Re: 請推薦德國豬腳

在新竹中央路附近啊  有一家餐廳  名字我忘記了  不過是四個字的

叫做卡什麼的  餐廳很漂亮  有很大的落地窗  那是我吃過最好吃的德國豬腳唷


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發信人: [email protected] (小熊從英國回來囉), 看板: Food
標  題: Re: 請推薦德國豬腳
發信站: 陽光沙灘 (Fri Feb 16 15:27:46 2001)
轉信站: Ptt!warpnews!sob

我極力推薦位於復興北路上的老德廚房

他們的德國豬腳 和他們的德式sausage非常的棒

可以說是他們的招牌菜唷!!!老德廚房的地點在精華區就有了

提供你做參考

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作者: vaquero (耶~) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Fri Feb 16 22:41:38 2001

  大直的意羅~
  他是一家很少雜誌介紹的店~
  不過我吃過很多遍了,點過很多種菜,真的是每一種都有驚奇
  尤其他的德國豬腳頗負盛名,他的店就是很秘密的街道裡的店
  完全隱藏在大直重劃區的高級住宅區內,
  不是住在附近的人真的滿難找到的~
  有各式歐式料理,義大利披薩,義大利麵等等
  套餐有分三種吧,從沙拉.湯.麵包.主餐.甜點.飲料...每樣都滿好吃的~
  不過我是覺得第一次吃的時候最好吃,因為甜點是我從未吃過的奶酪
  (我是指味道),很可惜從第一次去吃過後就沒有再吃過了,因為甜點是他自由配的
  以前還會因點的飲料不同而有不同的甜點呢,可惜後來就統一了~
  至於價位,德國豬腳是最貴等級的,大約900元-1000元左右~
  維也納春雞是也挺不賴,最貴的套餐還有很棒的前菜...(燻鮭魚或烤田螺之類的)
  中等級價位的例如焗烤海鮮總匯720左右,他一上菜時我簡直嚇一跳,呈菜的容器特別之外
  味道也很棒,鵝肝菲力的話我則是覺得鵝肝普通啦,可是牛排很好吃呢~
  紙包野菇鮭魚也不賴.....烤羊排也很棒.....
  其餘比較便宜的有600元左右的烤牛小排~醬弄得很好吃,蕃茄矓利魚很清爽
  很值得一試的店......(忘了提他的雜糧黑麵包可是自己做現烤的呢)

  他在明水路的加油站的左邊數過來第二個巷口一直走進去~
  或是從大直唯一一家麥當勞(北安路)和九信的巷口走進去.....
  電話:25325800


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作者: muffin (只是過客,,,) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sat Feb 17 16:11:35 2001


  他的豬腳 很香很脆喔 不油膩 酸菜也很好吃
  他其他的主菜也都蠻好吃的
  每星期會變換"主廚推薦的套餐"  是比較特別的菜色 口味比較義式
  比較適合喜歡義大利口味 的朋友
 (前面有朋友 寫過食記ㄛ 可以去看看)

  盛鑫的豬腳也蠻不錯的  沙拉吧 甜點 和其他餐點也都很好吃

  最近有去吃 索羅瑪的豬腳 覺得豬腳皮稍微乾了一點 也有一點硬 口感較差


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作者: Filippo (吉賽兒) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sat Feb 17 16:27:43 2001

※ 引述《fangchii (隱藏的真象)》之銘言：
:    你說的應該是"黑森林"吧

不過我覺得他量很多,可以兩個人分一份比較恰當,味道還算不錯啦!

我覺得酸菜很好吃喔!聽說是老闆自己做的.和豬腳十分搭配,不過雖

然還算美味,但總覺得沒有令我驚奇的感覺.一人份600說實在也不便

宜,不過生意很好說,不知道是不是我太挑啦!可以去試試看...


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作者: girlF (bath in love~) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sat Feb 17 23:44:11 2001

我也覺得黑森林的酸菜還有薯泥頗不錯
可是豬腳實在太多了,很膩.
有一次導生宴去那,一堆人點豬腳,因為
是老闆推荐,但都沒有吃完的.

