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1.想找的餐飲類別 "手工"水餃 最好是還有在賣生水餃讓人外帶的 2.用餐地區 新竹市、竹北 均可 3.每人預算 呃,水餃的預算....隨便啦,好吃就好 6. 挑選餐廳評比 竹北的十一街可以不用提了...我已經在精華區看到關於它的介紹了 我想知道其它的手工水餃 不論生賣/熟賣的都可以 還是哪個黃昏市場在賣的生水餃也都可以 另外, 之前爬文看到的一些水餃店 包Sir, 老雲家, 中大 請問在哪裡咧? 謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.216.113.36 ※ 編輯: hsiehjane 來自: 61.216.113.36 (10/15 16:34)
shikicomicer:我覺得你可以去無名小站的新竹美食版問 10/15 16:56
shikicomicer:那裡新竹當地的美食資訊比較齊^^ 10/15 16:57
hsiehjane:ㄟ,無名小站的位址是...? 10/15 17:10
hemeow:telnet://bbs.wretch.cc 10/15 19:13
sanlia:包sir在竹東 10/15 21:55
eddy1217:竹北中正東路陸橋旁的原天橋下水餃很好吃 生意很好 10/16 01:05
ARM123:推一下"包SIR",他的魯味蠻不錯的,又很便宜.... 03/03 16:52
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: ZoCii (華美的永恆) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sat Oct 15 16:58:08 2005 我家都吃水源市場那邊 有一家葉記黑豬肉水餃 有韭菜跟高麗菜 都很好吃 個人偏愛高麗菜 另外 中大水餃在中央路往風城 經過東大路向前50公尺 右手邊有招牌 (在公園邊邊) 不過我沒吃過 不知道好不好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.122.28.6
hsiehjane:呃, 請問新竹的"水源市場"是在哪兒? 謝謝 10/15 17:14
ZoCii:馬偕醫院旁邊新公園空地旁 也有人叫"新源市場" 10/15 18:10
carolhsu:中大很好吃! 有蝦仁水餃 芹菜花枝..等 推! 10/15 20:05
hemeow:老雲記也不錯... 不過漲價了... 10/15 21:45
lovy:推葉記 在光復路一段的長春市場(黃昏市場) 內也有攤位 10/17 21:49
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lulalachan (忙到失序...) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sat Oct 15 22:15:24 2005 既然是生水餃 那我就來波 因為這只有有心人會去買 不會有人一窩蜂跑去吃然後又吵東吵西的 XD 其實生水餃我覺得中大滿好吃的 不過離交大清大遠 印象中水餃都都要三塊多 漲價了沒我就忘囉 我要來推薦另一家在公學新城這邊的店 在甲區Hi-Life隔壁 叫 杜老爹(不是杜老爺喔XD)水餃 他們專門賣生水餃給人帶回家煮 沒有提供用餐地方 他的水餃我推薦葫瓜水餃 是北方口味(他們說是山東:Q) 價位算是新竹賣生水餃裡面還ok的 葫瓜的賣一粒三元 葫瓜蝦仁四元 然後韭菜賣兩元 --- 順道一提 上次和他們聊 我就提到我朋友有一次請我和幾個朋友去她家吃水餃 她姥姥自己包了四季豆水餃煮給我們吃 一吃 挖 真的是驚為天餃啊!! 可是聽朋友姥姥說此餡的比例不好調 有點費工之類的 就一直沒友學 老闆聽到我說四季豆水餃 眼睛一亮 先問我是不是北方人XD (矮壓 被認成同鄉的滋味還滿爽的...) 因為一般台灣人不太知道這種口味的水餃 然後他和我說 她其實有打算和附近的山東家常館的奶奶學四季豆水餃 不過這個不一定會發行 因為餡不好調加上費工 所以要再三評估 所以...