[美食] 老爺大酒店Le Cafe咖啡廳（Buffet）

[lingda (lingda)]

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　　又再次前往新竹老爺大酒店品嚐美食，此次是品嚐位於二樓的咖啡廳
　　（Buffet自助餐廳），順便補慶祝愚人節。

　　服務人員接待速度很快，只要站上二樓，就會快速出現在眼前，親切地問候帶位。

　　比起六樓的中山日本料理餐廳，二樓的咖啡廳顯得寬敞許多；座位都在餐廳的
　　右手邊，並以落地窗為設計，可以邊用餐邊欣賞竹科的下班車潮（誤）。

　　首先介紹食材放置路線，進入餐廳的左手邊起（以下以「左」示意）。
　　第一區為西點麵包類，附有各式塗醬，採用一旁的烤箱加熱即可。

　　最上層還放置了一座風車（應該是巧克力做成的吧），外層全是麵包的縮小模型，
　　超可愛！差點把它給搬回家。

　　還有各式冷盤、熱食，口味非常多元，根本不用擔心食材太少，沒得挑選。
　　後面會仔細介紹這些食材的口味。

　　熱飲咖啡區，共放置二台研磨咖啡機，萬一其中一台故障，不至於讓客人沒
　　咖啡品嚐。

　　此區會有一位服務人員駐區，專門服務肉品分切部份，而此區在第二季推出
　　印度料理，餐廳主管特別向我介紹，印度料理的原料、香料，皆從台北送至
　　新竹，非常道地印度風。

　　生魚片專區也在這裡，喜歡生魚片的朋友千萬不能錯過！看是要單一品項，
　　還是綜合生魚片，只要跟服務人員說一聲即可。

　　接下來是餐廳入口處起右手邊區域（以下以「右」示意）。首先是女性與孩童
　　最愛的甜點區，品項非常多，照片僅顯示其中一角而已。

　　甜品區也放置兩座巧克力搭建的模型，造型很有希臘風，希臘的甜點特色會
　　使用大量堅果、蜂蜜、糖漿…等，許多地中海週邊國家也都是類似的飲食習慣。

　　這區反而是充滿濃濃的義式風格，無論在生菜沙拉、起士、甚至在佐料方面。

　　您看～這裡還特別介紹了起士的種類，當然起士也不是只有義大利才有，
　　每個國家都有獨特的風味。可惜，我不是起士的愛好者，只要味道不要太重，
　　我還是會勉強品嚐，畢竟每個人都有較不偏愛的美食。

　　另一邊放置偏日式的海鮮類美食，背景採用竹籠看似要將群蝦撈起，可口的
　　橘紅色澤光看就有想要一掃而空的衝動。

　　旁邊應該放置得是孔雀蛤？每一個都排排站好，只是我並沒有品嚐。本身
　　腸胃對生冷食物的耐受力不強，最大極限是品嚐生魚片、鮮蝦，再吃可能
　　就會跑廁所了。

　　水果專區，沒有我愛的西瓜、哈蜜瓜類水果，好可惜。

　　冰淇淋專區，有最受歡迎的美國雪糕品牌－Haagen-Dazs，旁是則是日本明治
　　冰淇淋。

　　最後就是冰飲區，總計有六種口味，並貼心地放置白開水，讓不喜愛飲料的
　　朋友取用。

　　最外邊則是生菜沙拉區域，來品嚐Buffet怎麼可以少了生菜沙拉，均衡攝取
　　營養才是王道。

　　要準備跟著我吃美食了嗎？開始囉！首先是開胃生菜沙拉，自行搭配、
　　已調味沙拉皆可任選，我則是自行搭配喜愛生菜與沙拉醬。

　　另外還有泰式牛肉、煙燻鮭魚、主廚雞肉捲等料理，開頭就吃得那麼好，
　　果然胃口全開。特別推薦泰式牛肉，牛肉香氣十足、肉質彈嫩，搭上泰式的
　　酸辣口味超對味；煙燻鮭魚有著如生魚片般的好品質口感，就算沾上山葵醬，
　　仍然掩蓋不住濃郁的煙燻味。

　　鑑於煙燻鮭魚的高品質，我忍不住先去生魚片專區，取了一盤綜合生魚片。
　　其中魚肉種類有：鮭魚、旗魚、鰹魚、鯛魚四種；口感以鮭魚最佳，
　　滑溜富含油脂；鰹魚的口味最重，肉質口感頗為偏硬；生魚片品質已經可以
　　和許多名店一拚高下了。

　　既然胃口大開，我前往熱食區把每一樣都嚐過一遍。
　　米蘭炸豬排：這道倒是弱了點，外層酥脆、肉質偏乾硬。
　　
　　紅酒香料牛腩：淡淡的紅酒香氣，牛肉肉質軟嫩，口味偏重，這時超想來碗白飯。
　　
　　蒜香辣味烤墨魚：蒜香與辣味並沒有如名字般來得重，墨魚可新鮮呢！
　　口感超Ｑ彈，這道好吃。
　　
　　義式清蒸香草魚排：撒上香草提味，魚肉甜嫩可口，適合正在節制食量的朋友。
　　
　　野菇蕃茄起士烤雞腿：此雞腿已切片，起士稍偏乾，雞肉卻超鮮嫩多汁，
　　倒底是怎麼製作的呀？
　　
　　法式鮮魚卷佐龍蝦醬：名字很長，的確有龍蝦香氣，魚肉用舌頭一壓就軟化了，
　　口感和魚排類似。

