作者purinbabe (布丁)
看板Hong_Kong
標題[美食] 【尖沙咀】香港的最後一餐～翠華餐廳
時間Wed Mar 31 19:39:15 2010
【尖沙咀】香港的最後一餐～翠華餐廳
（尖沙咀加拿芬道2號地下及閣樓 AM 6:30 - AM 4）
最後圖文版：
http://tw.myblog.yahoo.com/purin-babe/article?mid=26808&prev=-1&next=26735
這是最後一天的早餐，也是當天最後、且唯一的一餐，且讓我娓娓道來～
在各家香港旅遊書上美食介紹必定出現的便是翠華，推薦品項眾多
從特製豬腳薑、魚蛋河粉、菠蘿包、咖哩特嫩羊仔扒、到XO醬海蝦球
看著推薦菜色，心想翠華一定是非常道地的港式料理吧
雖然有打算吃的東西，但華航送了早餐兌換券
做人不要浪費，還是乖乖來吃兌換早餐，再加點些想吃的東西囉
翠華分店極多，這頓早餐是排在最後一天，沒錯，也是犯腸胃炎後去吃的
不論駐點在哪，翠華的特色就是大，非常大，飯店不遠處的這家也不例外
兩層樓的空間，人潮多到一個不行
潔淨度維持的不好，不論是地板或是桌面都卡上一層油漬
一進門就被領到半開放式廚房前的位置，油煙相伴，好不快活
魚蛋稱霸、咖哩稱皇 - - 招牌上是這麼寫著
可是翻了翻油膩膩的菜單，盡是西式的餐點
河粉魚蛋牛腩類則是壓在被刮花的塑膠桌面下，好像不是很像推薦似的
看了看周遭人的點餐，好像也是以西餐為多
是說現在翠華早餐時段轉型成餐卷兌換餐廳了嗎？
A餐鮑魚火腿通麵配煎雙蛋、牛油方包（原價HK$25）
B餐沙爹牛肉公仔麵配滑嫩炒蛋、牛油豬仔（原價HK$25）
看起來很值得令人期待的名字，可是方包其實就是吐司，豬仔不過是小餐包
看著菜單上特別推薦冰鎮波蘿油（HK$9）
想說終該讓我在香江試試冰火的滋味了吧，便加點了一個
沒有等太久， 鮑魚火腿通麵就上桌了 - -
這傢伙若是鮑魚，那我就是林志玲了
沒有味道，不曉得是啥人工膠製品
火腿一樣沒滋沒味；通心麵煮得過軟；淺褐色的湯簡直是加鹽的煮麵湯
看大家吃得泰然自若～是說香港人脾氣這麼好都不會翻臉啊？
兩顆蛋相依偎一起上油鍋真是好不甜蜜
只有蛋白煎熟，蛋黃幾乎是生的，蜿蜒留下蛋白小山
表面微酥（真的很微）的去邊吐司夾了層不算薄的奶油（是怕不夠肥嗎？）
沒啥味道，加工一下變身成滑蛋吐司
關於公仔麵在香港很紅這件事我一直無法理解
為什麼有人要花比泡麵原價數倍的價錢
吃在家裡加個蛋、撒把青菜、隨便煮隨便好吃的泡麵？
（對不起，我的別名是斤斤計較小氣鬼）
第三天吃澳門茶餐廳時對門對有間看似有名的公仔麵
（因為有很多疑似名人上門的照片）
男友ˋ其實很想試試看的，但大概怕我吐給他看只好過門不入
雖然我一點興趣都沒有，可最後一天了，就來吃個公仔麵讓他瞑目吧
麵就是泡麵，沒什麼好說的
這湯呢，應該不是用泡麵附的調味包（如果是可能反倒好喝些）
淨是沙茶的味道，是一個糟
牛肉嫩，嫩到很不自然，強烈懷疑是以嫩精處理過
沙茶太重，吃不出牛肉的滋味及肉質好壞（應該是壞啦～）
滑蛋很嫩，但也很油
真是感謝這牛油豬仔啊讓我吃到當日唯一算的上好吃的東西
對半切、剖面烤炙，雖然有點乾，但越嚼麵香欲發湧現
本來看到以鋪著碎冰裝盛的奶油時，還想稱讚這款冰火很有誠意
可是當碰到波蘿包，從指尖傳來不痛不癢的微微微溫，我整個人都火起來了
（還是說冰火就是這個意思…）
