作者churky (萬法皆空 自由自在)
看板Hsinchu
標題[美食] 新竹市--新大同飲食店
時間Wed Nov 9 21:57:29 2011
網路圖文部落格版:
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=45007
新大同在新竹市應該也算是老店了,
這間由小麵攤起家的店,目前的麵店看起來還真的是高級許多,
由於之前吃這家店的食物都是買回家居多,我這次還是第一次到店內來消費,
原本以為麵店不就是小小的店面,外加幾張小桌子罷了,
誰知道到了現場後,發現竟然是一整棟的大樓,
雖然店面只有一樓而已,不過還是很令人驚訝,
裡頭的桌數約有十來桌,規模還滿大的,因為當中有好幾桌是大圓桌,
店內還有冷氣開放,大門也是自動門,讓我對傳統麵店真的是完全改觀了,
這家的生意很好,我們約十一點半來用餐時,
還有一兩桌空為可以選擇,大約十二點左右人潮就開始湧進了,
這時就會看到門口站了一堆人,外頭的機車也是停得到處都是,
這些人都是來等前面的人吃完去補空位,或是乾脆外帶回家吃,
原本的生意因為電視食尚玩家報導後顯得更好,所以想來吃的話,
除了早來,其他就只有各憑運氣了。
▼ 整個店面就位於一洞6層樓大樓的一樓,外觀看起來還滿新的,
不知道是不是老闆賺了錢後自己蓋的,感覺還豪華的。
一樓的旁邊有劃機車停車格,開車的話可能就要停遠一點了。
▼ 店內有好幾個工作人員,進來後先找到座位再去前面點餐,沒有點菜單,
完全就是直接跟店員點菜,點完後回到座位等,沒多久東西就會送來。
這家的是要先結帳的,大概是人太多,不先結帳的話,
萬一有客人偷溜就虧大了。
▼ 賣得東西其實不多,每一種的價位都不高,目前我只吃過乾麵、
貢丸麵與餛飩麵,每種麵都可以再另外加滷蛋或是貢丸,
一顆都是10元而已。
▼ 這家最有名的其實是他的小菜,通常會來消費的人都是點了碗麵後,
再點一大堆的小菜來吃,所以往往小菜的價格都會花得比主餐多。
這次我們點了兩樣小菜就花了120元,的確是不便宜,照片中的是粉腸,
這個應該算是店內的招牌菜,還沒切開時的模樣就長這樣子。
▼ 我們這一次點了粉腸與燙小卷兩種菜,這兩種都還算是很受歡迎的,
這個小菜的份量是因人數而定的,
如果人多要吃小盤的話恐怕得要先說才行。
▼ 粉腸的口感相當不錯,在還沒來新竹之前我倒是從來都沒吃過,
在台北地區似乎很少看到這種作法,裡頭包的是豬肉塊,
沾上店內特製的沾醬後,QQ的口感很想讓人多吃一點。
▼ 這個燙小卷相當的新鮮,吃起來也沒有什麼腥味,燙得程度還滿適當的,
不會太硬的口感,吃起來還不錯。
▼ 這個就是店內特製的沾醬,除了醬油外,
感覺還加了其他的調味料,滿特別的味道。
▼ 這次我們點了一碗乾麵加一個貢丸,所以就變成45元了,
這個乾麵其實就是一般的油麵,份量上還好,不會過於少,
乾麵的佐料比較簡單,將醬汁與麵條充分拌勻後,味道會比較好。
▼ 另外點的是貢丸麵,這個也是用油麵去煮的,湯頭比較像是陽春麵湯的感覺,
不過應該有用豬大骨去熬煮的樣子,喝起來還不錯,
因為本來就有一個貢丸了,所以也是45元。
▼ 這個辣椒醬看起來就很辣,我是不太敢加,因為光聞這個辣味就夠了。
▼ 這個白胡椒粉就很豪邁了,一般店家都還會裝在罐子中用灑的,
這家則是整盒打開後,附一根湯匙自己挖,要多少就挖多少。
這家胡椒粉好像也是老店,盒子上頭寫著1912年創立,
說來也已經有100年了,不知道那邊可以買到這個胡椒粉。
用餐資訊:
地址:新竹市大同路146號
電話:(03)527-7327
營業時間:09:00~16:00
--
要如何成為一個好的Project Manager?
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣
======== 個人網誌:http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ========
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.150.90
推 adob:1912 未看先猜 老公仔標 11/09 22:04
推 ppaaffaa:這家就是不給食尚玩家拍的隱藏店家嘛 11/09 22:31
推 chickenchick:我點湯麵覺得好油 11/09 23:50
推 rugalex:他的三層肉跟粉沓真的很好吃... 11/10 00:46
推 bug1st:不是普通貴耶... 11/10 02:50
推 giveyou:這個粉腸..在新埔是不是叫做煙腸?? 11/10 11:57
→ arl:房子是後來改建的工作人員幾乎沒外聘老闆應該還是第二代 11/10 13:49
→ arl:以前都嘛開到晚上後來錢賺多了就..小時候常吃 老闆還算很疼我 11/10 13:50