推 cutesleeping:推惠比須和雅記 真的超香超好吃 61.220.82.86 07/29
→ cutesleeping:之前常常買一包帶回宿舍當早餐吃 61.220.82.86 07/29
推 katey:推惠比須的黑糖沙其馬^^ 61.66.171.13 07/30
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作者: dodoloo (菲菲) 看板: Food
標題: Re: [請益] 我要找麻糬(台北)
時間: Tue Oct 5 13:34:22 2004
推薦你兩個地方
第一家店名是雙連麻糬
在雙連捷運站出口
民權西路往承德路的方向走
並靠左側, 還沒到承德路前就會看到了
以前是在連成路的巷子裡面
最近才搬出來大路上
(當時在當地就算滿有名的)
他的麻糬很 Q 很有彈性, 有附茶
滿讚的喔
尤其搭配他的紅豆湯
更是絕配
生意相當的好, 也很乾淨
裡面也有賣素食的烏龍麵
夏天也有冰
另一家則是在寧夏路上面
也就是圓環前面附近的夜市
在民權西路左轉寧夏路後直走
他是在右側的攤位
也是一個滿不錯的選擇喔
兩家要比的話
基本上我都滿喜歡吃的
不過以第一家更優
※ 編輯: dodoloo 來自: 210.208.217.252 (10/05 18:52)
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作者: Englishgirl (no) 看板: Food
標題: [食記] 推薦好吃的古早麻糬--在台大附近喔
時間: Fri Oct 29 10:06:10 2004
以下的這一篇心得其實是在一年前就寫好了 可是很怕說寫得不好
所以就一直存在我的硬碟中 不過 因為我昨天又去吃了 覺得真的很好吃
很想要推薦給大家,若寫的不好 請大家多多見諒喔!
有一個老人家 都會固定推車出來賣麻糬和涼燕(我不確定是不是這個名稱)
在羅斯福路上，台電大樓旁邊靠義式冰淇淋店的巷子裡，我也有看過他在台大牛莊旁
的巷子口賣過，都是下午在賣，時間不是很固定，剛開始會去買，只是因為常經過看到，
覺得一個老人家推著車在寒冬中賣東西，而且好像光顧的人也不多，
所以想說光顧一下好了，當初是抱著要幫他一下,讓他可以早一點收攤回去休息的
心態去的，沒想到居然一吃，好好吃喔，重點是一個才五元耶，好便宜喔，第一次
買了50元我男朋友一吃就不知不覺地吃掉全部耶，很可惜我沒有吃到，
以下是我男朋友吃到的心得喔！
我是嘴很挑的人，一般的嘛糬我很少覺得及格
大部分的嘛糬有三大缺點中至少一個，很多三個都有
1. 黏牙：很多嘛糬大部分都太黏牙，口感不佳，實用不方便，牙齒負擔大。
真正好的嘛糬要做到黏而不沾牙，怎麼判別呢？可以看裝嘛糬的食器或塑膠袋，
如果食器或塑膠袋外有殘留嘛糬，就是太黏了，但是如果嘛糬外的花生粉等掉太多，
則是不夠黏，切缺嘛糬的特色，如果可做到不殘留在食器，且不掉花生粉，
就是完美的黏度。
2. 軟硬不均：有的嘛糬太軟沒嚼勁，有的太硬難入口，有的是同一個嘛糬
軟中有硬塊，都是不合格。理想的硬度是：用手壓下去，放開之後會彈回來八九成。
彈太少或不會彈就是太軟，壓的很用力卻很難壓就是太硬。
3. 淡而無味：有的嘛糬有餡沒裹粉，皮淡內甜，口感很乾。有的只有裹粉無餡，
嚼幾次後馬上就沒味道，都不合格。
那家嘛糬都沒有上述缺點，反而三點都做得很好：
1. 黏而不沾，表示蒸米糰的火候好
2. 軟硬適中，表示柔的功力好
3. 最重要的，他的嘛糬先做好，等到有人買時把一個個嘛糬用刀切口，
放入好吃的白糖，然後包起來，在放入花生粉中，壓一壓讓粉入皮中。
這樣吃的時候會先讓嘴有花生粉的香甜，等到嚼到內芯時又會有另一波完全不同的
白糖甜味，完全不會有那種口感很乾或是淡而無味的感覺。我吃完第一個時眼淚
當場感動的奪眶而出啊…
若是以後大家經過有看到，不妨停下腳步，買個來吃喔，真的不錯喔，
賣的人是一個約六七十歲的老阿公，黑黑的(可能是長年在外推車賣，風吹日曬的吧)
有戴付眼鏡，m…..就這樣囉…..！這是第一次寫請指教！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.234.73
推 centerfield:恩 下禮拜去吃吃看 61.229.85.204 10/29
推 unsh:請問確切一點的時間.一點和五點都是下午.. 61.229.16.80 10/29
推 Urim:星期四下午好像有看到，不過地點不一樣？ 140.112.221.186 10/29
推 skydreamer:晚上有嗎 140.112.238.69 10/29
推 Englishgirl:我想應該是下午才有,不過時間不一定耶 140.112.234.73 10/29
→ Englishgirl:若是運氣好,剛好經過可以去買喔... 140.112.234.73 10/29
推 nepaj:我在台電大樓站下公車 是在冰淇淋店對面的 61.229.2.222 10/31
→ nepaj:地方下車 我有看到老伯伯上午在賣唷 61.229.2.222 10/31
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作者: Meou (水中亭) 看板: Food
標題: [情報] 亞都宜蘭麻糬，好吃
時間: Sat Sep 3 10:46:40 2005
餐飲名稱：亞都宜蘭麻糬
ADD：東港總店：宜蘭市東港路51號 03-937-4841, 03-937-4842
文昌店：宜蘭市文昌路9之1號 03-935-7175
中山店：宜蘭市中山路三段18號 03-935-2325
價位範圍（每人）：別人送的，我不知道 *_*
我姑姑前陣子去宜蘭玩，帶回了一盒麻糬給我
我最討厭吃那種不是現做的麻糬（或說是工廠製作的麻糬），又硬又有怪味
所以一向都只吃路邊小攤賣的麻糬或自己做的
所以這次我本來也不抱太大希望，只是不好意思不拿
沒想到很合我的口味哩
這家的麻糬非常軟，很像吃雪梅娘的感覺
喜歡QQ麻糬的人可能會比較吃不慣
應該是真的沒加防腐劑的，因為我才放一、兩天，麻糬就酸掉了，恨啊~~
口味有紅豆、綠豆、芋泥、花生、芝麻、酸菜、蘿蔔絲
如果是紫米麻糬的話則是抹茶、金棗、山藥
可惜我只吃了紅豆、芝麻，其他的要不就是被我先生吃掉，要不就酸掉 -.-
至於跟曾記麻糬比較起來如何
欸，我吃曾記麻糬已經是太久以前的事啦，早就忘記它的味道了
無從比較起 :p 就醬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.68.70.96
推 tako12:他是看到連全麻薯做的那麼好~才改賣的~ 61.231.171.108 09/03
推 ZARO:原來它也開始在賣麻糬啦 59.115.177.125 09/03
推 pppeko:東港路,聯全也在東港路上耶 61.62.91.43 09/04
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作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 16:51:22 2005
這次是麻糬 XD
颱風天出不了門就來打打文章
哈哈~~
口味大致設定在傳統的紅豆 芝麻 花生
而且是大顆手工現包的 (機器包的小麻糬味道都差不多...)
