我的
時間: Wed Oct 15 23:46:34 2003
說到麵線，
我這個麵線痴一定要來推一推好吃料又多的麵線。
只是心裡有一番掙扎...
叫做『志順』，在板橋福德街林家花園附近～
雖然我沒有算過到底有幾個大腸幾個蚵仔幾塊肉羹，
可是我只知道，
每一次從碗裡（用那種裝肉羹麵的碗）一撈，
不管是大腸還是蚵仔，料總是比麵線還要多～
我們也因此跟老闆娘反應過，（因為要吃到麵線有點困難>_<）
可是老闆娘說，她把料放少一點，老闆還會怪他婦道人家這麼小氣>_<...
我們質疑降子怎麼能夠賺錢，
老闆娘說其實利潤只差不多工錢，
只是老闆不管錢，不知民間疾苦......
（我深深覺得嫁給這種人真辛苦>_<...）
大家可能會質疑我說的，
可是我真的一點也沒有誇張。
po出來的目的只是一方面讓大家知道有這種好地方；
另一方面看能不能幫老闆娘早點賣完，
（原本營業時間也不長，只是他們人手不夠，要賣多也不可能）
讓老闆娘早點休息去翻大腸～
ps.如果你愛吃麵線的話，最好趁老闆不在的時候，請老闆娘弄；
要吃料比麵線多的麵線的話（？）就去找老闆吧！
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◆ From: 140.119.150.180
→ DearParanoia:所在地可以說得清楚點嗎 怕千里迢迢找不著 推 61.228.34.242 10/16
→ weng0922:是不是在黃石市場那裡..還有賣臭豆腐那裡 推 61.64.143.97 10/18
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作者: issily (3100有bug) 看板: Food
標題: Re: [心得] 推薦師大分部的大腸麵線
時間: Sun Feb 1 19:52:24 2004
※ 引述《reverie (.-,)》之銘言：
: ※ 引述《ginshop (男人的背影)》之銘言：
: : 那一家頗不賴的，他的大腸麵線如同前面板友所說
: : 是有先魯過的，所以味道相當的夠
: : 並且他桌上的辣椒也很特別，非常非常的香
: : 我覺得這家蠻值得推薦的
: : 老闆很帥氣，很有企圖心
: : 第一次買外待的雞排時，就覺得這家店很不一樣
: : 因為他給的手提袋竟然是老闆自己用月曆紙做的
: : 又環保又精緻
: : 至於雞排，我是覺的不錯，至少比姊妹花好
: : 咬下去會有肉汁噴出來
: : 這家店開的蠻晚，可以當作宵夜的參考
: : 老闆自己做的網站(￣□￣|||)a
: ^^^^^^^^^^^^好好笑的表情XD http://no68.nowgo.net/
: 我昨天也和男朋友去吃了
: 真的不賴 大腸夠味道喔
: 但是小碗份量真的不太夠
: 我們是點兩碗小碗麵線+一份雞排=100
: 但老闆有送兩顆炸花枝丸(原價$25?!)
: 感覺不賴啦 老闆是個有趣的傢伙
: 不過真的沒飽...
: 後來我們又跑去吃了龍潭豆花和得記麻辣鴨血
我昨天看了版上的推薦也有去吃
不過覺得麵線真的不好吃
一點也不推薦
麵線很稀,大腸好小而且份量不多,吃起來覺得一點也不新鮮
有一種"早知道就別來吃了"的感覺
不過炸薯條不錯啦,一份20元的價錢還蠻多的
另外一題,覺得店裡面的清潔度有點糟
裡面有一股小臭味
我比較推薦延平北路交流道附近的大腸蚵仔麵線
光是小碗就非常大
而且蚵仔與大腸滿滿鋪在碗面上幾乎看不到麵線
可以知道老闆用料非常大方
大腸與蚵仔是非常新鮮且大顆
吃起來有一種幸福的感覺
可是因為生意太好大概七點就賣光了
而且地處偏遠是他的缺點吧
已經過了淨水廠了,那邊沒幾間像樣的房子,店家生意卻好到爆
因為有這間好吃的麵線
我覺得師大分部那間麵線真的遜掉了
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◆ From: 140.112.109.141
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作者: westgirl (我會盡力的^^) 看板: Food
標題: [心得] 南門市場小文麻辣麵線
時間: Fri Mar 19 22:43:42 2004
有人吃過這一家嗎???
在我家附近...但是好像沒有人在討論
我覺得他是我吃過最好吃的麵線
可能他位在住宅區...巷子裡
吃的人都是附近的人跟上班族
但是我想推薦給大家這一家
我介紹了很多同學來吃~~~他們每一個人都說真的很好吃
一晚35...加很多大腸
特別的是他的麵線裡面有三私丸切片
建議你在店裡吃...尤其要加他的"辣蘿蔔乾"..再淋上醋
超正...!!!!
我一個學長住天母
他常常很懷念我家這一家麵線
有機會他都會來吃
到底有沒有人吃過呢???
在南門市場旁...第一條巷子走進去...旁邊緊臨一家賣胡椒餅的
吃過的人來討論一下吧^^
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◆ From: 61.216.20.113
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作者: squalor (小丁) 站內: Food
標題: 新莊台西蚵仔麵線!!!
時間: Sun May 9 00:42:56 2004
晚上因為剩我一個人在宿舍很無聊,就上美食版來看看有啥吃的,看到了台西麵線,很近嘛,
不多說我馬上直接出發!!!