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作者: YAK23 (晴晴的答錄機) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sun Feb 18 01:40:43 2001

在大安森林公園旁邊、信義路上有家「香亭德式餐飲」
他的德國豬腳很棒喔
如果你要吃豬腳、一定要來瓶德國黑啤酒
那是老牌演員葛香亭弟弟開的店
真的很好吃


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作者: megga (多久??) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sun Feb 18 07:26:04 2001

※ 引述《YAK23 (晴晴的答錄機)》之銘言：
: 在大安森林公園旁邊、信義路上有家「香亭德式餐飲」

  沒錯..
  那家的豬腳真的很讚!!
  可是價格有點嚇人
  有一次我爸帶我門去吃晚餐
  一看價格真是太不親切了
  我們根本不知道從何點餐
  那天一共去了10個人
  主廚就直接幫我們弄綜合的ㄛ
  真的好吃!!


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作者: tasawuff (吊起來打) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sun Feb 18 15:53:08 2001

我覺得台大校友會館的德國豬腳很不錯喔

 另外仁愛路的法蘭克福小館的的德國豬腳雖然我沒有點來吃

但是香氣撲鼻 讓我相信它應該很好吃 真的




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作者: girlF (bath in love~) 看板: Food
標題: Re: 請推薦德國豬腳
時間: Sat Feb 17 23:44:11 2001

我也覺得他的酸菜還有暑泥頗不錯
可是豬腳實在太多了  很膩
有一次導生宴去那  一堆人點豬腳因為是老闆推荐  但都沒有吃完的~..


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作者: chungg (杜若) 看板: Food
標題: Re: 德國豬腳......
時間: Wed Jul  4 10:04:44 2001

※ 引述《shihting (這世界上。)》之銘言：
: ※ 引述《pattyc (有你在身邊)》之銘言：
: : ㄜㄜ  復興北路上的老德廚房很不錯
: : 不過  最好吃的還是黑森林吧
:   ㄜㄜ  這兩間都蠻難吃的說
:   都好硬說
我覺得台大校友會館的德國豬腳很棒，我吃過瑞華、沾美、黑森林，還是覺得這家的

最好，雖然每次去人都很少，（有一次去還只有我跟我女友兩個人），但是東西真的不錯，

他跟沾美一樣是半自助的，點主菜再附沙拉吧，菜色是沒有沾美多，但也還算不錯，說真的

，我是不知道為什麼他都沒什麼生意，他的顧客幾乎都是台大教授跟附近立法院等公家機

關，有空去吃看看吧！附帶一提，他的羊排也不錯喔！魚類的比較普通，其他我沒吃過就不敢

推薦了。


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作者: chungg (杜若) 看板: Food
標題: Re: 德國豬腳......
時間: Wed Jul  4 10:06:16 2001

忘了說，台大校友會館在中山南路跟濟南路口，很容易找，西餐廳在二樓，一樓是咖啡廳。


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作者: kukusow (你管?!) 看板: Food
標題: Re: 德國豬腳......
時間: Wed Jul  4 10:48:18 2001

有一家在仁愛路.杭州南路.金山南路那邊
叫"紅爐牛排"
裡面的德國豬腳也很好吃

他的牛排也很棒.羊排也不錯
而且品質很好


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作者: keyman (我在呼吸！) 看板: Food
標題: Re: 德國豬腳......
時間: Thu Jul  5 21:19:45 2001

我覺得台北的德國豬腳還是"姑姑筵"最好吃
450元料多味美還幫你切的好好的  一只叉子就可懶懶的吃完一整隻豬腳먊我去吃過一次後就變成常客了
服務態度更是沒話說  招待的妳服服貼貼的
她們的每日附湯我也推薦  料都滿到杯子上來嘍  還可需杯喔  沒聽過吧

唯一的缺點是有點難到達  在復興北路長安東路口附近的巷子內
有興趣的人可以去cityguide查詳細的資料


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作者: vicker (打工賺錢) 看板: Food
標題: Re: 黑森林永康店-春假酬賓大回饋
時間: Sun Apr 28 04:18:21 2002


※ 引述《reallytrue (不要以為我不在乎)》之銘言：
要吃豬腳 可以去天母那邊 有家叫富德利<--字有沒有錯忘記啦:p

的德式餐廳去吃喔 再巷子理 我們家人都還蠻喜歡那一家的吧
他也是一家賣德國肉品的店 位子少 所以都要定位
有名的是豬腳跟烤雞 生意蠻好的 重點是他煮的東西都很清淡
不會像外國菜那樣油膩

如果說到羊小排勒 那就天母那家的法樂棋 他那家其實有的套餐並不是都很好吃
我覺得啦 不過他的小羊排可真是毆亦西勒 嘖嘖則 咬起來很有汁
強力推介 不過甜點不要點舒夫禮 好怪的味道 柳橙皮弄太苦了



