餐廳名稱：Ks'House
地址：新竹縣寶山鄉雙園路162巷55號
電話：03-5201988
消費時間：2011年/11月
價位範圍(每人)：每人約400~500元
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/44583691
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Ks'House是位在寶山的一間私房料理，
這是我第二次來這間餐廳，上次來已經是一兩年前的事，
Ks'House是無菜單的餐廳，必須事先訂位才可以，
餐廳的位置蠻隱密的，距離六星級villa不遠，要開一條不起眼的小路進去，
店裡的位子不多約能容納20人，
餐廳外觀是走現代風，室內的感覺蠻舒適的，
從大片窗戶看出去都是綠色的樹木草地，
大家就定位後就開始上菜了，白飯的部份是自行取用，
這裡的水裡面放了芳香萬壽菊這種植物，喝起來有淡淡的水果香味，
芳香萬壽菊介紹請參考:http://0rz.tw/xMELx
第一道是酸辣松阪豬肉，底下有些豆芽可以中和掉辣味，
松阪豬肉跟豆芽都是用燙的，醬是帶點辣味微酸，
下一道是炸蝦球，外面沾了餛飩皮切成絲狀下去炸，底下沾醬是黃芥末，
接下來的清蒸鱸魚，魚肉新鮮簡單醬油調味就十分美味，
接著是三杯茄子，裡面除了茄子還加了皮蛋跟大腸頭，
口味比較重一些，是十分下飯的一道菜，
在幾道比較重口味的菜色之後，來道比較清淡的白菜滷，味到蠻家常中規中矩，
蔥爆牛肉的口味偏辣，牛肉肉質軟嫩有彈性，裡面特加了花椒炒出獨特香氣，
湯的部份是雞湯，裡面有雞肉跟蛤蜊，湯的部份鮮甜好喝，
最後一道是炒杏鮑菇，離面來加了豌豆跟九層塔，
也是比較重口味的菜色，不過味道不錯，
最後餐後水果是餐廳他們自己種的波羅蜜，
這是我第一次吃波羅蜜，味道蠻清爽好吃，
這樣一個人用餐價錢500元，價位似乎稍高了些，
這次的菜色許多道都很下飯，用料新鮮料理的也不錯，
菜色跟之前來吃有一兩道相同，不過大部分都有變換，
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※ 轉錄者: KELLENCY (140.96.14.135), 時間: 11/23/2011 17:22:07
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