地點很好認,就在新泰路跟公園路的左邊交叉口,看板很大,門口還擺了一拖拉庫的大西瓜
我還以為走錯地方了@@!!!裡面環境說乾淨不乾淨,說髒也不會很髒,很台的感覺,讚!!!
一進店裡看了一下價目表,恩恩,賣很多東西,我點了蚵仔麵線(招牌嘛),大碗50,小碗30,
價格還算合理!!!我點小碗的,本來還想點臭豆腐,但是想說先試試他的麵線再說!!!
一下子東西就端上來了,我先端詳了一下,嗯(摸下巴),果然有台!!!
迫不及待的馬上拿了湯匙攪一攪拌料並且嘗了一口味道,挖賽,一股芳香流竄進我的口中,
受不鳥了,立刻一口接一口的吸吮了起來,太棒了!!!
他的麵線不會爛爛的,是一絲一絲有彈性地等你把它吃下去,勾欠也不會稀,是濃濃的,
感覺很紮實,內容物更是讓我覺得驚訝,蚵仔很多又很肥,一咬下去裡面的湯汁都流出來了,
呼呼,還有大腸,也很好吃,很大塊!!!湯頭不會很重口味,有一種清香的感覺,很棒!!!
另外店裡還貼了很多海報,很好玩!!!我看到一個老闆娘寫的海報,內容大約如下:
你來本店如果看到一隻狗,他叫來福,你叫他的話,他會跟你很好喔!!!
哈哈哈,超好玩!!!
最後我心滿意足得付了30圓,明天一定還要去光顧他的麵線順便嘗一下臭豆腐!!!耶
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◆ From: 218.175.31.137
→ pule:其實我比較推他的臭豆腐.... 推 218.164.0.100 05/09
→ bagelcutie:恩~臭豆腐不錯~推~ 推 218.175.35.42 05/09
→ retsyx:臭豆腐比麵線更讚 泡菜也不錯 推 210.68.151.216 05/09
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作者: Timsteven (早睡早起身體好) 看板: Food
標題: [情報] 狂推一家蚵仔麵線--正 新東發 蚵仔麵線
時間: Thu Dec 2 12:36:39 2004
本來不太想po的..因為一po人就會超多-->排不到隊 @@"
不過基於回饋版友的心情..還是好康道相報一下~~
這家麵線就位於和平東路跟臥龍街口附近..和平東路上
國北師的斜斜對面
旁邊是小小的檳榔攤..店面非常小..
大部份的客人應該都是帶走吧~
價錢: 大碗50 小碗30
我覺得非常實在..其實我現在就在吃 :p
吃到現在蚵仔已經吃到十多個了吧..每個都超肥超大~ 肥滋滋
(吃太多..感覺太猛了啊...!! 看來不能每天吃了..)
大腸也不錯吃..也放不少!!
實在太推了~
老闆是個男的..左手還有小刺青..(逃)..不過待人和善~~
(謎:也許是金盆洗手後出來賣麵線..所以料蠻實在的 :pp)
推薦給大家
對了..人很多喔..要等蠻久的..建議不要中午才去..會排很久 !!!
晚上不知道有沒有開..下次去再問老闆好了~~
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◆ From: 140.112.19.69
※ 編輯: Timsteven 來自: 140.112.19.69 (12/02 12:39)
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作者: petseal (我是海獺我姓海) 看板: Food
標題: Re: [情報] 狂推一家蚵仔麵線--正 新東發 蚵仔麵線
時間: Thu Dec 9 19:48:20 2004
(原文恕刪)
看了板友的推薦，所以今天我回國北師時，
也順道買了一碗回家吃。
**************************( 重 點 開 始 )***************************
這家的麵線老實說，味道並不算特別，
它是由偏甜的口味以及偏稠的麵線羹構成的，
湯不算多，麵線算軟，
吃起來感覺還不錯，
但是我個人還是比較喜歡再硬一點點、再細一些些的麵線。
不過說到它的料，
真的就誠如板友所說的，
有一種物超所值的感覺，
30元一碗的小麵線裡面，卻包含著大粒新鮮蚵仔和腸子的小宇宙，
數量之多，台北市大概沒有一家麵線可以與它匹敵，
整體而言算是很不錯的，
我想我哪天再經過，應該還是會買一碗回家吃吧！
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋（ 題 外 話 ）＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
我今天買的面線是刺青老闆煮的，
可是負責點菜的好像是她老婆，
點菜時，大家在排隊，
她明明有發現是我先來的，
可是卻把東西先拿給插隊的歐巴桑，（那時只有３個人在排）
讓我頗不高興，
只因為那個歐巴桑是內用而我是外帶，
小小不爽發洩一下，謝謝大家看完我的小小心得。
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◆ From: 218.32.40.9
推 asb096:敢問地址? 218.34.202.59 12/10
推 jojoliu:呃我個人覺得蒜味太重。 59.104.30.164 12/10
推 petseal:地址不知，不過就在三宜到中華電信的路上 163.21.199.133 12/13
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作者: shihwenwen (施宇) 看板: Food
標題: [情報] 好吃的大腸蚵仔麵線
時間: Thu Dec 30 02:51:52 2004
那天正好去保安宮跟孔廟參觀
肚子餓，看到路口有家店在賣蚵仔麵線
老闆很年輕，看起來跟大學生差不多
嗑了兩口，真的是超好吃
料有夠多的啦，店裡又很衛生
本來想說不知道好不好吃，就點小碗
吃了一碗不過癮，跟姐妹又叫了碗大的來吃
大腸魯得有夠好吃，還跟老闆多要了大腸…呵呵
口感真的很棒！不推薦給大家真是太對不起上天了
店名是…國泰民安大腸蚵仔麵線
在…台北市哈密街122號
一定要去品嚐！
星期天公休，我有一次星期天去白跑一趙……
好吃好吃！讚！讚！讚！
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◆ From: 218.166.35.140
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作者: jijeng2001 (Jack) 看板: Food
標題: [食記] 好吃的麵線
時間: Wed Jul 20 18:40:46 2005
蚵仔或大腸麵線吃過不少
包括西門町的阿宗麵線
公館的兄弟麵線
士林夜市XX廟 (不知是什麼廟) 旁的麵線
但今天要推薦你一家讚不絕口
一吃會想再吃的 蚵 仔 麵 線
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她的蚵仔先行處理 乾放在一個碗裡
在端起一碗麵線後
才放入蚵仔
我猜想應該是避免蚵仔泡在麵線裏變的太軟吧!!
