作者lyricpieces (購物車男孩。)
看板Hsinchu
標題[美食] 博愛街。角頭烤舖
時間Sat Dec 3 13:10:24 2011
店名:角頭烤舖
店址:新竹市博愛街142號(近交大博愛校區正門)
營業時間:每日10:00~19:00
店家網址:
http://chubread.pixnet.net/blog
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一間毫不起眼的烘焙坊,就開在賃居的宿舍附近。在這樣的僻靜巷弄
中,它的存在與周遭顯得有些格格不入。即便落腳此處已一年有餘,
每每路過卻從未駐足。
然而日子久了,偶爾也不免被從屋裡飄送出來的烘烤香氣所誘引,而
不自覺朝店面多看幾眼。與其說店,或許稱它為烘焙工廠更為適切。
走在路旁便可輕易望見大片玻璃窗內員工辛勤地揉著麵糰,一碟一碟
烤盤推進又拉出,忙得不可開交。剛出爐的烘焙成品置於屋外鄰街的
玻璃櫥櫃中供人選購,整家店交易的場所便只有這小小的攤位,店員
還得隨時入內繼續做工。
也許這家店主力擺在批發而非零售吧?見此情景,我如是臆測。
今早再度行經,烘烤的香味沿街漫溢,暖暖地,是一種讓人產生幸福
的嗅覺氛圍。於是決定買點什麼來嚐嚐。選了有著好聽名字的『黃金
花仙子』,外觀就像一朵四瓣鬱金香,很惹人注目。原來是將酥皮裁
成花瓣造型,包覆住鬆軟的蛋糕,夾層再抹上藍莓醬。宛如品嚐一朵
盛放的花,讓人同時將花的芬芳與鮮甜一塊吃進肚。
酥脆的外皮,還保存著剛出爐的空氣感,一口咬下,卻進入另一種境
界──內裡蛋糕的綿柔質地,搭配甜度恰到好處的藍莓醬,與外皮是
截然不同的味覺體會。多層次的口感變化,以及細緻的手做感,讓人
吃一次就愛上。不禁暗自計畫,下回要再試試其他品項。
微冷的冬日早晨,心裡卻篩進滿滿的暖意,因為這場帶來幸福的味蕾
邂逅。在一家默默矗立街角的烘焙坊。
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◆ From: 140.113.64.200
推 hcot:這家好吃~~ 東西也不會太貴!! 12/03 13:43
推 j1233212020:X每次去隔壁的新威力都會順道走過去買來吃 12/03 14:41
推 test05test:這家真的超香 香到很過份! 12/03 15:00
推 tomore:我已經聞到免疫了~不過他們的一口酥真的還不錯吃! 12/03 15:24
推 Delyan:我覺得黑糖的比原味好吃 但是都好油= = 12/03 16:05
推 condenza:上次買太多 吃到最後都變不好吃了(淚) 巧克力蠻好喝 12/03 16:08
推 FromWood:以前實驗室meeting很喜歡買來大家一起吃~超香! 12/03 22:28