[美食] 新埔‧日勝粄條

[lingda (lingda)]

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　　　突然想吃粄條，直覺就會想到新埔，但該吃那一家呢？本來想品嚐消防隊
　　　附近一家老店，可是許多粄條店都沒有營業；最後看到日勝粄條，
　　　心想這家還沒吃過，不如試試看吧。
　
　　　店內座位不多，不曉得二樓有沒有用餐區？看一下約四桌左右。

　　　才一坐下，腳不知踏到什麼？滑了一下！往下看發現每個桌子腳架
　　　都是古早的縫紉機，蠻可愛的呢。

　　　價格也算適中，還有奇特的泡菜粄條！但要提醒大家，當天我欲點湯，
　　　只看到一項酸菜筍片湯（１２０元），但我一個人實在喝不了那麼多；
　　　店員問我要不要喝飲料？又只有蘋果西打、酸梅湯兩種。算是選擇性
　　　較少的粄條店家，新埔粄條店家大部份都有骨仔肉湯可以品嚐才是。

　　　提供的筷子都有包覆紙袋，我喜歡這種感覺，至少給客人的印象很好。

　　　乾粄條（４０元）沒有分大小碗，份量比中正路粄條的小碗差不多，
　　　醬汁看起來挺像桔子醬耶。

　　　原來看似肉絲的食材是素肉，口感很明顯吃得出來，粉橘色醬汁
　　　倒讓我想到新竹市新芳肉粽的淋醬，不僅顏色像，連味道也像。
　　　本來還在尋找辣椒醬，吃了一口發現醬汁味道很濃郁，
　　　完全不必再加任何調味料。

　　　客家油蔥不是蓋的，香濃到想咬下自己的舌頭，粄條也比中正路粄條更Ｑ彈！
　　　使用的粄條不一樣嗎？豆芽菜也讓口感更加爽口，真的超好吃的啦！

　　　自民國４６年創立的小吃店，能持續在地方經營，連經國先生也愛吃，
　　　可見口味確實有獨到之處。

　　　雖然該店被稱為觀光客才會去，個人仍認為日勝粄條確實較為Ｑ彈，
　　　而真正打動我的心應該是粄條醬汁；怎麼辨？喜歡日勝的粄條多一點點，
　　　又喜歡中正路粄條的骨仔肉湯，實在令人頭疼呀！

　　　店家資訊
　　　店家名稱：日勝粄條
　　　店家地址：新竹縣新埔鎮中正路３２９號
　　　聯絡電話：[phone]
　　　營業時間：ＮＡ（每週三公休，若逢假日則正常營業）

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◆ From: 122.116.219.221
推 vjj:推一下日盛，從小吃到大，我在地人！
推 judtbyj:這家改賣疏食???
推 ismeisme:吃來吃去還是新埔粄條最對味!!
推 kayajoke:推!!
推 jaykle:在地人新埔人推~
推 chiou711ty:推!!!好吃!
推 moonywai:新埔粄條最對味！
→ zqa:我覺得泡菜粄條還好。