後面還有幾家"大福" "和果子"
反正都是qq的皮 就一起討論囉~
[一之軒]
對我來說是手工麻糬的啟蒙店 害我與麻糬結了不解之緣 XD
外皮算q的
口味變化超多 我每一種都吃過(因為離家近...) 覺得都不錯!!!
艾草的外皮有草香 鹹口味很特殊 好像是咖哩還是滷肉我忘了 也是香香的
不過我還是最喜歡他們的花生和芝麻口味
這兩種外面都會再灑粉 (花生的再沾花生粉 芝麻再沾芝麻粉)
每一種口味都很大顆
另外還有冰皮麻糬 它的外皮就比手工常溫麻糬還要軟嫩
[曾記]
我覺得這家最好吃了啦~~~
麻糬皮跟其他家真的差很多
是那種"入口即化"的....一咬下去眼淚都要噴出來了
花生和芝麻口味的是乾粉狀 吃起來超超超爽口 (會一直掉屑屑~~)
一之軒好像就把這兩種內餡和油攪在一起吧 吃起來比較"濕"
但我兩種內餡都喜歡:)
[曾家]
和曾記打對台 究竟誰是老字號吵了好久 其實已經不重要了...
兩家外皮不一樣 就看個人喜歡怎樣的囉
曾家的麻糬皮比較...Q
所以如果你喜歡那種"軟綿綿的觸感"可能會比較偏好曾記 (像我就是)
內餡就沒差了 至少我分不出來 = =
不過這一間的服務態度就超超超好的
可能是為了吸引客源吧 畢竟他們的名聲和曾記比起來差了一大截
[老曾家]
曾經在精華區看到有人提這間才是最最最原始的花蓮麻糬創始店
索性買了一顆試吃
口感和"曾家"比較像
比較綿一點點
只是吃到後來有一股奇怪的草味......或許是我的錯覺 = =
[曾師父]
花蓮賣麻糬的店真的太多了
"曾師父"主要分布在省道沿途 市區就沒什麼看到
我覺得...不好吃
硬要比的話啦 沒什麼特色 ~"~
這家我吃肉鬆口味的
不過他們有一種"竹筒麻糬" 算是創新的產品 別家都沒有
麻糬像竹筒飯一樣塞在竹筒子裡面
要吃多少就截多少出來
.....只是我覺得不好吃 = = 味道怪怪的
[阿美]
也許不太能列進來比...因為他們的麻糬是餅皮 (至少我沒看到米皮)
我比較不喜歡餅皮的啦
不過酥酥香香的也不差就是了
[杉原(陳記)]
招牌是紫米紅豆
我另外又買了一顆芝麻口味的
都不錯
被我歸類為q皮
[登糧礁溪溫泉]
這家的麻糬比較不一樣
是用"小米"做的 所以比較沒有"軟綿綿"的效果
我覺得...還好而已 = =
不過
喜歡小米外皮的人應該會很喜歡這家啦
因為真的有一股別家沒有的...不一樣的小米香 真的很q
[聯全]
好吃~!!
和一之軒比較像
只是聯全的花生內餡更討我喜歡~花生顆粒比較大
外皮介於一之軒的q和曾記的綿之間
這一家的麻糬都是用機器包裝的 不像其他家用小袋子裝 攜帶比較方便
[正莊]
在西螺
手工 不過是小顆的 10顆25元(最小包) 也可以買大包一點 盒裝 3包100
主打"西螺米"做出來的 硬是要和其他家不一樣
口味變化不多 紅豆花生芝麻 <--其實我忘了有沒有芝麻....= =
我買紅豆的
軟軟的
還不錯 皮的口感和聯全比較接近 又細又q的
他紅豆餡不會放很多 不像曾字輩的一大球紅豆泥 (畢竟比較小顆嘛)
只是整包吃完會有點膩뼠= =뀊
[大元]
在彰化
這家又偏偏以鹹麻糬出名 包滷肉的樣子
好吃好吃~~
外皮比較綿細 size算小顆的 一口一個剛剛好
甜的ex花生也不錯
[明月堂]
這家的和果子我最喜歡了啦~
"羽二重" 外皮綿細像絲綢一樣 超超超輕柔的不是我在說~
和曾記的綿又不一樣了...我也說不太上來 = = 曾記多少帶點麻糬的q吧
不過和果子和麻糬本身不一樣也不能比啦...