　　皇家烤雞：老爺的雞肉類美食，真的做得超鮮嫩多汁，一點也不乾柴；
　　加上香草提味，完全吃不膩。

　　果律海扇貝：肉質很Ｑ、酸酸的口感，消除了海鮮的腥味，但我咬到貝殼的碎片，
　　差點割破牙齦。

　　櫻花蝦炒飯：就算是簡單的炒飯，完全不馬虎；濃濃的蝦味和米粒的酥鬆，
　　超想把它放在蘿蔓生菜上。

　　茄汁蛤蜊義大利麵：經過長時間保溫，驚訝麵條完全沒有軟化，口味和在
　　義式餐廳的水準幾乎相同。

　　喜歡吃蝦的朋友，也不用客氣；蝦子只要新鮮，完全不需要任何沾醬就非常美味。
　　個人習慣搭配芥末一同食用，蝦肉的甜、芥末的嗆辣，就是最享受的吃法。

　　雖然沒有牛排類餐點，但有提供烤牛肉，服務人員會協助切片。不曉得是採用
　　何種牛肉，肉質口感中間部份較軔，愈偏外部愈硬，而且會比較偏鹹；
　　我把外層切邊後，只嚐了內部的牛肉，搭配磨菇醬提味，缺點是肉質過熟，
　　導致偏硬不好咀嚼。

　　另外是火腿切片，搭配烘蛋；火腿反而比牛肉清淡一點，沾點黃芥末反而
　　有點解膩；烘蛋本質柔軟綿密，還摻有一些蔬菜菇類，不僅美味又營養。

　　接下來是特色美食－印度料理；此區一季會更換一次，所以喜歡特定菜色的朋友，
　　要把握機會哦！我挑選了口袋餅、炸全麥餅；搭配咖哩牛肉、奶酪咖哩雞丁與
　　小茴香奶油飯。

　　口袋餅長得頗像多啦Ａ夢的口袋，實際上是可以拉開變成類似一個口袋，
　　裝進喜歡的配料，類似台灣的白米，屬於澱粉類主食。咖哩牛肉單吃口味較重，
　　放進口袋餅後卻超搭，就像烤鴨夾餅一樣美味。

　　炸全麥餅就簡單多了，直接撕一片，沾著奶酪咖哩雞丁，超推這道菜。
　　奶酪咖哩雞丁味帶微甜，雞肉真的嫩到一壓肉就化開了，單吃或搭配全麥餅
　　都是一道極致美食。

　　再推的印度料理即是這道小茴香奶油飯（手抓飯），和櫻花蝦炒飯雷同，
　　鬆散的米粒、和小茴香清香淡雅的香氣，建議和奶酪咖哩雞丁一同品嚐～
　　超好吃！當然不用真的用手去抓來吃。

　　吃飽了嗎？那來些甜品吧！甜品區的寒天類飲品吸引我的注意，拿了一瓶
　　香橙口味試喝看看，並沒有特殊的味道，微甜的口味，與寒天Ｑ脆的口感，
　　我該把它當飲料還是甜品？

　　蛋糕類我都不推薦，原因是都偏乾硬，外觀與口感落差太大了！唯有紅豆麻薯
　　（麻薯類）口味還不錯。

　　水果倒是令人驚訝！葡萄柚和鳳梨竟然超甜，尤其葡萄柚一咬就噴汁，
　　選得不錯呢。還是提醒一下飯店人員，這個芭樂跟上回在中山日本料理餐廳
　　吃到時一樣，都是偏乾呀！是切片後放在空氣中太久嗎？

　　最後千千萬萬別錯過Haagen-Dazs冰淇淋，冰淇淋的保存溫度非常適中，
　　不必費太大的力氣，就能挖出完整的一球，甜蜜蜜的冰淇淋為這次Buffet
　　用餐下了一個完美的End。

　　綜合兩次品嚐感想，新竹老爺以食材、服務來說，是個人較偏愛的用餐選擇；
　　缺點是受於腹地影響，空間、停車位都較其他飯店來得劣勢，但單純用餐感受上
　　影響並不大，另外推薦服務人員的親切態度，用餐心情比較快樂。


　　店家資訊
　　店家名稱：新竹老爺大酒店Le Cafe咖啡廳
　　店家地址：新竹市東區光復路一段２２７號
　　營業時間：午餐ＡＭ１１３０～ＰＭ１４００
　　　　　　　晚餐ＰＭ１７３０～ＰＭ２１００
　　聯絡電話：[phone]分機３５２

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◆ From: 122.116.219.221
推 wiabc:好像不錯...價位是多少啊~?
→ lingda:含服務費是820元，不妨試試午茶280元+10%，文章最下有連結
→ lingda:但菜色不太一樣哦！要特別注意。
推 johnson77811:午茶的話東西應該會比較少了吧
推 edward522:樂活下午茶 是 下午茶的精簡版喔
→ edward522:我晚餐.下午茶.樂活下午茶都吃過
→ edward522:樂活的話 沒有生魚片 也沒什麼排餐類的 海鮮也少
→ lingda:午茶沒有Haagen-Dazs！！
→ edward522:冰也會拿掉H.D  不過還是可以吃得很飽就是了
→ Raist:第一次去吃印象不錯 但第二次去吃整個變差 不知道現在是否又
→ Raist:有改善了