Re: [問題] 春風得意梅龍鎮的荔枝

[jevoling (jevoling)]

※ 引述《onasis (天子呼來不上船)》之銘言：
: 有個問題我埋在心裡十年了，那就是荔枝的典故到底是什麼?
: 為什麼三聯的金爺說完:「這荔枝是有典故的。」
: 他們就知道要用荔枝殼?
: 話說這部跟金玉滿堂真的不能半夜看，下場就是想吃宵夜。

  方鎮金(金士傑)、梅香(吳倩蓮)、鄔少龍(陳小春)三人來到李浪(郎雄)故居的時候
  鄔少龍無意發現一幅楊貴妃的畫...李浪說這是他爸爸李一勺生前最喜歡的一幅畫

  「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來...」

  梅香唸著畫上的詩句，方鎮金彷彿領悟到箇中秘密：「這荔枝是有典故的！」
  此時也點醒了李浪，想起如何還原當年經典菜式的關鍵...

  「以前我爸爸在做這道菜的時候，我就有荔枝可吃...」

  原來那關鍵的香氣，就是是在雞肚裡裝滿櫻桃，並且用荔枝殼和炭加以燻烤，
  使每絲肉裡都充滿果香

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◆ From: 61.63.7.226
推 cat07280:妳是........謝謝 ?!
推 airwaves06:一聞到炸醬麵就打嗝     我覺得這部挺好看的
推 lygshhk:又重溫了一下 以前電影台很常播 現在都消失了...
推 Aurona:這部片是唐人拍的，李國立啊～
→ JONLY0617:哇塞!! 形意湯  有人記得做法嗎
推 Tenging:形意湯?只不過是水而已啊
推 BlackWhite55:好像是備兩個砂鍋~一鍋煮菜~一鍋煮肉~都煮上一天~
→ BlackWhite55:然後把兩鍋料都倒掉放進高原冰加熱溶解~最後混合燒開
→ BlackWhite55:不加鹽~祕訣在放一兩滴的醋~ 醋能生香啊~