紅豆內餡 豆沙狀 非常甜 要配茶 (很幸福唷)
"吹雪"的紅豆餡是有顆粒的 比羽二重更甜
另外還吃過"桃""柚子" 桃比較好吃..可能因為我不喜歡柚子口味吧
"銅鑼"比較沒什麼
"最中"不錯 內餡熬的很...細緻 = =?
[源吉兆庵]
打著每天從日本空運來台的頭銜
價位自然也就偏高 一顆大約要50-60元
可是我覺得沒有很好吃...吃過"櫻花麻糬"和"豆大福"
外皮是屬於...一點也不綿細的那種q
甚至有一點硬 = = 應該說比較有"嚼勁"吧....不喜歡不喜歡....
[滋養]
我吃的是他們的"豆大福"
還不錯~
外皮輕柔又帶點細緻 內餡豆沙也甜甜的 不過不會太甜
產品很多很多 = =
[優士紳]
紅豆大福 30元一顆
難吃死了.....外皮都放到硬掉了 像衛生紙一樣 內餡屬於有紅豆顆粒的
反正...
我吃了幾口就丟掉了 = =
加上店員服務態度實在是...(台北車站那家)
還想吃"以利麻糬"
只是一直沒機會去那邊
以上
純屬個人心得
給各位麻糬迷參考囉:)
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◆ From: 218.168.18.173
推 pone:麻糬達人!!(拜)我最喜歡吃曾記的麻糬冰淇淋XD 10/02 16:53
推 Tenky:我覺得菜市場賣的那種一整盒麻糬比較好吃，口感比較好 10/02 16:58
推 luj2:哇 真的是達人 我也愛冰淇淋麻糬 聯全的太甜 我受不了 10/02 16:59
→ Tenky:不過如果是要吃有特殊口味的，可能就沒辦法了，都是原味的 10/02 17:00
推 Christabelle:太厲害了~~ 10/02 17:02
推 luj2:我是客家人 我最愛客家麻糬 軟軟的沾花生粉 好吃 10/02 17:02
推 Lavenus:樓上握握手.我也是客家麻署愛好者.客家人萬歲XD 10/02 17:05
推 ufmw0193:大元的麻糬真的很好吃^^ 10/02 17:18
推 rosemadam:樓上兩位我也要握手>"<我也愛客家麻糬也是客家人,萬歲~~ 10/02 17:20
推 DAGI:聯全好吃呀>~< 10/02 17:23
推 a012:喔喔~我也最喜歡客家麻糬，超好吃:Q，不過我不是客家人XD... 10/02 19:04
推 joeada:客家麻糬(ㄑ一ˇ ㄅㄚˊ) 以前家裡老人家做的超讚的 ^^ 10/02 19:16
推 scfe:還有一家叫"三叔公麻糬王" 他的冰心大福也是超好吃的 10/02 19:53
推 unsh:一之軒的芝麻餡有先炒過比較香，宜蘭麻糬皮普遍比花蓮的軟吧? 10/02 20:11
推 jeana:我愛客家麻糬^^ 10/02 21:51
推 sachiho:大福的話還是三明堂的正多了... 10/02 21:57
推 bluefish:推認真的麻糬評比文～建議去吃吃看三明堂～ 10/02 22:12
推 sandyleee:推一之軒的楓糖核桃麻糬....好吃好吃 10/02 23:54
→ niakna:回unsh 登糧比較硬 聯全...真的比花蓮軟很多= = 曾記除外 10/03 00:04
→ niakna:三明堂很想去 可是天母有點遠..想等下次草莓季 ㄎㄎ 10/03 00:08
→ niakna:喔喔喔三叔公!!還有手信坊~我漏打了.... 10/03 00:11
→ niakna:兩家很像 都還不錯~不喜歡麻糬太軟的 推薦喔:) 10/03 00:14
推 sachiho:三明堂用的是進口草莓,所以現在仍然還有草莓大福... 10/03 06:57
→ sachiho:但size跟以前比有小一點(星期六有再去..紅豆泥變少了..) 10/03 06:58
推 bluefish:上次去吃三明堂，皮Q紅豆泥細緻草莓香（不大甜），沒變小 10/03 10:03
推 shont:推一下喔~~^^ 寫的真不錯~ 10/03 11:15
推 kiddy42911:沒人吃過宜蘭的阿婆麻糬嗎? 很好吃呢~ 10/03 14:25
推 unsh:登糧是宜蘭麻糬中皮比較有彈性的，但還是很軟啊orz 10/03 17:19
推 lovesun:阿美的是麻糬餅 10/05 01:11
推 wumimeow:麻糬達人 真強! 推大元 真的沒加防腐劑 三天就壞了 Orz 10/05 16:53
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作者: njiu3699 (氧氣) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 17:09:22 2005
我覺得曾記的麻糬皮和聯全的很像耶..
『皮』真的是入口即化 一點都不誇張
整體來說 我比較喜歡曾記的麻糬 內陷比較實在 口感比較讚
曾記的招牌產品:手工傳統麻糬 紫米麻糬 冰淇淋麻糬.....
我還是推手工傳統麻糬-傳統紅豆! 那紅豆很綿密 加上軟軟的外皮 真的是一絕
糟糕...現在好想吃喔!!!
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◆ From: 61.224.143.237
推 kisch:聯全的麻糬冰過之後皮也不會變硬耶.. 10/02 17:17
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作者: Lavenus (不忘初衷) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 17:25:18 2005
[大元]
在彰化
這家又偏偏以鹹麻糬出名 包滷肉的樣子
好吃好吃~~
外皮比較綿細 size算小顆的 一口一個剛剛好
甜的ex花生也不錯
推 luj2:我是客家人 我最愛客家麻糬 軟軟的沾花生粉 好吃 10/02 17:02
推 Lavenus:樓上握握手.我也是客家麻署愛好者.客家人萬歲XD 10/02 17:05
推 ufmw0193:大元的麻糬真的很好吃^^ 10/02 17:18
推 rosemadam:樓上兩位我也要握手>"<我也愛客家麻糬也是客家人,萬歲~~ 10/02 17:20
其他恕刪..我覺得大元真的好吃..
