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今天中午選擇的聚餐地點為新橋集團的B3,為何叫做B3呢?MENU 沒有特別說明, 不過MENU上面有三個單字,breakfast、brunch、bistro, 應該就是取這三個b成為了店名b3 這間是同事提到有一間新橋集團的要開店,才在ptt新竹版上搜尋了一下, 不過好像沒有食記,既然今天去吃過了,就來騙一下文章數 XD!! 官方網站:http://www.shinchiao.com.tw/b3/ 地址:300新竹市勝利路195號 電話:03-5277695 營業時間: Breakfast,Brunch 08:00~18:00 Bistro 18:00~23:00(最後點餐時間22:00,星期五六營業至24:00,最後點餐時間23:00) 消費方式:餐點原價,不需要服務費 個人推薦指數:★★★☆☆ 寫在前面:MENU上寫是可以待上一整天,但是店內沒有無線網路,也沒有插座的樣子... 最後排的座位會曬到太陽,並沒有簾子可以遮光(忘記拍店內照片) 因為圖片外連較麻煩,煩請瀏覽網頁版(無音樂廣告,如果發現熊出沒屬正常現象) 完整食記: http://bernietw.blogspot.com/2011/10/1001023-b3.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.135.126 ※ 編輯: Bernie1105 來自: 114.37.135.126 (10/23 15:52)
VL :你確定沒星發克甜?這樣還是用比統一鮮奶還香純濃的 10/23 19:03
VL :林鳳營牛奶,味全可是己經調整到最甜膩膩的口感的吶~ 10/23 19:03
VL :而且使用了la marzocco gb5要價42萬元的機種和要價 10/23 19:05
VL :17萬的la marzocco咖啡餅自動填壓機,雖然今天去喝的 10/23 19:05
VL :時候,機器可能還沒調整到最佳狀態,不過我想應該是 10/23 19:06
VL :狠狠的把星發克給打趴了吧,今天喝了冰的和熱的,大 10/23 19:06
VL :概問題是出在咖啡餅填壓磅數不足,導致咖啡香氣不夠, 10/23 19:07
VL :咖啡油脂不足 10/23 19:07
VL :基本上這家熱拿鐵一端上來竟然是未熱杯的馬克杯後, 10/23 19:28
VL :大家也別太期待了,想與新竹四大天王我看是天差地遠 10/23 19:29
VL :,既使是都選用上等機種,但事前的準備(如杯子未熱), 10/23 19:30
VL :及最後使用的打奶泡這動作,也只能說還有很大的進步 10/23 19:31
VL :空間,打奶泡,這吧檯手也犯了新手最容易疏乎的禁忌~ 10/23 19:31
VL :那就是蒸氣嘴沒均勻將牛奶打起來,以致泡沫都在最上 10/23 19:33
VL :層,而下面的牛奶,卻溫度過低,未打發,所以在拉花 10/23 19:33
VL :時,就會變得無法與咖啡融合,卻又有很厚奶泡的假象 10/23 19:34
VL :但是這其中原因並不是奶泡打過久,溫度拉花的原因。 10/23 19:34
VL :順便打個廣告,新竹四大天王的「北」,這週開始周年 10/23 19:35
VL :慶,咖啡有特價,而且還有送小Cake的活動喔~~ 10/23 19:36
VL :更正倒數第三行「溫度拉花」,更正為「溫度拉高」 10/23 19:39
WBUltimatum :.....有個問題 推文啥時變這樣的 短ID少好多字 10/23 20:10
sagem29 :幹嘛突然要對齊.我也真不懂~ 另VL大 怎不考慮回文咧? 10/23 20:41
sagem29 :用推文..看得好辛苦^^ 10/23 20:41
Bernie1105 :剛看到推文...稍微有些嚇到了@@"我只是個消費者XD! 10/23 20:42
VL :小弟和大大一樣,也只是個小小消費者啦~~~ 10/23 20:45
unreal29 :好奇問一下:什麼是新竹四大天王呀? 10/23 21:13
Bernie1105 :我也不知道耶~請問VL大四大天王是? 10/23 21:18
VL :請大大們找第17795篇,小弟那篇的回覆文章,謝謝大大 10/23 21:34
ladybugktt :松阪豬用的肉是燒肉店一樣的松阪豬肉 這點有加分 10/23 21:42
ladybugktt :不然那個麵真的是普普 總之不是適合當正餐的店 10/23 21:43