[美食] 新竹竹東--莊記牛肉麵館

[churky (萬法皆空 自由自在)]

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莊記牛肉麵館在竹東，甚至於整個新竹地區都算是滿有名的，
據說竹科或是工研院的人都常常跑來這家吃飯，
因此這天自燒炭窩看完螢火蟲下來後，就跑來這家吃看看口味，
看看讓大家這麼著迷的牛肉麵到底是什麼樣的口味。
這家麵館位於竹東仁愛路上頭，一開始我們還找不到路，
就算順著GPS規劃路徑走，怎麼走就是看不到仁愛路的指示牌，
最後只好打開Google地圖，用最土法煉鋼的方式自己看地圖才找到這裡，
這附近有好幾個大的收費停車場，所以停車絕對不是問題，
加上停車費又便宜，一小時只要20元，而且一天最高只收60元，
這麼便宜的費率，真的是在台北市內找都找不到，
好不容易找到這家店後，就看到店門口排了好長的隊伍，
因為大家都在等著進去用餐，大約等了10、20分鐘後，我們才順利的進去用餐，
這邊的點餐方式是先在門口點完主餐後，會指定一張桌子讓你去坐，
然後再記桌號去門口切小菜，吃完後才一起結帳，
不過總是會有第一次來的客人，就直接跑進去佔位置，
最後這一些人都被店家請了出來認命的排隊，真是大快人心！

▼ 這家店的招牌看起來有點舊了，網路上查到的資料顯示，
   這家店創立於民國76年，算一算已經20幾年了，算得上是老店。

▼ 附近的停車場都不小，而且有好幾個，價格便宜，停車相當的方便。

▼ 店內賣的其實菜色不多，有一半的菜色都與牛肉相關，
   不過來這家自然是要吃看看牛肉麵的口味。這家的價位還算是滿便宜的，
   而且份量也不算小，難怪生意這麼好。

▼ 店內還有冷凍手工水餃外帶，但是店內反而沒有賣水餃，這點還滿奇怪的，
   大概是煮水餃要時間，對店家來說時間成本不划算，
   所以就只提供冷凍水餃外帶了。

▼ 店內的布置滿簡單的，完全就是傳統麵店的裝潢，裡頭有提供冷氣，
   用餐還不算太熱。

▼ 店內提供的辣椒醬看起來還滿辣的感覺，
   光看這個紅通通的辣油我就不敢嘗試了。

▼ 一大盤小菜，最後結帳是155元，因為我們來的時間算晚，
   已經都是八點多了，所以店內的小菜有好多菜色都已經賣光了，
   最後只好從僅剩的幾樣中挑選出我們愛吃的來。這家其實大家都比較推薦小菜，
   但是我們能選擇的種類不多，所以其他的小菜到底有多好吃我們也不知道，
   只能靠大家自己來嚐嚐了。

▼ 這個是紅燒肉，還滿常見的菜色，這種的價格也不會太便宜，
   口味還不錯，看得出來味道都有進去肉片內。

▼ 海帶我們比較常吃到，也是一般魯味常看到的菜色，還不錯吃。

▼ 滷蛋也還可以，不過不是很重口味，味道比較淡一點。

▼ 這個是牛筋，切成一小塊一小塊的，乍看之下還以為是豬頭皮咧，
   牛筋吃起來很韌，口感還不錯，嚼勁滿好的。

▼ 小碗牛肉麵只要65元，份量不算小，湯頭有點油膩，喝起來有點薑味，
   與一般常喝到的牛肉湯不太一樣的味道，基本上還不錯喝，
   就是紅燒的味道不太夠，不過也有可能店家原本就不是紅燒牛肉麵口味。

▼ 牛肉有點小塊，一碗大約有個4～5塊，算不算少我也不太知道，
   肉塊吃起來味道還不錯，筋偏多，咬起來肉質比較硬一點，
   忘記問老闆用的是哪一國的牛肉，大概也不會是台灣本土黃牛吧！