且他們家的鹹麻署還滿客家味的XD
很像我媽包的操阿貴(台語)的料
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◆ From: 219.68.230.161
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作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 17:28:29 2005
看到堆文讓我想起之前在健康煮吃到的點心
也是叫麻糬
不過他是拆開來放在湯匙上 放到湯裡去煮...
等整個軟了以後就拿起來沾花生粉+糖粉吃
熱熱qq的會拉長長~
請問這就是所謂的客家麻糬吃法嗎?
當時是覺得很新鮮
用"煮"的麻糬 ^__^
好吃~
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◆ From: 218.168.18.173
推 MuchQ:對阿.我也覺得好好吃喔^^ 10/02 17:29
推 librastw:現在很多火鍋店 好像都有麻糬可以煮 10/02 17:42
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作者: luj2 (現在只剩哭泣) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 17:46:48 2005
我來介紹客家麻糬啦 只要是客家人 應該都吃過
麻糬出現的時機通常是在喜宴前 讓客人墊肚子用的
(有的還會準備客家鹹湯圓 用紅白小湯圓煮的)
大部分都是一大團 放在一個大盤子裡 盤子裡要先墊一層厚厚的花生糖粉
那一大團麻糬超黏的 此時就要有人在桌子附近服務
把一大團分為中團 沾滿花生粉後 再由每個人根據自己嘴巴大小
用筷子剪為適當大小入口 那種濃濃花生香加上軟軟的麻糬 真是美味啊
(說的我現在好想吃) 而且自己用筷子剪也有樂趣在
有的技術差的 會把花生粉弄得滿桌子都是 或是剪不斷 哈哈
第二種客家麻糬叫落 湯 米齊(好像沒這個字 只好拆字)
這是冬天吃的 先煮很甜的黑糖水(可以加點薑汁)
然後把麻糬做成一小團一小團 要吃時 把麻糬放進碗中 加點料(紅豆 花生...)
再把甜甜的黑糖水加入 很好喝 很暖 這裡的麻糬跟上面不同
上面是軟綿綿口感 這裡是QQ的口感 而且是久煮不爛 我看蠻多夜市有在賣
介紹到此啦 觀眾請給分^^
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◆ From: 221.169.212.101
※ 編輯: luj2 來自: 221.169.212.101 (10/02 17:47)
推 niakna:滿分!! 有種"原來如此"的fu~ 謝謝你:) 10/02 17:50
推 ufmw0193:我也喜歡把客家麻糬淋一些爌肉獎油吃..真是超讚的 10/02 17:56
推 syming:我覺得剪麻糬很好玩 在小時候不知不覺就會剪了 10/02 18:23
推 laughgirl:哇 第二種的我沒吃過耶～哪裡有在賣啊？ 10/02 18:32
推 joeada:我想你說的第二種，目前人稱“牛汶水”(客語注音不會打= =) 10/02 19:29
推 ginshop:子扒！！！！ 10/02 21:27
推 bluefish:推解說～我超愛吃第一種！！ XD 10/02 22:21
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作者: bigafaafa (閒閒沒事..) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 18:58:03 2005
前文恕刪~~
因為我家老媽很愛吃麻糬..所以最近對搜羅各地麻糬很有興趣..
之前有買過一之軒的..
麻糬達人覺得他是比較Q的..可是我覺得他很軟ㄟ..
雖然媽媽覺得好吃啦..不過我覺得好甜喔..
最近想去吃吃看大家很推的聯全..
可是他也是跟一之軒一樣是軟的皮嗎??
如果不想要太甜的話..大家有沒有什麼推薦口味阿??
基本上我個人比較偏好有嚼感的東西..
之前去內灣的時候好像是在一個大轉角處吧..
有一攤賣麻糬的(不是店面)他有大顆的(像曾記那種)跟小顆的(應該就是小米的吧)
因為小米的超QQQQ的..就買了..
可是因為那時減肥中..只吃了二顆吧..我覺得沒有很甜(跟那些大顆的比起來的話)
現在還念念不忘..可是內灣好遠喔..
有沒有人知道台北有沒有類似的店有賣這種的麻糬勒..