如果家裡有姥姥和老爺的請好好多和他們學學囉 --- 最近還想去網拍買餃子 有一個安徽奶奶餃子看起來好吸引人哪 可惜我人在新竹>< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.86.47.219 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: cgi0911 (勝者的迷思) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sat Oct 15 23:11:19 2005 : 葫瓜的賣一粒三元 葫瓜蝦仁四元 : 然後韭菜賣兩元 萊爾富隔壁不就是山東麵食館嗎 那一家裡面就有賣胡瓜水餃啊 我覺得還蠻好吃的,有胡瓜味,也有位置可以坐啊 不知道你指的是不是那一間 另外,新的水源街園道有一間得意小館 我覺得他們的水餃也不錯,皮很Q 普通水餃一粒四元,蝦仁的五元,外帶的話每粒少一塊錢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.169.79
kizuki45:他說的那家在萊爾富的另一邊 10/15 23:52
lulalachan:謝謝一樓幫我回,我說的是杜老爹啊...orz 10/16 00:03
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: gtoue (安全第一) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sun Oct 16 00:18:57 2005 我覺得竹北的原橋下水餃不錯吃 從我小時候就有了(應該有10年以上了) 他的水餃都現包現煮的~我覺得裡面的餡料好吃 聽說很多飲食店的水餃是從那出來的 你可以去那吃吃看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.17.78
sixonze:我覺得soso 10/16 01:35
zone750603:我覺得很好吃耶...可能從小吃到大...吃慣了Orz 11/29 18:40
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: yanpy (因) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sun Oct 16 13:34:16 2005 不知道大家有沒有吃過東大路上空軍醫院附近的朱記小吃店 之前因為某些原因他搬到國宅對面 她的牛肉麵和水餃之前吃過都很喜歡 只是限在老闆生病 換他妹妹在做 我最喜歡她的清燉牛肉麵了 真的很好喝 另外麻辣水餃也很好吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.146.127
ararar:這家很讚喔...清燉牛肉麵真的很好吃...^^~ 10/16 15:44
pppeko:是東大路的朱家餃子館嗎?餃子很好吃耶 11/04 23:24
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: snowtoya (城堡裡的灰姑娘) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sun Oct 16 17:35:02 2005 我吃過有一家.... 嗯~我不是很喜歡吃水餃,不過這家水餃滿不錯的 它在建華國中正門對面,名字有點忘了,叫欣什麼的吧 ────┘ └建華國中┐            │ ────────┐  └────         ● <--here │ ┌──── 有很多滿特別口味 像是它的招牌豆腐水餃.. 也有普通水餃像是高麗菜之類 我之前最喜歡吃的是芹菜水餃 可惜後來沒賣了.. 它的水餃很大一顆,餡料也很多實在 買生的比讓他煮熟便宜.. 而且他的醬料非常特別,我超愛他的水餃醬汁 外帶的話記得多跟他坳一些...XD 要是嫌麻煩的話,推薦大賣場裡的奇美熟水餃 它有素的跟豬肉兩種口味 先說它的特色... 第一..很便宜,又很容易買到,是我們這些外宿學生的最愛(一顆不到一元) 第二..因為是熟水餃,很容易熟,只要等一次水滾就搞定了 第三..水餃也很大顆,料跟其他水餃比較來算很多了 (當然比不上我剛推的那家,價錢差多了) 第四..他的皮不厚但有彈性,又因為不用在水裡滾太久,不容易破 (至今還沒吃到破掉的水餃皮過) 外宿的學生的話,很推薦這家的.. 