推 xyxyx2:推推! 61.217.140.253 01/02
推 tyuiop:推中壢車站前的大潤餅!真的超大,好吃! 211.74.62.111 01/02
推 smartgs:樂華夜市的潤餅很早就搬家囉搬到頂溪站附ꨠ 61.66.15.185 01/02
推 awid:推景美夜市休閒小站旁那家...超好吃!! 140.119.142.211 01/02
推 AIKONINI:請問是頂溪那裡押 61.228.171.203 01/02
推 sylvia1203:新光三越的好好吃喔~ 203.73.11.35 01/02
推 wci:頂溪站旁邊有一間星巴客在星旁邊的巷子裡 210.202.100.81 01/03
推 gungun:潤餅魔人 我也推中壢的 61.228.189.223 01/03
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作者: monkey2 (八八) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台大附近哪裡有潤餅?
時間: Wed Apr 13 19:58:15 2005
大推水源市場旁邊 四海遊龍對面的公館"楊"潤餅
有鮪魚NT45 叉燒NT35 蛋素NT30 菜素NT30
我是個潤餅狂 公館景美師大夜市還有大名鼎鼎的徐荊桐潤餅我都吃過了
吃來吃去還是最喜歡這家
他們家的潤餅很實在
裡面的料有豆芽 高麗菜 香菜 豆干 菜埔 海苔 花生粉 醬
包起來滿滿一個 吃的很過癮
不過花生粉加的蠻多的 口味偏甜
我個人是很喜歡這種甜甜的口味啦
如果不喜歡 也可以跟老闆說要加少一點
相較之下 大學口那家料給的就有點少
有一次我買了一個素的 咬下去的第一口竟然空空的
一樣是素的 價格貴五塊 料反而比較少=,=
現在我只有想吃生機潤餅時才會去買這一家
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◆ From: 140.112.228.83
推 millyG:狂大推，我也超愛潤餅，看到潤餅總忍不住就會想買 140.119.148.88 04/14
→ millyG:來吃，「楊」穩坐我心目中的第一名冠軍寶座！大推 140.119.148.88 04/14
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作者: sinjune (麥芽糖) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台大附近哪裡有潤餅?
時間: Wed Apr 13 22:02:38 2005
講到潤餅 我還是比較喜歡南部的潤餅
南部的潤餅料真的很豐富
雞肉絲、香腸、蔥炒豬肉、煎豆腐、豆芽菜、高麗菜、刺瓜絲、蛋、香菜
通常會先用花生粉和糖粉舖底
然後再把上述的材料加進去
我每次回家的時候都會自己包來吃
吃起來鹹鹹甜甜的 好好食啊~~~~~~~~
北部的潤餅料就跟南部不同
可是裡面有一樣我很愛的 就是甜甜又脆脆的蛋酥(應該是吧@@)
像新竹城隍廟的郭家潤餅 就包了大量的蛋酥 所以我很愛
但整體來說我還是最愛南部的潤餅囉
大家有機會去南部的時候可以比較看看:)
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◆ From: 61.217.141.88
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作者: amanda7200 (冬眠ing) 看板: Food
標題: [食記] 台北潤餅小評比
時間: Thu Jul 28 14:49:41 2005
因為最近太愛吃潤餅了
也努力在版上找好吃的潤餅
基於回饋心理 就來po篇小評比吧
1.景美夜市 飲料店隔壁 (上海生煎包那條小吃街)
營業時間:pm5:00~pm11:00 不確定幾點休息 不過上次12點經過沒開了
營業項目:傳統潤餅35 鮪魚潤餅40 雞柳潤餅40
觀察心得:老闆給料很大方 會把燙過的菜壓得乾乾的 做潤餅的神情超認真喔
料是 花生粉做底 豆條 菜埔 蛋酥(老闆放超多) 豆芽跟燙過的白菜?...等
最後還會補上一匙花生粉 怕甜的人 可以請老闆少放點
小評比:這是我生平第一次吃的潤餅 大量的蛋酥和菜埔 讓每一口潤餅都帶著脆脆的口感
老闆放的料量超多 更神奇的是每一口都是酥脆爽口 會讓人一口接一口
一下子不知不覺就喀完了
有一點要稱讚一下老闆 我今天買一個雞柳的 放了半個小時左右
潤餅皮都沒濕喔.....個人覺得濕掉的潤餅皮超恐怖的 都得閉著眼睛咬下去
可惜的一點是老闆都下午五點以後才開 嘆......
