→ jimmii:借轉喔 我常去台中 下次要去找看看 推 140.123.218.27 04/12
→ Evance:嗯 真的很多人排隊 推140.115.204.223 04/12
→ ellenway:真的好吃。以前高中時常買呢 推 210.240.186.18 04/12
→ largeC:那家真的每次都很多人~可是口味很重~ 推 61.225.5.117 04/12
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作者: Mommon (呵呵...) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新聞報導過的蘿蔔絲餅
時間: Fri Sep 2 23:58:02 2005
最近剛好吃過幾次
我覺得還不錯吃啦
蘿蔔絲雖然不是全熟透
不過反而因為這樣會脆脆的
所以蠻好吃的
會這麼多人排可能是因為她滿滿紮實的蘿蔔絲內餡吧
一般的都是只有薄薄一層而已
不過他的蛋餅我就不推
可能口味有差異吧
我是台中人..對於蛋餅我還是習慣吃用煎的
炸的感覺非常油膩
本人是個非常討厭油的人
不過聽我學姐台北說他們都習慣蛋餅是炸的
可能就是我不習慣吧
自己排過兩次..依次是平日下午約5點...排快要一小時
第二次是週六下午約3點排約半小時
覺的.........太....累了....排這麼久不值得
我倒寧願去光華附近北科側門對面的巷子裡買蔬菜煎包2顆25元...
又好吃又不用排那麼久
而且好像也上過雜誌
※ 編輯: Mommon 來自: 61.224.135.130 (09/03 00:03)
推 hesper:我是台北人,蛋餅也習慣吃煎的,應該是各地不同,218.163.198.204 09/03
→ hesper:不是台北習慣用炸的啦~ ^^"218.163.198.204 09/03
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作者: maxf (想吃酸梅…) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新聞報導過的蘿蔔絲餅
時間: Fri Sep 2 23:56:13 2005
週一到週六營業,週日休息
時間的話...可能早上六點或更早就開了,
晚上收攤則不一定
有時候十點去還有,有時九點就沒了
要看當天客人多少吧?
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◆ From: 210.85.11.48
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作者: hsuanhui (536+24+565+24) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新聞報導過的蘿蔔絲餅
時間: Sat Sep 3 00:37:01 2005
的確是油,不過我對這家店還是深刻地喜歡。
我記得十幾年前,當我還是個小朋友的時候,
每個禮拜我都在溫州街的小牛頓機構上課。
那時候中間下課,手裡就握著珍貴的十元硬幣,
跟同學一起道路邊的攤子買蘿蔔絲餅,沒錯,就是這一家。
長大之後,小牛頓不知在何時不見了,
也吃過了不少其他便宜的根昂貴的蘿蔔絲餅(或蔥油餅),
經過或排隊時看到攤子的蔥油餅都是在泡下油水的時候成形,
老實說我也會覺得害怕,但仍舊擋不住還是不時地想買來吃。XD
純分享,不合版旨就請版主大方地刪吧。:D
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◆ From: 210.85.8.108
推 skar:我也是在小牛頓上課阿~~蛋餅還要加醬油!! 59.121.142.246 09/03
推 bluefish:本版本來就是專供美食經驗分享哪~ :D 220.130.11.1 09/03
推 Dilbert:怎麼會不合板旨呢:P 題外話 我十幾年前也在小牛 218.34.218.42 09/03
推 Dilbert:頓上過課 不過我很遜 不敢到處亂跑 所以沒發現 218.34.218.42 09/03
推 Dilbert:這家小攤子 XD 218.34.218.42 09/03
推 hsuanhui:說不定有一天我們可以開個小牛頓同學會 XD 210.85.8.108 09/03
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作者: ChaosCreator (在哪裡都一樣) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新聞報導過的蘿蔔絲餅
時間: Sat Sep 3 01:11:04 2005
=>>這家我從小吃到大。
最讓人嘴饞的是現場吃蛋餅配上醬油膏跟辣椒醬的風味與口感。
因為這家的蔥放很多,蛋跟餅都因為用炸的而酥脆,
蔥香與醬味可以掩蓋掉油膩感(但它還是在)。
蘿蔔絲餅因為有時候最中間不夠熱,建議是帶回家再加熱。
=>>回家再加熱的建議作法。
用微波爐中微波約一分鐘後,在烤箱用約三百度烤個兩分鐘以上,
對於蘿蔔絲餅烤久一點沒有關係,只要不烤焦,烤越久越去油。
如果有蛋的話,蛋會焦的很快,就要在邊緣略焦時就拿出來。
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◆ From: 68.108.230.209
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作者: tartlets (本本) 看板: Food
標題: Re: [請益] 新聞報導過的蘿蔔絲餅
時間: Sat Sep 3 20:11:48 2005
這家的食物一定要趁熱吃才好吃喔!
