[美食] 極品炭燒羊肉爐。熱炒大勝羊肉爐

[leohu (智明)]

圖文網誌版: http://0rz.tw/sMmKR


聽帶路的人說這是新竹一間不錯的羊肉爐，
主打用炭火代替瓦斯爐，據說吃起來會有淡淡的碳香....

先來看看菜單吧!!
600元的碳燒羊肉爐，店家建議2-3人食用，
另外會附上兩小盤萵苣。
其它就是看起來很豐富的熱炒啦!!
都是些熱炒店很常見的菜色，
比較少看到羊肉爐專營店還有販售熱炒，
我們點了幾盤來試試....

炭燒羊肉爐 600元

首先登場的是「炭燒羊肉爐」，如同上圖十分滾燙，
以這種滾燙的氣勢大概持續了3分鐘之久，
湯嚐起來是略甘味沒有什麼鹹度，而肉質則是介於軟爛與帶嚼勁間，
整體來說羊肉爐並沒有驚人之處。

塔香蛤蜊 120元

這道打頭陣的菜色，很令人滿意，
好久沒有吃到這麼Juice又飽滿的蛤蠣，
加上很基本的九層塔、蒜頭、辣椒，整個蛤蠣的鮮度有出來，
也非常合我們的胃口，這道我們還加點了一盤!!!

鳳梨蝦球 150元

這道是我點的，因為不管吃幾次都覺得鳳梨蝦球好迷人阿~
實際上來就如同辦桌常吃到的口味般，
但是如圖所見份量不多。

椒鹽龍珠 150元

「是章魚眼睛?」「章魚嘴?」「魚的嘴巴??」
上桌前我們一桌人討論，也沒討論出個結果，
其實就是章魚的嘴巴，這道我之前在日本料理店也有吃過，
同樣用油炸的方式，口感吃起來近似花枝的脆度，
椒鹽的香味很夠，但這裡份量不多，所以我們也點了兩盤。

宮保花枝 160元

比較少見花枝用宮保做，
因為給的花枝有點小，就是吃起來都是油炸的皮，
加上給的量也少，所以不太建議點這道。


九轉肥腸 150元

其實就是酥炸的肥腸中間佐一些蔥，吃起來味道普普，
份量也是不多。

這樣一一介紹起來，不是非常推這家店，
但若是想要同時吃到羊肉爐和熱炒的朋友，
或許可以考慮考慮。

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◆ From: 114.25.187.103
→ bemaz:照片這家快十五年以上了  最近振興地下道對面也開一家 極品
→ bemaz:不知道有沒有關聯  不過炭烤的 越南東家也是用碳烤的
→ giveyou:我一直以為龍珠是花枝的哪個部份
推 KimiMiki:我一直以為龍珠上面都有星號而且全世界只有七顆
→ WBUltimatum:龍珠是章魚的嘴巴無誤 不過它也兼排泄孔.....
→ bruceli0326:個人還是覺得越式羊肉爐好吃..而且價格便宜