作者dt0312 (Nokaze)
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標題[食記] 新竹-榮記客家湯圓
時間Mon Jan 30 17:29:58 2012
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F9cCEl4 ]
作者: dt0312 (Nokaze) 站內: Food
標題: [食記] 新竹-榮記客家湯圓
時間: Mon Jan 30 17:29:47 2012
餐廳名稱:榮記客家湯圓
消費時間:2011年/12月
地址:新竹市武昌街64號
電話:(03) 5238238
營業時間:8:00~22:00 (週五、六至22:30)
每人平均價位:50
推薦菜色:客家鹹湯圓
有圖網誌版:
http://snowfish0312.pixnet.net/blog/post/14435991
下午在整理資料時,意外發現了這幾張一直忘了要寫的食記照片。
近兩個月前還正處在寒流肆虐的日子,一天突然很想吃傳統的客家湯圓
來暖一暖,和閃光在網路上研究許久之後,決定到在新竹開業已久且聲
名遠播的這家「榮記客家湯圓」享用啦!我們到達店家時大約是下午五
點半,來用晚餐的客人慢慢地把店內坐滿了。
雖然是賣古早味小吃的老店,但作業上還挺進步的。到櫃檯點餐時
先付款,接著可以就帶著號碼牌到位子上等候啦!我們兩個點了麻醬麵
(40)、客家鹹湯圓(50)及皮蛋豆腐(35)三項,共125元。因為人多,又
有外帶的顧客,我們在那稍微等了一下子才被叫到號碼,舉手後服務人
員會送上來。
閃光點的麻醬麵,顏色較苑裡老山東的蔴醬麵要深了許多,也加上
了炒過的絞肉,是客家口味的。但味道偏鹹了一些讓人覺得負擔較重,
不過麵條口感倒是還不錯。兩家的麻醬麵比起來,老山東的寬麵口感及
麻醬口味比較得我的喜好。如果喜歡鹹一點的人應該很能接受這一家的
吧!
接著上桌的是我期待許久的客家鹹湯圓,和我最愛的那種包餡鹹湯
圓不一樣,客家鹹湯圓是小小一顆,湯裡才有肉。他們家的湯圓口感Q
軟有嚼勁,湯頭不會太鹹也不像平時吃的客家菜那般油膩,熱呼呼的蒸
氣充滿在口腔中實在是令人意猶未盡哪!重點是50元一碗卻有滿的像小
山似的湯圓沉在其中,霸氣的份量讓我們吃的超滿足!
我們另外加點了一份皮蛋豆腐,事先貼心切開的豆腐冰冰涼涼的又
好挾取,上面的肉鬆及蔥花讓味道不會太過死鹹,皮蛋品質還不錯,蛋
白Q彈好吃而蛋黃又濃又香不會有奇怪的氨水味。不過這樣小小一份要
35元還是稍嫌貴了一些。
謝謝招待!!
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推 kgh:南大路師院附近有分店 01/30 17:39
推 cutemiffy:上次去南大路的分店(夏天時) 還有水果+煉乳吃到飽 01/30 20:52
推 ASH2012:冬天也有番茄、芭樂 01/31 15:59