推 miaflash03:豬排那個醬有點鹹 12/05 21:50
推 ashin526:覺得他們的豬排超好吃~ 12/05 22:54
推 OscarJeff:推~ 這家超讚 道地! 不過店名其實是叫大海"亭"... 12/06 01:22
→ somnolence:謝謝O大提醒，已經修正店名了，感恩！:D 12/06 08:48
消費時間：2011年12月
地址：新竹市英明街36號
電話：03-527-7208
營業時間：11:30~14:00，17:30~22:00，週二公休
價位：150元～210元，加10%服務費
圖文網誌版：http://tinyurl.com/cvaxuk9
有次在北門街覓食的時候，不經意的晃到大海堂咖哩，簡單的菜單以及淡淡飄散出來的香
氣，悄悄地自動註記在「下次要吃」的名單上。
店內的空間不大，一個和式座位，三張桌子，以及櫃台位。這天一進門服務生就道歉，因
為他們的最後兩張桌子的燈壞掉了，可能要坐和式或櫃台。挑了櫃台的位子，一來燈光打
下來好拍照，二來自我感覺氣氛良好（？）。在菜單的第一頁，就提到他們的咖哩是日式
歐風，所以裡面沒有放蔬菜（馬鈴薯及紅蘿蔔），要以純粹的24小時調理香氣決一勝負。
對於日式歐風這個詞很有興趣，因為其實這陣子看了美國、澳洲等料理節目，其實講到咖
哩都只會提到印度，似乎並沒有所謂的歐式咖哩。回來後稍微查了網路，有篇文章是這樣
說的，當初咖哩在明治時代被引入日本時，是以英國料理的身份登場，所以某部份的日式
咖哩，也會稱為歐風咖哩。這就像溫洲沒有大餛飩，蒙古沒有烤肉一樣，是個在地的稱呼
。
大海堂的咖哩很簡單，分為內用和外帶……應該說加蛋（內用）和不加蛋（外帶）……如
果天氣本來已經很冷了，還冷到各位，在此先說聲道歉。「內用和外帶」是個冷謎猜，以
下請忘了它們。大海堂的咖哩很簡單，分為三個維度，其一就是有沒有蓋上半熟蛋，其二
是辣度的選擇，最後則是副食的搭配（有個例外，焗烤飯）。加料的部份有起司、炸豬排
和咖哩飯。白飯的部份如果吃不夠的話，是可以免費續加的。
先上來的是牛肉滑蛋包咖哩飯，辣度五辛（最辣）。包覆在白飯上的半熟蛋，有著漂亮且
誘人的皺折，旁邊則是熱騰騰的咖哩醬佐牛肉及水煮青花椰菜。咖哩醬的香氣帶點微甜，
入口後辛香味馬上撲了上來。辣度是相當足夠的，一入喉就讓人感受到它的熱情，甚至不
知不覺讓頭皮都流了汗（出了店門吹了風才發覺XD）。半熟蛋除了好看外，和著濃稠的咖
哩醬更添滑嫩的口感。牛肉較為扎實，滷製入味。咖哩醬其實還滿多的，最後還加了點飯
後才全部吃完。
炸豬排咖哩飯則是搭配三辛，現炸的豬排酥脆多汁，搭著微甜的咖哩實在很下飯。三辛一
入口雖然香甜，但微辣卻在舌根慢慢發酵，不小心因此吃太快的話，最後可是會被辣味反
撲的（因此喝了很多的水，笑）。
結帳時才知道是有加服務費的，不過店家似乎會無條件捨去到十位數。現在大海和大海堂
有集點活動，無論是拉麵或咖哩，集滿十點就可以換豚骨拉麵一碗。下次如果還有機會光
臨，會想嘗試看看期間限定的咖哩烏龍麵。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」
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※ somnolence:轉錄至看板 Food 12/05 21:43