這或許是一般處理方法, 只是我少見多怪 :P
蚵仔肥肥嫩嫩的超好吃之外
她還加入魯過的肥腸
她的肥腸好吃到可以另外單買回去當小菜來下酒
喜歡吃辣的
還可以加入辣辣的菜匍
很入味
麵線本身細軟可口
咬破蚵仔鮮味溢出
加上肥腸的嚼勁
延長了肥嫩的口感
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極力推薦
地點在永和 雙和SOGO後面的巷子靠近永貞路
旁邊有家金飾店
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◆ From: 203.207.9.125
推 GMA:蠻多麵線的蚵仔都是另外放的 :) 218.166.143.36 07/20
→ KoShiyen:看到第二行突然....抖了一下.... 140.112.14.149 07/20
※ 編輯: jijeng2001 來自: 61.62.93.84 (07/20 22:20)
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作者: winniefreda (winnie) 看板: Food
標題: Re: [食記] 好吃的麵線
時間: Thu Jul 21 12:14:48 2005
城中市場
從郵局旁邊巷子走進去
有一家賣臭豆腐和小腸麵線的攤子
小腸用魯的
麵線滿Q 濃稠度適中
若不聲明
婆婆會先加好蒜泥及烏醋
附帶一提
炸臭豆腐也不錯
若要脆一點會剪成四塊再炸一次
泡菜是台式泡菜
不吃辣要先說不加辣椒
用白瓷盤裝著送上喔
小腸麵線 $30/碗
炸臭豆腐 $35/份
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◆ From: 61.230.56.37
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作者: easle (最近諸事不順 ~"~) 看板: Food
標題: [食記] 志順蚵仔麵線
時間: Wed Aug 10 12:46:13 2005
精華區中這家只有一篇介紹，忍不住想來補足推薦
地址是在板橋市連接福德街與昌後街中一條小巷子中
就是南雅夜市對面往林園戲院走，第一條巷子左轉就是昌後街
進去直走沒多遠就會看到右手邊有條連接福德街早市的小巷，右轉進去馬上就會看到了
若是要從林家花園走，則是林家花園往北門街方向走，遇到的第一條巷子
巷子口對面是北門機車行與聯強手機行，看到這兩家就直接右轉進小巷直走
直直地走，當你經過號稱是板橋30年老店臭豆腐招牌，看到對面右前方有家7-11
就表示妳走到跟府中路相接的路口，再繼續直走就進入福德街了
忘記是第幾條巷子，右轉進去就可以看到，因為那條巷子非常短
這家店逢週二週休，只開到下午兩點，生意非常好
跟精華區說得一樣，料非常滿，想吃紅麵線反而比較困難
可以點清麵線、大腸麵線、綜和麵線、蚵仔麵線4種
小碗35，大碗50，有好幾種辣度可以選
他的小碗跟一般小吃攤25元一碗的蚵仔麵線大小差不多
一開始會覺得有點小貴，但是裡面的料滿得讓你覺得值回麵價
我素來只點大腸麵線，因為不愛吃蚵仔
但是這家的蚵仔不像一般小吃攤的蚵仔，粉裹得很噁心，連我也可以接受
味道吃得出料很新鮮，也不會像小吃攤加肉羹充料
大腸麵線就真的只有大腸與麵線，再加香菜和醬油而已
調味不多，更可以吃出老闆對材料的用心
缺點是真的生意太好，老闆只負責收錢、介紹與調味
勺盛的工作交由老闆的兒子或女兒做，手腳比較不利落，感覺比老板盛的少了些
再來是老闆調味太急，醬汁會濺出流到碗邊，外帶回家常要拿衛生紙重擦一遍
不過麵線還是很好吃啦！
大力推薦這家~
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◆ From: 218.166.111.74
推 fhk:志順啊...包准你每一湯匙都有很多料 61.229.209.204 08/10
推 Poko:強力推薦啦 每一口不僅美味更能吃到老闆的誠意...140.109.228.188 08/21
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作者: magicKZ (...) 看板: Food
標題: [情報] 延平北路的蚵仔麵線
時間: Mon Sep 12 23:35:17 2005
今天經過延平北路三段時,看到一家新開的蚵仔麵線
好像叫"信哥"吧,小小一個攤位,不是很明顯,不過蠻好吃的...
尤其是他的湯頭,和一般的蚵仔麵線很不一樣
聽老闆說是用大骨湯下去熬的,蠻特別的喔...
之前吃過很多家有名的蚵仔麵線,都是電視節目採訪過的
可是我覺得有些都名過其實耶...
這家是我今天的新發現,所以推薦給各位
有空可以去試試,絕對絕對好吃... 會上癮喔!!
