[美食] 新竹新豐~難以忘懷的滷豆腐-老兄牛肉麵*

[sillybaby (牛牛)]

~~圖文網誌好讀版~~http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21150851


[ 101-06-04 ]


新竹地區三大牛肉麵
分別是新竹牛肉麵大王、竹東莊記牛肉麵以及新豐老兄牛肉麵
牛肉麵大王雖然在新竹
不過我從來沒吃過
聽說很久了也很想去嘗試
但目前苦無機會
這次原本要去竹東的
但發現新豐比較近
所以第三者拔得頭籌
就先去插旗囉


來到這裡大約七點多了
離收攤(20:30)已剩下不多時間
但是裡頭還是滿滿的人
而且是絡繹不絕

外觀就可以感覺出來有濃濃的客家味道

一進到裡面感覺就像戰場
大家動作都好快
我們趕緊畫單交至廚房櫃台
深怕遲了一刻就輸了

小菜都是自取的方式
特別要介紹的就是這個慢一秒就搶不到的滷豆腐

照片中可以看到我們搶到的是最後一塊阿!! (謝天謝地 )

接著讓我們看下去....

醬料也是自取
這辣椒醬跟辣椒油都超香的!!!!

小菜 50元
小菜一碟要價50元
其實蠻貴的
但是滷的相當夠味
會讓人一口接一口

滷豆腐 一塊25元
雖然也不便宜
但吃一口就發現值回票價
真的滷的太剛好
外頭稍微有點酥酥的口感
裏頭又保有豆腐的軟嫩
搭配超級滷汁
超香超順口
但吃完這塊就沒了 (再度淚奔~~~)
我可以為了他來很多遍...XD

牛肉麵 95元

一碗裡面約三大塊的牛肉
每一口都軟嫩入口即化
還帶有一點筋
口感十足
最令我驚奇的是他們的湯頭
相當的濃醇香
喝一口就知精華
是屬於非常原汁原味的牛肉湯
不過就跟日本拉麵一樣
越道地湯頭越重
所以這也是牛肉麵界偏鹹的一碗囉
但就是好吃好喝!!!順啦

牛小排麵 95元

這算是他們的新商品
因為櫃台前面特別有招牌
菜單上面也是新蓋上去的品名
決定來嘗鮮一下

牛小排的肉質就偏有韌度一些
不過又是另一種口感還不錯
吃不慣軟嫩牛肉的可以嘗試這道
一樣好吃!!

這裡的裝潢古色古香
我覺得別於一般的牛肉麵店
很有自己的特色
感覺也很舒適
中午會另外開放二樓的空間喔

對了
牆上一罐罐像酒的東西
可是他們的特別的醋喔
不過很可惜這次沒機會吃到
因為大家都在用!!!拿不到阿~~~
下次再來一定要試試看 YA

[ 店家資訊 ]

老兄牛肉麵
地址：新竹縣新豐郷忠孝路3號
電話：[phone]
營業時間：11:00~14:30/17:00~20:30
( 每星期日公休 )


以上分享希望你們喜歡:)







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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.137.3.65
推 doono:其他兩家差老兄差的遠了 連車尾燈都看不到那種
→ doono:段純貞也不錯 不過還是差老兄一些
推 monologist:ㄟ 我覺得老兄很鹹耶@@
推 gn02174082:很鹹+1 但除此之外的確是好吃沒錯
→ gn02174082:小時候沒那麼鹹，這幾年愈來愈鹹QQ
→ sillybaby:其他兩家差很多嗎?我是還沒去過~但還是想去看看^^
→ sillybaby:我有說很鹹~~~吃完要喝很多水~~XD
→ sagem29:吃完老兄一出去就到小7買礦泉水，灌完一整瓶.....orz
推 specialrain:好吃+1
→ specialrain:段純貞 也不錯 妳也可以去吃吃看
→ sillybaby:段純真我也分享過唷^^
→ sillybaby:http://www.wretch.cc/blog/milk52313/21146713
推 tlala:我只有聽過段純貞vs老兄耶~~ 其他沒聽過
推 specialrain:老兄上星期去吃  段純貞昨天去吃 XD
→ specialrain:推一個 妳網誌寫得還不錯
推 mengche:老兄太鹹了,相較起竹北婦幼館對面巷子的董月花還比較好吃
推 kmh:新竹牛肉麵最優的就老兄跟段純貞
→ sillybaby:謝謝:-)
推 onered:老兄湯鹹歸鹹可是很有牛肉麵味.尤其他的肉我覺得是新竹TOP1
推 Wb2029T:段純貞+1
推 starmen:老兄以前我會覺得是第一名，現在太鹹了...是我味覺變了嗎?
→ lorleninmam:豆腐好吃！牛肉麵也算是新竹屬一屬二了！
→ realtek:老兄太鹹 & 飲料自來水味超重
推 mt:我也覺得太鹹
推 sccarol:新竹牛肉麵大王 我覺得是雷店耶
→ sillybaby:真的哦？還沒去……我會多爬文考慮的@@
推 souta0829:老兄是滿好吃的沒錯，但真的太鹹...@@
→ chenpatty:太鹹+1,口味稍重,吃完一定要買飲料
推 Seattle995:老兄真的很好吃，鹹的話，蒜味的好像會比較鹹。
推 Wandervogel:吃過莊記,老兄,璽子,如意..新竹的牛肉麵個人推如意 ^^
→ sillybaby:謝謝你的推薦~有機會去吃^^
推 miku5566:老兄 很普通阿 我絕得莊記比較好吃 果然吃很主觀
→ b1002:老兄愈吃愈嫌 現在都不想去吃了 之前有吃到酸掉的乳豆腐
→ sillybaby:呵呵 我會參考大家的意見的~~對阿!吃的感受真的很主觀:)
推 windclound:把老皮放到哪裡去
推 aowen:老兄口味太重了 吃過一次不敢再吃
→ Seattle995:老兄和段純貞應該是熱門第一、二名(以人數多寡來看)
→ Seattle995:有人說口味重？但喜歡的人更多啊 XD
→ Seattle995:今天找機會吃看看如意...
→ Seattle995:莊記吃過兩、三次，還不錯，不過個人覺得老兄更好。
→ ice80712:老兄太鹹 生意沒有說很好 段純貞人真的很多