Re: [美食] 新竹 精彩火鍋 吃到飽 (公道五店) 千呼 …

[BondsLiu (熊王)]

※ 引述《likewallace (Daphne)》之銘言：
恕刪
: 一家店在向外拓展版圖時，可依當地飲食形態做調整，但原有的根不可以拔除，還是要把有自身特色的東西留下，
: 扁魚鍋和金蘋果調味乳的出現讓身在新竹的人同步感受府城的飲食，類似這樣的東西多搬一些上來無妨。
: 第一次被邀約試吃，覺得有些照片拍得不好，兩天後自費前往補照片，也沒有拍得很好XD，只能儘量多交代一些滿足好奇的新竹民眾，
: 一直以來新竹的餐飲業最為人垢病的是價錢和台北一樣貴，品質半調子，一開始很好但來新竹久了都會變爛，大家罵翻還是門庭若市，
: 希望精彩集團體系三大餐廳進駐能打破這個亂象，把品質維持下去。

        個人覺得，已經爛掉了...
        昨天下午大概一點多去吃，巧遇試吃時很滿意又再回籠來吃的姑姑，
        他們全家乘興而來、敗興而歸，跟我和我老婆的感想差不多。

        下午一點不到，鮮白蝦、螃蟹、孔雀貝就都沒了!
        而且也沒牌子說明補貨中，直接把立牌跟盤子都抽走...
        問工作人員只說：「沒了喔! 也沒存貨了!」
        牛肉也從3種默默的變成2種，照例還是只是把牌子抽走唬弄客人
        現打果汁也不見西瓜汁，蘋果醋變成清水被抗議三次也都沒補 XD
        哈根打死三桶都差不多桶底朝天，明治跟石頭差不多硬...
        還看到有客人抗議「這麼硬怎麼挖?」服務人員也只是笑笑退開 = =
        甜點從我進來到離開，也都只有麻糬跟泡芙...

        收了10%服務費，我吃了兩個多小時只來收過一次盤子，
        也有可能是我們根本沒盤子可收，因為根本沒什麼東西可以裝... T_T
        跟小姐說要加湯，還被小姐白了一眼 @..@
        我老婆還奇怪說：「我們是提了什麼不合理的要求嗎?」

        整體來說，服務不怎樣，價格又很高，高價食材都缺貨且無存貨...
        東西補的很慢，本來種類很多的東西也默默被減少了，
        我姑姑試吃時害喜沒吃到蝦蟹，昨天就是衝著蝦蟹來的，
        跟我的目標一樣 XD 所以覺得很掃興，我則是覺得...
        沒有服務、沒有高檔食材也沒有快速的補貨，
        跟趣味一下的差別就只在於價格了.....

        ***

        謝謝大家的推，補充說明一下...
        我是平日中午一點多去，姑姑是一點前去的，都沒看到缺的那些海鮮，
        人潮也不算多，大概坐四成滿而已，很多服務人員感覺也不忙碌；
        我個人可以接受某些品項有缺，但是缺的項目很多又不告知，
        直接抽牌裝傻的做法，我覺得是在變相的欺騙客人（當成沒這項食材?）
        像我們這樣看了網誌或廣告去的，就會感覺很差...

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.231.88
推 iamrobert:好快就擺爛 還是趣味讚!!
→ tabrisPTT:真誇張，是因為人太多嗎？
推 RoyalCh:之前去台中吃真的覺得不值得那個價錢  如果一個人300左右
→ RoyalCh:還比較能接受
推 tomore:好誇張 相同價位但無法吃到相同食材 這樣不合理呀
推 kgh:開店不在意客服要先培訓..這就是現在的環境..
推 cutiy:新鮮海鮮現切肉品火鍋吃到飽首推八海 可只有台北有..
→ eddi3205:感謝心得文，爛的真快~~雖然不意外
推 w0420cc:昨天才看東森有介紹精彩集團進軍新竹 預計開三家店
推 IAMROGER:店家這種態度 來新竹開店 非常不可取...
→ w0420cc:結果馬上就爛了 我還沒去試過耶 雖然在台北也不愁吃啦XDD
推 KimiMiki:精彩全台都一樣..........
推 aronie:果然精采~
→ nikitawang:最近新竹開的幾家在food和吃到飽版風聲都不優耶
推 namtrac:這集團以上閤屋舉例來說 多年前開始沒落後的表現大致上就
→ namtrac:擺爛 食材不補 講了不改進 反正錢他已收了 在台北名聲已經
→ namtrac:不太好了 這次大舉在新竹開有給人要趁你認為新鮮 要大赚你
→ namtrac:一筆這樣 希望大家要先觀察一陣子 畢竟在北部的風聲很差
推 lutherwei:我前晚吃也是這樣，不補貨要客人吃甚麼？爛的倒是很精彩
推 gskto:吃過整個是驚嚇! 不是精彩 蝦子沒吃到 最後還請他拿來的!!
推 gskto:基本上 樓下的上閤屋 也不用期待了 完全沒興趣@@ 直接扣分吧
推 whitefacex:推薦竹北爭鮮 有富邦卡的話一個人225超划算!
推 j1989317:真的不推!!! 到不如吃鮮友
推 sisawn78542:今天去吃沒有發生以上狀況耶冰有捕海鮮也有但沒看到
→ sisawn78542:螃蟹..還有醋都是清水吃完後結論不會覺得差
→ tabrisPTT:到底有沒有補，有時補有時不補嗎？
※ 編輯: BondsLiu        來自: 114.32.231.88        (10/05 10:12)
推 leeroy:9/29晚上去吃 狀況比你好一點 調回原價499打死不會再去吃
→ LearnRPG:世界奇觀了 不到一個禮拜就爛掉了 ??? 但是也犯了吃到飽
→ LearnRPG:尤其火鍋最常見的問題 食材不夠 要用搶的 甚至不補貨
→ LearnRPG:建議不要看到 blog 就衝去吃 那些 blog 幾乎都很官方