它的素水餃味道滿特別的,有人說非常好吃,也有人覺得很難吃,見仁見智 豬肉水餃就比較大眾化口味嚕 再來推的是一家網購的水餃..狼媽水餃.. 據說是在無名太歲板發蹟的... 目前在無名有自己的板(?) <--這我只跟過合購,沒自己訂過 未經原po同意我不敢亂轉文 它是先收到貨再匯款就可以了 嗯~吃完是覺得還ok~但不會覺得特別好吃啦 不過它的口味非常特別,如果想嘗鮮可以試試... 它有 1.東北酸菜餃 2.麻辣酸菜餃 3.金針菇水餃 4.健康素食餃 5.包心菜水餃 6.高麗菜水餃 7.香醇韭菜餃 8.奧義特辣餃 9.鮮肉餫飩 這幾種產品...超神奇的= = 一顆2.5元,但還要加上運費.. 我沒上無名,如果想知道可以自己去爬無名的文 或寫信給我我再幫問看看 :) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.203.188.226 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: matsuzaka160 (松阪球速的極限是多少) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Sun Oct 16 17:45:36 2005 ※ 引述《snowtoya (城堡裡的灰姑娘)》之銘言: : 我吃過有一家.... : 嗯~我不是很喜歡吃水餃,不過這家水餃滿不錯的 : 它在建華國中正門對面,名字有點忘了,叫欣什麼的吧 : ────┘ └建華國中┐ :學府路            │ : ────────┐  └──── :         ● <--here : │ 東 ┌──── 南 滕品欣水餃 街 這家我覺得普普 不過酸辣湯夠大碗 讚 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.203.172
snowtoya:嗯..我都是整顆丟到醬汁裡在撈起來...覺得還不錯 10/16 17:49
snowtoya:再* 10/16 17:50
snowtoya:至少料吃起來很實在,也很大顆 10/16 17:50
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: futureblue (FUTUREBLUE) 看板: Food 標題: [食記] 新竹/滕品欣水餃館 時間: Sun Oct 16 20:21:39 2005   餐飲/店家名稱:滕品欣水餃館 ADD:新竹市東南街291號 TEL:03-5739429 價位範圍(每人):一百元以內 營業時間:週二休 ────┘ └建華國中┐            │ ────────┐  └────         ● <--here │ ┌──── by snowtoya 剛剛接獲snowtoya同學線報 所以衝去吃了這家的招牌豆腐水餃:p 另外還點了高麗菜豬肉水餃跟韭菜水餃 還有燙青菜酸辣湯各一份 水餃一顆四元 外帶生水餃一顆三元 屬於小吃店的價位 燙青菜先送來 燙好的青菜感覺是加醬油、油蔥酥跟小塊生蒜粒 拌勻後我覺得不夠鹹 酸辣湯接著送來 小碗三十元就是一碗公了 試了口味我覺得不夠酸 這才注意到桌上有一瓶調味料寫著山東醋 愛吃黑醋的我當然就拿來加 感覺山東醋的口味似乎介在黑醋跟白醋之間 比黑醋更有種嗆味 比白醋則多了點醇厚的感覺 至於水餃我覺得沒有很大顆耶@@ 餡料算得上實在就是:P 招牌豆腐水餃真的不錯吃 應該是將豆腐絞碎之後再去調味 至於怎麼調我就不知道啦:p 高麗菜豬肉則是不太特別 就是到處都吃得到的口味 韭菜蠻不推薦的 除了主觀我不太喜歡韭菜之外 他的韭菜水餃包的也就只有韭菜 感覺沒有用到絞肉之類來調味 讓整個味道少了厚度 整體來說最特別的應該就是山東醋了吧:p 我沒有特別注意snowtoya講的外帶調味料 不知道是不是就是這個 不過我覺得醋三醬油二的比例很棒:~ 而且兩個人費用攤一攤一個人才八十元 算得上是物有所值 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.113.119.178
snowtoya:喔..嗯~水餃的醬汁我是從櫃台拿的..應該是調味過的醬油膏 10/16 23:46
snowtoya:(它的滷味也用這個)再加上一些切碎的蒜頭吧 10/16 23:47
snowtoya:它的醋也很特別是真的 10/16 23:47