2.公館 楊 潤餅
營業時間:中午12:00以後 不過星期三我撲空了 老闆說因為消毒街道的關係
星期三 下五五點以後才會營業喔
營業項目:傳統潤餅35 鮪魚潤餅 綜合潤餅 蛋素 菜素
觀察心得:給料也很大方 特色是會放一片海苔跟餅皮是全麥的
菜會用壓果汁的機器壓得乾乾的
料有花生粉為底 豆芽 菜 豆條 菜埔 海苔 蛋條....等 花生粉也是最後還會鋪一次喔
小評比:沒有我愛的蛋酥 不過算是一般水準以上的優質潤餅了 吃完很飽啊
不過好像少了酥脆爽口的口感 吃到最後幾口的潤餅有點濕了>_<
對我來說 不算驚豔之作 但還算可以 會再想去買 畢竟他是難得能在中午十二
點多就買得到的潤餅
3.師大夜市 三舅媽潤餅
營業時間:下午4點半以後
觀察心得:被擋住了啦 什麼都沒看到
特色是海苔鬆粉 跟甜辣醬 標榜全麥餅皮喔
營業項目:除了潤餅35外 有賣生炒花枝羹...
料..甜辣醬為底 有豆芽 菜 豆條 .....海苔鬆粉 蛋絲 花生粉
小評比:沒蛋酥啊 唉...不過海苔鬆粉味道不錯 不過跟以上兩家比起來 料似乎沒放得那麼
扎實 不能說少啦 可是就沒那麼多
4.頂溪捷運站 丹堤巷內的 余荊桐潤餅
營業時間:號稱pm1:00到pm8:00
為什麼說號稱呢? 因為我今天等到一點半才開>__<熱死我了
營業項目: 一些熱湯 紫菜湯之類的 潤餅有tuna 跟傳統的35
觀察心得:料放得普通 沒特別多 不過豆芽好大一把啊 and老闆娘放料不大公平喔
有的多有的少 阿婆有兩片叉燒 別人只有一片 可能阿婆是熟客吧^^a
不過另一個小姐的蛋酥比我多一倍......嗚....
他也有放蛋酥 不過很明顯放得少 大概只有景美夜市的四分之一吧
料....甜辣醬為底 菜埔 大量豆芽 菜 花生粉 蛋酥 豆條
小評比:蛋酥好少啊...我承認我有怨氣:p 吃起來並沒有驚豔感 畢竟他名氣還算大
一開門就陸續有人一直進來 不過有地方能坐著吃潤餅還不錯啦
不過我等好久.....事實上從12點多等到一點半才買到 真覺得自己是瘋子
總之我沒特別愛...一拿回家潤餅前部份還被甜辣醬弄得軟爛...嘆..
再加上沒有爽脆的口感....再嘆....
小結
潤餅之路真漫長...老是在等等等到下午晚上.....希望白天也能有美味的潤餅能吃啊
我親愛的蛋酥 到底那裡有呢?
大家知道那有好吃的潤餅也來倒相報吧^^
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◆ From: 61.216.83.92
推 gaila:中壢站前的蛋酥放超超超多 :D~ 價錢只要30元喔140.115.230.231 07/28
→ gaila:建議原po可以補個價錢，資訊就更完整囉 ^^140.115.230.231 07/28
推 xyxyx2:基隆夜市的潤餅蛋酥包很多喔 218.35.45.115 07/28
→ xyxyx2:我也超愛吃潤餅的..下次也來po一些我吃過的好了 218.35.45.115 07/28
推 fairyjk:我也愛^^(舉手) 不過我們家都叫春捲耶218.184.177.111 07/28
推 midy:龍山寺對面也有一個阿伯傍晚會出來擺攤.超好吃~! 210.85.110.56 07/28
推 Delilah:師大三舅媽一份三十五元 套餐(潤餅加魷魚羹)60 210.58.146.42 07/28
推 kkbuo:我覺得余荊桐潤餅最近變小了~~~~ 203.67.95.162 07/28
※ 編輯: amanda7200 來自: 59.112.82.64 (07/29 01:37)
推 ashlie:林口夜市潤餅每次都是要排隊1個只要20元.. 203.64.247.100 08/07
→ ashlie:是我吃過最好吃的吧...以前唸書時常去吃 203.64.247.100 08/07
→ ashlie:不過只有星期三才有 203.64.247.100 08/07
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作者: lireching (蝴蝶養花) 看板: Food
標題: [食記] 饒河夜市的潤餅捲
時間: Fri Aug 12 10:33:15 2005
我是個很愛吃潤餅的人...尤其是外面那層潤餅皮更是我的最愛...