ps.不是花蓮那種整包小顆的那種喔..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.59.236.252
推 unsh:一之軒的皮越做越軟了><，不喜歡軟的千萬別買聯全，不喜歡甜ꨠ 10/02 20:13
→ unsh:的別買曾記，糖粉摻的比例太高 10/02 20:15
推 cutepiyo:我也喜歡有嚼感的東西，我覺得聯全的皮很軟，不是很愛>"< 10/02 21:44
→ cutepiyo:上次特地騎車去聯全買了紅豆、芋頭、芝麻，吃的時候才發 10/02 21:45
→ cutepiyo:現皮那麼軟= ="，但因為我愛芋頭，所以會想再買.. 10/02 21:47
推 feathery:聯全我覺得很難吃耶，都是人工香料味...很噁心 10/03 03:10
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作者: joeada (靜靜地深海藍) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 19:28:29 2005
客家人的麻糬(ㄑ一ˇ ㄅㄚˊ)
不用放在湯裡面煮
做好一大團之後
分成數塊不等 放在托盤上
利用筷子用“剪”的方式成小塊狀
(小時候第一次看嫁來的閩南伯母家人吃，覺得很好玩)
(因為不懂吃法加上技術不純熟，傻眼的看我們一群小鬼狂吃 ^^)
沾上花生粉+糖粉混合的花生糖粉
通常是在婚嫁慶典的時候 老人家會一大早起來做麻糬
不過現在很少看見了 >"<
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◆ From: 61.217.133.201
推 Lavenus:那個網友說的應該是陸湯匙(客語音) 10/02 19:35
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作者: MarsLIN55 (綠蠵龜) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 2 22:18:09 2005
你沒吃過"以利麻糬",我吃過覺得最習慣就是他了
尤其是他的芋頭的,裡面滿滿又香濃的芋泥
好吃到不行,皮很軟,但是很Q,而且晶瑩剔透的
冰起來吃別有一番風味,紅豆,綠豆,芝麻,花生...口味滿多的
滿時髦的抹茶口味他也有,跟花蓮曾記的有得拼
是我認為滿好吃的兩個牌子
在華榮市場內,他的泡泡冰也很出名而且好吃
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◆ From: 220.137.32.213
推 niakna:歐歐歐我很想吃啊~~~可是對我來說交通實在不方便~"~ (哭) 10/03 00:02
→ niakna:倒是有一次在九份吃到他的泡泡冰 好吃~~~ 10/03 00:03
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作者: Rayson (Silence) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Mon Oct 3 00:49:42 2005
上次去三重的三合夜市
夜市口有一個阿婆在賣麻糬 (小龍麵線對面)
攤位小小的不起眼
有花生 芝麻 紅豆三種口味
我買了一盒三種口味綜合的(10個 50元)
想說買回家和家人吃
結果在搭車回家食時
忍不住嘴饞就先打開來偷吃
本來只想先嚐一兩個
結果一吃發現自己停不下來
口感超棒
甜度也剛好
一個五元卻相當有份量
到家時已經剩半盒了 -.-:
(其實如果不是良心不安 我自己可以嗑掉那一盒吧)
下次有機會到三重的話
一定要多買幾盒 :p
--
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◆ From: 140.115.82.122
推 lawguitar:這家我之前也吃過，雖然口味不同，但比起士林夜市的 10/03 03:48
→ lawguitar:老婆婆日式麻糬的確是划算許多..的確好吃啊！！ 10/03 03:49
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作者: Christabelle (夢讀迴紋針) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Mon Oct 10 13:24:37 2005
我也覺得以利麻糬不錯，不過上回寫了以利麻糬小食記時，有朋友回應說
以利跟聯全原本是同一家，後來拆夥。難怪我覺得口感有一點像，皮都很Q，內餡飽滿。
我比較喜歡紅豆口味的，芝麻也不錯。抹茶的就不怎麼喜歡，雖說是抹茶，但充其量
只有綠茶味道。普通。
一之軒的麻糬感覺是截然不同的體驗，皮好厚喔...喜歡Q嚼感的朋友應該會喜歡。
我吃了地瓜跟芝麻，地瓜口味有點讓我失望，不過帶點薑味兒還蠻特別。芝麻的很讚！
不用吃就聞的到芝麻香味，內餡的芝麻炒的很油滑，不會乾乾的一付難吃樣。
1個15，7個100元。
改天來寫個一之軒麻糬記錄好了:P
以利麻糬食記：
http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2390272
niakna如果想吃看看以利麻糬，我可以幫你買。我每週都會去那附近。:)
※ 引述《MarsLIN55 (綠蠵龜)》之銘言：
你沒吃過"以利麻糬",我吃過覺得最習慣就是他了
尤其是他的芋頭的,裡面滿滿又香濃的芋泥
好吃到不行,皮很軟,但是很Q,而且晶瑩剔透的
冰起來吃別有一番風味,紅豆,綠豆,芝麻,花生...口味滿多的
滿時髦的抹茶口味他也有,跟花蓮曾記的有得拼
是我認為滿好吃的兩個牌子
在華榮市場內,他的泡泡冰也很出名而且好吃
推 niakna:歐歐歐我很想吃啊~~~可是對我來說交通實在不方便~"~ (哭) 10/03 00:02
→ niakna:倒是有一次在九份吃到他的泡泡冰 好吃~~~ 10/03 00:03
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.115.179.242
推 unsh:聯全的皮很軟吧?!我吃過最軟的麻糬皮，一之軒的也來越軟了@@ 10/10 16:31
→ unsh:有時超軟有時普通，幸好他的餡很不錯，可是也是時多時少orz꘠ 10/10 16:33
推 Christabelle:對，聯全跟以利都蠻軟的。但一之軒我覺得還好..小厚. 10/10 16:55
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作者: albula (老了) 看板: Food
標題: [食記] 國道三號關西休息站的"三叔公手信坊"麻糬
時間: Sun Oct 16 23:56:09 2005
餐廳名稱：關西休息站"三叔公手信坊"
地址：阿就是關西休息站
電話：
價位範圍（每人）：30~60元/粒
口味很多.有類似大福口味的麻糬.也有類似硬餅之類麻糬
很難形容啦
我試吃的黃金大福和叉燒大福.感覺蠻好吃的
我現場吃了一顆"芋頭慕斯"麻糬..雖然只要30..但是真的超好吃.比試吃的黃金大福好吃
可能一些名店更好吃.但是這家算是還ok啦
還可以上網訂購
好像沒有在台北開分店
只有土城有工廠而已
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◆ From: 61.228.101.224
推 chaimi:這家在捷運台北站最近開通的地下街有店喔~今天看到的 10/17 01:26
推 chaimi:不知道有沒有記錯||||因為店名有三叔公但是手信坊又是日文 10/17 01:30
→ chaimi:所以有點印象.... 10/17 01:31
推 elostition:對在新世界有開一家~大福很好吃 10/18 13:12
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作者: niakna (尼亞克納) 看板: Food
標題: Re: 麻糬評比
時間: Sun Oct 23 00:57:19 2005
感謝迴紋針老師 讓我可以嚐到以利麻糬!!
在此特別將心得補上.
