→ blackbear :推 雞腿飯（有時候不一定有喔！！ 10/25 22:29
→ tabrisPTT:覺得普普，跟在南投吃的南投意麵不太一樣 11/01 11:52
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今天要來跟大家介紹一道美食 == 南投意麵 == ，
一般人對南投意麵可能有點陌生，就好比我一樣，
在之前可能只知道台南的鹽水意麵，或是台南的鱔魚炒意麵，
又或者是一般比較常見的海鮮鍋燒意麵等等。
插個題外話，清夜的阿順虱目魚肚粥賣的海鮮鍋燒意麵真的好好吃喔，
雖然油炸的麵條是油膩了一些，可是配上店家提供的辣椒真的是超對味的，
冷冷的冬天來上一碗真的是超高享受。
不過今天的主角並不這種油炸式的麵條，
而是另一種雖然也一樣名叫意麵，但是口感卻截然不同的南投意麵。
「意麵」原係福州人渡海來台所引進，台語稱「幼麵」，
後經演變改良而在南投生根，約在卅、四十年前才漸與南投結合，
而成為今日地方特產──南投意麵。
它的特色是既香且Ｑ、又滑又軟的獨特口感，
獨領麵食風騷數十年，現儼然已是南投特產及地方小吃代表。
現在不用跑到南投就可以吃得到這項美食喔，
新竹市長春街裡有間ㄚ珠客棧，顧名思義老闆娘就叫做阿珠。
一個小小的店面只有三張桌子，店裡賣的菜色也相當的樸實，
不外乎是一些炒飯，炒麵，控肉飯，水餃之類的台灣小吃料理，
但是就是這樣簡單的料理更讓人感受的阿珠姨的用心。
最近ㄚ珠姨推出新菜色南投意麵，吃過之後覺得相當不錯，
想推薦給大家，讓大家在為了晚餐該吃甚麼而傷透腦筋時
可以多一樣選擇。
一碗香噴噴的意麵上面鋪滿著肉燥，韭菜以及豆芽菜，
看起來是不是讓人食指大動呢?
把肉燥攪拌開來，將麵條配著韭菜與豆芽一口吃下，
真是幸福。
喜歡喝湯的朋友們，南投意麵也可以做成湯麵的喔。
這樣一碗好吃的意麵售價40元，算是相當實惠。
ㄚ珠客棧 新竹市長春街7號
營業時間 中餐～晚上10點多
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