字有打錯見諒啦 沒在記字的


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作者: JERROLD (超級變種不拉狸) 看板: Food
標題: [心得] 來比一比豬腳好了^__^
時間: Sun Jun  8 14:50:38 2003

呵呵呵~~超級變種不拉狸，平常就喜歡吃豬腳，
啊也不知道為什麼，每次一吃豬腳，就會想到自己的女朋友~~
嘿嘿嘿~~還好她不會來批踢踢~~
應該也沒有人在真實世界裏認識我的吧，
沒有啦，我只是吃了豬腳，會特別想念自己女朋友的美美的腿啦~~
跟豬腳一點都不像，是一雙超級美腿(抱歉，我還是很怕死的~呵呵呵~~)

好了，別離題太遠，來說說想比一比的豬腳好了，
想要拿來比較的呢，是洋蔥的豬腳、西堤的豬腳、還有喜憨兒餐廳的豬腳吧，
為什麼特別拿這三間的豬腳來比呢??
第一個，三個地方的豬腳價格相近(都在一千塊以內)
第二個，這三個地方的豬腳長像差不多(有長的不一樣的豬腳嗎??)
第三個，就是這三個地方的豬腳，都是不拉狸閒閒沒事會去吃吃的豬腳!!
(怕胖的人千萬別學不拉狸，不拉狸可是每天游二千公尺的泳才能這樣亂吃的喲)

閒話少說，就來說說這三間的豬腳吧~~
首先，想說一說的，就是洋蔥的豬腳了，
號稱是德國豬腳的洋蔥，烤的還不算難吃，
並不會覺得太油了些，但是因為它的口感太重，
一次吃完一份會讓人覺得有點小膩，
吃完最好拿杯高純度的酒來洗一下舌頭，
不然我想整個晚上都不會有想吃別的東西的慾望了吧，
那為什麼要說它呢??
其實，只是因為它開在天母，(後來好像中山北路也有一間)
是一個泡完溫泉後，就想要摧殘自己身材的好地方~~
(看完別罵我嘛~~一客五百多的地方，有這樣的品質已經是粉不錯的喲!!)
另外，因為該地的口感太濃厚，所以，建議吃完後可以配一點，
不甜的飲料來喝喝，如黑咖啡，
這樣應該可以讓自己的胃，整個晚上沈入最充實的狀態下，
滿滿的，飽飽的，讓人完全容不下其他的味道的，
最好飯後再來根煙，絕對讓人會暫時的陷入味覺昏迷的境界，
有強力自虐傾向的人，絕對可以像不拉狸這樣推薦的吃法!!
(這絕對不是反面文章，正如青菜蘿菠各有所好，
這樣吃不行嗎??人嘛，有時候總想欺負一下自己的胃，
但是不拉狸只負責欺負，欺負完後的不適請自行負責。)

再來呢，就來說說西堤好了，
西堤，一個適合下班後啥都不想只想找些東西來填飽肚子的地方，
說氣氛嘛......鵝黃色的裝璜，一附很感人的顏色....
服務生常常會記錯自己點的菜、如果不小心一大堆人去吃，
還得要面臨自己去拿服務生丟在桌上的東西的狀況，
服務品質.....大成功......
為什麼呢??在自己家裏吃東西，有誰敢嫌自己的媽媽爸爸服務不好的嗎??
這可能也是他們想營造的"家庭"氣氛吧......
然後說說沙拉......天啊，吃起來會苦苦的哩，(不拉狸吃沙拉不加醬)
有什麼天然的東西除了苦瓜吃起來會這樣苦苦的嗎??
生菜不夠新鮮、又有點爛爛的，不太像吃生菜沙拉的感覺，
這種感覺，有點像........
...........................
把自己丟在一片剛採收完的菜園裏，
面對的是滿地生菜哀嚎的味道，
入眼的是滿地爛爛的生菜屍体，
真的有那種殺戮戰場的味道，與前述所營造出家庭的感覺有相當大的出入，
但是可能也頗符合巴洛可風格的特立與突出，
有什麼東西，是能比家庭與戰場的對比更強烈的呢??
好吧，假裝成功了好了。
接下來說說主菜豬腳好了，
肥的不能再肥，膩的不能再膩的豬腳，在西堤的料理下，
果然是表現的自如其份啊~~
配上西堤獨的的有點淡又不會太淡，有點鹹又不會鹹的醬料，
充份的告訴食客的視覺、食客的味覺、食客的觸感，
這豬.........想必當初營養不錯吧，超級大成功，
突然一種生於憂患，死於安樂的感覺浮上心頭，
為下班後夜間生活的認真向上，補了一劑精神食糧!!
寫到這裏，真是覺得西堤實在是太成功了，
一個地方，可以同時感覺到家庭的溫暖，
戰場的紛亂，又可以体會到所謂的人生大道理，
這樣的餐廳，人間那得幾回聞啊，
也難怪常常好了傷疤忘了痛，有時候覺得自己生活散漫還會去吃吃~~

