※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y7u5cfZ ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 富察家 台北永春站 香濃雞湯叉燒丁拉麵
時間: Wed Mar 2 22:38:26 2022
餐廳名稱：富察家
消費時間：2022年/1月
地址：台灣台北市信義區虎林街132巷36號
電話：無
營業時間：12:00 - 13:30；17:30 - 20:30 (週日公休)
每人平均價位：250 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：濃雞湯叉燒丁拉麵 / 叉燒飯
官網：https://www.facebook.com/101888745667387/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/03/fuca-hala-ramen.html
2022年1月26日，這天晚上和朋友一起吃晚餐
我們來到位於台灣台北的富察家吃拉麵！
富察家鄰近於台灣台北的捷運永春站
交通相當的方便
我們當天晚上6點半抵達
很幸運的剛好不用排隊
而在這之後客人陸續前來
在門口形成了人龍
店內的牆壁以草綠色為基調
有一面牆頗具特色
有著來自日本各地神社的繪馬
順帶一提
這個繪馬是不可以觸摸的！
這天我則是點了一碗
濃雞湯叉燒丁拉麵，190 TWD
以及一碗每日限量的叉燒飯，60 TWD
https://imgur.com/HPHTKHE.jpg
過了一陣子以後
我的拉麵和叉燒飯一起上來了
聞得到陣陣令人口水直流的香氣！
https://imgur.com/F8HYZF0.jpg
趁著剛上來的叉燒飯
香噴噴熱騰騰的！
趕快來試吃個幾口！
切丁的叉燒經過炙燒
肉質吃起來肥瘦適中
搭配上醬料吃起來美味更是加倍！
一口叉燒一口白飯的
吃起來非常過癮！
在稍微品嚐過叉燒飯後
趕緊來試試拉麵！
https://imgur.com/CTnPpZV.jpg
拉麵的湯底我是選擇濃的雞白湯
個人覺得濃郁的恰到好處
帶有些膠質的黏稠
喝起來令人忍不住一口接一口的！
叉燒的部分則是切丁
一小塊一小塊的口感
配上香濃略帶黏稠的雞白湯
吃起來極度美味！
麵條則是比細麵再粗一些
口感的部分我則是選擇麵硬
沾附上了美味的雞白湯
吃起來相當過癮！
富察家比較特別的
則是還有附上了白蘿蔔絲
爽脆的口感和細長的外型
更加豐富了麵條的口感！
此外這裡還能夠免費加麵一次
我一樣選擇偏硬的口感
不僅美味而且份量也相當足
富察家的濃雞湯叉燒丁拉麵
其實老闆本意是考量到
附近比較多OL等女性客人
所以推出了輕食版本
不過個人認為
一碗濃雞湯叉燒丁拉麵
搭配上叉燒飯的份量
其實是相當剛好的美味！
非常值得推薦！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (49.158.77.176 臺灣), 03/02/2022 22:39:04