作者somnolence (Ku~kuku~)
看板Hsinchu
標題[食記] 新竹_小漁兒養生雞
時間Fri Jul 27 23:40:30 2012
消費時間:2012年7月
地址:新竹市忠孝路182號(新光路口)
電話:03-5726453
價位:30元~750元
網誌圖文版:
http://tinyurl.com/cpg76xf
這家店一開始在裝潢的時候,光看店名我們還以為是水族店,還在納悶為什麼要在這個區
位開水族店哩,後來某天經過才發現原來是間來自台中的30年老牌熱炒店,而且生意還滿
好的,晚上經過的時候常常是高朋滿座,還有每日特價的小菜感覺相當划算,於是就計畫
著要去吃吃看。這天在看美食節目時一直看到麻油麵線,就去這家熱炒店買了麻油麵線回
來當晚餐。
本以為主要就是雞肉燉湯為主,其他的菜色應該不會太多,沒想到進門後打開菜單一看還
真是落落長,價格也算是還可以接受,但一時之間還真不曉得要點什麼,只好買了麻油麵
線跟雞湯回家。
可能是外帶的緣故,麵線有一點過軟了,但整體調味滿不錯的,拌一拌後麵線充滿著紅蔥
頭與麻油香氣,不膩不鹹,調味適中。
記得之前在路邊看到羊奶頭雞,很好奇地上網查了之後,才知道原來羊奶頭是一種植物,
一般稱為台灣天仙果,產量不多,聽說拿來燉雞肉特別好吃,有一股似番石榴的特有清香
,所以又稱山拔仔,身體虛弱的人吃了會有顯著的強壯效果,雖然沒有特意要補身體,但
還是點了個羊奶頭雞湯來喝。
湯裡頭除了羊奶頭外還加了枸杞等中藥,雞湯飄著清雅的香味,一份湯品約有四五塊雞肉
,雞肉有咬勁且不柴,但米酒的味道相當地重,喝完有滿身大汗,如果不太能接受酒味的
人建議可以試試其他的湯品。
另一個點的是瓜仔香菇雞湯,相較於羊奶頭雞而言,這個湯就顯得比較普通,也沒有明顯
的香菇香氣,湯的瓜仔味道也不夠濃郁,如果不說的話還吃不太出其口味,不是很對我們
的胃口。
回家後再一起研究一下菜色,讓我們蠢蠢欲動,下次想點個白飯配熱炒青菜,再點個簡單
的湯品來搭配,應該就是很完美的一餐了吧。
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「曾經嚮往的一種自由像海岸線,可以隨時曲折改變;
曾經愛過的一個人,像燃燒最強也最快的火燄。」
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◆ From: 203.67.167.254
推 yuherngshi:建議不要點單人份湯品..我以為錯覺 每次吃都超超少... 07/28 05:29
→ yuherngshi:感覺就3-4塊肉 湯也不多 一百上下= = 07/28 05:30
→ somnolence:雞湯類真的滿貴的Orz,下次想試試50元的蛤蠣湯^^ 07/28 08:53
推 jillrong:千萬不要點湯品 尤其是麻油雞腿湯...很 07/28 15:18
推 RoyalCh:燒酒雞很棒 07/29 03:24