推 senza:逯老師其實是文化美食家，他推薦的餐廳不見得好吃 02/14 00:11
→ senza:但是通常都含有濃濃的情味在，建議去吃他推薦的餐廳時， 02/14 00:11
→ senza:帶本他的書，邊看邊吃。^^ 02/14 00:12
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作者: Wilsan (女神的降靈會) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Fri Feb 10 16:06:38 2006
以下是用google問到的
※ 引述《clementia (還是想念著倫敦)》之銘言：
: 滿香園 (沒寫說在哪兒，只說是粵菜)
滿香園港式茶樓. 02 - 89271658, 台北縣永和市 竹林路125號1樓之1
: 滿福樓 (上海菜，在信義區莊敬路，好像在板上曾經看過，可是又找不著)
台北市莊敬路453號電話：02-2722-1863
: 永寶 (木柵的台菜餐廳)
台北市文山區木柵路三段175號電話： 02-29396119
又，奇摩生活也挺管用的
http://tw.lifestyle.yahoo.com/food.html?navtab=2
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◆ From: 140.112.218.38
推 clementia:多謝... 可是我要問的是餐廳評價咩... 02/10 16:15
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作者: cutetako (幸福的失眠) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Fri Feb 10 20:00:05 2006
※ 引述《Wilsan (女神的降靈會)》之銘言：
: 以下是用google問到的
: ※ 引述《clementia (還是想念著倫敦)》之銘言：
: : 滿香園 (沒寫說在哪兒，只說是粵菜)
: 滿香園港式茶樓. 02 - 89271658, 台北縣永和市 竹林路125號1樓之1
滿香園好像換地點了
在永和四號公園附近
之前在竹林路時去吃過一次
感覺還不錯
現在搬家後 裝潢更好
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◆ From: 218.166.128.178
推 gcsc:請看一下10107篇～ 02/10 20:12
推 deepriver2:那間有興趣的人也可以到雙和版輸入關鍵字看討論=.=||| 02/10 20:34
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作者: cutefairy (霙) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Sat Feb 11 08:02:47 2006
: 永寶 (木柵的台菜餐廳)
^^^^^^^^^^^^
這家是我從小吃到大的(至少開了20年...)
還頗多心酸的一家店
但食物方面就都還不賴~
很像以前會坐在路邊"辦桌"吃的....
不過食材且口味上比較高等一點
且菜色有在進步跟變化~
不過我沒付過錢....所以~我也不知道多少
很多單位超愛在他們家辦婚宴、尾牙、春酒、聚會等
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◆ From: 203.71.94.9
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作者: clara (les femmes du monde) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Mon Feb 13 12:45:53 2006
: 天然台 (有名的湘菜餐廳，可是居然我在板上也找不到，還是我太不會找了？)
這家約在一年多前吃過大閘蟹，問題是，我對他的菜色很沒有印象。
價錢並不便宜。不推。(湘不湘 台不台的，我最不喜歡此種)
: 永寶 (木柵的台菜餐廳)
: 郁坊小館 (精華區只有一篇一年前的食記，有沒有近期一點的？)
: 以上，先謝謝板上美食家的意見囉！
剛好在登出的當天(週五)，也去吃過，
他生意已經很好了，故在此就不多廣告。
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◆ From: 211.78.174.15
推 kath1554:上次去郁坊 因為人少無法點大菜 點了數道經典小菜 覺得並 02/13 14:07
→ kath1554:不出色 (韭黃鱔糊 蔥開煨麵 青豆蝦仁 維揚干絲 肴肉風雞) 02/13 14:09
→ kath1554:只有干絲不錯 煨麵尚可 青豆蝦仁最不值... 02/13 14:11
→ clara:他的菜比較粗 但是很便宜 CP 無出其右 02/14 13:03
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作者: senza (逆髮) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Tue Feb 14 00:19:25 2006
還是用寫文的好了。
逯老上課相當有趣，對於老師抽煙我也不習慣，但是離他遠點就好了。XD
基本上我很喜愛這個老師，很可愛且溫厚的教授。^^
逯老師推薦的餐廳，不見得都好吃，有些可能還有點小糟糕，
一方面是時日久了，除非他近日去吃，否則通常許多味道都會變樣，
也不再那麼「地道」（天然台是一個例子），
更不用說出門訪古早那本書，書寫就的時日已久啦......
