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餐廳名稱：b3咖啡酒館
電話：03-5277695
地址：新竹市勝利路195號
消費時間：2012年/7月
價位範圍(每人)：200~350元
圖文版：http://blog.yam.com/kellency/article/52006189
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新橋系列的餐廳是有一定的水準，新橋的燒肉應該吃了有20次，
幾個禮拜前的週末第一次拜訪了大遠百附近的b3咖啡酒館，
b3是Breakfast、Brunch和Bistro的意思，店內主要販賣義大利麵,燉飯,沙拉,輕食等，
因為沒有預約所以稍微等了10分鐘，
我們被安排坐在二樓的位置，二樓是要脫鞋，空間還蠻舒適的，
店員拿菜單稍微跟我們解釋一下點餐方式，
點完菜後先結帳，之後把餐點牌放在桌上就可，
兩個人點了奶油培根斜管麵跟BBQ雞肉熱壓磚餅，點餐可以加80元多一杯飲料，
因為在一樓時看到廚房裡架上的新鮮水果，所以兩個人都加點了果汁，
果汁都有個名子，分別是好好喝(蘋果+百香果+鳳梨)跟好新奇(奇異果+百香)，
另外又點了藍莓乳酪口味的法國魔球，
奶油培根斜管麵店員有詢問是否需要煮軟一些，個人也比較喜歡軟一點的口感，
白醬的口味還蠻濃郁的，裡面加了乾培根跟新鮮培根，
不過要是培根再厚實大塊一些會更好，
BBQ雞肉熱壓磚餅外皮是類似墨西哥餅餅皮，裡面有磨菇,甜椒,雞肉,九層塔，
餡料搭配起來味道還不錯，但吃不太出BBQ雞肉的味道，
旁邊有幾片生菜撘配油醋醬，
藍莓乳酪口味的法國魔球是圓法國麵包切半抹上藍莓乳酪醬，
麵包是咬起來有韌性的法國麵包，抹醬抹的量很多，
厚度目測有0.5cm，裡面有些藍莓顆粒，
可惜上菜的速度太快，吃到時麵包已經有點涼掉，
果汁的部份好好喝(蘋果+百香果+鳳梨)口味比較甜一些，
好新奇(奇異果+百香)就比較酸一些，裡面可以喝到水果的顆粒，
果汁裡面還是有加水，不過至少喝的到新鮮水果的部分，
餐點的部份表現中上水平，不過價位偏高一個人花了約300元，
環境個人還蠻喜歡的，早上8:00~11:00店家有供應早午餐，
下次或許會來嚐試看看，
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