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◆ From: 59.121.163.142
推 nao:push...還不錯吃喔!!! 61.70.192.144 09/12
推 hifish:好吃 ^^ push 210.58.33.25 09/12
推 texture:椒很好吃!!...湯很好喝 59.120.153.93 09/13
推 freeanddream:好吃喔 推140.119.191.171 09/13
推 kaishan:It's really worth to try!! God Damn Good~~~218.166.153.238 09/13
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作者: tears15225 () 看板: Food
標題: [食記] 板橋 油庫口蚵仔麵線
時間: Sun Sep 18 18:31:14 2005
我男朋友小時候住板橋
昨天他帶我去以前的家那邊看看走走回憶童年
後來我忘記他惹我生氣什麼
就很慷慨的說要請我吃午餐
沒想到停下來的地方是"油庫口蚵仔麵線" (本來還以為是什麼大餐廳)
他是告訴我旁邊的那間學校以前本來是中油存放油筒的地方
所以才叫做油庫口
很多人排隊 不過那是外帶 內用不用排隊
他一直說很好吃叫我吃吃看
看到人那麼多當然會好奇就進去吃了
送上來的量 差不多就是外面的量 那種很傳統的綠色 或是橘色的碗
配上鐵的扁湯匙 就是小時候吃肉羹面的感覺
蚵仔每一顆都好大粒 吃起來沒有噁心的臭味或是沙沙的感覺
腸子 用的就是大腸 不像外面都拿小腸片人
蚵仔腸子少說加起來有10幾個
我還吃到嘴邊肉 聽說是熬湯的材料
湯頭甜甜的 是用冰糖會回甘回甘的
很好吃 我覺得不要加醋或是辣椒 原味最好吃!!!!
一碗才30塊
料真的很多
吃完就榮登我心中的第一名
第二名是饒河街的百年老店 一碗50塊
可是湯好好喝 不是外面那種麵線稠稠的 是湯湯的
料沒有那麼多
至於有人說的阿宗麵線
很平常呀
連我們學校的都比他好吃
有人可以告訴我阿宗好吃的是什麼嘛
是料?
是湯頭?
是麵線?
香腸也很多人買
可是我沒那麼餓就沒吃
但是裝香腸的紙袋很可愛唷
是一隻貓手裡拿著一根香腸 另外一之手再吃麵線
很可愛的廣告呢
我不知道怎麼去
不過我看到精華區有
想去吃的人可以試試看
聽說附近有家包子店也很好吃
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◆ From: 211.23.20.237
推 cherish222:剛剛看東森才看到他在介紹這間美食耶~~大排長龍的@@" 09/18 19:13
推 caseyy:他弟子的比較好吃 中山公園對面 09/18 19:58
推 bluefish:還沒吃過油庫口，但是我也愛吃饒河街六十年老店那家。 09/18 21:19
推 tommyen:阿宗算是吃被虐待的感覺吧 09/18 22:07
推 ruby123:油庫口也是我目前心中的第一名 香腸也很好吃 09/18 22:14
推 meika7177:油庫口香腸好吃又便宜啊 09/19 12:03
推 knickscool:推油庫口阿 香腸也很贊 中山公園排第二 09/19 18:34
推 cliburn:不要啊~我對味精過敏 油庫口只要半碗就可以讓我躺平30分.. 09/20 14:08
推 Poko:推薦板橋的志順蚵仔麵線...王道... 09/25 11:53
推 treebird:阿宗好吃的地方是站著吧 - -" 10/01 15:58
推 purplestyle:油庫口的真的很古早味，而且料多實在蚵仔超大~ 推！ 11/26 08:21
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作者: joyceliao22 (914) 看板: Food
標題: [食記]延平北路(大橋頭夜市)的信哥麵線
時間: Thu Sep 22 14:52:05 2005
※ 引述《MuchoMucho (天使沸點較低，易於蒸發)》之銘言：
餐廳名稱：信哥麵線
地址：台北橋旁的延平北路三段48號前(在炒麵專家斜對面)
電話：N/A
價位範圍（每人）：小碗35/大碗50 (蚵仔、肉羹、大腸可任意組合)
怎麼樣是一碗好的麵線，其實我並不知道。更慘的是，我從小就討厭蚵仔
的口感與味道，所以就算偏愛暖呼呼的麵線能一口接一口帶來身心的慰藉，
不常外食又常被「蚵仔」給澆息心中熱血的我，麵線的經驗值真可謂少的
可憐。
最近為了尋找一間最適合做為私人書房的QK咖啡，每日出沒在老舊的市中
心區，而硬是撐到打烊才敢離開去覓食的堅持，讓我只能也只敢小食(畢竟
宵夜傷身)，此時麵線就成了最佳選擇。上星期在寧波西街，照著精華區指
引找到一家在小巷口的麵線與肉圓攤，乘著涼風月色一邊低頭進食，一邊