最後，要說的就是喜憨兒餐廳了吧，
其實喔，寫到這裏，我想看的人大概會認為，狸嘴裏生不出金牙，
喜憨兒餐廳的東西一定又被說的不堪一食了吧.....
這個，我想真是天大的誤會啊!!
喜憨兒餐廳，我個人認為，它是一間會讓人會不停的懷念的地方，
沒有大大的空間，豪華的排場，
店內的燈光，也不會顯的特別明亮或是有情調似的小昏沈，
但是，這間餐廳給人的，是一份寧適，一份單純的感動，
那裏的麵包，其實考的不會特別的香，但是留在齒間的，
卻是一種和諧，我不是慈善家，我只是想吃東西的笨狸，
但是我真的不得不佩服設計這家餐廳的人，
他可以把服務人員(誰不想要看到美美的服務人員??)先天上的不足，
轉化成一個整体飲食滿足的成份，讓人覺得在東區(民生東路四段那附近)裏，
還有一點農家氣息，還有一點在都市生活忙碌的遺忘之地，
還有一點那種，故人具雞蜀，邀我至田家的那一種簡樸，
失敗，為什麼呢??因為它讓我太感動了，有種遊子久歷歸家的心境在胸口浮起，
等了一小會，主菜豬腳上來了，
烤的不算好，但是可以体會的到用心，
豬腳不算硬，但是足以用狸嘴去滿足小小的口腹之慾，
餐具不算多，剛剛的前菜的味道，還留在現在使用的餐具，失敗，
但是並不會讓人覺得不滿，
我想，可能是因為從剛一進門，就被店內的和諧滿足了饕客的心吧，
不容易滿足的嘴，在菜上來之前，已經有了滿足的要件，
吃嘛~~不見得一定要名家大廚，也不一定要山珍海味，
更不需要豪華的排場與華麗的裝飾，
要的，其實只是一點小小用餐、為人準備的感動，
其實也只是一點，感受吃的喜悅的心情，
我想，如果世界上真的有餓鬼這種東西存在的話，
也應該能被這裏的豬腳餐給輕鬆打發了吧，
喜憨兒餐廳，給人的不僅是一道菜，而是一點小小的滿足

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作者: BeenHome (阿秉) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 11:41:36 2003

高雄的SmokeyJoe不錯耶
反而來台北吃過兩次好像都沒那個價值(歐柏拉 黑森林)

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作者: areyoucrazy (怎麼佑出現了) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 12:26:22 2003

我推薦洋蔥喔~~
我第一次吃德國豬腳是在洋蔥
吃一次就愛上了
後來在高雄冒煙的喬又吃一次..
嗯...覺得沒那麼好吃...
皮不脆肉又蠻硬的..
反而覺得洋蔥比較讚^^


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作者: koalacat (求其放心) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 12:47:01 2003

  我推薦另一家也在天母的莎諾.

  洋蔥的德國豬腳比較大，但是說到皮脆肉嫩的話，我覺得莎諾的料理

　方式沒話說.

  而且莎諾的氣氛比洋蔥好很多，很適合約會~~^^


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→ MaggieXB:推莎諾!! 一定要去他洗手間玩一下洗手台喔
→ ron2y:推莎諾佈置精緻 & 氣氛不錯꠮..:)
→ tinyblue:生日當天壽星送一個八吋蛋糕喔~>o<
→ kelby:哈他的洗手台上次讓我找了好久...不過氣氛
→ pinkcat:盛鑫不錯唷!!
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作者: bassss (比波) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 16:18:24 2003


