[食記] 吃不習慣的舒果

[kaina ( )]

店    名：舒果《新米蘭蔬食》竹北光明店
電    話：03-657 1611
地    址：竹北市光明一路106號2F
價    格：套餐NT$398(另加10%服務費)
          單點選擇：
                菜單             價格
          主餐                  NT$260-
          前菜、沙拉、湯        NT$100-
          甜點、飲料、副食      NT$ 80-
          麵包                  NT$100-
營業時間：11:30~14:30   17:30~22:00


以下文長～若看的太累就直接End吧！


先前因為聽聞同事推薦就到舒果的網站加入了會員，(嗯～衝動的開始！)
沒想到王品集團旗下的餐飲店會給會員入會禮，
衝著這一份入會禮，決定在大年初二時來去品嚐看看舒果的蔬食新主張！


早早在年初二的前一個禮拜就先預約好位子，
到了店門口就被等待的人潮嚇到，
沒訂位的人約有快十個在店門口排隊～
真的是好不狀觀！


哥哥的提前訂位讓我們能愉快的用餐不用像門口的人潮一樣等待～
讓為了吃這一餐而餓了一個早上的我心懷感激。
一到現場就由服務生帶我們入座，位子的擺設其實還算舒適，
只是，隔壁桌的全家福可能太興奮了，所以一整個很帶勁的聊天。
(簡單來說，很吵！)


點菜時服務生會很貼心的詢問有沒有吃全素的人，
但菜單卻一點都不貼心，除了主餐之外真的沒有一樣有寫出成份，
變成素食者若不等服務生介紹你完全沒辦法先選自己想點的菜色～
這點讓我相當的失望，畢竟我想應該是有不少素食朋友會來拜訪的一間餐廳～
(用王品其他店的服務標準來看新開的蔬食餐廳是不是太嚴苛了？)
小插曲是～服務生在點餐的時候，因為妹妹不是很餓，不想吃太撐，
所以決定要把主餐以外的餐點都帶走～
結果點餐時當問到每一道我妹都說要帶走，
最後那位服務生小姐總算是忍不住的對我妹說～
"小姐，我們等會點餐的時候您可以直接說哪一道要這裡用就好了～"
感覺有點是快受不了了，但很厲害的是完全沒有很明顯的表現出來！

前菜的部份是藍莓山藥＋彩椒水蓮＋蒟蒻蕃茄
上菜的時候真的覺得很漂亮，
因為和官網上的圖片一模一樣，所以帶去的相機完全沒派上用場～
但吃到嘴巴裡的時候，真的覺得很奇特！
完全想像不到藍莓和山藥怎麼會搭，可能是因為都是冷盤，
在很冷的天氣裡我只覺得嘴巴冷冷的～
藍莓醬酸甜的味道和山藥的黏稠感一整個不搭調，
彩椒水蓮清脆的口感是很棒，但那個不知名的醬料完全搞不懂到底是什麼味道～
蒟蒻蕃茄的梅子口味的蒟蒻像是果凍，
但蕃茄卻被蒟蒻的味道搞的很像醃漬蕃茄，一整個不像新鮮的蕃茄～


接下來上的則是迷迭香火柴麵包，
咬下去不像一般會讓人覺得是很有嚼勁的火柴麵包，
反而感覺上有一點鬆軟，迷迭香的味道也不是很重，
因為我是吃素，沒辦法搭配麵包原來的配醬(服務生沒介紹，所以不知道那是什麼醬～)
所以服務生搭配了前菜的藍莓醬來做我的麵包配醬，
但是，有點乾的麵包和藍莓醬的味道也不太搭調，
只是覺得到可以順利把麵包吞下的感覺～


前菜和麵包的部份都是一樣的，所以感覺其實是很主觀的，
不過我個人是很不喜歡這樣的搭配就是了！


沙拉的部份是有優格水果沙拉和時蔬棒沙拉可以選，
因為我一開始是跟服務生說我是吃全素(因為不能吃動物性乳酪～)
所以服務生就跟我推薦了全素的時蔬棒沙拉，
我哥的朋友則點了優格水果沙拉～
他的看起來雖然挺好吃的，但是我妹覺得料有點虛～
但時蔬棒沙拉裡丟了冰塊下去，逼得我不得不在開動前先挑出冰塊～
水煮的地瓜塊很好吃，但可能因為是配合沙拉，所以全部做成冷的，
但對於怕冷的我來說，這樣的食物在寒冷的天氣裡簡直是種夢靨！
吃到蔬果部份時，竟然發現了類似壞掉(發霉?)的小蕃茄～
不免俗的一定要跟服務生提一下，但這點讓我有點難過，怎會端出這樣的東西～
但服務生馬上把我的沙拉盤給收走，並告訴我會換一盤給我～
結果真的還給它換了一盤新的給我，這次的小蕃茄非常的漂亮～
但服務生也跟我解釋主廚說那不是發霉(但看起來真的很像發霉～)
而是光合作用的結果～(但是小蕃茄都黑掉了耶！)