包裝 真的和聯全有像到....= =
為了比較 我先吃了花生口味
外皮很軟 軟中帶點q勁....我想不出更很的形容了
(因為沒有一之軒那麼q 也不像曾記那樣綿)
好吃耶
而且它的花生內餡顏色非常深 還有花生顆粒
結構比較結實
聯全就連內餡軟綿綿的 也是有顆粒的
硬要我說喜歡哪個的話
我會說都喜歡:)
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◆ From: 219.68.46.16
推 Christabelle::) 對不起沒幫你買到抹茶跟芋泥的^^a 10/23 01:22
推 niakna:沒關係啦~~~~已經很謝謝你幫我買了!!! XD 10/23 01:59
推 isabelwen:好可惜...為什麼是在台北呢~> <~ 11/01 10:45
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作者: windwing (你騙我...) 看板: Food
標題: Re: [食記] 國道三號關西休息站的"三叔公手信坊"麻糬
時間: Wed Dec 14 12:46:56 2005
^^
台中也有三叔公
之前中秋節還有出類似雪梅娘的...(XD不知怎麼稱呼)
麻糬皮很Q很好吃~
對台北新世界的三叔公印象不好!!!
買到發霉的黑糖草餅|||
...上面的黑糖粉都變成綠色(應該是咖啡色=.=)
(抹茶草餅的粉才是綠色才對.有出抹茶的.但我買到的並非混色...而是...Q皿Q)
買到淡水給朋友吃<-說吃起來雲南白藥的味道.苦苦的 囧 後來都丟了
他還以為我買很久放到發霉...
(我從台中上去到台北車站買給他的.買完就衝淡水說.兩人看了都很無言...)
不過沒發霉的真的很好吃
我有吃過^^(黑糖的)
一包6個 小小的很可愛.剛打開擠在一起XD
黑糖的粉很好吃~~
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◆ From: 140.134.232.36
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作者: fflora ( 期待) 看板: Food
標題: [食記] 礁溪溫泉麻糬
時間: Wed Dec 28 12:41:18 2005
在礁溪火車站前的紅磚路走到底 可以看到一個大臼
而大臼就是搗可愛麻糬的主要工具
雖然 沒有人真的在那裡現搗麻糬 但店裡可是有滿滿的可口麻糬
店裡的麻糬口味並不算特多 但也是應有盡有
有綠豆牛奶、花生、紅豆、芝?、金棗、山藥、抹茶、蕃茄.....
前五種是兩個大麻糬一盒，而後幾種的特殊口味則是一個一個的大麻糬單賣
當然 它也有綜合口味的小麻糬 可以一次嚐各種不同的口味
店中間則擺了一張桌子 放滿了各式的麻糬供人試吃
無法決定口味的人 可以先小嚐一番 再行決定
我們買了一盒綠豆牛奶的分食
打開包裝 我們兩個就迫不及待的大口咬下
甜而不膩的內餡，充滿奶香跟綠豆的甜味 飽飽的塞在qq的麻糬外皮裡
三四口解決後 還真是讓人意猶味盡
碩大的麻糬，拿起來還沈甸甸的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=11&f=1131978045&p=39
對切之後，飽滿的內餡快爆出來了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=11&f=1131978048&p=40
這是綜合口味裡面的小花生麻糬
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=kimdream&b=11&f=1131978043&p=37
有去礁溪的人 一定要記得帶這個特產回來喔！！
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/kimdream&article_id=2752641
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◆ From: 211.74.193.203
推 icenicola:這家很好吃喔!我也喜歡這家的^^ 12/28 13:25
推 ajlsk:綠豆牛奶的真的很優喔...第一次吃到綠豆餡..超愛的 12/28 14:09
推 flyling:真的很好吃 之前去也買了不少盒回來(我也推綠茶牛奶) 12/28 14:30
推 gingin:我怎麼覺得南部的是滷肉飯，有肥肉丁那種~我喜歡 12/29 00:23
推 gingin:推錯了-.-" 12/29 00:47
推 psj81430:喔喔~身為宜蘭人的我居然沒吃過=..= 12/30 14:19
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作者: njiu3699 (氧氣) 看板: Food
標題: [食記] 內灣-鮮奶麻糬
時間: Sun Jan 15 02:02:23 2006
餐廳名稱：山中傳奇的牛奶麻糬
地址：內灣戲院旁邊
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『新竹內灣--山中傳奇的鮮奶麻糬』
http://myurl.com.tw/8ce9
http://myurl.com.tw/m7kg
我覺得沒有傳說中的那麼好吃耶
今天下午從薰衣草下來 就直奔內灣吃山中傳奇的鮮奶麻糬
很期待!!不過失望了..
麻糬太軟了..我覺得很像棉花糖 吃下去沒什麼感覺
少了麻糬本身該有的口感..
比較之後我反而比較喜歡傳統的糯米麻糬
一份１００!好貴..沒那個價值.不推!
不知道是不是我口味吃太重了..我怎麼覺得麻糬沒味道呀!!
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◆ From: 61.224.77.197
→ adase:-.-"觀當聖地都是咩..貴..... 01/15 09:11
推 santon:我吃到的時候也挺失望的 那個麻糬的確本身沒啥味道orz 01/15 10:33
推 ohbamboo:可是我覺得有濃濃的牛奶香很好吃耶...囧 01/15 10:51
→ lph:不好吃+1,感覺像痰...嘔心 01/17 19:01
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作者: areyoucrazy (crazy) 看板: Food
標題: [食記] 麻糬叔叔
時間: Thu Apr 6 12:35:20 2006
餐廳名稱：麻糬叔叔
地址：台南花園夜市
價位範圍（每人）：7個50 15個100
前兩天去吃了 真的很推薦
麻糬很Q且不會太甜
有多種口味可以選擇
像是抹茶.巧克力.奶酥.芝麻.花生.紅豆.椰子.芋頭....(不知道有沒有漏^^")
我是買巧克力.芝麻.花生和紅豆
呵呵~特別推薦巧克力 真的很好吃
芝麻和花生也不錯 花生有顆粒喔
紅豆也有顆粒 但我沒吃到...