我推薦天母的富利德利

老闆是德國人
店面不是很大
裝潢是溫馨的鄉村路線
我覺得用餐的氣氛相當不錯

想吃德國豬腳最好先預約
不然現場烤要等上半個鐘頭

店裡有各式德國臘腸
風味也相當道地

還有濃濃起司味的義大利麵
都值得一試

最對味黑啤酒或黑麥滋別忘了點

價錢的話
最貴的德國豬腳套餐是425 (有一陣子沒去了 我並不是百分百確定)
倒也算合理

這是我個人相當喜愛的一家店
可惜位於克強路小巷中
不若天母西路商圈的店家有名

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※ 編輯: bassss          來自: 61.226.155.25        (08/02 16:19)
→ neinei:也推富利德利。
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作者: bluejason (我很乖~~~) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 17:22:08 2003

總之千萬不要去吳興街的"分享"
又貴又難吃
千萬小心!

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作者: WYW (滿滿地感動....^^) 站內: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sat Aug  2 17:56:50 2003

我覺得仁愛圓環的老牌西餐廳"沾美"也不錯...
精華區對他的評價還不賴喔....可以去看看.....^^

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◆ From: 218.184.137.191
→ BluePoet:就是沾美！！
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作者: munla (令人難過的結局) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sun Aug  3 16:00:09 2003


   別鬧了 想吃德國豬腳 ..當然是 天母的'沙諾 '歐式西餐
   比去德國的百年老店還好吃
   好吃到讓你吃一口
   就有飛上天堂的感動..
   而且他的前菜 沙拉 湯 甜點 道道都精采喔 ~~ :)

   恩 價位為 600元加一成
   我覺得比王品便宜 但質感卻更勝許多
   喜歡的人可以試試看

   天母西路120號 電話:2821-9366

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◆ From: 211.74.135.107
→ ningmai:推推推 食物&氣氛超讚 七夕晚餐好地方
→ tinyblue:情人節晚上只供情人節套餐喔..沒平常menu
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作者: weipaula (因愛一個人而改變) 看板: Food
標題: Re: [問題] 到底好吃的德國豬腳要去哪裡吃阿
時間: Sun Aug  3 23:57:35 2003


我七月初去墾丁 在服華旁邊新開一家冒煙的喬
吃起來味道皮脆肉嫩 而且他的醬料很特別唷

後來回台北我到士林捷運站外的月湖又吃了一次德豬
感覺味道就沒那麼好 而且醬料只是普通的芥末而已

最精典的德豬還是要到德國吃啦 我吃過唷 有分火烤跟水煮的兩種
一粒豬腳大到嚇人 配上酸菜吃起來味道真是絕配
還有台灣德豬吃不到的馬鈴薯泥 味道很特別的唷 吃完真的會口齒留香
再配上德國黑啤酒那就更享受了......


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◆ From: 61.230.17.8
→ epicurism:你很長上FOID板耶~
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作者: cbccbc (ceebee) 看板: Food
標題: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sat Feb 19 23:48:55 2005

為了尋找夢幻的德國豬腳
已經吃過香宜,沾美,洋蔥,盛鑫
接下來想挑戰
[香亭],[富利得利],[法蘭克福小館]
請大家推薦該從哪家下手?
THANX!!

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◆ From: 59.104.21.71
推 insominia:嘎 還有莎諾也可以試試@@
推 tinachao:前面文章提到的溫德
推 joybe:板橋特香齋的也不錯
推 and:富利得利好ㄚ~~~~
推 thirtytwo:也推板橋特香齋...
推 jurrasic:東區Art Deco
推 yardbird:還是得推一下La pasta的豬腳才行。
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作者: adlla (冰原毛楷) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 00:44:27 2005


八德路的意旺美食坊的豬腳好吃～
超讚的～４５０元又有加一些附餐～

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.71.24.19

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作者: kooper (處於長假狀態) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 01:10:29 2005



 微風廣場超市的烤豬腳 我覺得還不錯 外帶回家 邊吃邊配啤酒 還滿讚的


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.68.114

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作者: yingme (((火花))) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 01:44:45 2005


溫州街的黑森林還不錯吃
我不喜歡吃豬腳，但是他料理的真的不錯吃啦...
同行的友人都說讚
精華區好像有～
可以去評比一下喔^^"


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◆ From: 218.184.126.68

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作者: kindofd (寧缺勿濫 ) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 02:01:19 2005

新生南路的'德屋美食'
老闆是德國人
豬腳很嫩又香 重點是 超大塊~



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.70.76.100

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作者: wawa (排滿滿的演唱會行程) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 03:48:07 2005