從前菜吃到沙拉這部份，我只能說就是從頭冷到腳～
到目前為止一直是扣分狀態！


湯品的部份幾乎都是全素的，
所以對於可以全部都做選擇的我來說簡直是一大福音！
哥哥點的是義式燉蔬煲，在老哥動湯匙之前我就先勺了一匙來喝，
要怎麼說，感覺有點像是去吃辦桌的"白菜滷"～
味道很強烈，喝多了會有點膩的感覺～
老哥的朋友點的米蘭南瓜濃湯則看上去色澤很棒，
視覺效果極佳(一整個就是用眼睛開動味蕾)，很可惜的是我不能去搶他的湯喝！
而我的牛蒡腰果清湯則是個絕品！
本以為加了富含脂肪的腰果來燉湯應該會很膩，沒想到這道湯品卻一整個爽口～
牛蒡的香氣和煮的軟爛的腰果搭配起來真的讓人清新舒暢的感覺～
裡面的蓮藕也煮的恰到好處，這道可說是極品中的極品(我個人的評分啦～)。


吃完了前餐之後，完全不像王品集團其他的餐飲店會讓你有飽足感，
反而一整個空虛，所以你會非常期待你的主餐，
是的！我真的很期待我的主餐，
因為經歷了不搭調的前菜、沒口感的麵包、冷到你想開暖氣的沙拉、
還有突然開啟味蕾的湯品之後，你的主餐就成了重頭戲了！


吃到主餐時，真心建議素食主義者不要把舒果當成素食餐廳～
因為它是蔬食無肉料理餐廳，不是素食餐廳，所以全素的選擇性真的不多！
老哥的朋友點了牛肝菌義大利麵(五辛素，聽說是小辣，感覺不錯吃～)
老哥點的則是香草松子羅勒義大利麵，
(五辛素，根據妹妹的說法是，這道是所有人的主餐中最好吃的！)
妹妹點的卡洛佐尼枕頭披薩很大一個(奶蛋&五辛素)，
對於怕吃蔬食會餓肚子的人這道絕對可以滿足這類需求的料理！

很愛吃義大利麵的我不能免俗的一定要選道義大利麵來吃，
但是，全素的義大利麵真的也只有一種可以選擇！
所以我點的是全素的塔香鴻喜菇義大利麵～
服務生雖然有很貼心的告訴我這道是佐橄欖油去拌出來的全素麵食～
但是，真的有給他油到！
滿嘴的油不講，因為他是全素的，本來就沒什麼味道～
結果再配上只剩油的味道時，真的吃了兩三口就有點難下咽了～
但很神奇的是，麵真的很少，我吃沒幾口就只剩一半多一點而已，
但我的肚子卻沒有被滿足的感覺！
可能服務生覺得我面露難色，又再跑來問我主餐是否可口，
我這次真的是很老實的搖搖頭說：「主餐很油～」
沒想到服務生馬上問：「那我幫您換個主餐好嗎？」
真的是給他嚇了一跳，因為我都吃了快剩一半了！
猶豫不決的我真的想了好一下子，
服務生也一直說服說再吃下去也只會覺得膩之類的話～
在家人和服務生的說服下我終於還是決定為了我的肚皮換主餐了～

後來則是換上了花香杏鮑菇～
杏鮑菇有用滷汁整個滷透，味道非常的豐富，
而且相當的有水份，切下去會有大量的滷汁跑出來，不會膩～
旁邊佐的是洋芋盅，上面烤的有點焦的馬鈴薯非常的香甜，
但下面加入拌炒洋菇和小番茄的部份就有點油，
除了這點之外其實還算滿意(不過吃不飽～)
服務生再來問第二次主餐是否還可以的時候，我就點點頭，
雖然不是滿分，不過至少比前一道的好多了！


副食的五果香五穀炊飯本以為會很大一份，
結果一上來的時候，超小一份的～
看樣子也不是讓你吃飽用的，感覺像是來解饞的感覺，
一整個有股圖片騙很大的fu～
對於不愛吃飯的我來說，吸引力大概只有20%。


甜點的楓糖桂花凍我覺得還ok，有點甜，但妹妹說有吃到香料的感覺，
老哥和他朋友點的芝麻核桃奶酪感覺挺不錯的～(有吃奶素的朋友可以嘗試)


最後飲料的選擇性則比較豐富，
我點的熱洋甘菊香柚花茶感覺很清爽，不過喝到最底時有點甜，
老哥朋友點了很普遍的鮮打蔬果汁，
不過裡面比較特別的則是黑醋栗接骨木～(老哥和老妹都點這個～)
據說喝起來有點酸酸的，妹妹前陣子車禍受的傷竟然比較不痛了～
查了資料之後發現接骨木對於筋骨不適的人有很好的療效。