foreigner00:跟老闆同姓有打折嗎?(店名應該是老闆名字吧?) 10/22 04:03
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: Asteris ( ) 看板: Food 標題: Re: [請益] 新竹的水餃? 時間: Mon Oct 17 15:43:22 2005 : 我家都吃水源市場那邊 : 有一家葉記黑豬肉水餃 : 有韭菜跟高麗菜 : 都很好吃 : 個人偏愛高麗菜 我也大推這家,不過它是攤子喔,所以只有生水餃,高麗菜水餃一盒30顆65元, 水源市場在赤土崎公園跟馬偕醫院中間那一帶,我想那條路應該叫做新源街吧! 葉記水餃的位置蠻靠近路口的,從光復路轉進去很快就可以找到(下圖★處), 但因為最近那一帶道路拓寬重劃的關係,市場的攤子有點移動, 前陣子老闆說如果他們沒在路旁的話,可以去旁邊的室內市場找找看, 因為是菜市場嘛,所以中午左右就會收攤。 同條路上的得意小館也不錯(前面回文中也有人推,下圖⊕處), 這家則是有店面可以坐下來吃,到晚上都有開。 ----------------------------------------------------- 光復路 -------------| |--------------------- | |---| | 馬 | | 建 | ★ | | | | 偕 | | 中 | 水 | | | 水|____| | 路 | 源 |新 | | 源| | 大 | ------------- 市 |源 | | 街| | 斜 | | 室內市場 | 場 |街 | | 坡 | | | | | | | |(大鐵皮屋)| | | | | -------------- | |(這一代最近拓寬路變很大) | | | | | | ⊕| | | |______________________| |_______ | 建中一路 | ______________________ _______ | | 郵局 7-11| | | | | |喜憨兒 | -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.184.162.121
sunnyside:大推地圖~ 10/20 10:14
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: pocketman (九鼻身少年) 標題: [轉錄]北京紅樓賈府涵汁水餃 時間: Fri Mar 17 13:44:52 2006 作者: pocketman (九鼻身少男~"~) 看板: HsinChu.food 標題: 北京紅樓賈府涵汁水餃 時間: Fri Mar 17 13:38:31 2006 今天中午上完課正準備要去宵夜接買午餐時 經過大門口對面那條小巷(往大三元方向)繼續往消夜街前進 在牆上看到這個奇怪的招牌(真的很詭異的在牆上) 跟同學說那我們就下去試試看吧 他是位於元首大飯店B1,需要從面對門口右方的小巷子進去 走到門口的時候還在懷疑這真的是賣吃的地方嗎? 下了幾偕樓梯還是聞到一般地下室會有的味道 讓我們兩不經懷疑是不是走錯地方了 走到地下室廚房的門口老闆就出來迎接了 裡面只有兩個人 四張小桌子 雖然裝飾不是很特別 不過只是吃個水餃我也就不強求 親切得帶我們到位子上 並拿兩份點菜單給我們(一人一張) 還特別拿出老闆娘的廚師執照給我們看 他介紹目前是試賣期間 全部打八折 但是有幾項商品是原價8元 也有5元的 就問老闆說這個打八折要怎麼算? 老闆就說 這個5元的打八折是4元 這個8元的打八折也是4元 所以可以多吃一點8元的東西 再點一些5元的來嘗試看看 以下是目前的菜單 商品 原價 特價 備註 ------------------------------------------------ 蝦仁水餃 8 4 一顆水餃大約會有半隻蝦仁 主要還是豬肉為底 三鮮水餃 8 4 老闆大推,裡面有海參..等海鮮 配的是韭菜豬肉的樣子 豬肉水餃 5 4 主要是豬肉配上韭菜或高麗菜或菠菜等蔬菜 如果沒有特別指定老闆娘會隨機給 碰運氣囉 全素水餃 5 4 老闆娘說是用18種菇類製作,會有天然的甜味 今天沒有吃到 陸續推出新口味... 