推 giveyou:看得好餓.. 01/31 13:50
推 jxxk:好貴...這樣的價錢..等鼎王開了後恐怕沒競爭力. 02/01 02:32
店家資訊
齊味麻辣．鴛鴦火鍋
地址：竹北市光明一路260號
電話：(03)6572299
圖文網誌：http://netpp.blogspot.com/2012/01/blog-post_30.html
純文字
年假不知不覺就來到了最後一天~~想到明天就要上班就開始眉頭深鎖= " =
話說今天晚餐本來想在老四川解決的 不過完全沒定位不知道要排到何年何月
突然就想到了這間新開不久的齊味火鍋
這間位在竹北瓦城對面的齊味好像才剛開幕一個月左右
雖然店面看起來和附近的店家比較不是這麼豪華氣派
但夜晚時紅色的燈光格外的引人注目！
招牌更是大的顯眼！
店內的空間不會說非常的大 但是也大約有30來個座位 另外好像也還有二樓
每桌都有像這樣的東西隔著
雖然說無沒辦法有隔音的效果 但是和相鄰的別桌不至於會感到尷尬
白飯和醬料區
這裡的白飯是無限量供應的 食量大的人不用擔心吃不飽啦！
醬料話則有分麻辣鍋(蔥蒜、白醋)和白鍋(沙茶、醬油)用的 不過我都混著加 看個人喜好囉
另外上座後店家會先送上一壺熱的無糖烏龍！ (忘了拍到)
菜單的話則是一張紙
價位除了肉類以外 都還算是可接受的範圍(需另收10%服務費)
招待的小菜
泡菜看起來像韓式的 但吃起來非常的口式口味XD
酸梅汁 我覺得喝起來還蠻濃的(同事說有點淡？)
和外頭瓶裝的口味相差不遠
這邊只有兩種的鍋底 麻辣鍋/蒙古養身鍋
麻辣鍋我們點的是小辣 這裡的麻辣鍋走的是麻的路線 而且有一定的辣度
若是不敢吃辣的朋友 可能小辣就會覺得受不了了
另外個人覺得還缺少了一些香氣 不會像一些店家鍋子一端上來就有香味撲鼻而來
蒙古鍋個人覺胡椒這類的香料味比較重 口味和一般常吃到的比起來稍微鹹了一點點
但卻少了點醇厚及回甘的感覺
他們家的鴨血和豆腐比我想像中的還要出色很多
鴨血非常的滑嫩 完全看不到一點空隙 非常的緻細卻有Q彈
而且出乎我意料的十非入味 真的是好吃！
豆腐的話同樣也是軟嫩入味
可惜以上這兩樣鍋底是需要另外加點的 不提供免費續
梅花豬
肉片厚薄適中 肉質吃起來也相當不錯
手打牛肉丸
需要煮比較久的時間 雖然吃起來不像撒尿牛丸會噴汁= =
不過肉質有彈性 還蠻好吃的！
老油條
麻辣鍋必備良伴就不多做介紹了XD
綜合養生菇
裡頭有杏鮑菇、秀珍菇和鮮香菇
滿滿的一盆 份量還不錯
季節時蔬-茼蒿
菜葉清洗的很乾淨~而且菜的頭也被去掉了 太貼心了！
每次吃茼蒿很不喜歡咬到那個頭
最後招待的甜點
紅棗白木耳甜湯(我這碗沒紅棗= =)
順口不甜膩 白木耳的口感也相當不錯 不過好像不能續點....
總評：
食材的表現算是有點出乎我的意料 還蠻不錯的 但是鍋底仍有一些進步的空間
服務生的態度也相當的棒 還會不時的過來幫我們調整火候及告知我們食材烹煮的時間
這一餐下來還算是滿意 以後到竹北吃火鍋又多了一間選擇....
(謎之音：鼎王怎麼還不快開)
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