真是太愛吃麻糬了 下次還要買其他口味^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.116.144.24
推 weichia:這間很推~ 我們家的人常去吃 04/06 13:04
推 alumeya:好吃 以前在台南常吃 04/06 13:22
推 showminwing:超好吃的啦^^每次都要室友回台南的時候幫我帶到三峽耶 04/06 14:05
→ showminwing:對了...他還有咖啡口味唷 上次吃到 整個覺得很幸福^^ 04/06 14:06
→ showminwing:抹茶真是好吃到爆掉...強推啦 大家一定要去嚐嚐唷^^ 04/06 14:07
推 sodeass:超強力推，每次經過都買 實在很好吃喔 XD 04/06 15:42
推 judypc:推~超Q超好吃,而且口味超多的,一盒全家吃剛剛好. 04/06 21:12
推 jacourr:還有冬季限定的草莓大福...奶酥口味特別又好吃 04/07 01:17
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作者: hobnob (加油~一起畢業) 看板: Food
標題: Re: [食記] 麻糬叔叔
時間: Thu Apr 6 17:34:45 2006
這家我也是超愛的
每次選擇夜市就是看麻糬叔叔今天在哪賣就去哪
離開台南後 還會請朋友從台南買到台北給我吃
冬天一般可以放3天不冰很ok 夏天天氣太熱有時候一天就會壞掉
冰冰箱都可以放久一點 只是Q度跟口味都不對勁了
我很愛吃巧克力、咖啡、奶酥
不同口味內餡就會有不同的裹粉(麻糬外面的那層)
他的麻糬是手工桿的 所以非常Q+好吃
內餡的話 巧克力的很像是巧克力口味的奶粉
奶酥的話 吃起來幾乎就是奶粉的感覺
都是很好吃很好吃....超推薦的(現在又想吃了)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.168.189.242
→ idoido530:有沒有美食照片可以分享呢??thx 04/06 23:58
推 milkmoney:麻糬叔叔真的很好！！ 04/07 17:53
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作者: miniphone (miniphone) 站內: Food
標題: [食記] 屏東夜市入口的小點心麻糬
時間: Fri Apr 28 23:58:44 2006
餐廳名稱：位於屏東夜市入口靠近屈臣氏的小流動攤...
是一個老奶奶在賣的...因為在屏東版友介紹後.跑去嚐鮮
她賣的東西有小點心.麻糬.羊羹..
點心一個15元.麻糬一個10元.很實在的料.夠新鮮.而且奶奶都會便宜算
因為是手工當天現做的.所以都很新鮮.而且手工做的糕點吃起來有不同的口感唷!^^
很傳統...原本是因為想幫老奶奶...
可是卻一吃就愛上這攤的點心囉!^^~因為別的地方似乎找不到這種囉...
http://i45.photobucket.com/albums/f55/goyo789/okashi1.jpg
→ pths110344:超讚的...大推呀...人在台北吃不到...> <" 04/29 00:03
→ pths110344:我的故鄉呀~~ 04/29 00:04
推 huotaj:明天去屏東要去買!! 04/29 00:26
推 miniphone:晚上可以去夜市看看唷!在靠近屈臣氏的路口 04/29 13:34
推 LavenderDear:上次有去買唷,婆婆人超好的,我喜歡婆婆的微笑唷 05/05 19:43
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作者: vansisbb (never) 看板: Food
標題: [心得] 新竹花園夜市的麻糬
時間: Fri May 5 00:42:30 2006
來了新竹半年 在這裡吃東西 很少有東西讓我覺得俗又大碗 而且好吃的
至少跟在台南的四年比較起來 比較少
今天 去花園夜市吃晚餐 正要離開的時候
發現在靠近停機車的地方有一個老伯伯賣麻糬 (這讓我想起了在成大的豆花老伯)
雖然老伯已經準備收攤了(正確來說 已經收完了)
我還是問老伯還有沒有賣(老伯生意應該沒有很好 因為今天夜市很少人)
然後和朋友各買了兩顆(花生跟紅豆)
老伯正在包餡的時候 我就後悔了>"< 因為好大顆....我根本不餓阿~~
不過老伯都已經收攤了 還特地為了我們拿出工具 又不好意思只說要兩顆
而且 一顆才10圓
朋友吃了說不錯吃 我才勉強拿起來吃掉他
恩...真的蠻大顆的 應該跟花蓮曾記麻糬差不多大
而且兩種口味都不錯吃 所以我真的把兩顆都喀掉了 (Orz罪惡感好深)
喜歡吃甜一點的朋友 覺得花生很好吃 他的花生是有糖和花生粉 所以比較甜
麻糬是客家麻糬 QQ的 但是老伯說不太能放 最好是能馬上吃囉!
真心推薦給大家!!
我記得還有其他芝麻 跟芋頭口味 喜歡的人也可以嘗試看看
以前去都沒看過這個老伯 不知道是不是最近才出現的 也不知道下次還有沒機會遇到
老伯的攤上面有寫客家麻糬(好像還有寫一個什麼冰的 真妙) 應該不難找囉!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.182.103
推 rup33uv:大約在花園夜市的哪個位置？ 05/06 14:36
推 jazzbell:在機車停車蓬旁邊....停好機車就可以看到了 05/07 22:40
推 courtesy:上次吃覺得好乾...而且有點硬,個人不太推 06/22 23:17
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作者: aplmm (波波) 看板: Food
標題: Re: [心得] 新竹花園夜市的麻糬
時間: Fri May 5 12:27:34 2006
: 以前去都沒看過這個老伯 不知道是不是最近才出現的 也不知道下次還有沒機會遇到
: 老伯的攤上面有寫客家麻糬(好像還有寫一個什麼冰的 真妙) 應該不難找囉!