價位....需求呢？

萬里的映象休旅會館的豬腳做得不錯
但本週的豬腳套餐1800（配兩種酒）、不知道情人節後有沒有改變...
若不喝酒，可以跟主廚反應請他幫你們搭配菜色，最好能說出自己喜歡的食物種類。
田螺的話應該要事先電話預定....有時有、有時沒有....
不過，套餐價格至少也從1000up唷～他現在沒有單點了～可能有點小貴啦～
但他佐豬腳的"配菜"，是我吃過最特別的～

PS 廚師是從台北聯誼會過去的


黑森林在我家隔壁，但我怎麼....對他的豬腳沒什麼特別的好印象？
沒吃過，有錢的話，是可以去嘗試看看啦....
幾年前從他品質下降我就不去了...


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.85.8.3

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作者: miffygrass (miffygrass) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 08:20:28 2005

黑森林的豬腳還滿普通的
在金華街有一間布查花園(陽明那家的分店)
他們的豬腳就滿不錯吃的，而且也不貴，印象中是六七百吧

--
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推 kutrain:我也覺得黑森林的豬腳很普通
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作者: kitty2001 (無尾熊快來～           ) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 11:43:21 2005



  沒錯沒錯........
  份量十足........端上來的時候不禁暗自竊喜，而且也很好吃～
  套餐其他的菜色也都很棒........
  印象最深的是炸草菇.......一咬下去汁簡直是用噴的噴出來....堪稱一絕！
  冰淇淋也很好吃.......上次去吃是吃香蕉口味的冰淇淋，蠻特殊的～

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◆ From: 192.192.90.202

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作者: kenkie (kenkie) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Sun Feb 20 15:50:58 2005


富利德利 的豬腳跟洋蔥 盛鑫或是莎諾的豬腳 口感不太一樣
後面那幾家我覺得比較類似
很大一隻 肉質很嫩鮮美 有膠質QQ的很好吃
富利得利的豬腳的皮比較脆 比較硬
肉質則是比較Q 膠質比較少
他們的貝果也不錯唷



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◆ From: 210.192.209.208

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作者: bman (妳在那邊要快樂) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Mon Feb 21 11:01:27 2005


我這禮拜有去莎諾天玉店吃
豬腳蠻大的耶 而且沒有向精華區說已經幫你切好了
所以好大顆自己切還不錯吃
不過我有一個問題想請高手解答一下
我過年剛好吃過在新光三越下面德國豬腳外帶還有回想以前吃過的
我有點好奇的是 我這次吃莎諾的 豬腳
為什麼皮跟肉特別容易分開 就是刀子還沒切 壓一下皮跟肉就有點脫離了
這是為什麼阿 是因為考之前有蒸把那層脂肪軟化還是怎麼樣的
有點好奇 喝因為我比較每一塊每一口都有皮跟肉cc

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◆ From: 140.110.203.8

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作者: iospeed (ㄚMan) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Mon Feb 21 20:23:58 2005

陽季的豬腳也不錯喔!!
再中山北路上有一家"陽季皇家歐饌"大衛美語隔壁
天母誠品商場二樓也有一家!!
600元~但有前菜.湯.麵包.甜點.飲料
可以吃很飽喔!!

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◆ From: 218.166.58.149

德屋美食在新生南路上 往大安森林公園方向在過去一點 要過信義路
精華區的地址是 新生南路一段 142號

消費方式有單點 也有套餐
套餐多了 莎拉 湯 麵包 甜點 飲料  價位300到500都有
什麼東西都是德裔主廚自己做的 蛋糕櫃裡所有的甜點和冰淇淋
我覺得最好吃的甜點是香蕉巧克力 一整個香蕉裹上巧克力 底部還有一層餅乾
還有很特別的沙哈蛋糕是巧克力口味 店裡把他翻譯成德國巧克力蛋糕
蛋糕體裡有烤過的榛果 風味獨特

洋蔥味香香的麵包也是自己做 每天早上出爐 不放隔天 都是新鮮的喔
據說沙拉醬也是自己調

我覺得這真的是一家很道地的德國餐廳
尤其老闆又好像很喜歡跟客人聊天 (他只會講英文和德文)
講一些菜是怎麼做的之類的  (聽的霧煞煞)
但是因為餐廳附近沒有什麼其他可以逛的地方 不太熱鬧
所以這家餐廳在美食版的熱門程度好像不比其他德國餐廳