夾進麵包中10分都融不了的奶油真是膩，入口後便是一整坨油膩
受不了的我就呸呸呸呸出來了
奶茶淨是奶精味，台灣隨便一家泡沫紅茶店的奶茶都可以打死它了
幸好是用兌換券，不然花台幣50元喝到這樣的東西我想我應該會當場翻桌吧
翠華生意有多好呢？
好到杯子上的咖啡漬都來不及洗淨任其發乾變硬黏在表面好不愜意
這兒的咖啡真奇妙，明明奶精多到表層都漾著一層乳白
入口後卻仍是令人皺眉的苦味，可說它是black coffee的味道嗎？又不是
因為滑過舌面、殘留在舌尖的不蘇湖分明是奶精作祟
名片上寫著翠華咖啡，時代在改變，味道卻不變 - -
是說這種怪味道不變是好事嗎？
這頓到底好不好吃呢？
一樣點了旅行社附贈早餐套餐的鄰桌歪果倫離去時對同桌香港友人說：
「至少咖啡還不錯。」
聽到他的話，心中的OS是：「您人真好～」
東西真是油膩，沒有完食便離開了
即便吃得東西不多，但shuttle bus噁心的味道加上司機九彎十八拐秘技
把我從尖沙咀搖啊晃地甩到了九龍站
不爭氣的我到站裡掛行李預辦登機時，就把翠華的奶茶跟公仔麵送給站裡的廁所
想到還有不少交通工具要搭就隱隱作嘔，連水都不敢喝，一路就再也沒進食過
直到隔天早上終於吃到我家好媽媽的愛心早餐 - - 啊，還是台灣好啊！
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◆ From: 59.113.180.253
→ madrice:我點B餐..個人覺得好鹹..XD" 03/31 20:52
推 vshchen:香港茶餐廳就是這款味的，我也不知道哪裡好吃，但是就是 03/31 22:03
→ vshchen:很多人再吃。我現在都盡量不去茶餐廳用餐了... 03/31 22:03
→ rickyzwei:你對食物的要求可真高 很會吃麻~ 不過居然連淡奶和奶精 03/31 22:50
→ rickyzwei:的味道都不會分 香港的茶餐廳普遍都是用淡奶及煉奶沖飲 03/31 22:50
→ rickyzwei:料的 而不是奶精這種人工調味料喔 03/31 22:51
→ rickyzwei:你的香港遊記每間食店都要酸一下 以為自已跟美食專家一 03/31 22:51
→ rickyzwei:樣 難怪你在第16829篇會被板友們酸 03/31 22:52
→ NextStation:感覺妳都沒有在做功課，還有點以偏概全，可惜了 04/01 00:27
→ mamoru1022:雖然我是台灣人...可是原PO的食記讓我覺得原PO還是待在 04/01 11:22
→ mamoru1022:台灣就好...外國的食物應該都不合原PO的口味... 04/01 11:23
→ aifei:這家波羅油真的還好而已 很多不知名茶餐聽比它好吃 04/01 12:44
→ aifei:不過魚蛋很彈牙 海南雞飯也很好吃 奶茶跟咖啡小杯了一點 04/01 12:45
→ aifei:個人感覺啦 隨便逛進去的不知名茶餐廳常比旅遊書上的好吃>< 04/01 12:46
→ aifei:原po有機會可以試試^^ 04/01 12:47
→ hitsuji611:同意m大 XD 一路看下來只覺得原po沒好好做功課 04/02 18:47
→ yenIVYLYNN:如果是我的話 真的腸胃炎就會去吃粥啦~怎麼會去吃茶餐 04/03 02:06