▼ 這個麵條據說是店內引進的製麵機專門生產的，只有這家店內有在使用，
   我吃起來是跟一般的陽春麵條沒什麼兩樣啦，如果可以改成刀削麵的話，
   應該會更好一點。

▼ 45元的小碗醡醬麵，使用的麵條與牛肉麵一樣都是自製的白麵，
   上頭淋上肉醬調味，肉醬一開始不會太鹹，
   但是吃到最後就會感覺有點油膩，大概是肉醬的油都流到碗底的緣故。

▼ 吃完飯後，我們到旁邊的小夜市逛逛，這個地方並不是竹東夜市，
   說穿了就只是一條馬路兩旁擺了一些攤位而已，有人叫做竹東小夜市，
   也有人叫做宵夜街，大多是以賣吃的為主。

▼ 這家阿英湯包據說很有名，現場也真的大排長龍，
   但是剛吃飽飯也沒有興趣再來排隊吃看看了，下回有機會再來吃看看。

▼ 這家纖果站生意相當好，攤位前面總是擠滿了一堆人，
   主要賣西瓜汁、木瓜牛奶與芒果汁，一杯只賣20元，
   真得是很便宜的價格，難怪生意會這麼好。

▼ 這一家似乎也是老店，還有不少電視媒體來採訪過，
   倒是招牌上的牽漿不知道是什麼，還滿好奇的。

▼ 我們最後買了這一家蔡家鹽酥雞，這家也是電視媒體來採訪過的，
   創立於1979年，也已經有30年左右了。

▼ 攤位上的菜色還滿多的，雖然大多是常看到的食材，但是生意滿好的，
   所以工作人員一直在補貨，食材流動率高就會比較新鮮。

▼ 這家的料理方式為先炸過後，再經過碳烤，
   新竹地區好像滿多店都是這樣子處理的，
   反而在台北還比較少看到這樣的方式，看得出來老闆生意很好，
   因為烤的動作一直沒停過。

▼ 這個攤位在竹東育樂公園口，還算好找，反正看到一堆人排隊的那攤就是了

▼ 這次買了一大堆，結帳時只要250左右，
   以我們常在竹北買鹽酥雞的價位來比，真的是便宜到不可思議，
   要不是太遠了，搞不好會每個星期來買一次。
   這個是烤過的天婦羅、豆乾與芋丸，烤過之後還不錯吃。

▼ 這家比較特別的就是有炸蚵仔，炸蚵仔一般都要去海產店才會吃到，
   路邊的鹽酥雞攤很少看到有人賣的，
   想吃又不想上海產店的人可來這邊吃看看。

▼ 炸魷魚還滿大一塊的，而且味道滿夠的，嚼勁不錯，如果拿來配酒應該不錯。

▼ 炸米血也是好大一片，切成小片後感覺份量又更大了。

用餐資訊：
地址：新竹縣竹東鎮仁愛路248號1樓
電話：[phone]
營業時間：上午10點至晚上10點（星期日公休）

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→ kylrd0124:這間的湯  其實有點油  不過除了這點都不錯
推 wiabc:到竹東應該考慮吃個包sir的水餃~~
推 yanagawa:小菜要搭配他們自製的"醬"(有點小辣)
→ yanagawa:老闆娘很會做生意，有一次她算錯桌小菜(我們差不多40塊)
→ yanagawa:但她算錯桌~~多算六七十塊，隔天再去吃結帳和她提到~~她
→ yanagawa:就全部只收我們五十塊(一共是150)~
→ kannon:"牽漿"是(肉)羹湯 XD
推 andychiu:很鹹,很油 如果只是為了牛肉麵有其他更好的選擇
→ andychiu:對了,我記得下午兩點就休息了,要等傍晚才開
→ cow:怕油可以叫去油的啊
→ churky:原來還有去油的選項喔
推 yuuclaire:莊記已經取消午休很久囉~
推 mildblue:只有C/P值高而已~