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◆ From: 203.70.51.220
推 kuloeric:謝謝 謝謝....^^
推 xanti513:其實老闆是德裔加拿大人 德文不大靈光
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作者: movier (我是小江) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Tue Feb 22 21:57:39 2005

台北大學附近的
「橄欖園」
的德國豬腳也超讚的
我吃了兩次  都是讚不絕口
一客大約800元左右

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◆ From: 203.70.53.24

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作者: agatha0728 (agatha) 看板: Food
標題: Re: 尋找好吃的德國豬腳!!
時間: Fri Feb 25 23:33:21 2005


天母的湯尼廚房不錯啊
大得可以2個人吃
地址精華區有
不過她們搬家了，不知道精華區的是新的還是舊的地址
搬到原址附近一家比較大的店面裡
因為生意太好了
BUT...個人覺得以前那家擁擠的小店比較有感覺...

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◆ From: 220.137.24.83

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作者: HenryYee (馬蓋先開新板囉) 看板: Food
標題: [食記] 好吃的豬腳比一比～中心西餐廳 V.S. 日耳曼小鎮
時間: Wed Aug 10 18:35:29 2005

在某知名網站上po了一篇食記，但是沒人理我......Q_Q
大概是自己文筆不好的緣故吧，
不過我只是想分享一下自己吃過美食的感覺，
所以再上來po一遭吧，說不定會有人正想吃我介紹的食物呢。


正食記如下：

日前為確認先前於中心西餐廳所吃之豬腳是否為優等料理，
因此計畫前往日耳曼小鎮點份德國豬腳來品嚐一下，
以下為不負責食評言論：

一家店的第一印象就是門面，但我並沒有拍日耳曼小鎮的外觀，
那麼諸位看倌要從何比較起呢？
且容小弟先放一張中心西餐廳的外觀圖來著：
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-13831944

我想各位看倌應該清楚得很，也不須多做比較了吧，
很明顯的中心西餐廳的用餐環境是很難好過日耳曼小鎮的。
不過若因此認為中心西餐廳是個髒亂的餐館，那可就錯了，
我想『陳舊』這個詞可能比較適合中心西餐廳吧，
因為餐廳內擺設倒是蠻整齊的，只是使用的餐具其樣式較為老舊罷了。

用餐環境介紹過了之後，馬上就要進入重點了，

兩間餐館都是採套餐式的點餐方式：

前菜部份～

中心西餐廳的前菜是生菜沙拉與湯，
生菜沙拉很一般，倒不需多做說明，
湯的部份，日前與朋友同去時，我點的是蘑菇湯，
湯頭清淡爽口，可能有加大骨熬煮，味道香醇，
蘑菇也不會少，是道不錯的湯點。

但另外朋友所點之牛尾湯才是經典，
喝了一口就不會忘記其滋味，那香味是很難陳述的，
口齒留香，大概就是喝過一口湯所能下的注釋了。

日耳曼小鎮的前點也是生菜沙拉、雜糧麵包及玉米濃湯，
雜糧麵包略乾，雖說別有一番風味，
但小弟個人還覺得 skylark的烤麵包比較好吃些，
生菜沙拉與濃湯也是一般常見的味道，並無特殊之處，


主菜部份～

中心西餐廳豬腳的本尊照片如下：
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-13831940

豬腳外皮酥脆有嚼勁，且咀嚼幾口後，香味於口中散開，
膠質部份十分有黏性，放在盤子上還會黏盤呢！
口中咀嚼時還能感受到其韌性，但其實並不會黏牙。
豬腳肉鬆軟香嫩，一下刀肉就往兩旁分散，
頗有庖丁解牛之感，入口即能感到其香味四溢。

三個部份各有其特別之處，因此不同組合同時食用會有不同的口感與滋味，
惟口味稍鹹，如果醃漬的時間沒那麼長，應該更能迎合大眾口味。
此外佐料也十分貧乏，旁邊一小撮酸菜是唯一能搭配使用的佐菜，
但換個角度想，如此才能顯現出豬腳的真正風味。

日耳曼小鎮在點餐後首先對顧客說明等待時間約40分鐘，
等待真的是十分漫長的一件事.......
等到豬腳上桌，朋友的牛排都已經快吃完了......
日耳曼小鎮豬腳的本尊照片如下：
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-19791203

