推 sandynic:好吃!! 我超愛剝皮辣椒湯頭, 微辣, 但很爽口! 03/26 22:35
推 preamble:我喜歡他的熱茶 03/27 00:34
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FS6SlZf ]
作者: Onfina (微風婕蘭) 看板: Food
標題: [食記] 新竹 御陶軒創意美食鍋~牛奶鍋好香濃
時間: Mon Mar 26 20:55:08 2012
餐廳名稱：御陶軒創意美食鍋
消費時間：2012年3月
地址：新竹市金山二十三街86號
電話：03－5785550
每人平均價位：火鍋150up
推薦菜色：牛奶鍋底、羊肉
有MENU有真相BLOG板：http://blog.yam.com/lunacat322/article/48415595
御陶軒位在金山街比較裡面的位置，附近的凡妮莎和花宴都吃過了，有一天不知道要
吃什麼就走進去了，想不到出乎意料之外的還蠻好吃的（←為什麼是出乎意料），就來介
紹一下～
依照慣例先來看MENU，有比較便宜的大眾鍋（不能選湯底），特約廠商也不能打折。
比較貴的養生鍋有很多種湯底可以選，特約廠商打九折，有帶識別證的記得看一下有
沒有特約。
我點了鮮打花枝漿&羊肉鍋+牛奶鍋底$280，我哥點了自然豬+蒙古鍋底$220。
牛奶鍋底
牛奶鍋底非常的雪白，不是稀稀的牛奶鍋，沒煮東西前喝可以喝得到濃濃的奶香，全
部煮完喝湯還能喝得到奶味，我以前吃過的牛奶鍋通常都煮到最後就沒奶味了，這家的牛
奶鍋底非常香濃，喜歡奶味的人一定要點～
蒙古鍋底
聞起來就是最近很流行的小肥羊或是鍋大爺那種鍋底的味道，有著孜然和一些香料的
香味，味道不錯但沒很特別。
菜盤
青菜不少也很新鮮，裡面有塊年糕煮起來很好吃。
我哥把菜盤通通放進火鍋裡結果滿出來了XD
鮮打花枝漿＆羊肉鍋
我對鮮打花枝漿一直抱有特別的好感，大學時去逛漢神前總會想去檸檬香茅叫個火鍋
，和好友兩人共鍋加點一個生打花枝漿，喝口檸檬香茅的湯底，吃一口鮮甜的生打花枝漿
，再把滿滿一壺的香茅綠茶喝個乾淨，一起去漢神逛街吹冷氣飯後消食，從此對鮮打花枝
漿抱有美好的回憶，每次看到這道菜都想點，卻怕相見不如懷念。
御陶軒的鮮打花枝漿味道還不錯，有小小塊的花枝，花枝漿的部份也還吃得出花枝的
鮮甜，雖然還比不上記憶裡的美味，不過有時美味的是記憶而不是食物，這個鮮打花枝漿
已算是有水準。
讓我驚豔的是羊肉片，沒有什麼羊羶味，適當的油脂讓羊肉不顯乾澀，我和我哥都很
喜歡，$180的大眾鍋也是這個羊肉，我隔了一個禮拜又去吃了一次大眾鍋的羊肉，好吃～
自然豬肉鍋
豬肉很豪邁地堆成了一堆XD 我只吃了一塊，肉質還OK，這是養生鍋裡最便宜的，想
吃牛奶鍋的話我可能會點豬肉鍋吧！
甜點
好像是養生鍋才有送，是薏仁白木耳甜湯，不過我從小就不敢吃薏仁，所以嚐了一口
就給我哥吃了。
《總結》
牛奶鍋底令人驚豔，之後又去吃了一次，大眾鍋的牛肉肉質也蠻好吃的，不是又薄又
乾澀的牛肉，而是帶有適當油花的好吃牛肉，不過大眾鍋的鍋底就比較普通，沒有特別的
地方。
以火鍋店來說整體的價位和品質還不錯，御陶軒特約有打折又有不同的鍋底選擇，最
近想吃火鍋可能會考慮去吃這間。
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既然無法永遠幸福快樂，那就吐嘈吧！
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※ 轉錄者: Onfina (111.251.189.109), 時間: 03/26/2012 21:35:37