推 longfor:前田屋 不賴 06/29 01:51
→ gm20090121tx:謝謝樓上大大的支持呀:D 06/29 01:56
推 blackbear:我也很喜歡前田屋 06/29 13:30
推 yainfoan:老闆似乎很佛心,服務生也很有趣XD 這家真的不錯 ! 06/29 14:42
推 mars21:推一下前田屋 06/29 19:30
推 magicsiren:推! 好想吃 06/29 19:56
※ 引述《netpp (吉米)》之銘言：
我以在這打工一個半月的身分
大約跟大家講講這家店的細節
原文照樣留著
在這內容之中為大家講解
: 店家資訊
: 前田屋燒肉
: 地止：新竹市金山街15號
: 電話：(03)6662666
: 送上一大鍋的飯 好像只有一個人有吃它而已....
: 泡菜
: 這應該是店家自己所醃製的
: 酸酸辣辣 口味還不錯 後來又加點了好幾盤
是的 這是我們自己醃的
: 一開始送上了綜合的肉片盤
: 說實在的 只看得出來是肉片 僅此而已....
: 雖然肉質不如其它較高級的燒烤店 但是吃起來還算不差
: 肉片有一定的厚度 吃起來也不會覺得太單薄
剛開始送上去的是霜降牛肉以及牛培根(牛五花)還有一串貢丸
: 海鮮盤
: 蛤仔有砂子沒吐乾淨 我只吃了一顆而已...
: 至於柳葉魚表現的還不錯 一連點了好幾盤
蛤仔沒吐乾淨... 這是廚房阿姨的問題，我們會盡量改進
柳葉魚真的不錯，烤完之後，魚頭看個人，我喜歡咬掉魚頭後
整隻吃進去，裡面的軟骨能直接吃
: 前田屋雞腿肉
: 敢以店名為名的相必是招牌了...
: 果真肉質多汁軟嫩 而且醃得十分入味 非常好吃
只能說，真的好吃！
是用自家的醬料去醃
只能說醬料很天然，我敢保證
: 咖哩雞和一個不知名的東西....
: 咖哩雞一樣是醃得十分有味 雖然好吃 但是有點太鹹了
這也要念念阿姨了...
: 味噌雞胸肉
: 我發現前田屋的雞肉類食材都相當不錯
: 烤完後都能保有相當的肉汁 而且肉質不柴不澀
是的，在雞肉方面每天早上都會固定進貨
貨物到店家最多一、兩天就會用完
: 梅花豬
: 這個東西怎麼烤都好吃！
有特選梅花豬以及鹽蔥梅花豬
一個是和風醬+芝麻
一個是蔥花+胡椒鹽
各有各的風味囉
: 豬舌頭
: 很少看到這類的食材出現在燒烤店
: 但事實證明 不常出現的東西還是不要亂點才好
: 豬舌的腥味很重 而且很容易就烤得過老 一旦老掉就跟橡膠一樣難咬....
這小弟沒吃過我也不知道...
: 味噌花枝
: Q彈好吃 可惜有一點點的腥味
這小弟我還是...沒吃過
: 年糕
: 可惜只有提供煉乳 若是有花生粉的話就好了
: 烤得微焦又膨起的年糕看起來就很美味
現在有提供花生粉囉
: 最後店家還會附著一小碗的紅豆紫米粥當作甜點
: 甜度上剛剛好 嚐起來還不錯 但不知道可不可以再續...
不只可以... 你還可以說你要大碗的
: 總評：
: 雖不像它家燒肉店主打高貴的肉質或是多樣化的附餐菜色
: 前田屋提供了便宜又實惠的價格 加上店內又無限制用的的時間
: 對於學生族群或是想吃燒肉但又不想大傷荷包的人是個相當不錯的選擇
: 店內有個小小的缺點 就是面對客人的點餐時 店員好像不會特別拿紙筆來記
: 似乎是在考驗記憶力似的....所以很容易就會漏上了一些菜
: 雖然上菜速度很快 只要再提醒便立刻補上 但還是希望可以改善這個小問題
以改善，菜單以更新
而且是用紙筆去做紀錄，所以不會忘記
但要跟客人說明一下
因為改用紙筆過後上菜速度不及當初我們用背的速度
而且取量已受限制，點多份的話需要花更多時間去擺盤
這還要请各為大大多多體諒
還有最後一句話
要跟大大說明
記得點完就要吃完不要浪費...
謝謝大大:D
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