熱呼呼的吃不會很油啦
如果帶走悶久了..就會由油軟軟的了
我喜歡蘿蔔絲餅加蛋
蛋會半熟嫩嫩的優!
不過好像每天做的人不一樣 又時候會運氣不好會很鹹
也可以試試豆沙餅
是綠豆沙餡 蠻好吃的<這要炸比較久 先點會先做
早上八九點去買不用排很久
頂多四五個人
其實還蠻特別的
別的地方很少吃到這種哩
是我想到就會去吃一下的店!
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◆ From: 220.131.181.184
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作者: whatangel (-N9-) 看板: Food
標題: [食記] 和平東路溫州街口 蘿蔔絲餅
時間: Thu Nov 24 17:14:51 2005
餐廳名稱:蘿蔔絲餅攤(無座位)
地址:和平東路跟溫州街交叉口 (近師大)
價位範圍(每人):蘿蔔絲餅 豆沙餅 蛋餅均20 蔥油餅15
這家的蘿蔔絲餅我排隊排三四次了
有時經過,排隊的人不多時就會去湊熱鬧:D
蘿蔔絲餅
其實我覺得應該正名為蘿蔔絲餡餅
因為另一種蘿蔔絲餅是像蔥油餅一樣,將蘿蔔絲桿在餅皮裡煎著,風味又完全不同了…
回到正題,這家的蘿蔔絲餅約莫男人拳頭大小
內餡是紮實的蘿蔔絲拌蔥花
小小的攤位僅一砧板及一大圓油鍋,無論哪種餅,都現桿現包現煎
一鍋頂多煮20來個,但常有人一次帶五至十個
難怪會排隊:>
其實這家蘿蔔絲餅並不是個個都非常完美
有時候起鍋太早,餅中間的蘿蔔絲未熟透,吃起來有一股生辣感
所以我會刻意多放個十幾分鐘讓中間悶一會兒,也讓餅不那麼燙口
一咬下餅,蘿蔔的香味、甜味及美味的湯汁瞬間解放
這種美味的感覺~真是令人感動:)
雖然我吃三次有兩次中間都沒熟透,那股生辣感真的只有扣分效果@@
不過整體來說,仍然不會影響下次我買蘿蔔絲餅的興緻^^
依然覺得是個值得推薦與分享的小攤位
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◆ From: 140.118.109.218
推 maxf:這家蛋餅超好吃~~(流口水),因為對蘿蔔沒興趣所不吃蘿蔔絲餅 11/24 17:28
推 opethblue:豆沙餅跟蛋餅超級超級好吃 11/24 17:47
推 alwayslove:可為什麼有時候去他都沒賣阿? 11/24 18:01
推 keygirl:星期天沒營業 11/24 19:16
推 qcanny:我經過很多次,可是看到鍋子裡那麼多油 總覺得吃起來應該很ꨠ 11/24 20:46
→ qcanny:油膩,都不太敢吃耶 11/24 20:47
推 tranquil:可是我有一次去可能太多人蘿玻沒熟好辣 11/24 21:12
推 mayday0714:我覺得好油喔...而且覺得沒瞎咪特別的押...每次經過都 11/24 21:20
→ mayday0714:在排隊...可是覺得沒特別好吃>"< 11/24 21:21
推 shenghao:覺得普普通通不過排隊排得很誇張從早到晚都有人排 11/24 21:28
→ shenghao:蘿蔔絲餅吳興街市場附近有一家超好吃 11/24 21:29
推 bapudow:我也覺得普通,又油又鹹,而且蘿蔔絲餅一點味道都沒有... 11/24 21:45
推 nztss:蛋餅好吃,有點類似附中蛋餅伯,懷念...... 11/24 21:50
推 manest:我也只排過一次 普普通通 11/24 23:20
推 intmu:吳興街哪裡呀~~可以說一下位置嗎~~謝謝 11/24 23:28
推 whatangel:我也想知道吳興街哪裡~~那條街還挺長的Orz 11/25 02:07
→ whatangel:我也覺得它在鍋裡煎的時候,看起來真的油光滿滿 11/25 02:08
→ whatangel:怕油的人可以回家用烤箱烤一下去油~~老闆說放隔天吃 11/25 02:09
→ whatangel:的加熱方法也是放烤箱:D 11/25 02:10
