[食記] [新竹] 原味鮮鍋 （精緻小火鍋）

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[新竹] 原味鮮鍋 （精緻小火鍋）

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消費時間：２０１１／１２

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　　原本住在長春街時，這邊小吃店家沒有很多，且後來幾乎都吃膩了。
　　搬離之後，倒是出現幾家據說頗受好評的店，不過並未專程過去試試。
　　而這家原味鮮鍋則是先看到團購卷，才發現好像也有些好評的食記。

　　百萬團購的原味鮮鍋團購卷內容如左圖。
　　（左圖截取自百萬團購。）

　　原本的內容是海鮮蛤蜊鮮鍋、
　　　　　　　　海洋魚片鮮鍋、
　　　　　　　　美白彈力鮮鍋、
　　　　　　　　義式濃湯鮮鍋、
　　　　　　　　招牌原味鮮鍋、
　　　　　　　　蜀川麻辣鍋、
　　　　　　　　韓式泡菜豆腐鍋
　　以上七種原價158～188元的鍋品
　　可任選兩種的雙人餐。

　　店家的菜單後來有增加好幾品。
　　除了超出188元的鍋不能選，其他新增加的鍋都可以選。

　　另外除了一般菜單外也推出優惠鍋品。
　　是週一～五的商業午餐只要99元。

　　原本點鍋就有湯頭、菜盤、主菜，若想加點料也行。
　　不過菜單我沒有拍。（因同行人之故。）
　　沒辦法大概描述加價的價位，。

　　所以，以下僅對就我拍到、吃到的做評論。

　　不記得77號這邊原本的店家是開什麼？
　　也許是住家？
　　（這裡離光復路有段距離了。）

　　或許是美妝店？
　　總之，因為離主要道路稍遠，接近巷子裡，生意並不好做。

　　這次換成火鍋店，但其實從外觀看，比較像有設計感的西式早餐店。
　　又招牌沒有很明顯，故若是經過時沒留意，說不定會不小心錯過它。



　　同行的人選的是招牌原味素食鮮菇鍋吧！
　　湯頭是以昆布為底，看起來頗為清澈，但不知味道如何。
　　是素食鍋，故主菜不用選肉，是菇類拼盤。
　　菇的種類粗略看約有五～六種，量與質感覺還不錯。
　　（......因相同原因，沒拍。）

　　我選的是蜀川麻辣鍋，味道比一般小火鍋的好上幾分。
　　鍋底還有兩塊鴨血，嫩度也蠻好的。

　　菜盤份量頗足，也都蠻新鮮可口，:)。

　　主菜選了牛肉，滋味不錯，但以188元的鍋而言，量稍少了些。

　　配菜與主菜以麻辣湯頭煮就很夠味，沒有佐料也無所謂。
　　但店家的佐料（辣椒、青蔥、蒜泥、沙茶、醬油、白醋、...），種類多也新鮮。
　　很值得一試。

　　大致說來，原味鮮鍋的價位雖然比一般小火鍋貴。
　　但湯頭頗讚，東西的精緻度也頗好。
　　又使用的不是酒精膏，是新式卡式爐，火焰被網狀物控制住，感覺很安全。
　　用團購卷來吃，頗超值的。
　　若用原價吃，也還能接受，不過若商業午餐的品質沒差太多，就是可以
常來拜訪的好店。

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新竹市東區長春街77號 03-5670713
二～日：11:00～21:00（最後進場20:30）

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等待　那一季的玫瑰　
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推 yewfin1729:這家火鍋湯頭很夠味，最近才剛吃完麻油雞火鍋~暖呼呼
推 NO1worms:我也喜歡這家店，它的海鮮算蠻新鮮的，蝦子有去腸泥
→ NO1worms:湯頭也很自然，喝完不會口渴.....
推 kikicoco168:湯頭自然+1.但肉片真的少..還有人少 動作相對慢~
→ kikicoco168:他的意麵也比較清爽一點~
→ cutiy:我覺得原價不是很划算 湯頭不如想像中的好