饒河街算是離我最近的夜市...三不五時就彙吆喝著朋友殺去那裡大塊朵頤一番...
每次經過夜市裡面那家潤餅攤(有留意過的人會知道,現在饒河夜市有兩家賣潤餅的,
一家在廟前→這家我還沒吃過,一家在夜市裡)不是已經撐到不行...不然就是它沒開,
昨天特地挑肚子還有空位時去了夜市裡面那家(那攤好像也開的比較久)...
"有人在排隊...那應該還不錯吃吧?!"我心裡這樣想著....於是就點了個潤餅,
接過老闆手上還熱騰騰的潤餅,馬上迫不及待的咬了下去...一咬下去...
三條線...內餡的蔬菜軟趴趴的,沒有脆度,塗在餅皮上的醬料(甜辣醬?!)味道好淡...
餅皮很薄就算了....最讓我難過的..是潤餅皮一點咬勁都沒有(好想哭~)...
潤餅的精華在那層餅皮啊...可能因為店家只用一層餅皮捲起全部的餡料吧...
才咬一口...所有的餡料就散了...更讓人難過了~~我是含著淚把那卷潤餅吃完的...
吃過士林夜市的兩家潤餅(一家是老店,一家好像是新開的),中壢車站附近的劉師父
中原夜市裡也有好幾家,新竹城隍廟口的潤餅,公館水源市場旁(還有一家沒吃過)
還有南部市場裡賣的...沒有一家潤餅可以像這家潤餅這麼讓我失望...
我想..每個人口味都不同...也許有人超愛他家的潤餅吧?!
所以他的攤子才能開那麼久吧~不管如何,我是不太可能再買那家的潤餅了....
如果有人喜歡吃皮薄或蔬菜比較軟的潤餅...倒可以去試試看...
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◆ From: 163.20.105.129
→ hakuei:臨江街夜市有一家$40用料與眾不同還有包香腸nice 219.91.87.141 08/12
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作者: winniefreda (winnie) 看板: Food
標題: [食記] 雙連市場潤餅捲
時間: Thu Aug 18 11:20:43 2005
一天早上
想說好久沒逛市場了
就走阿走到馬偕醫院後面的早市
就是夾在民生西路還有錦西街中間那一條
挖哩咧
我覺得我好像劉姥姥逛大觀園
滿多食物的....
不過不很餓 就也看看而已
一直走會經過一間廟
OS:真奇妙...市場都有廟
在右邊小巷子內有食攤
赫然看見:潤餅25元
想想這價格真是不錯
也只有在市場附近才有辦法這麼便宜吧
買兩個試試
年輕女孩動作不很熟練
包的鬆鬆的還被老板娘技術指導
料還不少
有高麗菜和豆芽菜 些許紅蘿蔔絲
濿的很乾...不..是煮好先晾著的
紅燒肉...恩...真的很紅
豆乾碎
咖哩味菜圃...小小有點辣
類似蛋酥的炸面粉糰
還有花生糖粉
第一個先吃
恩 皮有嚼勁而不軟
內容物除了菜圃的小辣
其他調味不過鹹不過油
第二個我回家才吃
大約過了30 ~40 分鐘有吧
潤餅皮依然維持Q軟有嚼勁
恩 我欣賞
果然是自製的好
也許是因為比較厚一點點吧
其實潤餅皮很難做的又薄又有嚼勁
不過這一家整體來說滿ok的
反正也才25元
在台北上哪找這麼便宜又稍微像樣的潤餅阿.....
地址....呃....請當作尋寶吧...
在市場內是一定的
下次我會記得先記下的....
