Re: [美食] 花園街夜市 宗伯蚵仔煎

[gordon0730 (含仔)]

※ 引述《jillrong (小RA)》之銘言：
:    餐廳名稱：宗伯蚵仔煎
:    消費時間：2012年/5月
:    地址：新竹市花園街夜市 大約在5號-6號桌位置
:    電話：無
:    營業時間：每天傍晚到晚上
:    每人平均價位：50元
:    可否刷卡：否
:    有無包廂：無
:    推薦菜色：蚵仔煎、蝦仁煎、綜合煎
:    Xuite無音樂圖文網誌版：http://blog.xuite.net/jillrong/blog/60841041
: 今天向大家介紹我在全新竹吃過最好吃的蚵仔煎。
: (就算是全台灣我也對這家評價相當高@"@)
: 花園街夜市的宗伯蚵仔煎!!
: 這家店有賣蚵仔煎，蝦仁煎，最近新出了綜合煎。
: 今天吃的綜合煎用料大約是兩隻蝦仁，十出頭個蚵仔。
: 蚵仔煎的話蚵仔大約都有13~15顆，料都給得很大方又新鮮
: (蝦仁煎蝦仁約五隻相對沒那麼多可能成本高)。

感謝J大分享  今天去花園街光顧  特地算了一下

綜合煎包含兩只蝦仁 + 14顆蚵仔!!!

真的是佛心來的

重點只有五十  CP值遠勝城隍廟或其他夜市的蚵仔煎

: 太白粉用的剛好，煎的酥酥而不膩口也不會太軟太多覺得噁心，醬的味道也很對味。
: 這兩個月每次去花園街夜市幾乎都會吃這間，老闆宗伯人也很好，有什麼需求可向老闆說
: (比如說不要蔥，或是皮要酥一點)

口味如J大所述  就不多加贅述了

宗伯真的很友善  今天跟宗伯聊了好久

宗伯不但會戴口罩與手套  而且還強調他們的水都是熟水  而不是生水

都是RO+煮沸  而且為了防止機車來往的灰塵  特地加了一道窗簾

雖然說效果有限  但是這麼用心真的很不簡單

有什麼其他建議也可以跟宗伯說歐!!



: 老闆說他生意沒有很好，有點擔心以後吃不到了Q_Q

生意真的沒有很好  感覺離停車場較遠  所以連經過的人都很少:(



: 新竹其他地方的蚵仔煎很多都不好吃，醬的味道不對，太白粉太多，料太少...
: 平均水準算是很低...所以之前都去花蓮吃。
: 對新竹的蚵仔煎失望但是又喜歡吃蚵仔煎的人真的可以來這裡試試^^

總地來說真的是很棒的一攤蚵仔煎

希望可以挽回新竹蚵仔煎的形象

大家多來捧場 支持用心的好店吧!!

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◆ From: 140.113.236.40
推 ddtddt:^^ 我是老主顧
推 cobrasgo:好店不能讓它倒！
推 wj88:推
推 TZUKI:禮拜天回新竹的晚餐就決定是他了
→ mars1314:吃過一次，除了服務好外，希望還能提升層次口感，加油。
→ cobrasgo:想想當初應該搶救一下"非饌不可"的…
→ gordon0730:真的..非饌不可收了真的也很可惜!!
→ gordon0730:自從非饌不可收了 就沒去幾次花園街 現在有動力了
推 bloodymonday:隔壁的牛排跟小火鍋也是他們的嗎 都連在一起
→ gordon0730:我聽阿伯說好像是一起的 不過關係是什麼我就不清楚了
→ imayday0823:推!!!!!!這間真的超棒~~~超好吃!!!老闆人很好!!!!!
→ imayday0823:隔壁的牛排我也覺得很好吃!!
→ squirrel1085:恩這兩間都不錯
推 kgno1:非饌不可現在在清大開了 只是沒賣炒飯了
推 cobrasgo:我就是喜歡非饌不可的炒飯啊…話說他們不賣炒飯賣什麼？
推 kgno1:飯麵之類了 印像中應該是快餐一類
→ squirrel1085:印象中是客家特色的飯麵粄條 有一個是炒飯但不叫炒飯