推 fdav:我也吃過這間三田屋..跟團時去的，所以餐點已經點好..而且我 01/14 15:02
→ fdav:個人不能吃牛，所以吃漢堡排，聽同行的人表示牛肉很讚， 01/14 15:03
→ fdav:我去的是在北野異人館那家分店...餐廳也很漂亮 :) 01/14 15:04
推 shiro923:漢堡排...是用牛絞肉和豬絞肉混合的耶 01/15 01:43
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作者: yeaho (yeaho) 看板: Food
標題: Re: 請問日本的神戶牛排
時間: Mon Jan 16 09:17:58 2006
我要推薦神戶元町的伊藤牛排館（伊藤guriru <--對不起沒辦法打日文）
是我吃過最好吃的牛排
茹絲葵都遠不及伊藤牛排館啊
而且整個套餐都好吃，普通的牛排套餐約５０００日幣
店內有璧爐 點某公克數(200g?)以上會由老闆在壁爐烤
(否則則在廚房進行)
建議如果去點牛排就好，當時去還有點燉牛肉套餐
雖然也不錯，但是牛排太出色了
隨便在yahoo japan查的一些東西
http://gourmet.kansai.com/G0000572
http://r.gnavi.co.jp/k146600/
http://tinyurl.com/dtspk
http://r.gnavi.co.jp/k146600/menu1.htm (它的menu)
雖然你已經決定了 還是給您參考參考
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◆ From: 60.248.91.142
推 cgi0911:伊藤グリル→伊藤GRILL 01/16 10:47
→ keygirl: 神戶上得了檯面的牛排館應該都很難比茹絲葵難吃吧:p 01/16 16:38
→ keygirl:不是貶茹絲葵 是神戶我吃過的牛排都太好吃了:D~~ 01/16 16:39
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作者: sunkisswu (sunkiss) 看板: Food
標題: [食記] 神戶牛排
時間: Sun Jan 22 15:49:07 2006
這次自助旅行到神戶附近玩了六天
品嘗了不同的神戶牛肉做法
發現還是厚切粉紅色鮮嫩的多汁菲力最好吃
170g 價位約5500日圓 (X0.28=NT.1,500左右)
(應該沒記錯吧)
下面是我吃了四家神戶牛的食記
供大家下次參考囉!!
1.A1牛排館 我給89分
是一家連鎖店，在東京等大城都有分店
我是在三宮車站附近吃的(神戶的熱鬧中心區)
因為就在我的飯店旁邊，還滿好找的
就在Tokyo Hand大樓後方、生田神社旁的巷子
算是家小店 但口味一流
我點了最便宜的餐 5,600日圓
就牛排跟沙拉 牛排起鍋前就散發出香味
廚師在你面前作 先將牛肉插在架上暖身一下
等黑色的鐵板預熱好了 再把牛肉躺上去烹調
最後一招還滿炫的 就是像士林夜市大火快炒那樣
廚師應該是倒了一些紅酒吧
然後火就"轟"的一下 大燒起來
我沒想到會突然來這招 來不及拍照說
不過上桌時 我就記得要忍住口水
先幫大家拍一張再動筷子
牛肉外層烤的恰到好處
中心溫暖的粉紅肉質 彈性非常好
筷子夾下去 肉的彈力讓人大吃一驚
口感也相當棒 咬起來大口滿足
比起鐵板燒給的小切肉片 還是牛排館料多實在
牛肉的味道方面 沒有意外的香味
但肉質很棒就是
完全沒有血淋淋的感覺 是幸福的粉紅色
大口大口的我 很快就吃完了
有趣的是每個座位上都有一罐類似表飛鳴的東西
一大罐一大罐的
具店員說 是怕客人大口品嘗之際
吃太飽太撐消化不良
所以一人一罐顧腸胃 配菜也特別多加了青菜
很有趣的一家店
不過可能我個人偏好燒肉的做法
所以下一家給分比較高 是因為入口有明顯牛肉香氣的原因
下篇再續
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◆ From: 61.30.35.124
推 sagaf:期待ing 01/22 16:11
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作者: sunkisswu (sunkiss) 看板: Food
標題: [食記] 神戶牛排-續(1)
時間: Mon Jan 23 10:49:31 2006
2.菊兆
是家位於Mosaic2階的小店
和牛採燒肉作法
整個燒肉套餐有好吃的沙拉+米飯+味增汁+香的物(醃菜)
想嘗鮮試試明石燒的客人
在set中也有一份5粒的明石燒唷 (不過沒有我飯店的作得好)
售價1,380日圓
第一次吃完就覺得:肉實在不夠多呀
總共大概四or五片吧?!
厚實的肉片跟鹽的味道調和的剛剛好
一咬下去 甜美的肉汁跟鹽味散發出完美的香味
這份幸福的香氣是牛排作法沒有的 不知道為什麼
連打個飽嗝都還有那香滋滋的牛味
我想一定是調味的關係
我個人的感想是:吃香味就吃燒肉作法 有令人難忘的肉汁香
吃肉質口感就上牛排館吧!