看著攤上的肉圓明顯較麵線受歡迎，心底著實納悶這碗稀稀的麵線除了蚵
仔大一點以外(麵裡還有小腸)，究竟有何特出之處？只好安慰自己，30元
畢竟也在夜裡買了一頓熱食。
今天跑到台北橋附近的QK用功，傍晚便打定主意到台北橋頭夜市一探版上
最近才推的信哥麵線。攤子的確又小又不顯眼，往北走的話，它位在馬路
左手邊，一家冰果室前。招牌上寫著三種主要配料，我猜想就像寧夏夜市
那攤五十年老店的麵線一樣，綜合口味得另外加錢，就直接點大腸麵線一
碗，中年老闆有點木訥又錯愕，小小聲地問：「要不要三種綜合？」
一上桌，我先欣喜於那五六片新鮮又大片的九層塔(我承認，除了蚵仔，我
還超排斥香菜)，湯匙一翻，才發現九層塔下壓著一大堆的蒜泥、四川辣椒
粉、四五顆蚵仔、幾條肉羹、幾塊切成長條片狀的大腸。其實蠻錯愕的，沒
想到答應老闆加辣，竟然給我加這麼多！一攪拌起來，才發現特別吃力，一
來是那些為數不少的三樣主料堆疊起來早就超過碗面，二來是麵線密度特高，
與一般多是羹多麵少的麵線比起來，光是誠意就足以得到肯定。
坦白說，這碗麵線的味道是充滿矛盾的。四川辣椒粉雖非膚淺輕佻地只刺激
口腔黏膜，但淳厚的後勁仍是讓厚重的辣成為主角，但難得的是，即使如此，
還是可以嚐出湯頭的清新。我不喜歡無論是勾芡或長久熬煮使然的濃重羹湯，
除了黑醋的酸味跳得出來，其他味道全糊在一起。信哥麵線的湯喝起來清清
爽爽，不覺負擔。更難能可貴的是，肉羹不是一般魚漿來魚目混珠，而是貨
真價實的豬肉裹粉，而大腸更是爽脆有咬勁，甚至有點豬肚的口感，絕對不
會久咬不爛。蚵仔我不熟，但至少確定入口時是滑嫩無腥。
同桌的一對中年男女在我來之前，便就著兩碗空碗與老闆聊天，在我悶著頭
感動萬分、「熱淚盈眶」地在桌子的另一頭吃著這碗難得的麵線時，才聽到
他們好心地建議老闆，既然會先詢問顧客要不要加蒜加辣，就無須在桌上再
擺上任人取用的新鮮蒜泥與辣椒粉，既節省成本又避免久放滋生病菌。的確
是間新開的攤位，一切都還在摸索，但目前表現卻足以令人給予肯定了。離
去時，老闆頻頻問我會不會覺得麵線不夠熱，吃起來沒有過癮的感覺？一邊
與看來是大學年紀的女兒彎著腰低著頭，查看爐火，希望剛摸索出的隔水加
熱法能煮出讓客人更滿意的一碗麵線。
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◆ From: 220.139.75.157
推 taguchi:推~ 09/22 11:28
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.70.198.240
推 triop:在我家旁邊ㄟ...雖然我沒吃過...XD 09/22 16:31
※ 編輯: joyceliao22 來自: 61.70.198.240 (09/22 17:05)
※ 編輯: joyceliao22 來自: 61.70.198.240 (09/22 17:08)
推 keigos:我找不到... 09/22 18:01
推 keigos:剛剛去吃了 份量滿多 不錯吃 09/22 20:06
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作者: kety (kety) 看板: Food
標題: [情報] 醫學院附近好吃的大腸麵線！
時間: Sun Oct 16 21:05:43 2005
餐飲名稱：春嬌與志明
ADD：林森南路61巷
最近醫學院後面的麵店街
開了一家新的店"春嬌與志明"（原本是一家賣香雞
主賣：大腸頭麵線$35-，羊肉麵線$40，涼麵（價格忘了）
前天去光顧了一次，覺得還蠻好吃的，
我偏好吃大腸麵線，大腸的料理是用滷的렊
味道上跟口感都不錯，蠻入味的！ꄊ
如果再加上店家自製的烏醋，更是美味，
這家店有一個蠻有趣的小看版，
"加八匙本店的辣椒，且可吃完者～～免錢"
提供給大家參考！
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◆ From: 61.224.44.21
推 goggy:松山高中後面的巷子裡也有一家耶!不知道是不是分店 10/17 08:22
→ goggy:畢業前剛開 不錯吃耶! 可是距離我畢業已經很多年了 orz 10/17 08:22
推 kety:還蠻有可能的，因為他名片上寫歡迎加盟 10/17 20:27
→ kety:所以..應該會有不少加盟店 10/17 20:28
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作者: InSweetbaby (honey...) 看板: Food
標題: [食記]板橋油庫口麵線
時間: Tue Oct 18 09:55:07 2005
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/inhoney&article_id=2144710
禮拜天去吃一家生意爆好，好到很可怕的蚵仔麵線~