這個老伯伯的攤位早上會在琉璃公園那裡 晚上會在花園街夜市
基本上每天都會在花園街夜市(至少我每個禮拜去他都在)
我也很推薦他的麻糬 特推花生口味 適合吃甜一點的人吃
如果不吃甜的 可以選紅豆口味喔v(￣︶￣)y
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.197.53
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地址：新竹市光復路二段90號1樓
電話：03-5726482
消費金額：10元起
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/apretty&article_id=6389697
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下午把Formal作業趕一個進度後，就嘴饞和Sunny去覓食了，我們沿著學校大門口往清夜的
方向走去，沿路看看有什麼好吃的，走到交流道附近，看到新竹開的曾家麻糬分店，因為
我超愛吃的麻糬，就情不自禁的走進去了
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=16&f=1536493614&p=0
手工麻糬每個都渾圓飽滿，QQ的好可愛喔，實在很吸引人，我買了芋頭、核桃兩種口味，
我本來是想要買紅豆的，但是發現核桃口味是紅豆內餡加蜜核桃，兩個都是我很愛的食材，
所以就選了它囉~^^~
還有，因為是學校特約商店，所以還可以打9折喔^0^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=16&f=1536493617&p=3
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=apretty&b=16&f=1536493616&p=2
核桃 NT$20
麻糬皮實在是又Q又軟，而且厚度適中，愛死了這樣的口感，紅豆內餡不甜不膩，加了很多
烤的酥脆的蜜核桃，很搭耶，唯一美中不足的是，紅豆內餡有點乾，如果能再綿密點更好
，不過整體來說，實在非常好吃
芋頭 NT$20
芋頭口味的請恕我私心，我給它滿分！皮Q軟餡多多，芋頭餡超級綿密，甜度試中，芋頭味
好濃好香喔，每次必點的喲
曾家麻糬的手工麻糬都各有特色，內餡除了花生芝麻口味是粉狀外，大部分口味都是包餡
團；皮除了糯米，也有紫米口味的，紫米的口感會更Q更香喔，每種口味都值得嚐嚐看，個人
極力推薦招牌紅豆、芋頭、抹茶、芝麻、花生，小小一個大大滿足^0^
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更多的美食，請參觀我的相簿^__^
http://www.wretch.cc/album/apretty
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.208.130
※ 編輯: aaapretty 來自: 140.113.208.130 (06/01 08:56)
※ aaapretty:轉錄至看板 CAFENCAKE 06/01 09:10
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作者: hobnob (鬆一大口氣) 看板: Food
標題: [食記] 台南 麻糬叔叔
時間: Tue Jun 20 15:55:04 2006
圖文blog版：http://www.wretch.cc/blog/cindiamoon&article_id=6200585
地點：台南市夜市流動攤販
星期二、星期五：小北、大東
星期三、星期六：武聖
星期四、六、日：花園
50 元 / 7個 (透明塑膠盒裝)
100 元 / 15個 (印LOGO高級紙盒裝)
口味：當天提供11種，可供自行挑選。不過我忘記了其中的某一種。
<椰子> <抹茶> <香菇> <咖啡> <紅豆> <芋頭> <芝麻> <巧克力> <奶酥> <花生> <？>
我最愛的三種口味：<咖啡>、<巧克力>、<奶酥>
麻糬叔叔的麻糬，內包有很特別的餡料，而外皮香甜且嚼勁十足，是最受我喜
愛的部分。每次都很想說跟他買一坨外皮的部分直接吃，應該也會超讚。只是這個
念頭太丟臉，所以我始終無法這樣說出口。因為這三個口味太得我的寵愛，所以除
了買那盒綜合麻糬外，另外又買了一盒15個裝的麻糬，裡面只裝巧克力、奶酥、咖
啡而已，吃得我超過癮的。
咖啡口味~~~我會喜歡是因為咖啡香味滿夠的，很像咖啡牛奶的調調，從2~3年前推
出之後，每次要買麻糬叔叔就一定會買咖啡口味，這是最佳選擇之一。
巧克力口味~~~我的最愛，有可可亞+牛奶的味道。香醇好吃，應該很合小朋友的的味覺。
奶酥口味~~~吃起來像是奶粉和出來的內餡，也很相很香，喜歡奶粉口味的人應該都
會滿意。
老闆強力推薦的新口味：<香菇>
不知道大家跟我的感覺是不是一樣，這個<香菇口味>實在太懸疑了，鹹的麻糬耶！
外面的裹粉用的是香菜、白芝麻...跟一些神秘的配方。口味的話我試吃過了，很妙
，不難吃，應該對某些人來說會喜愛，可是我仍然難以接受。
另外從這張被我咬過的麻糬裡，應該可以看到他們的內餡還算滿豐富的，而外皮
的地方QQ又有光澤，邊寫的時候又讓我想吃了。
從前在台南生活的時候，總是會看麻糬叔叔今天在那邊擺攤，再選擇要去哪裡的
夜市，每次總要買上一小盒回家吃才能滿足。離開台南後，總是念念不忘麻糬叔叔，
也會拖人幫忙帶回來給我吃。這次有機會跟男友回到台南，終於一償心願，能好好地
為麻糬叔叔寫一篇食記。
也推薦給有機會要去台南玩的人，可以試試看只在台南夜市才買得到的麻糬叔叔。
也許也會像我一樣，一吃過之後就愛上他們的麻糬呢！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.108.87
推 OHIYOERI:好吃~大推芝麻口味的!! 06/20 16:06
推 milkmoney:推..麻糬叔叔好吃~~ 06/20 16:51
推 momocan:推一下，好懷念~ 06/20 17:58
推 goast3906:推奶酥&巧克力 ^__^ 好懷念歐~ ~ ~ 06/20 21:03
推 demdem:花生的也超好吃的拉~~>0< 06/20 21:17
推 ysftsw:大推~雖然只吃過2次,但我一直對它念念不忘... 06/20 22:46
推 teatrees:推奶酥.巧克力~ 06/21 15:46
推 daijerry:推奶酥，花生 07/30 18:05