另一方面是因為他比較偏向於文化美食家，
吃的是人的情味，食物的歷史與淵源，食物的故事，
所以有個怪建議：循文去尋味的時候，帶本書，邊看書邊吃，邊與朋友聊，
那其實會很有趣。^^
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◆ From: 61.62.3.21
推 SIG552:大推～只可惜逯老師開課的時候，在下還沒進台大，真希望逯 02/14 10:33
→ SIG552:老師能再開這堂課啊... 02/14 10:36
推 inna:此景只待成追憶了呀....殘念 02/14 13:37
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作者: Dilbert (免費客服) 看板: Food
標題: Re: [請益] 今天聯合報副刊逯耀東推薦的餐廳
時間: Tue Feb 14 12:25:11 2006
嗚嗚 此景只待成追憶了啊...
史學家逯耀東病逝 享年74
【記者王瑞伶／高雄市報導】
著名歷史家逯耀東，十日南下高雄榮民醫院做肺臟腫瘤手術，昨天傍晚因心臟
血管舊疾復發，進行第二次手術，到深夜十一時不治。
七十四歲的逯耀東，南下住院開刀非常低調，高雄榮總院長鄭國琪昨晚陪逯耀
東進手術房。
逯耀東是在春節前和院方約好，十日南下高雄榮總動手術處理肺臟腫瘤。至於
他昨天動刀的心臟血管疾病，據醫護人員表示，雖然是突然發作，但算是舊疾復發。
【記者陳宛茜／台北報導】逯耀東生於一九三三年，江蘇新豐人，台大歷史系
、香港新亞書院研究所、台大歷史研究所博士。曾任教香港中文大學歷史系，
台大歷史系教授。
逯耀東原本想當記者，但是當時的台大沒有新聞系，他轉念一想，「昨天的新
聞便是今天的歷史」，於是改念歷史系，從此走向史學者的道路。著有「中共
史學的發展與演變」、「胡適與當代史學家」等史學論著。
當了史家的逯耀東，仍未忘情於新聞志業。一九七八年代曾在香港時創辦「中
國人」月刊，他也曾以「周垂」的筆名寫新詩，據說逯耀東的乳名便叫「鐵錘」。
逯耀東出身食不厭精、膾不厭細的蘇州世家，家學加上天賦，讓他成為一身文
化味的美食家。他在台大首創「中國飲食史」、「中國飲食與文學」等飲食文
化課程。退休後帶著妻子走遍中國大江南北，尋找飲食文化源頭。去年台北舉
辦「牛肉麵節」，「川味牛肉麵」乃台灣獨創的說法，便由逯老首先提出。
【2006/02/14 聯合報】
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◆ From: 218.34.214.58
推 beccco:悼 02/14 12:30
推 nickname:前幾天才報他推薦的餐廳，現在就辭世了。仍記得上課時景 02/14 12:58
推 jww:悼… 02/14 13:01
推 clara:悼+1 02/14 13:02
推 paleomort:永別了，老先生！ 02/14 13:49
推 SIG552:世事無常...今早還在想倘若逯老師能有幸回校開課多好，豈知 02/14 14:02
→ SIG552:下午就接到大師謝世的噩耗...逯老師，您安息吧... 02/14 14:04
推 bluefish:啊.....可愛的肯德基老師....悼。（默） 02/14 14:38
推 Rainsalt:是，那份報紙我還剪下來尚未閱讀!真是世事無常! 悼 02/14 16:59
→ Rainsalt:所以在聯合報刊出文章的當天 老師正好入院哪.... 02/14 17:00
推 clementia:真的很震驚，悼... 02/14 17:56
推 senza:什麼？天哪......天哪...... 02/14 18:39
推 senza:難過了一晚上...... 02/14 20:23
推 kenjyan:唉...我還沒上過他的課啊>"< 02/14 20:46
推 bring:悼 02/14 23:35
※ bluefish:轉錄至看板 NTUHistory86 02/15 01:30