當我們騎車到目的地的時候，人真是滿到一個不行
有一個老老的但感覺很健康而且聲音很宏亮的阿伯幫我們找車位
慶說他是蚵仔麵線的老闆啦，嗯，感覺他人蠻不錯的樣子
所以剛開始我對這老闆的印象還不賴 哈哈哈
蚵仔麵線附近的那個區塊，有很多小攤子，有雞蛋糕、麻糬、蔥油餅之類的
蚵仔麵線的前面有一個香腸攤子，慶說這攤是香腸的老店
而蚵仔麵線老闆後來自己也開了一家香腸店，結果生意還比原本的好
我想可能是大家都以為蚵仔麵線開的香腸店才是正宗老店吧！
不過這不是重點啦，重點是蚵仔麵線~油庫口蚵仔麵線~
生意爆好到不行，買麵線還要排隊，而且是排肉肉長
害我看得真是傻眼，蚵仔麵線攤子的工作人員也真的忙錄到一個不行
後來我們就買了兩條香腸，還有蚵仔麵線~
我們買的香腸是麵線老闆開的那攤，因為慶說門口那攤老店的比較油
因為我不喜歡吃很多肥肉的香腸，所以就沒買了~
不過麵線老問開的香腸攤也不錯吃，很大一條才20元，而且瘦肉比較多
感覺不會很油膩哦~還不錯
主角來囉~蚵仔麵線啦~料非常的多，有一堆蚵仔和大腸
若不喜歡吃蚵仔或大腸的人，也可以點沒有加的，反正他有很多種點法
而老闆也蠻聰明的，他用號碼牌，而且分顏色，所以不怕自己點的東西會被做錯哦~
整體來說，這麵線算是古早味的麵線，而且料真的非常的多
而且一碗也不貴，才30元，它的麵線也不是斷掉的那種
因為有的麵線會斷掉，也不曉得是煮太久還怎樣，匠子感覺不好吃
而湯也不會太多，就是和麵線的比例還蠻不錯的~
難怪他生意那麼好，慶說這家蚵仔麵線開很久很久了哦~
不過他在板橋，所以會比較少人知道吧！可能要當地人比較曉得~
我還拿了它的名片耶~
油庫口蚵仔麵線 22576445(他可以外送，不過要25碗以上哦~)
板橋市文化路一段188巷44號
營業時間：11:15~19:00
每個月第二和第四個禮拜一公休
若坐捷運的話是在新埔站2號出口出來一直走，在188巷左轉就看得到一堆人在排隊了 哈
有機會的話可以去吃吃看哦~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 60.248.32.10
推 counting:一碗三十吧 10/18 10:41
推 kkbuo:吃完順便去吃介壽路的鴉片粉圓吧，保證是完美的一餐^^ 10/18 10:59
推 pule:推店家香腸!!不油 有時候會專程去買~~麵線倒是味精放太多了點 10/18 12:48
推 nineba11:一碗30吧，你們買一百碗打折變一碗25喔？ 10/18 13:43
※ 編輯: InSweetbaby 來自: 60.248.32.10 (10/18 16:39)
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作者: dogpig (Dog Pig) 看板: Food
標題: Re: [食記]板橋油庫口麵線
時間: Tue Oct 18 13:41:18 2005
感覺麵條爽口不油膩，入口即化，
真的很好吃
只可惜沒有多開分店，為其美中不足之處
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.30.34.204
推 xm:在台灣 有分店這種東西嗎?? 10/18 13:53
推 bookmarks:開了說不定就走味了 不如不開 10/18 15:14
推 magicmok:媒人規定美食一定要開分家吧~開了我可能就不去了~~~ 10/19 00:10
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作者: A12 (四年一次王菲!) 看板: Food
標題: [食記] 延平北路顏記麵線
時間: Sun Nov 13 23:05:43 2005
餐廳名稱：顏記麵線
地址：台北市延平北路四段253-1號(近汙水處理廠)
價位：35元/小碗，50元/大碗
之前早就久仰這家麵線的大名，
上星期查好了地址和公車路線圖，
和男友殺了過去。
很不幸的...我們撘到了反方向的公車...
到的時候已經接近七點，
我們點了一大一小的麵線，
但老闆看看外面排隊的人，
拋下一句：不知道還有沒剩耶，裡面先請坐喔！
聽到這句話快哭了，只能怪自己沒抓好時間，
幸好過一會兒就端了兩碗麵線上來，
後來又加點一盤臭豆腐。
可能是因為太過匆忙，我們忘了跟他說其中一碗不要加蚵仔，
我只好把大腸全移到男友碗裡，接收了所有的蚵仔。
迫不及待吃了一個蚵仔，頓時覺得滿嘴鮮甜，
新鮮而且處理得很好，一點腥味都沒有，
而且每個蚵仔個頭都不小，把油庫口麵線比下去了。
真慶幸我男友不吃海鮮，這次是賺到了，雙份的蚵仔呢！
接著舀了一匙麵線，有點小失望，因為它不是紅麵線...
不過吃起來不軟不硬，以非紅麵線"先天不足"的條件來說，
能有這種水準已經算不錯了。
後來忍不住偷吃男友碗裡的大腸，口感ＱＱ的，
雖然有入味，但是我覺得再軟一點會更好。
整體而言，這餐我吃得還算滿意，
但我男友把它嫌的一無是處...
