[美食] 竹東 老徐專業蒸餃

[ancom (我也是個平凡人)]

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====================以下純文字版====================

話說這天本來是想要吃牽羹的
不過騎到竹東市場晃了半天
竟然沒開!!!!
再逛了一圈...就決定吃大家也滿推薦的老徐蒸餃啦!

這天晚上好像有活動
後面的廣場有搭棚子在演國劇(?)耶!
超熱鬧的~
整條街上也是滿滿的人潮啊!
每家賣吃的店生意都好好喔~

老徐蒸餃基本上就位在入口處的地方
招牌也很大非常好認
攤子前面也很清楚的把賣的東西價位都寫在上面了~
老闆娘就在後方忙碌的包著餃子

主要有賣牛肉麵,蒸餃跟餛飩跟各式的湯
最貴的就是牛肉麵(80)了~
其他的從35起跳就有囉!
也有賣一些滷味小菜,直接夾給老闆就好囉
後方有醬料區,各式各樣的醬料也一應具全

我們點了一個蝦仁蒸餃,一個鮮蝦大餛飩
切了一個滷蛋跟一個大豆干~

滷味忘記拍照了
大豆乾我覺得不夠入味,所以要沾醬油膏吃
滷蛋就還滿好吃的,有入味

鮮蝦大餛飩湯
裡面一共有7顆喔!
都還滿大顆飽滿的~
皮很薄,煮好以後很透明,可以看到裡面滿滿的餡料阿!
也不會說有某個地方的皮特別厚~都很薄,入口即化
內餡真的很扎實
有一整隻的蝦仁喔!
蝦仁很新鮮,吃起來很脆很Q
裡面的肉餡肉味還滿重的,但是不會有肉腥味,調味也很讚
不用沾醬料就很有味道了
沾了醬料可以有不同的味道囉!
餛飩湯的湯頭也很夠味
應該是以高湯為湯底,配上一定要有的芹菜,胡椒粉,蔥跟海苔
很好喝喔!也不會太油,鹹淡剛剛好~~

蝦仁蒸餃
一籠有10顆~也是粒粒飽滿阿!
感覺很久沒有在新竹吃到這麼扎食大顆的餃子了>"<
(八方雲集弱掉,五花馬的比較小顆,只有包sir的也一樣扎實)

蒸餃的皮當然比較厚,皮很Q
但是裡面一樣是滿滿的內餡,也有一隻完整個蝦仁
蒸餃的肉味比較沒這麼重,因為有薑末的味道
所以吃起來比較清淡
不過調味仍然是足夠的
而且咬下去會噴出肉汁喔!
另外有加高麗菜,增加了餃子裡面的水分,甜度跟口感
很香很好吃~

這應該是我來新竹三年以來
除了包sir以外吃到最好吃的餃子跟餛飩了!!
而且蝦仁蒸餃才賣70元,其實滿便宜的耶~
又很大顆
吃完我們兩個都好飽說
推薦給愛吃餃子類的大家:)

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老徐蒸餃
新竹縣竹東鎮東林路(東林橋上廣場入口旁)
PM5:00~AM2:00
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◆ From: 140.96.58.146
→ wiabc:老徐比轉角那間很多電視介紹的好吃多了!!
推 pure816:老徐 在新竹城隍廟開過分店 也很讚 可惜撤點囉
推 lionsy:推老徐~ 牛肉湯麵/牛雜麵也不錯~
推 kevinleo666:悶 今天跑去結果沒開
推 mobile30:牽羹是什麼啊？好奇...
推 j5924524:牽羹好吃！！  他們家的臭豆腐也超讚
推 easybluea:推~我晚上常買老徐吃