推 wumimeow:我看到標題就想到蛋餅伯... 11/29 13:19
推 adase:@__@"超油的..完全不敢去吃...-.-"怕胖 12/01 13:54
推 injune:我喜歡吃這家的蔥油餅!因為台北都是港式蔥油不喜歡>"< 04/07 02:07
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作者: whatangel (-N9-) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和平東路溫州街口 蘿蔔絲餅的蛋餅
時間: Fri Nov 25 02:32:15 2005
昨天晚上快九點我經過的時候,已不用排隊
(我每次都是順路買,沒有專程買:p)
就去看看,但是蘿蔔絲餅"賣完"了 (囧,正想吃吃看冬天的蘿蔔是否真的比較優)
就點了蛋餅($20)
其實是蔥油餅($15)加蛋
它的蔥油餅…
是兩片圓薄餅上下疊在一起,邊緣密合
中間夾層的是一大~~~~堆的蔥
(喔喔,我不敢吃蔥啊Orz 饒河街的胡椒餅對我來說是地獄)
不過,蔥在裡面都熟軟了,也有一點點的湯汁
沒有生蔥的味道…所以我順利吃完了
這樣的蔥油餅配上全熟的煎蛋,真的蠻好吃的
可是一樣很油喔!!怕油的買之前要三思XD
我覺得比蘿蔔絲餅更油= =
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◆ From: 59.121.134.125
推 bison520:我覺得那家缺點就是油啊,蘿蔔絲餅吃到第二個會很膩... 11/25 14:42
推 jeamgogo:有同感,而且不加醬料吃也沒什麼味道 11/25 21:47
推 dancingdrop:沒加醬會沒味道+1 萬大路加油站旁的市場也有賣蘿蔔絲 11/25 22:36
→ dancingdrop:我覺得也不錯吃 蠻多汁的 不過好像有點點辣 11/25 22:37
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作者: BKbaby (路人勿擾 不聊天) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和平東路溫州街口 蘿蔔絲餅的蛋餅
時間: Wed Dec 21 23:05:17 2005
43
我是今年年初去旁邊的大正眼科時 看到這個攤子好多人在排隊
我們一家人很好奇就都跟著排了 買了2個羅蔔絲餅兩個豆沙餅
都覺得不油 很好吃耶!! :D
我們全家很推!! XD
後來還去排了好幾次的隊 :P
不過 各人口味也有差吧! ^^"
我個人很愛就是了! :D
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~"~ 半夜看美食粄 肚子都餓了.. 這樣怎麼減肥啊!!!!(/‵Д′)/~ ╧╧
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◆ From: 210.64.166.126
→ BKbaby:我想大概是因為買了就馬上來拿吃 冷掉可能口感比較差吧@@? 12/21 23:07
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作者: REGINAWANG (我自己拉扯我自己) 看板: Food
標題: Re: [食記] 和平東路溫州街口 蘿蔔絲餅的蛋餅
時間: Wed Dec 21 23:52:29 2005
蔗加載我家附近
住在附近的人都知道
常常大排長龍
蘿蔔絲餅好吃在於絲很細
麵皮夠Q
蘿蔔的甘甜汁液留在其中
熱的吃當然是最好吃的
會感覺燙口是種幸福
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◆ From: 61.224.47.83
推 nnny:它們的蔥油餅加蛋也很好吃....甜的(好像綠豆餡吧),也好吃^^ 12/21 23:55