因為他是紅麵線魔人，而且他認為大腸不夠入味，
加分最多的蚵仔他又不吃，只能說他跟這家店無緣吧。
不過這家店味精加得很兇啊，之前吃完油庫口麵線後會口渴，
但這次吃到一半就想找水喝，嘴裡都是味精的甜味。
另外，臭豆腐很普通，沒有加分作用，可以不必點。
題外話，目前我吃過最好吃的麵線在宜蘭，
宜蘭市東港陸橋旁的"迪化街紅麵線"，
不過地址和營業時間我都不清楚orz
等我問清楚後再po篇食記吧！
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◆ From: 61.217.225.129
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作者: Tigresa (Tigresa) 看板: Food
標題: [情報] 中和~麵線&臭豆腐店
時間: Tue Nov 29 02:04:03 2005
...第一次在這裡po文 ^^"
餐飲名稱：阿達
ADD：中和市圓通路156號
TEL：2244-6308
營業時間 : 10am ~ 12am
每月農曆初一.十五公休
每次去都會點他們的麵線 感覺還不錯 (不輸西門叮的)
有蚵仔的~鴨血~肉羹~大腸~綜合麵線
此外還有不錯的麻辣臭豆腐 跟 脆皮臭豆腐
PS. 此店已經開了五年以上 算老店了
老板還有老板娘都很親切
而且可以外送 (可是要200元以上)
PS2.已扒文...沒有看到
所以post在這
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◆ From: 203.73.248.33
※ 編輯: Tigresa 來自: 203.73.248.33 (11/29 02:05)
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作者: Dinafox (積極．努力．創新) 看板: Food
標題: [食記] 好記麵線
時間: Wed Dec 21 18:32:40 2005
餐廳名稱：好記麵線
老闆：沈文政、沈文卿
道地の人間美味 傳承30年口味
地址：臺北市大安區(10678)通化街47號
電話：02-2709-9265
價位範圍（每人）：古早味頂級肉圓50元
大腸鮮蚵麵線大碗50元 小碗35元
魚丸湯20元，不過實際魚丸只有2顆。=_="
店家表示沒在開發票or收據，但也沒在入口明顯處張貼圓形黃底
《免用統一發票》貼紙。(註1)
全年無休，營業時間：08:00~00:00
拜非凡新聞台的【非凡大探索】之所賜，我們得知這家賣麵線的小店
。當然，店家資料在節目中是不會主動揭露，除非是眼尖從店家用的
碗或工作人員的廚房圍裙上的店名，才有辦法透過google查到店家線
索，當然之後我們也發現非凡電視台的討論區有熱心觀眾貼出採訪店
家的資料，我們會去這家店也是經由看電視採訪介紹才去的。
2005年11月2日下午1點多到達店裡，坐定位一印入眼簾的是黏稠骯髒
不已的桌面，店內只有我們跟一個小姐，兩組客人，有一名服務小姐
在鍋邊弄東西，其他空桌上盡是上一桌客人吃剩的碗筷沒收，從這點
我們對好記就開始有不好的印象，因為看她沒在幹嘛，也沒來收桌作
清潔動作，牆上是掛了一些產品相片，把店面弄得很復古的感覺，但
服務小姐的服務冷淡，外場衛生不佳，就足以大大減分了。
點了一碗大碗大腸蚵仔麵線、一碗肉圓以及一碗魚丸湯，共120元。
非凡報導強調蚵仔麵線高湯裡面特別加入冰糖，可是..實際吃到麵線
時感覺很普通，肉圓是古早口味沒錯，老公說還不錯吃，只是我吃了
一口，覺得也是很普通，魚丸湯....更別說了，兩顆一人分一顆，剛
好沒了，普通的魚丸、普通的麵線、普通的肉圓，三樣要價一百二，
感覺像是跑到以前金華百貨(臺北火車站二樓)美食天地的小吃攤，品
質價格服務態度都差不多，唉～不會再去了，當然之後老公有再去外
帶兩次她們的肉圓跟麵線，但兩次之後就沒有再去了。
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註1.：消費時向商家主動索取統一發票是消費者的權利與義務之一，但
偶爾還是會遇到免用統一發票的店家，ex: 古早雜貨店、一般餐
飲店等等，店家不開發票有２種可能：
一、小規模營業人。二、故意逃漏稅。
小規模之定義：係指商店營業規模小，每月營業額未達使用統一
發票標準（平均每月營業額未達20萬元）。所以如果店家是小規
模營業人，就必須在入口明顯處張貼免用統一發票圓形黃底的貼
紙，這張貼紙是向營利事業所在地之稅捐稽徵機關申請核准後發
的，所以，如果沒有那張貼紙，又沒開發票，除非他是路邊攤，
不然店家就是涉嫌逃漏稅了。:P
不過即使索取到收據也先別開心，要注意收據發票章要刻有免用
統一發票的"統一編號"、營業地址、電話及負責人姓名，且收取
收據是要公司報帳的話，就更應該注意牆上有無貼那張免用貼紙
，但即使這樣也無法百分百確認其合法性，最好是打電話到國稅
局，問所屬管區稅務員，詢問該商號之免用發票統編是否屬於免
用發票之合法商家，才能確保消費者自身權益。
***************************************************************
相關法規：
加值型及非加值型營業稅法 (民國 94 年 06 月 22 日 修正)
第 二 節 帳簿憑證
第 32 條 (開立統一發票與免用統一發票)
營業人銷售貨物或勞務，應依本法營業人開立銷售憑證時限表規定之時限
，開立統一發票交付買受人。但營業性質特殊之營業人及小規模營業人，
得掣發普通收據，免用統一發票。
營業人依第十四條規定計算之銷項稅額，買受人為營業人者，應與銷售額
於統一發票上分別載明之；買受人為非營業人者，應與銷售額合計開立統
一發票。
統一發票，由政府印製發售，或核定營業人自行印製；其格式、記載事項
與使用辦法，由財政部定之。
主管稽徵機關，得核定營業人使用收銀機開立統一發票，或以收銀機收據
代替逐筆開立統一發票；其辦法由財政部定之。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.44.138
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作者: YUYUNO (亞咪喵) 看板: Food
標題: <推薦>通化街蚵仔多多蚵仔麵線
時間: Sat Jan 7 14:13:21 2006
圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/yuyuno&article_id=2586073
位置:通化街上(屈x式斜對面..通化街40幾號吧..)
上星期與同事們快速去了趟通化夜市..
在小戴哥介紹下..
發現了這家"多多蚵仔麵線"
湯頭偏清淡...但多多蚵仔這個店名可不是誇大取名的
蚵仔們可真是粒粒飽滿...又肥又甜呀..
特別的是..
這家蚵多多的蚵仔麵線小碗才三十元
除了有好多隻蚵外...
還有幾片肥嫩嫩的花枝，
蚵本身沒有勾芡..
但平日不太敢吃蚵的我都覺得蚵仔真是滑嫩到一個不行..
再搭配上特製的蒜泥辣醬..
就算剛拔智齒.可是拼了命的也要享用美食啦..
此外..