我點了蝦仁*5 三鮮*5 豬肉*5 一開始先送上了熱湯 算是蠻普通的蔬菜湯 雖然味道"非常"的清淡 但是還喝得出一些蔬菜的味道 而且沒有味精的樣子 這是他附的 接著蝦仁跟三鮮也就先上桌了 先沒有沾醬油吃了一個三鮮 咬了一半稍微觀察一下裡面的餡料 確實有海參躲在裡面 還有其他的不知名海鮮與豬肉 沒有沾醬就有自然的鹹味 而蝦仁一咬下去就有濃厚的韭菜味 而我從裡面挖出那半隻蝦仁 直接吃蝦仁覺得還蠻新鮮的 這兩樣都還蠻好吃的 因為店內陸續有清大的學生進來 他動作也就有一點緩慢 我們等了一下豬肉才上 我同學也有點豬肉 但是一送上來我們就覺得我們兩個怎麼長不一樣 是不是老闆送錯了 不過想說他是新開的就不跟計較(後來發現是隨機的) 我拿到的是高麗菜的豬肉水餃 我同學是菠菜的豬肉水餃 我們我同學都覺得這兩樣吃起來就比較普通 沒有特別的感覺 但是因為這個價位 他算是用料實在的 也就還可以接受 用完餐之前他還送了小盤的水果甜點(雖然只有4個小蕃茄2個果凍) 不過感覺很有心 就偷偷替他加了分 後來結帳的時候跟老闆娘聊天 他說他們新開的店 位子又不明顯 希望我們幫他多多宣傳 還說他們店裡面還有免費的電腦網路可以使用(一共有11台電腦) 這種組合我還第一次聽過 只有在網咖點過水餃來吃 沒聽過吃水餃還可以附網咖 電腦還是LCD 雖然不知道裡面有什麼東西 配備也不知好不好 不過都是新的 但是覺得很新奇 下次再來試試看 在等水餃的同時可以上個BBS寫個食記或是上MSN聊個天感覺也蠻不錯的 試賣期間到3/25 前100名客戶可以留下姓名電話 他們會有VIP 以後都是八折優待 雖然不知道8塊會不會還是4元XD 但是東西真的還算不錯吃 推薦給大家囉!! 另外順便推薦一下大三元的吳媽媽餡餅也很好吃 豬肉 韭菜 高麗菜餡餅都只要20元 加蛋+5元 雖然他有點像是用炸的 但是你可以請他幫你把油瀝乾一點 吃起來還算OK囉 而且高麗菜餡餅特價10元 到這個星期六為止 他都是三點半之後才會開始賣 東西應該都試賣完就結束了 推薦給大家試試看 -- 這是我的第一篇食記 謝謝各位觀賞 <(_ _)> -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.222.129 ※ 編輯: pocketman 來自: 140.114.222.129 (03/17 13:47) ※ 編輯: pocketman 來自: 140.114.222.129 (03/17 13:50)
Asteris:那個店面做過好幾家店了,東西都不難吃,但大概地下室風水不 03/17 20:51
Asteris:夠好所以目前還沒一家做起來的... 03/17 20:51
lulalachan:推這篇文章 ^^ 03/18 01:22
pppeko:好有趣的店喔,吃水餃還可以上網 03/18 14:25
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lulalachan (死蚊子幹麻一直來找我!!) 看板: Food 標題: Re: [轉錄][食記]北京紅樓賈府涵汁水餃-新竹 時間: Sat Mar 18 01:20:51 2006 我之前也有去吃這家喔~~^^ 因為個人還滿喜歡吃水餃的 所以拿到他dm的時候有留意了一下 (加上又標榜紅樓賈府嘛 所以忍不住好奇 :P) 因為我那天剛好沒吃午餐 所以去吃這家餃子當晚餐的moment已經餓到發昏了 於是覺得餃子來得有點慢XD 不過呢 水餃上來之後 我就忘了等待的痛苦啦... 因為水餃感覺滿有份量的:P 份量我覺得類似網拍的鄉味水餃的餡再多一點那樣(不過這家的餡外貌和口感都更為細緻) 至於水餃的長相呢 嗯 我覺得滿飽滿"圓潤"的 總之形狀還滿漂亮的啦 感覺滿像正統北方餃子的 -----------------------接下來因為實在太餓了 陷入狂吃中---------------------- 我自己只有點三鮮和蝦仁兩種水餃 他們的蝦仁是配韭菜的 韭菜吃起來很甘甜 那種甘甜不是味精的甜味 不會讓嘴巴乾 蝦仁則非常新鮮 是一整隻還是半隻的那種(抱歉實在太餓了 沒注意XD) 像有些賣水餃的店家 餃子裡雖然有蝦仁 可是整體卻吃不出蝦仁味 而這家並不會 我是覺得吃起來口感還滿細膩的 我自己是對三鮮滿驚艷啦 老闆娘說他們的三鮮餡有雞肉 蝦仁 海參... 我本來有聽到海參 還覺得有些害怕(os:是那個黑漆媽烏的海參嗎...) 可是還是忍不住嘗試了 嘗試的結果是...我覺得這幾種料搭配起來的餡口感很細緻 很好吃 而且海參搭在裡面 很神奇 我竟然就敢吃了 而且還覺得滿好吃的 :o 當然 吃餃子還有一個不能忽略的 就是餃子皮啦~~ 個人認為這家的餃子皮口感很有勁 和他們的餡搭配得很好 然後 吃他們的水餃我沒有用到沾醬... 