推 sagem29:竹北出現好多間--老边 08/23 22:06
→ shinnycat:老什麼?? 是中正東路上那間嗎? 08/23 22:17
推 atlin:為什麼我去吃的感覺跟你差很多 = =" 08/23 23:29
→ kimania:三民路、博愛街、中正東路各一間 = = 08/23 23:29
推 sunnymeow:文興路也有一間，聽說很令人傻眼 08/24 09:01
店家名稱：老边滷肉飯
消費時間：2011年8月
地址：竹北市三民路323號
電話：03-5550567
網誌圖文版：http://tinyurl.com/3vblyj7
第一次看到老边是在台元園區附近，紅色的招牌有著濃濃的復古味，賣的就是一般的小吃
，聽朋友說生意還滿好的，於是想著某天來吃吃看，後來看到高鐵附近也有了分店，一直
想去吃，但每次都碰到閉門羹真是太不湊巧。這天本來打算也要去高鐵附近的分店碰碰運
氣，結果又遇到午後休息，騎著車亂晃到三民路，看到這裡也有一家老边，更棒的是它居
然有開，於是我們便趕緊把握機會入內一試囉。
裝潢很普通，比較讓我不習慣的是底部的牆壁上鑲著一大片玻璃，面對著玻璃吃飯的感覺
真是有點奇怪^^"。
拿到菜單時有被菜單的總長度給嚇了一小跳，沒想到這麼小小的一間店，提供的菜色如此
地豐富，有一些比較罕見的菜色感覺相當酷炫，價位也滿合理的。
因為用餐時已經下午兩、三點，距離晚餐時間其實也滿近的，於是我們就點了比較簡單的
餐點。滷肉飯的滷肉給的相當大方，滿滿的覆蓋在白飯上，肉燥的瘦肉比例明顯居多，調
味和一般的滷肉飯不太一樣，香香的但不鹹口，可惜上頭的荷包蛋破掉了，沒能重現經典
的破蛋儀式。
現在即使回台南都很少吃米糕了，偶爾在外地想念這經典的味道都相當罕不可得。這碗米
糕的風味滿道地的，一開始糯米飯有點乾硬，但稍微攪拌一下讓肉燥浸濕米糕後，那種軟
Q的米香就出來了，再拌上魚鬆跟小黃瓜，真的是懷念的家鄉味阿！本來還嘀咕著加什麼
荷包蛋真是不正統，但拌了蛋液後米糕濕稠間又飄著蛋的香甜，雖然蛋煎得沒有戽斗得好
，但整體而言倒是滿不錯的搭配。
綜合四神湯很大一碗，裡面滿滿的料感覺很澎湃，除了一般四神湯常見的腸子跟薏仁之外
，還有豬肚跟一些我認不太出來的料。對於一般人而言這碗湯的滋味可能略嫌清淡，但這
滋味跟老媽買給我喝的那家四神湯好像，頓時被勾起些許鄉愁。腸子軟QQ的，其他的料就
稍硬了些。
對我而言老边是很有家鄉味的一家店，這次點的都是很簡單的菜色，望著菜單上的川味紹
子麵、孜然辣雞腿飯、蔥燒鴨肉飯等，心裡想著下一次一定要來試試看這些餐點。
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更黑暗的心連夢都不做。
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※ somnolence:轉錄至看板 Food 08/23 22:03