整體下來其實感覺上是去吃氣氛和服務的。
服務生在最後看到我們的評價還一直問我覺得餐點如何，
我也只能老實的說希望menu能標示清楚成份之類的話，
但實在也不知道該撰述些什麼。

若真要講起來，餐點實在很不吸引人，
更重要的是～我回家吃了泡麵來充饑！
如果是全素者想要能吃飽可能會有點困難，
若只是想花錢去享受王品集團的服務，我想你就選對地方了！
因為服務真的好的不在話下～
但如果是想吃飽的話，這間絕對不會是你最好的選擇。

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在天地間，唯有取得中庸之道～

你才得以求得自己真正祈求的事。

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◆ From: 111.80.253.183
※ kaina:轉錄至看板 love-vegetal                                   01/27 20:02
※ 編輯: kaina           來自: 111.80.253.183       (01/27 20:04)
※ 編輯: kaina           來自: 111.80.253.183       (01/27 20:11)
→ Elfgj:舒果雖然只吃過一次，但也沒你寫的這麼鳥就是了
→ Elfgj:況且我是個塊頭和胃口大的男人，去吃一次也吃的很撐
→ kaina:我不覺得鳥呀~~這是我個人吃下來的感覺~~
→ kaina:我回家也的確是在吃泡麵....並沒有騙人呀~~
→ kaina:你吃的很撐不代表我也會吃的很撐~~
→ kaina:家人說以王品集團的CP值來說的確有待加強~~這也不是我單方面
→ kaina:的想法....我是不太懂寫的鳥是什麼意思....
→ ParkerWind:我覺得舒果不錯啊 跟家人都吃得很高興 也蠻飽的
推 Necomimi:我也覺得不錯 不過價格可以再低一點就好了
推 sqt:恭喜！！！這一篇文章值 1000 Ptt幣.
推 aaakiyohara:我第一次去點了那什麼餃子  撐到炸
推 Beef:說真的 餐廳要弄全素又要多變化真的是找麻煩
→ Beef:蛋不能用不說，一堆辛香料這個不行那個也不行
→ ladybugktt:前菜跟沙拉是冷的 不是很合理嗎....
→ alabahui:蔬果還蠻好吃的阿 除夕前一天跟家人吃得很開心
→ Rieslingan:素食也沒有到"一堆辛香料"不能用吧，充其量也才五種啊
→ Rieslingan:我倒是覺得原po寫得挺中肯，畢竟只是"蔬食"，不是素食
推 giulimyge:你點錯了,我跟我朋友都吃超撐
推 johnson77811:食記這種東西本來就見仁見智，看得出原PO寫得很保守
→ BondsLiu:吃了九道菜加半盤麵，還得吃泡麵充"飢"，舒果有這麼差嗎
推 OscarJeff:我是食量中等偏上男生 也覺得不太飽 不過是還不錯吃啦
→ OscarJeff:如果平常不常吃蔬食的可能會覺得舒果非常好，如果是常常
→ OscarJeff:吃蔬食(或素食)的難免對蔬食的標準會比較高，舒果的料理
→ OscarJeff:是蠻用心，擺盤也精緻，不過就實際品嘗，會覺得還不錯，
→ OscarJeff:但還是覺得不值那個價錢，不過心理知道王品集團本來就不
→ OscarJeff:是吃CP值的，而是吃服務和環境，所以是不會嫌貴，反正偶
→ OscarJeff:爾吃一次也不是常常吃XD
→ OscarJeff:如果撇開服務和環境，就餐點本身我覺得賣350以內較合理
→ OscarJeff:蔬食(素食)餐廳除了buffet那種，價錢超過400的本來就已
→ OscarJeff:經相當少了，所以舒果已經可以算是蔬食餐廳中的頂級，以
→ OscarJeff:最高標準來檢視我想蠻合理的。
→ kaina:我是餓了一個早上去吃的耶~~而且那都是"冷的蔬食"居多....
→ kaina:其實我也覺得我點錯了~~但素食板有板友說可以去五辛....
→ kaina:但舒果的服務生卻一句都沒提....(殘念)....
推 zxst:上次去吃，其實也不特別覺得好吃耶^^"
推 yunso:我覺得還不錯
推 ancom:我覺得挺好吃的耶!而且真的吃很飽@@...
推 isaza:我是食量超大女生,吃完大概是不餓,不會飽到撐.
→ isaza:前菜和沙拉本來就是冷的啊= =你有吃過熱的沙拉嗎?
→ isaza:而且他並不是定位素食餐廳,對於一般肉食性外食族算很好選擇
推 hsiuchou:主餐份量差異頗大,我去吃的時候有特別介紹說明