推 bluefish:借轉～通知一下同學。 02/15 01:30
推 AntYummy:悼... 02/15 03:00
推 Carlo:悼!! 02/15 09:56
推 tknamie:當年上過老師的中國飲食與文化，悼... 02/15 23:13
推 aaee:悼念..... 02/19 13:12
推 MikaHakkinen:！老天！我現在才知道老師過世了！ 02/28 03:03
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作者: ddyyii () 看板: Food
標題: [食記] 滿香園外食記
時間: Fri Apr 7 11:56:12 2006
餐廳名稱：滿香園
地址：北縣永和市永貞路227號
電話：29295052
價位範圍（每人）：港式小點:50~118
另有桌菜...每道2~300以上
最近實在很想吃港飲，但只有孤身一人，實難成行。
昨天男友終於從南部回來，所以就到住家前的”滿香園”外帶了小點
因為實在太餓，所以我一口氣點了八籠：
腊味蘿蔔糕
蠔皇叉燒包
蔥花炸兩腸
牛肉滑腸粉
奶油焗白菜
鮮蝦燒賣
碧綠帶子餃
日式燒豆腐
價位由小點～特點，５０－１１８不等
點了這八樣，共５３８元,
20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後 20分鐘後
蠔皇叉燒包
這是我們第一個進攻的餐點
包子小巧可愛，三個剛好塞進早餐店裝鐵板麵的紙盒
外皮吃起來香甜鬆軟，內餡甜而不膩，香味濃郁，
瘦肉頗有彈性，不柴
給了我們第一好印象
美中不足的是，內餡約有1/4的肥肉，
不愛吃肥的我，不免皺了眉頭，大口吞下
腊味蘿蔔糕
稍軟，但內含豐富蘿蔔絲，所以口感很紮實
吃得到蘿蔔的清甜，不油膩，
可是本人偏好紅蔥頭的香味，這道吃不太出來
不過還是推！
蔥花炸兩腸、牛肉滑腸粉
男友愛吃腸粉，
所以我一口氣點了兩道腸粉
腸粉皮滑而帶Ｑ，厚薄適中
腸粉內包裏著牛絞肉，這令我有些訝異，不過繼而一想，
包牛肉片就吃不出牛肉的嫩，滑啦！
不過牛絞肉裡有調味，吃起來和牛肉球的餡一樣，牛肉味反而不見了
至於蔥花炸兩腸，滑Ｑ的粉皮覆蓋者金黃酥脆的油條上，綴以點點鮮綠的蔥花
令人食指大動
不過剛吃時，油條又脆又硬，加上已吃了一堆重口味的東西，
顯得更膩口．．．
稍待一會，待油條吸滿醬汁變軟後，再入口，酥軟交融，醬汁的酸、甜、鹹交融在一起，口感層次
更豐富，也不膩了
特別推薦他的醬汁，酸酸甜甜，適時解了油膩感，
而且還給得很太方，除了沾腸粉，還夠我們沾蘿蔔糕，燒賣
奶油焗白菜
奶香十足，既使已帶回家一段時間，
紙碗蓋上都佈滿了水滴，表面的焗皮仍是酥酥脆脆
烤皮下滿滿的白醬，白菜中隱約可見蝦仁，磨菇
比起上次在祥鈺吃的乾得只剩”奶粉”的焗白菜，
這道菜顯得香甜可口
男友吃了幾口後，就全力向腸粉進攻，然後，就整碗被我嗑光光啦
鮮蝦燒賣、碧綠帶子餃
帶子餃是考慮點了一堆重口味的小點，
怕太膩口，故意點道清淡的，中和口味
據說裡面包的是鮮甘貝，
但，我實在吃不出來他的鮮．．．．．．．．．．
沒啥特色
鮮蝦燒賣，看起來小小的，但裡面確是紮紮實實的兩顆蝦仁
蝦仁頗有彈性，調味也恰當，不過鹹，又隱隱帶有豬油的香
大推～
我才吃了一顆，其它三顆就被男友掃光了
吃到一半，肚子就很撐了，後來還是休息了一下，再展開第二回合，
才把所有食物吃完
但，日式豆腐．．．．實在是沒戰力了．．．．
只好把它冰起來，下次再來！
這次和男友吃得心滿意足，
我看了精華區，對這家店頗有怨言
大多是”大菜”不好，服務欠佳
但以上狀況我沒遇到，
或許是因，都點小點，又是外帶
所以成功的避開地雷了吧！
（不過我走進店裡點菜時，接待的叔叔，櫃台的小姐，態度也不會不好，
叔叔還很有耐心的等我點菜，還很願意用他濃厚粵腔的國語解說）
若你和我一樣，住附近，貪方便，或許偶可一吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.71.175.131
※ ddyyii:轉錄至看板 ShuangHe 04/07 21:42