推 Monoprix:咦(．＿．?) 不能倒湯嗎 04/24 16:17
推 LOVELYJU:等馬桶飽了...就知道厲害了 04/24 16:18
推 Sanjeff:吃台灣牛肉麵不喝湯等於直接的否定這碗牛肉麵 04/24 16:35
→ Sanjeff:所以....文化差異啊...... 04/24 16:35
※ 編輯: daimohk 來自: 218.254.62.134 (04/24 23:23)
香港跟九龍各有一間 海記 我帶朋友去都一致說比鏞記好吃
這兩家雖然都叫海記 但是兩家沒有分店關係 是各自獨立經營的
如果有機會去額頸橋的海記 最好中午時段去, 因為他六點多關門不做晚市
超便宜的 但記得不要點牒頭飯 要點例牌比較好
如2-3人 點例牌肥叉 例牌鴨胸 例牌燒腩(各30元) 再加粉麵飯
肉的份量會比點 碟頭飯裡的肉多很多
另外瀨粉 河粉 米粉 跟白飯其實都跟台灣的不一樣....也值得一試
銅鑼灣鵝頸橋街市 (打小人的那條橋旁)
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=18034
九龍的比較推薦的是
http://www.foodeasy.com/hongkongrestaurants/rest_detail.php?id_rest=6385
不過網站介紹的交通的方法錯了 應該是油麻地站A出口
他以一家很老的爛店面但食物售價等同於鏞記的價錢 而且還超多人買
一隻燒鵝400元是一般店的兩倍多價錢....
可見他有多不同凡響
其實 只要是剛出爐的時後去吃, 隨便一家燒臘都不難吃的喇
刻意去鏞記反而可能會失望而回, 因為價錢, 好吃度跟期待有落差
另外, 說燒鵝太肥很難吃的, 可以試試看 琵琶鴨
保證一點肥肉也沒有
因為燒味一般就是肥一點才比較好吃
雖然有人專門要點瘦肉 但那就無法表現出燒味的美味
這種飲食文化上的差異與誤會
讓我想起了一件很久之前我去台灣的事
我去一家牛肉麵店 點了 '牛肉湯麵'........
在香港牛肉湯麵是 牛肉 + 湯 + 麵
但應該全部台灣人都只道 牛肉湯麵 只有牛肉湯+麵
但假如吃了牛肉湯麵的港人回到香港.... 大說 台灣店家騙人騙的很厲害
招呼那麼熱情卻提供騙人牛肉湯麵 裡面竟然沒有肉...真是大失所望
不知台灣朋友見到會不會大罵 是你自己搞不清處 牛肉湯麵怎麼會有肉 哪有人騙你
是你自己不知道牛肉湯面就只有 牛肉湯跟 麵, 要有牛肉要點牛肉麵才對...
所以, 對自己要去吃的東西 最好還是有一點認知才好
我也不希望各位的經驗跟我一樣 因為不懂得飲食文化所以發生一些失禮的事情
如以下的經歷
我第一次去女友家吃她家人煮的最棒的牛肉麵時
把牛肉, 麵都吃光光 然後 湯就一滴不漏的 很有禮貌的自己拿去廁所倒掉
台灣的大家應該都知道牛肉湯是整碗麵最精華的所在
但在香港吃湯麵是不喝湯的 大家都是把湯倒掉
所以我誤將自己的飲食文化套用在台灣牛肉麵上 造成失禮
我覺得很多朋友來香港就是像我上面這樣做了
因為不了解 認知不夠才會犯的誤會 很可惜
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