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◆ From: 61.229.102.104
推 WhiteWing:民生西路45巷。另外那間是有名的文昌廟 :D 163.29.163.90 08/18
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作者: babephat (嘻哈甜心) 看板: Food
標題: [食記] 士林夜市的潤餅捲
時間: Thu Dec 29 21:50:06 2005
餐廳名稱：面對陽明戲院左邊巷子進去的潤餅卷攤子
地址：
電話：
價位範圍（每人）：30
逛街經過的時候看很多人在排隊
是一對老夫婦在賣的
印象中招牌寫了老字號之類的東東
等了大概10分鐘終於拿到熱呼呼的潤餅捲
只不過肉很硬
我轉頭問我朋友肉是不是很硬阿
他"哈..我可以明顯的吃出他是一塊肉"
料給的滿大方 只是真的不怎麼好吃
而且他加的辣是芥末 有夠奇妙耶orz
不過寒風裡看到老人家 還是會想要買一下拉
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◆ From: 61.70.203.12
推 Seraphy:這家很好吃 不膩料又多 12/29 22:13
推 johnnys926:我超愛這家的!從小吃到大~好吃!!!每次經過只要他們再~! 12/29 23:51
→ johnnys926:我都會買一份來吃 12/29 23:53
推 africa0911:我也覺得這家好吃喔 12/30 00:16
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作者: yuming0921 (玉米) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北車站附近有無好吃的潤餅捲....
時間: Thu Jan 19 11:00:05 2006
站前新光的地下一樓 電扶梯旁有一家潤餅攤
超好吃的唷！
我每個星期五搭火車一定會去買一個
用料很實在 高麗菜豆芽菜 和叉燒肉
非常值得推薦唷！
我也超愛吃潤餅這種東西
台北附近的潤餅吃了很多地方呢!
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◆ From: 163.20.155.5
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作者: lireching (蝴蝶養花) 看板: Food
標題: [食記] 永和莿桐潤餅
時間: Sun Jan 22 10:51:28 2006
小吃名稱：莿桐潤餅
地址：在捷運頂溪站1號出口從樂華夜市方向的小巷子內
(有沒有搞錯啊?!這麼偏僻?!)
價位範圍（每人）：潤餅捲一份35元,鮪魚潤餅捲一份45元
蝴蝶這個禮拜跟著遠到而來的高中同學去逛永和樂華夜市(一有閒就找吃的~)
記得幾年前還在唸書的時候,有一年住永和,那一年...樂華夜市簡直就像自家的廚房,
打完工回家餓了,殺到樂華夜市...同學約吃宵夜,一樣殺到樂華夜市...算算...
也有好些年沒到樂華夜市了,這次去...整個樂華夜市的路面舖著乾淨整齊的紅磚塊,
看起來清爽許多...路兩旁的店家還是記憶中那些老面孔...
離題了...其實嚴格說起來,莿桐潤餅並不在樂華夜市裡...而在運頂溪站1號出口
往夜市方向的一個小巷子裡+底,一個不小心一定會錯過的,雖然當初在永和住了一年多,
這家知名的潤餅我倒是從來沒吃過...昨天正好瞄到,就買了一個嚐嚐...
老闆娘(還是工讀生?!)用著兩張麵皮疊起來,熟練地刷上一層醬料、灑上花生糖粉,
在放上水煮蔬菜(高麗菜和豆芽)、蛋酥、豆干、菜圃、叉燒肉,再灑上一匙花生糖粉...
基本上,蝴蝶是很愛吃潤餅的...尤其是外面那層皮。莿桐潤餅的潤餅皮,在蝴蝶的
標準裡,是不合格的,薄就算了,沒有Q度怎麼算是一張好麵皮?!吃的時候...麵皮一下子
就破破爛爛的了...還黏在塑膠紙上...所以,在外皮部分,蝴蝶給它的評價是不合格!!
但內餡的蔬菜,新鮮而且採現點現燙,吃起來十分爽口清脆,這點就大推...搭著甜甜的
花生糖粉和醬料(應該是甜辣醬吧?!)、混著豆干和蛋酥...吃起來無負擔的感覺,
讓人覺得好舒服(OS:這是廣告詞嗎?!)
後來逛樂華的時候,發現也有兩家在潤餅捲的攤子,瞄了一下餡料,有些許的不同...
下次有機會去吃吃看好了...
P.S 吃過那麼多潤餅捲的蝴蝶,最推的還是嘉義口味的..皮Q帶勁,餡料又多...
北部的潤餅...還算合自己口味的,大概只有新竹的郭家潤餅(但是很油~~)、
中壢的劉家潤餅(但是包的很隨便~~)、士林陽明戲院旁的潤餅(但是很小一捲~)...
剩下遼寧夜市的潤餅捲還沒吃過了...改天一定要專程去吃吃看...
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◆ From: 221.169.208.105
※ 編輯: lireching 來自: 221.169.208.105 (01/22 10:52)
推 buybuybuy:那是老板娘喔 01/22 23:26
推 lireching:老闆娘還真是年輕... ^___^ 01/23 09:59