小戴哥的肉丸看起來也不賴囉~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.12.250
推 kenta10:可以請問一下大概在夜市的個位置呢? 01/07 14:22
※ 編輯: YUYUNO 來自: 220.139.12.250 (01/07 14:51)
推 YUYUNO:屈x式斜對面..通化街40幾號吧.我是路癡 只記得店小小的..@@ 01/07 14:51
推 kenta10:感恩，下次去找找看。:) 01/07 14:55
推 etny:斜對面有賣肉圓那家"好記" 名氣大但是態度差 01/07 14:56
推 shiz:旁邊是美體小舖 聽說有得過什麼美食獎 01/07 17:03
推 canonptt:景美那一間蚵仔也很多! 01/09 11:22
推 cookiebear:我吃過這家的甜不辣 料很多 老闆人不錯 01/09 16:31
推 petseal:甜不辣好吃！ 01/09 22:59
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作者: merriam (prerogative) 看板: Food
標題: [食記] 西門町：陸合壹極品蚵仔麵線
時間: Sat Jan 7 22:58:42 2006
餐廳名稱：陸合壹極品蚵仔麵線
地址：西門徒步區武昌街及西寧南路交叉口
對武昌街及西寧南路交叉口的蚵仔麵線的招片印像深刻，決定去吃他一回。
從外面看，內部很簡單但很乾淨，感覺還不錯。我就是被他的招牌吸引來的。
另外店面一直用廣播的方式播放食神講的有的沒的，有點吵，
也算店門廣告的特色吧。
價位在台北市還算合理，小碗３５元，不過量不多是真的，適合暫時填一下
空空的肚子。送上來時，覺得料還算實在，不過沒他廣告那麼誇張就是。
紅燒過的大腸切的小小片的，吃得不是很過癮，不過味道很入味；蚵仔小小顆的，
也沒廣告大得誇張，但沒有腥味，很不錯。其他有沒有的拌料和調味都很搭。
就小吃而言我覺得算不錯吃。
魚丸湯也是３５元。本身加上柴魚，味道甘美。兩顆魚丸也不算小。
另外菜頭的量可接受，但沒有王記府城的量多。香菇及香菜點綴的口感也不錯。
缺點是出來時胡椒粉加得太多，客人又沒辦法自行以喜好填加，
湯喝到後來覺得都是胡椒味，柴魚的味道被蓋掉了。
建議要吃的可以請老闆不要加太多胡椒粉。
我有寫圖文版的食記，需要照片可看：
http://blog.xuite.net/optimist/delicious/4791268
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.133.8.157
推 vernicechen:我覺得很難吃 比早上菜市場賣的還遜 01/07 23:18
推 wnslins:如果老闆肯關掉那個大喇叭會更好 01/08 11:52
推 ava0708:老實說....那家真的講自己好吃的太誇張..明明超普通!!! 01/08 14:15
推 kaniza07:個人認為沒什麼特別...，就很普通的麵線罷了～ 01/08 15:13
※ 編輯: merriam 來自: 220.133.8.157 (01/13 01:25)
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作者: spuertk (熱血~多蒙) 看板: Food
標題: [推薦]協和工商前的蚵仔麵線
時間: Thu Jan 26 12:07:22 2006
協和工商前開了一間新的蚵仔麵線
本來好像是賣蜜豆冰的~~可能是冬天了~加賣蚵仔麵線了
上次去找女友的時候~~女友吵著要吃~~就去吃看看了~~
發現還不錯吃耶~~~而且老闆娘的麵線都沒有加味精喔
大腸也魯的很好吃~~~很嫩
小缺點是蚵仔普普而已~~~~~
小碗的30 大碗的50
不過整體的口味我覺得很不賴喔~~~
喜歡吃麵線的版友可以去試看看喔~~~
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◆ From: 61.228.192.22
推 gogokangta:那附近有間春來麵線 超好吃的! 01/26 12:16
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作者: meico92 (愛作夢的喵) 看板: Food
標題: [食記] 板橋林記蚵仔麵線、甜不辣
時間: Thu Jan 26 13:46:55 2006
餐廳名稱：林記蚵仔麵線、甜不辣 (均小35、大50)
地址：文昌街上的小吃攤(近黃石菜市場)
今天跟同事原本是想去市場吃志順麵線當午餐，找是找到，不過竟然遇到公休T_T
逛到對面的文昌街上一看，好巧不巧就看到又有一家有賣麵線的
當然二話不說...就地發洩想吃麵線的慾望啦^_^
這家麵線的料有蚵仔、大腸、肉羹，麵線當然是手工麵線囉
調味是基本的香菜、蒜泥，有提供黑醋可以依自己喜好去加
蚵仔大又新鮮，大腸頭滷得很好吃，肉羹也很不錯，麵線濃稠度適中
整體搭配度真的是100%，味道一級棒
還有他的甜不辣，超級推薦~~雖然我們是叫小碗的，料卻很多
有白蘿蔔、甜不辣、豬血糕、丸子
相較之下士林中正路的甜不辣就顯得小氣很多^^||(不過也是好吃的啦)
甜不辣都煮得很入味，另外還附湯，用小茶壺裝著，很可愛
大概是兩碗的量，湯很甜、很好喝
這家很好找，只要走府中路，看到有名的林園大肉園後
往與它同側的巷子走進去就會找到囉
(裡頭有很多攤販，有名的懷念泡菜也在這個巷子裡)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.131.30.193
推 fireffff:超好吃的甜不辣~我每次去都喝兩三碗湯~湯頭超好的!!! 01/26 14:23
推 zoita:推喔～這家真的用料實在又好吃^^ 01/26 19:14