吃這家的水餃感覺餡很有味道且汁液飽滿 所以沾醬就被我閃邊去了 (我一直認為好餃子是不用沾醬的) 坦白講 我剛進去這家店看到菜單時 還覺得蝦仁和三鮮的餃子有點貴(其他的我沒有試) 不過後來想想 其他連鎖賣有蝦仁餃子的店 也都差不多那個價錢 而且他們的用料感覺是真的還滿不錯的 所以 總之 我想我之後應該還會去吃吧 我那次點了十五顆水餃 後來上菜之後才發現他的水餃份量大概是一般賣水餃的1.5~2倍大 XD 所以我那次吃得滿飽的(我是大胃女) 後來想想 我大概點十顆、十二顆就夠了 然後老闆也說他們的水餃...女生大概吃十個 男生大概吃十五個就會覺得飽了 還有 他們的餡裡沒有加味精 (我吃起來也覺得應該沒加啦 不知道其他人吃覺得如何) 老闆說他們的水餃好像是他們的女兒去北京學來的吧 不過因為我自己國學底子不好 也沒看過紅樓夢 所以我也不知道是在北京有一家"根據紅樓夢食譜製菜的餐廳" 還是怎麼的來著 總之 我還滿推薦這家的水餃的 ^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.31.161.144 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: scoope (....) 看板: Food 標題: Re: [轉錄][食記]北京紅樓賈府涵汁水餃-新竹 時間: Sat Mar 18 20:46:13 2006 剛剛看推薦去吃了水餃回來,寫一下心得。 整體算是不錯的水餃,皮Q,味道不錯,就買過六次網購水餃的經驗來看, 算是味道比較清淡的水餃,大小就像網友說的,比鄉味大一些。 蝦子水餃整個水餃都是蝦子香。 這家的水餃應該是吃水餃原味,沒有太多調味,重口味的朋友應該會覺得不好吃吧, 但是水餃吃完後不會渴,應該沒有味精,水餃的肉也篇瘦,不會油。 不像鄉味那樣,吃完很渴,水餃也有很重的胡椒味。 還會不會去吃呢?? 很難說阿,因為我真的比較喜歡湯餃 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.129.236 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lyf0425 (阿泡) 看板: Food 標題: Re: [轉錄][食記]北京紅樓賈府涵汁水餃-新竹 時間: Sun Mar 19 00:58:41 2006 一個禮拜前去吃過這間餃子,還不錯:p 我留意了一下他的煮法 如同以前一個大陸老兵跟我說的:煮水餃要用悶的.滾了再放冷水,皮才會有勁 嗯,這間也是這樣煮的  敗筆就在店家要額外招待我的三個其他口味的餃子  他先煮好我要外帶的餃子,裝在外帶的便當盒之後 再額外煮三個其他口味的餃子  結果先煮好的餃子皮就有點悶爛了Q_Q 不過整體來說吃起來還是不錯~ 上次買了15個豬肉水餃,都是配韭菜的,味道不錯  吃的到店名”涵汁水餃”的感覺  吃起來鮮且清爽,不太需要沾醬,沾了反而不好吃 贈送的素食水餃吃不慣,三鮮相當好吃 雖然這個價格對我來說實在是有點小貴 不過我還是會再找機會去吃吃看 相較於昨天才吃過的老雲記這間更值得推薦....... ----------------------------------------------------------------------------- 題外話,跟美食無關 其實一開始進去地下室我並沒有看到賣餃子的 (嗯,去吃過的大概都知道我在說什麼吧:p 實在是太不顯眼啦) 我還在懷疑是不是先把廣告貼出來過幾天才要開幕 所以走到地下室之後,看不到餃子,我又轉頭上樓了... 當我在一樓入口附近東張西望想找其他東西吃的時候 那個老老的女老闆就追了出來問我剛剛是不是要吃餃子? 並且誠懇的再三道歉:"對不起阿,剛剛忙著一些事情沒有注意到你來.." (我心裡的OS:妳幹嘛道歉?店面不顯眼又不是你的錯..~"~ ) "我們的餃子很好吃,請你進來吃吃看吧....." 就這樣,我被那個女老闆的笑容跟誠懇拉進去了  隨便閒聊幾句,出去買飲料,想說過一陣子再回來拿  回來之後,煮水餃的人就變成那個可愛的越南姑娘了 :p 隨口問了一下菜單的事情,他們好像沒有打算賣湯的樣子  唔,吃餃子沒有湯實在是很奇怪的事情阿.. 嗯,覺得那個女老闆跟越南姑娘人都很親切,東西也不錯吃 希望不要消失的太快阿... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.114.45.195