由於太好吃了 走出小餐館的我
馬上暗下決心:回台北前一定要再來吃一趟!而且要點雙份燒肉,吃個過癮!!
最後果然是這樣，吃了飽飽的神戶牛肉回台呀!!
第二次去就記得要幫大家照相了
(第一次一方面是不帶期待 純粹是餓了亂入的,另一方面是因東西上桌我就忍不住
動起筷子了,等到想到要照相,一切都已經太遲了......)
明明不太餓的我 吃了一口和牛燒肉 馬上扒起飯來 食欲大開
而且燒肉真是讓人急著一口接一口往嘴裡送的呀!
照片中要說明一下的是，因為第二次我點的是雙份的燒肉
所以份量比正常套餐多
而我取消了明石燒，這樣的價格是2,100日圓
約新台幣588元左右。
照片可見:
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=sunkisswu&book=1
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◆ From: 61.230.88.240
→ sunkisswu:令人驚豔的菊兆和牛燒肉套餐,我給91分! 01/23 10:51
推 ik:看起來真不錯 今年四月去也來試試看橘兆^^ 01/23 11:59
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作者: sunkisswu (sunkiss) 看板: Food
標題: [食記] 神戶牛排-續(2)
時間: Mon Jan 23 11:31:57 2006
接下來是覺得花錢又沒吃到真正好東西的店
但僅代表那次我吃到的感想啦
也許有人幸運的在不同時間光顧 有吃到美味神戶牛的也不一定
也可能是我個人口味或態度的關係
因為我剛開始有點: "神戶牛"不等於"牛肉"的 期待
也就是會期待到好餐廳 可以吃到跟牛肉不一樣味道的東西
其實這樣是很怪的 因為神戶牛不過就是比較好的牛肉而已
我也不知道我一開始在想什麼
大概是覺得 如果在台北好的鐵板燒吃到的牛肉料理
到神戶應該可以吃到更棒的吧!!
但結果其實未必~
3.MOPR (那個R應該是左右相反過來的) 這家我只給70分
我應該點的是120g的套餐
原價7000多日圓吧 每日預約前10還是20位客人可享優待價
只要4,700日圓 算是中高檔的鐵板燒餐廳
我吃的是三宮店
但其實本店跟三宮店就在對街而已
選三宮店是因為在三樓的座位比較寬闊
本店從網站上看起來比較小 座位分成三層樓來坐
我比較不喜歡
MOPR是鐵板燒作法
吃完的感想是 食物美味等級跟兄弟飯店的鐵板燒差不多
牛肉普通 甚至煎得過老 嘗不到和牛的鮮嫩
廚師明明說幫我弄medieum的
結果最期待的和牛 就在我兩三個皺眉中結束
第一次煎大概也是四or五片吧
廚師等妳吃完了 再煎下一趟 怕肉涼
第二趟稍好 只是吃了覺得很普通
內心還心驚獨白:是我的味覺壞掉了嗎???
怎麼吃不出好吃在那裡???
反而是湯跟甜點還比較ok!!
不過吃甜點還是到洋果子店去吧!!
如果用我這次吃到的品質來看
台灣好的鐵板燒店如圓桌 食谷 都比這家MOPR好吃
4.三田屋 本店 (JR舞子站上方的百貨公司樓上 好像在五樓或六樓 忘了)
一樣是牛肉太老的問題
一個set大約3,500日圓吧
燒燙的西餐用鐵板裝盛著食材送上來
說是要讓顧客自己享受烹調的樂趣
但我看我的牛肉已經快不行了
趕快把它們都搶救到蔬菜上避難
吃了也是覺得還好 跟普通的牛肉沒有太大的區別
而且連甜點都很粗糙 蛋糕是我不喜歡的粗顆粒口感
就像是你期待吃到入口即化的海棉蛋糕
結果吃到的卻是海砂蛋糕一樣.........
唯一覺得好吃的 竟然是一口甜點盤上的漬葡萄柚
總之 這次在這裡吃到的牛肉 是悲劇~~~
不過這家的特色是 就在明石海峽大橋的正面
所以可以一邊用餐 一邊欣賞海上的美麗橋景
我是晚上到淡路島泡完溫泉
回來下高速巴士發現這間餐廳的
想說本來就要吃吃看三田屋 這間又是本店 抱著:就來吃吃看的心態
進了百貨公司的電梯
純論食物品質的話 這間舞子站的三田屋 我只給65分
不過就便利性跟夜景景觀 可以再加個5-8分左右啦~~~
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以上就是這次神戶牛肉的食記囉
洋果子我多是隨性而吃的
下次再整理照片與食記: )
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推 Dilbert:歡迎多多分享 01/23 11:33
→ sunkisswu:寫完馬上想到東區吃牛角燒肉了呀!!而且要配白飯~haha~ 01/23 11:37
推 PDCat:原來我朋友帶我去吃的三田屋評價最低，以後有機會去嘗試別家 01/24 17:29