正如各位看倌所見，配菜已比中心西餐廳豪華許多，
有蘿蔔泥、小番茄、花椰菜、酸菜，另外就是主要的黃芥末醬，
其實除蘿蔔泥外，其他配菜都不是很特別，所以就不多做說明。

服務生所告知的吃法是：
1.先將豬腳皮剖開趁熱吃。
2.豬腳肉在吃完豬腳皮後也差不多涼了，沾上黃芥末醬食用風味更足。

在此先獻上一張近視圖：
http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-19791201

豬腳皮的部份還真是夠硬，不愧是烤了四十分鐘以上的火候，
連切的時候都頗為吃力，而吃下去的口感就與中心西餐廳不同，
中心西餐廳可以混著膠質、肉一起吃，會有不同的風味，
但此處僅能單獨吃豬腳皮，因為實在太硬，很難混著其他部份一起吃，
而咀嚼之後的香味比中心西餐廳還多了一味明顯的烤味，
但本人對於過硬的口感覺得有些反感，
雖然說多咀嚼幾口可軟化豬腳皮，不過第一口真的十分不易咀嚼。
膠質部份口感不甚明顯，可能是烤的時間較久，膠質附著於皮或肉的上面了吧。
豬腳肉的部份一樣肉質鬆軟十分好切，
不加任何佐料時就有不錯的滋味，而沾上黃芥末醬後口感風味更佳，
因此服務生推薦的吃法應是比較適合的吃法，
味道上鹹度適中，這部份要比中心西餐廳好些。


餐後甜點～

中心西餐廳依稀記得是一片水果及茶凍，這方面不知是否有記錯，
不過不管有沒有記錯，印象中中心西餐廳的餐後甜點是很普通的。

日耳曼小鎮的餐後甜點採搭配方式，
飲料是新鮮的果汁或紅茶奶茶咖啡任選，
另外還有個小茶點，味道還算不錯，
此外套餐加上60元會有一盤黑森林蛋糕，味道也還不錯。

餐後甜點部份就還是日耳曼小鎮較佳。


綜合評論：
雖然食物內容比較起來不分軒輊，
但中心西餐廳的前菜湯實在令人印象深刻，別的地方喝不到，
日耳曼小鎮的餐後甜點雖佳，但並非是日耳曼小鎮特有，
烹煮時間方面，中心西餐廳比較不需要有那麼漫長的等待，
日耳曼小鎮想吃豬腳的話，先帶本書去看比較不會無聊。
且最重要的一個差異是......
中心西餐廳豬腳套餐價約為 220左右（吃了好一陣子有點忘記價錢），
但日耳曼小鎮德國豬腳要價 450，
兩造相較之下，假使想解決民生問題的話，個人比較推薦中心西餐廳，
不過如果是想嘗試好吃的豬腳，兩家店都可以走一遭，
只是日耳曼小鎮的價位稍高而已。

後記：
另外一位朋友點的是肋眼牛排，雖說味道不錯，
但是......份量實在不足，連女生的她都說吃不太飽，
而肋眼牛排套餐要價 350......
算是比較貴一些啦，所以有點小對不起她......


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◆ From: 61.64.136.127
推 spree:好文！推！
推 nightmoon007:中心是我一直想去看看的餐廳呀  T^T
推 hakuei:好久沒吃傳統德式烤豬腳了...現烤讚阿只是難切咬
推 HenryYee:其實中心西餐廳也是現烤 只是沒那麼久 脆度剛好
→ HenryYee:還有中心西餐廳豬腳是先醃過的
P.S.醃漬蘿蔔已更正為酸菜......突然想起來的！
※ 編輯: HenryYee        來自: 61.64.136.127        (08/10 23:58)
→ HenryYee:很高興這篇好像稍微為中心拉了點名氣
→ HenryYee:看到相簿點閱次數激增 好餐廳得讓大家知道.....
推 hakuei:好餐廳的確要多多支持
推 Dilbert:補推評比文..XD
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作者: fatcat0410 (阿喵) 看板: Food
標題: Re: [請益] 那裡有好吃的德國豬腳
時間: Sat Feb  4 17:16:20 2006

        強力推薦  德屋美食
        主廚是德裔加籍
        吃過了好幾次，每次都覺得超讚的(現在光想到又想吃了  :p)

        帶了一些親朋好友去
        也是每個人都讚不絕口  ^^


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推 kittenbaby18:大推大推喔!!!
推 iloveu616:德意事也不錯唷~豬腳要先預定~服務超讚的~