ln0:結果這家店到底在哪?討論串沒提到 03/19 01:07
pppeko:有啊,討論串第一篇就有講,應該是蔣公廟的地下室 03/19 01:50
mars1223:我也覺得很好吃!很多汁 又鮮美 03/19 12:08
lyf0425:在宵夜街,元首大飯店地下一樓 03/19 12:12
fanyuch:宵夜街是哪裡啊? 03/19 17:22
lyf0425:新竹市建功一路一帶,近清大 03/19 21:39
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lulalachan (死蚊子幹麻一直來找我!!) 看板: Food 標題: Re: [轉錄][食記]北京紅樓賈府涵汁水餃-新竹 時間: Tue Mar 21 01:13:16 2006 我那次也是一進去只有看到一排畫還有賣手機的 正準備要上樓時,賣手機的就問我要找什麼... 我就說我來找水餃...XD 然後因為看到推文有人在問這家店在哪...還有清大宵夜街在哪 (請見圖二) 那我來簡單講一下這家店的位置好了,既然剛剛才剛畫完大三圓的店家地圖...:Q (請見圖一) Q1 : 清大宵夜街在哪呢? 首先,先找到清大側門對面的starbucks還有小屈。 然後沿著starbucks還有小屈...中間的路走(是建啥路我忘了), 走沒多久就會看到很大的教堂, 看到之後請向左轉,那條就是清大宵夜街,也就是建功一路啦... Q2 : 到清大宵夜街還有其他路嗎? 進階版本就是... 從清大正門過馬路,從美髮店和沖印店中間的小巷走。 從這巷子直直走沒多久就會看到圓形的廣場, 那就是大三圓廣場, 繞過廣場之後沿著一些眷村住宅走,就會到宵夜街了。 (好像講得有點模糊...希望我的地圖夠清楚^^a) Q3 : 那那家位於元首大飯店地下一樓的餃子館要怎麼走? 就沿著不是教堂那一邊的宵夜街一直走, 大概三五分鐘就會看到一間香火鼎盛的廟,即中正廟是也。 元首就在那邊,它一樓是巴真鳳爪還有很點點的遠船電信服務中心, 元首旁邊有條小巷子,那家店就在你轉進小巷子看到的一個樓梯"下面"(地下室嘛...) 沿著樓梯走下去之後,請往右手邊看, 因為視野可見的前方是手機裝飾店還有藝廊, 而餃子館好像有另外隔間,所以一進去的時候很不容易發現 (剛好和樓梯平行,所以視線會被侷限) 總之就是在樓梯走下去的最右手邊。 希望這樣講還算清楚囉 ^^ --- 圖一 店家位置圖 ------------------------------------- 1 1 1 1 1 1 1(手機裝飾店 1 1 1 1 1 1 1 1 1 (藝術空間) 1 (餃子館) 1 1 1 1 1 1 1 ============樓梯 1------------------------------------ 圖二 宵夜街位置圖 (清大側門)------------------------(清大正門)------------------------------- 光 復 路 ↓(starbucks) --------------------↓ ------------------------------------- 建 ? (大三圓美食廣場) 路 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 (※元首B1賈府水餃)1 1 ------------ -------------------------------------------↑ ---------- (沙威瑪) (一堆臭豆腐店) (元首大飯店) 清 大 宵 夜 街 --------------------------------------------------------------------------- (教堂) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.87.212.190 ※ 編輯: lulalachan 來自: 219.87.212.190 (03/21 01:20)
okiayu:推薦詳細的說明,我今天本來也以為走錯地方了 XD 03/21 01:46
okiayu:原來藏在樓梯旁邊 03/21 01:48
pocketman:真是詳細的說明! 03/21 10:24